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淺析山區(qū)散戶養(yǎng)殖現(xiàn)狀、問(wèn)題與出路

邵正紅（云南省昭通市動(dòng)物衛(wèi)生監(jiān)督所657000）

畜牧業(yè)是山區(qū)重要的支柱產(chǎn)業(yè)，對(duì)山區(qū)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展做出了巨大的貢獻(xiàn)。如何利用山區(qū)豐富的自然資源是國(guó)民經(jīng)濟(jì)發(fā)展中的一個(gè)重要議題，而畜牧業(yè)的發(fā)展無(wú)疑是這個(gè)議題中的一個(gè)重要方面。利用好山區(qū)資源發(fā)展好畜牧業(yè)對(duì)于全國(guó)全面建成小康社會(huì)具有重要意義。

山地、丘陵的分布地以及比較崎嶇的高原地帶統(tǒng)稱(chēng)山區(qū)。我國(guó)約占國(guó)土面積2/3的地方均是山區(qū)，山區(qū)自然資源豐富，生態(tài)環(huán)境較好，但是山區(qū)地面較為崎嶇，交通不便，基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)難度大，發(fā)展現(xiàn)代化農(nóng)業(yè)較為困難，在某些自然資源比較豐富的地區(qū)，比較適合發(fā)展林業(yè)及畜牧業(yè)。長(zhǎng)期以來(lái)，山區(qū)人民通過(guò)畜牧業(yè)，特別是散戶養(yǎng)殖的發(fā)展，使得他們生產(chǎn)生活方式得到了較大改善，但離全國(guó)全面建成小康社會(huì)仍有較大差距。筆者通過(guò)對(duì)山區(qū)散戶養(yǎng)殖的現(xiàn)狀進(jìn)行分析，探討山區(qū)散戶養(yǎng)殖存在的問(wèn)題及未來(lái)可能的出路。

1　山區(qū)散戶養(yǎng)殖現(xiàn)狀

近年來(lái)，黨和政府不斷加大對(duì)山區(qū)支持力度，山區(qū)群眾的生活質(zhì)量得到了較大改善，山地牧業(yè)及小農(nóng)經(jīng)濟(jì)得到了較大的發(fā)展，逐步形成了以千家萬(wàn)戶為主的畜禽散養(yǎng)現(xiàn)象，這與未來(lái)繼續(xù)堅(jiān)持走規(guī)模化養(yǎng)殖標(biāo)準(zhǔn)不變差別太遠(yuǎn)。散戶養(yǎng)殖規(guī)模小，抗疾病風(fēng)險(xiǎn)小，疾病防控措施落后，市場(chǎng)信息閉塞，對(duì)生態(tài)環(huán)境的破壞較大，嚴(yán)重影響著山區(qū)經(jīng)濟(jì)社會(huì)的可持續(xù)發(fā)展和人民生活水平的提高。

2　山區(qū)散戶養(yǎng)殖面臨問(wèn)題

2.1生產(chǎn)力發(fā)展與生態(tài)建設(shè)之間的矛盾依然突出長(zhǎng)期以來(lái)，山區(qū)憑借傳統(tǒng)的養(yǎng)殖業(yè)獲得了豐富的動(dòng)物源性食品，增加了家庭收入，但在發(fā)展的過(guò)程中，養(yǎng)殖方式粗放，畜禽糞便隨意排放，超載放畜現(xiàn)象突出，曾經(jīng)漂亮的“大草原”得到了嚴(yán)重破壞，土地荒漠化日益突出，一方面環(huán)境在破壞影響發(fā)展畜禽，另一方面山區(qū)本身經(jīng)濟(jì)落后，沒(méi)有多余的錢(qián)投入恢復(fù)建設(shè)，于是產(chǎn)生了即想大力發(fā)展養(yǎng)殖而資源在短缺的矛盾。

2.2生產(chǎn)力發(fā)展模式相對(duì)單一山區(qū)大多自然資源比較豐富，大多地處高寒偏遠(yuǎn)地帶，糧食作物品種單一，產(chǎn)量普遍不高，養(yǎng)殖畜禽粗放，生產(chǎn)發(fā)展較多還停留在自給自足上，沒(méi)有完全把生產(chǎn)發(fā)展與產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整、生產(chǎn)方式提升、消費(fèi)模式轉(zhuǎn)變進(jìn)行結(jié)合，沒(méi)有開(kāi)創(chuàng)出發(fā)展農(nóng)業(yè)與特色經(jīng)濟(jì)作物、生態(tài)旅游、民族文化等多元發(fā)展的道路。

2.3生產(chǎn)方式仍然比較落后改革開(kāi)放以來(lái)，山區(qū)的多數(shù)年輕人通過(guò)勞務(wù)輸出在外務(wù)工或經(jīng)商，留在家里的大多是文化素質(zhì)差、年齡較大的老人或者小孩，接受新技術(shù)的能力不強(qiáng)，仍然按照傳統(tǒng)的方式發(fā)展畜牧業(yè)，生產(chǎn)水平較低，嚴(yán)重阻礙了畜牧業(yè)的發(fā)展。

2.4生產(chǎn)力對(duì)生活方式的貢獻(xiàn)仍然不夠山區(qū)的人民大多勤勞，善良、淳樸，在貧瘠的土地上任勞任怨發(fā)展生產(chǎn)，但普遍經(jīng)濟(jì)收入較低，特別是在發(fā)展養(yǎng)殖時(shí)不注意核算成本，公畜飼養(yǎng)水平低，利用頻次高；母畜按傳統(tǒng)方式飼養(yǎng)；仔畜無(wú)保健措施；防治具體疾病上要么因憐惜錢(qián)而不去醫(yī)治，要么追求量多求全、一針見(jiàn)效；對(duì)于注射疫苗，害怕出現(xiàn)反應(yīng)或者死亡，以致疾病在畜群間廣泛傳播，這些因素導(dǎo)致了散戶養(yǎng)殖經(jīng)濟(jì)收入偏低。在看似“合理”選擇的因素下，很多人搞養(yǎng)殖受挫，因而經(jīng)濟(jì)收入相對(duì)較低。

3　山區(qū)散戶養(yǎng)殖出路

3.1增強(qiáng)全民科普意識(shí)造成人民養(yǎng)殖收入水平比較低下的一個(gè)主要原因是人們科學(xué)文化知識(shí)普遍較低，養(yǎng)殖畜禽不具有市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)。筆者認(rèn)為要搞好山區(qū)牧業(yè)，應(yīng)積極引導(dǎo)山區(qū)致富帶頭人、大規(guī)模養(yǎng)殖戶通過(guò)自學(xué)、培訓(xùn)、參加成人教育等方式充實(shí)自身的能力和水平，提高專(zhuān)業(yè)技術(shù)。通過(guò)創(chuàng)造條件，向山區(qū)養(yǎng)殖戶講解科學(xué)的畜牧生產(chǎn)技術(shù)，疫病對(duì)養(yǎng)殖業(yè)的危害及疫情防治等方面的知識(shí)，以幫助其盡快的學(xué)習(xí)到畜牧生產(chǎn)的科學(xué)方法從而搞好畜禽養(yǎng)殖。

3.2走規(guī)?；B(yǎng)殖再到產(chǎn)業(yè)集群發(fā)展道路產(chǎn)業(yè)集群是由生產(chǎn)者、消費(fèi)者、供應(yīng)商、政府部門(mén)、中介機(jī)構(gòu)等多種主體所組成的一個(gè)網(wǎng)絡(luò)體系，是一種超越企業(yè)的網(wǎng)絡(luò)組織 。在山區(qū)養(yǎng)殖中，應(yīng)積極發(fā)展龍頭企業(yè)、合作組織、中介服務(wù)機(jī)構(gòu)與農(nóng)戶緊密結(jié)合的新型農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣模式，優(yōu)先提供優(yōu)良畜禽品種的繁育技術(shù)、引進(jìn)工作，優(yōu)先提供扶持政策，實(shí)行以獎(jiǎng)代補(bǔ)，引導(dǎo)農(nóng)戶走向規(guī)?；l(fā)展道路。接著產(chǎn)業(yè)關(guān)聯(lián)企業(yè)及其支撐企業(yè)、相應(yīng)輔助機(jī)構(gòu)，如地方政府、行業(yè)協(xié)會(huì)、經(jīng)融機(jī)構(gòu)、教育培訓(xùn)機(jī)構(gòu)、技術(shù)服務(wù)機(jī)構(gòu)等在空間上進(jìn)行相應(yīng)的集聚，形成一種柔性生產(chǎn)綜合體，最終形成一定區(qū)域的產(chǎn)業(yè)集群，最大程度降低養(yǎng)殖戶費(fèi)用，解決好生產(chǎn)和銷(xiāo)售的問(wèn)題。3.3發(fā)揚(yáng)山區(qū)文化特色我國(guó)廣大的山區(qū)蘊(yùn)藏著豐富的資源優(yōu)勢(shì)，要以優(yōu)良品種的大力推廣和無(wú)公害產(chǎn)品產(chǎn)地建設(shè)為基礎(chǔ)，注重畜產(chǎn)品原產(chǎn)地的品牌建設(shè)保護(hù)，穩(wěn)定發(fā)展良種牛、羊、豬等的大規(guī)模養(yǎng)殖，特別是要借助山區(qū)優(yōu)勢(shì)，搞好資源的再生利用，通過(guò)特色養(yǎng)殖、特色旅游、特色餐飲等方式開(kāi)辟多渠道發(fā)展道路，讓山區(qū)農(nóng)民早日擺脫貧窮落后面貌。

3.4抓好山區(qū)牧業(yè)服務(wù)體系建設(shè)現(xiàn)代服務(wù)業(yè)可以成為引領(lǐng)現(xiàn)代農(nóng)業(yè)發(fā)展的龍頭，能夠帶動(dòng)農(nóng)業(yè)園區(qū)、生產(chǎn)基地乃至整個(gè)現(xiàn)代農(nóng)業(yè)的發(fā)展。因此，發(fā)展山區(qū)牧業(yè)，需要結(jié)合自身的特點(diǎn)進(jìn)行自主創(chuàng)新；需要在加強(qiáng)生產(chǎn)的同時(shí)，健全完善好相關(guān)的產(chǎn)業(yè)體系，提升山區(qū)牧業(yè)產(chǎn)業(yè)層次，加強(qiáng)完善好科技服務(wù)、市場(chǎng)信息服務(wù)、農(nóng)民培訓(xùn)服務(wù)、農(nóng)資供應(yīng)服務(wù)、經(jīng)濟(jì)管理咨詢服務(wù)、農(nóng)村金融服務(wù)、農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈管理服務(wù)、農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全和檢疫檢驗(yàn)服務(wù)等，充分運(yùn)用現(xiàn)代服務(wù)業(yè)促進(jìn)現(xiàn)代牧業(yè)的發(fā)展，確保農(nóng)業(yè)服務(wù)業(yè)對(duì)發(fā)展山區(qū)牧業(yè)的引領(lǐng)和支撐作用逐漸加強(qiáng)，提高山區(qū)牧業(yè)的經(jīng)濟(jì)效益和競(jìng)爭(zhēng)力，讓山區(qū)牧業(yè)走向可持續(xù)發(fā)展道路。

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中圖分類(lèi)號(hào)：S815.2

文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼：B

文章編號(hào)：1007-1733（2016）06-0053-02

收稿日期：（2016-03-15）