李梅（信陽師范學(xué)院，河南信陽464000）

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信陽茶俗旅游發(fā)展現(xiàn)狀與對(duì)策探討

李梅
（信陽師范學(xué)院，河南信陽464000）

摘要：茶俗旅游作為新型的旅游形式，將茶文化資源與旅游資源結(jié)合在一起，促進(jìn)了旅游業(yè)的發(fā)展。本文在探討茶俗旅游意義的基礎(chǔ)上，以河南信陽茶俗旅游資源及發(fā)展現(xiàn)狀為例，探討促進(jìn)信陽茶俗旅游發(fā)展的策略，旨在為我國茶俗旅游開發(fā)和發(fā)展提供參考。

關(guān)鍵詞：茶俗旅游；信陽；茶文化；策略

2014河南省軟科學(xué)項(xiàng)目：河南省創(chuàng)新中小企業(yè)金融支持體系研究，編號(hào)1424004104856；

2015信陽師范學(xué)院重大教改項(xiàng)目：地方高校旅游管理專業(yè)應(yīng)用型人才培養(yǎng)體系改革研究與實(shí)踐。

隨著物質(zhì)文化、精神文化以及生活素養(yǎng)的提高，人們的生活觀念和方式也隨之發(fā)生巨大的轉(zhuǎn)變。旅游休閑的需求日益提升，而文化風(fēng)俗旅游也逐漸成為旅游業(yè)的發(fā)展重點(diǎn)。如何將茶俗文化資源與旅游結(jié)合在一起，形成囊括休閑、觀光、茶文化體驗(yàn)一體的文化游，已經(jīng)成為諸多茶葉產(chǎn)地思考的問題。本文以河南信陽為例，探討如何將豐富的茶資源、茶文化與本地旅游資源結(jié)合在一起，在推動(dòng)茶文化的發(fā)展同時(shí)，促進(jìn)茶俗旅游業(yè)的發(fā)展。

1　茶俗文化游與信陽茶俗文化資源概述

所謂茶俗文化游，即以本地悠久茶俗文化為主題與旅游資源相結(jié)合而形成的現(xiàn)代文化旅游方式。其以茶葉經(jīng)濟(jì)為基礎(chǔ)，依托茶葉生產(chǎn)區(qū)自然環(huán)境與茶葉歷史文化底蘊(yùn)，結(jié)合當(dāng)?shù)孛袼酌耧L(fēng)等活動(dòng)，而形成的形式多樣的功能性旅游活動(dòng)，對(duì)現(xiàn)代旅游業(yè)具有極為主要的意義。

1.1茶俗旅游的意義

首先，茶俗旅游作為重要的經(jīng)濟(jì)活動(dòng)，有利于當(dāng)?shù)芈糜谓?jīng)濟(jì)的發(fā)展。茶俗文化能夠成為當(dāng)?shù)芈糜谓?jīng)濟(jì)的龍頭，將涉及茶的景點(diǎn)、購物、餐飲、娛樂等內(nèi)容串聯(lián)到一起，促進(jìn)茶消費(fèi)的同時(shí)也能通過茶文化旅游促進(jìn)相關(guān)產(chǎn)業(yè)發(fā)展，提供勞動(dòng)崗位并解決剩余勞動(dòng)力的諸多問題。其次，茶俗旅游能極大滿足游客茶文化的需求。當(dāng)代社會(huì)的旅游消費(fèi)者不再單純重視物質(zhì)消費(fèi)，而是更加重視文化在旅游活動(dòng)中的影響力。茶文化作為茶葉產(chǎn)區(qū)最重要旅游文化組成部分，既能增加旅游經(jīng)典的知識(shí)性和可觀賞性，而且也豐富了當(dāng)?shù)匚幕瘍?nèi)涵，滿足游客的參與性需求，滿足游客茶文化的心理需求。最后，茶俗文化旅游能弘揚(yáng)發(fā)展本地茶文化內(nèi)涵。利用茶俗文化的普及和宣傳，能促進(jìn)游客對(duì)當(dāng)?shù)貍鹘y(tǒng)茶文化的認(rèn)知，進(jìn)而形成飲茶、品茶、愛茶等茶文化習(xí)慣，增加對(duì)中國茶道的更深層次認(rèn)識(shí)。

1.2信陽茶俗旅游資源概述

首先，信陽自然環(huán)境優(yōu)越，茶俗文化歷史悠久。信陽屬過渡帶氣候，生態(tài)旅游環(huán)境適宜，同時(shí)信陽有濕地、旱地、水田、林地、草場(chǎng)等土地資源，物產(chǎn)豐富，為信陽茶俗文化發(fā)展提供了重要的物質(zhì)資源。河南信陽在我國茶葉栽培的歷史長(zhǎng)河中占有重要的地位，早在1000多年前，陸羽的《茶經(jīng)》曾將信陽毛尖視作中華名茶，而直到近代仍被認(rèn)為是“十大名茶”之一。信陽的茶品質(zhì)量過硬，具有較高的認(rèn)可度。信陽綠茶毛尖在色、香、味上比我國其他產(chǎn)地名茶都稍勝一籌，并多次在國際博覽會(huì)上榮獲金獎(jiǎng)，毛尖已成為信陽的品牌標(biāo)識(shí)?？梢娦抨柧哂胁杷孜幕貍涞南忍靸?yōu)勢(shì)。而且從1992年至今，信陽就已經(jīng)開始展開茶俗文化活動(dòng)，舉辦了30余次茶俗文化節(jié)，并以茶博會(huì)、茶藝、茶品展等形式促進(jìn)了當(dāng)?shù)夭杷孜幕男纬珊桶l(fā)展，為茶俗文化產(chǎn)業(yè)打下堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。

其次，信陽具備豐富的旅游資源。信陽人杰地靈，具有獨(dú)特的山水文化。例如雞公山是觀光休閑、度假會(huì)議的游覽勝地。其地理環(huán)境優(yōu)越，具有高達(dá)97%的森林覆蓋率；信陽南湖的奇山異水，也令人流連忘返。南湖景區(qū)以水為主，山林、瀑布、島嶼完美結(jié)合，宛若中國傳統(tǒng)山水畫讓人癡迷，歷史文化別具一格。除了自然風(fēng)光外，信陽的佛教文化、姓氏文化源遠(yuǎn)流長(zhǎng)，尤其靈山風(fēng)景區(qū)的靈山古寺以“佛家三絕”著稱于世。而信陽的民俗文化也別具風(fēng)韻，如花鼓戲、皮影、大鼓等濃郁的地方特色民俗文化，讓信陽具備了得天獨(dú)厚的旅游資源。

2　信陽茶俗文化旅游發(fā)展現(xiàn)狀

2.1信陽茶俗旅游缺乏品牌意識(shí)

雖然信陽具備了歷史悠久的茶資源及茶文化，但是在茶資源的利用上缺乏新的茶俗旅游意識(shí)，對(duì)茶文化旅游的開發(fā)力度不夠。信陽雖然一直打造“中國茶都”的城市名片，但是至今信陽茶俗文化游仍脫離文化旅游的范疇，其產(chǎn)業(yè)的開發(fā)沒有將觀眾的文化參與作為重點(diǎn)，而是過分強(qiáng)調(diào)對(duì)信陽毛尖等茶品的銷售業(yè)績(jī)。同時(shí)據(jù)2013年信陽市旅游局對(duì)當(dāng)?shù)芈糜尉包c(diǎn)及茶企業(yè)走訪發(fā)現(xiàn)，信陽茶旅游至今尚未建立統(tǒng)一的規(guī)劃，信陽茶文化資源與人文資源、自然資源沒有結(jié)合在一起。盡管2007年信陽榮膺我國“旅游城市”稱號(hào)，茶文化和旅游資源之間的融合問題并沒有真正的解決。

2.2信陽茶俗文化旅游產(chǎn)品內(nèi)容單一

目前信陽的茶俗文化游尚未真正進(jìn)行系統(tǒng)的開發(fā)，旅游產(chǎn)品多以觀光紀(jì)念茶葉為主。據(jù)河南省商務(wù)廳統(tǒng)計(jì)，2013-2014年信陽游客中有近70%為商務(wù)茶事活動(dòng)，具有極強(qiáng)的季節(jié)性，導(dǎo)致游客游覽時(shí)間較短，難以形成長(zhǎng)久的影響力。同時(shí)茶俗文化游的附屬產(chǎn)品缺乏現(xiàn)代創(chuàng)意，游客很難獲得深層體驗(yàn)性產(chǎn)品。多數(shù)游客只能以飲食和買茶為主要體驗(yàn)活動(dòng)，無法關(guān)注茶文化內(nèi)涵。茶俗文化僅局限在茶藝、品茶、采茶等形式，高雅理性的茶文化消費(fèi)品還沒有完全占據(jù)市場(chǎng)主導(dǎo)，導(dǎo)致信陽茶俗文化稍顯庸俗化和世俗化，不利于當(dāng)?shù)夭杷孜幕a(chǎn)業(yè)的發(fā)展。

2.3信陽茶俗文化旅游基礎(chǔ)設(shè)施較落后

旅游的基礎(chǔ)設(shè)施不僅包括經(jīng)營設(shè)施，還包括旅游相關(guān)配套設(shè)施，例如餐飲住宿、交通等基礎(chǔ)設(shè)施，這些都影響著當(dāng)?shù)芈糜钨Y源的建設(shè)和發(fā)展。信陽茶俗旅游基礎(chǔ)設(shè)施的建設(shè)尚無法滿足現(xiàn)代旅游業(yè)發(fā)展，如信陽市區(qū)茶文化主題餐廳較少，茶葉旅游景點(diǎn)的公共交通設(shè)施短缺，茶文化旅游服務(wù)機(jī)構(gòu)尚未真正建立茶特色導(dǎo)游、講解及體驗(yàn)服務(wù)，除此之外，信陽經(jīng)濟(jì)與其他旅游城市相比較為落后，導(dǎo)致信陽茶產(chǎn)業(yè)配套設(shè)施缺乏科技和現(xiàn)代因素，難以滿足現(xiàn)代社會(huì)的需求。

3　信陽茶俗旅游發(fā)展策略探析

3.1茶文化與旅游資源共同開發(fā)，有機(jī)結(jié)合

茶文化在信陽歷史悠久，信陽要充分地對(duì)本地茶文化進(jìn)行積極的挖掘、分類、整理、深化，尤其是民間茶文化資源的開發(fā)利用。在茶文化資源開發(fā)的同時(shí)，做好茶文化產(chǎn)業(yè)的長(zhǎng)期規(guī)劃，將茶文化資源視作信陽旅游資源發(fā)展的內(nèi)在基礎(chǔ)。除此之外，應(yīng)該對(duì)已有的茶文化資源進(jìn)行重新評(píng)估，尤其是其旅游開發(fā)價(jià)值和功能，做到有步驟、有計(jì)劃地將民間茶俗文化，甚至將茶文化產(chǎn)業(yè)納入到信陽旅游發(fā)展的計(jì)劃和規(guī)劃中，對(duì)信陽旅游業(yè)的茶文化基礎(chǔ)進(jìn)一步夯實(shí)，提升信陽旅游業(yè)的茶文化品位。同時(shí)，信陽應(yīng)對(duì)茶文化中的毛尖茶特色旅游市場(chǎng)進(jìn)行深挖，將本地茶文化進(jìn)行集中整合，以毛尖茶的生產(chǎn)環(huán)境為依托，以毛尖茶生產(chǎn)為特色，將毛尖茶產(chǎn)區(qū)的多樣歷史景觀、文化資源和氣候條件等內(nèi)容融于當(dāng)?shù)孛獠枭a(chǎn)活動(dòng)的民俗或民風(fēng)中，對(duì)毛尖茶旅游路線進(jìn)行“市場(chǎng)化、國際化、專業(yè)化、品牌化”的開發(fā)，以毛尖茶旅游為主線打造“中國茶都’。

3.2茶產(chǎn)品和茶俗旅游商品共同開發(fā)

茶俗文化旅游必然離不開茶產(chǎn)品的開發(fā)，但單純依靠?jī)?yōu)質(zhì)的茶并不能滿足多重的購物需求和體驗(yàn)要求，所以信陽茶俗旅游必須將茶品和茶俗旅游產(chǎn)品結(jié)合在一起，以茶品促進(jìn)旅游產(chǎn)品及旅游內(nèi)容、形式的豐富。信陽以茶聞名，但信陽旅游要想以茶聞名，首先要求茶葉品質(zhì)和包裝質(zhì)量能滿足旅游行業(yè)的要求。信陽除了要將毛尖茶作為拳頭產(chǎn)品外，還必須將本地的茶品結(jié)構(gòu)進(jìn)行多元化的發(fā)展，例如以旅游要求為標(biāo)準(zhǔn)，將速溶茶、茶飲料、茶食品、保健茶等作為休閑重要的消費(fèi)商品，讓茶葉走出茶館以多渠道成為旅游禮品、紀(jì)念品，并隨著游客走出信陽。

作為茶俗旅游地，信陽還應(yīng)該積極開發(fā)茶俗旅游商品。眾所周知，旅游活動(dòng)包括“購物、旅行、住宿、娛樂”四大要素，而購物作為最重要的旅行活動(dòng)，影響著當(dāng)?shù)芈糜萎a(chǎn)業(yè)的發(fā)展。信陽的茶俗旅游商品開發(fā)既能豐富當(dāng)?shù)夭栉幕吐糜蝺?nèi)容，還能讓游客從多種渠道了解信陽茶文化新的內(nèi)涵，同時(shí)茶俗旅游商品能賦予游客特殊的旅行記憶，讓更多潛在游客到信陽感受茶俗文化。所以，創(chuàng)新茶俗旅游商品對(duì)信陽旅游產(chǎn)業(yè)極為重要。信陽旅游業(yè)必須將茶品與旅游產(chǎn)品擺在同等的位置上，將茶融入到多種形式的商品開發(fā)上，以茶會(huì)友、以茶促游。

3.3加強(qiáng)茶俗旅游宣傳和基礎(chǔ)設(shè)施共同建設(shè)

信陽作為中國茶都，其影響力相較與杭州、福建等地則稍顯遜色。其茶旅游特色宣傳力度形式較為單一，必須從多角度，以多形式來推介和宣傳信陽茶文化及茶俗旅游，這就要求信陽不僅要依靠口碑宣傳，更要以雜志報(bào)紙、電視廣播、網(wǎng)絡(luò)數(shù)字媒體等渠道對(duì)其特色進(jìn)行宣傳。同時(shí)信陽不僅要舉辦茶葉博覽會(huì)、展銷會(huì)，還必須積極參與旅游推介活動(dòng)，吸引茶商、茶客、游客的共同關(guān)注，刺激不同身份游客的游覽興趣，讓潛在茶品愛好者成為茶俗文化欣賞者。信陽茶俗旅游應(yīng)該進(jìn)一步地加強(qiáng)對(duì)茶文化景觀文化氛圍的建設(shè)，摒棄低俗文化景象來適應(yīng)文化旅游的發(fā)展，并根據(jù)信陽實(shí)際的經(jīng)濟(jì)條件和地理?xiàng)l件，增加茶旅游資源基礎(chǔ)設(shè)施的建設(shè)，在交通、住宿、造景等配套設(shè)施上以更人性化、便捷化的旅行條件來吸引游客的體驗(yàn)和參與。

4　結(jié)語

總之，隨著經(jīng)濟(jì)水平及文化水平的提高，旅游已經(jīng)不僅僅是對(duì)自然景觀的游覽，而是逐漸地向文化體驗(yàn)方面轉(zhuǎn)變。如何將本地特色產(chǎn)品、特色文化與本地旅游資源密切結(jié)合在一起，深化旅游內(nèi)涵來滿足現(xiàn)代旅游業(yè)發(fā)展需求，已擺在很多旅游城市面前。作為中國茶都，信陽不能單純依靠茶葉及自然環(huán)境來被動(dòng)地等待游客到來，而應(yīng)該在旅游產(chǎn)業(yè)變革時(shí)代進(jìn)一步的挖掘本地茶俗文化內(nèi)涵，將茶俗文化資源與旅游資源密切結(jié)合在一起，加大茶產(chǎn)品、茶俗旅游商品的開發(fā)力度，從基礎(chǔ)設(shè)施、宣傳方面進(jìn)行改善和提高，才能真正讓“茶都“變?yōu)椴杷孜幕肌?/p>

參考文獻(xiàn)

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作者簡(jiǎn)介：李梅（1978-），女，河南民權(quán)人，碩士，講師，研究方向旅游管理。