廖子林

(深圳市龍崗區(qū)南灣街道辦動(dòng)物防疫監(jiān)督所，廣東深圳 518100)

宰前、宰后口蹄疫的檢驗(yàn)檢疫與衛(wèi)生處理研究

廖子林

(深圳市龍崗區(qū)南灣街道辦動(dòng)物防疫監(jiān)督所，廣東深圳 518100)

在本文中，對宰前、宰后口蹄疫的檢驗(yàn)檢疫進(jìn)行分析，不僅了解了病毒的特性，研究了臨床上的主要病狀以及病料的采集過程，最后闡述診斷試驗(yàn)，并提出相關(guān)處理方法以及合理的衛(wèi)生處理措施。

口蹄疫；檢驗(yàn)檢疫；衛(wèi)生處理

口蹄疫是由口蹄病毒感染一些動(dòng)物而形成的一種急性、熱性傳染病，目前，被國家統(tǒng)稱為A類傳染病。該病不僅傳播的途徑比較多，傳播的速度也比較快，雖然除了牲畜被病毒傳染之外，產(chǎn)生的死亡率并不高，但也會(huì)造成較為嚴(yán)重的經(jīng)濟(jì)損失。

1 病毒的特性

口蹄疫病毒顆粒的直徑為23+2nm。它還屬于小RNA病毒，其中主要包含七種血清型，大部分的口蹄疫病毒都會(huì)集中感染，并在動(dòng)物的身上突變，主要以感染性的唾液傳給牲畜。如：在豬實(shí)驗(yàn)期間，經(jīng)過口蹄疫的感染，在10～12h后在接種部位出現(xiàn)水泡[1]?？谔阋卟〉母腥緯r(shí)間在20～24h后，會(huì)出現(xiàn)發(fā)燒以及病毒血癥等相關(guān)現(xiàn)象，在2～4d內(nèi)，蹄間還可能形成囊泡。

2 臨床癥狀

對于已經(jīng)成年的家畜，一般潛伏期在2～4d，在一周的維持時(shí)間內(nèi)，將會(huì)出現(xiàn)黏膜水泡等相關(guān)癥狀。在發(fā)病初期，其中的體溫會(huì)上升到40～41℃，這期間，成年家畜的精神不夠正常，閉口也會(huì)出現(xiàn)口水，在唇邊以及牙齒、舌的周邊等部位都會(huì)發(fā)生水泡。而且，在蹄間或者家畜的腳趾間，也會(huì)因?yàn)槠つw的不斷紅腫、疼痛等癥狀，逐漸演變?yōu)樗?、爛斑等現(xiàn)象。更為嚴(yán)重的是，還會(huì)在蹄間不斷脫落，并使蹄部不斷變黑，以提高家畜的死亡速度[2]。對于一些幼畜來說，出現(xiàn)口蹄疫病的表現(xiàn)為胃腸炎以及心肌炎癥，其中，虎斑心等病狀也會(huì)增加其死亡。

3 病料的采集

在對病料進(jìn)行采集期間，主要采集一些病豬在高溫期間而形成的靜脈血。如果對已經(jīng)死亡的病豬進(jìn)行相關(guān)信息的采集，主要對血液、心臟、口腔部位等相關(guān)黏膜進(jìn)行采集等。

4 診斷試驗(yàn)

4.1 特異性診斷常規(guī)法

該方法主要是根據(jù)反應(yīng)試驗(yàn)以及乳鼠中的相關(guān)實(shí)驗(yàn)結(jié)合反應(yīng)出來的。在具體實(shí)施期間，一般會(huì)對咽部、食道等部位進(jìn)行相關(guān)刮取物的采集。其中，在已經(jīng)完成接種的幼年倉鼠中，要對其中的腎細(xì)胞進(jìn)行靜觀培養(yǎng)，一般在37℃下維持3d，這期間，不僅要對其進(jìn)行觀察、記錄，還要對已經(jīng)出現(xiàn)的細(xì)胞病變等相關(guān)現(xiàn)象及時(shí)收取樣品，針對這些存在的CPE樣品，還要利用BHK21細(xì)胞增殖2代，最后根據(jù)常規(guī)的方法實(shí)現(xiàn)反向間接試驗(yàn)[3]。

4.2 反向間接紅細(xì)胞凝聚試驗(yàn)

該試驗(yàn)方法據(jù)有一定的檢疫價(jià)值，根據(jù)口蹄疫反向間接紅細(xì)胞凝集試驗(yàn)的相關(guān)分析與判定，一般會(huì)針對++以上的凝聚被檢控原的最高稀度進(jìn)行反向間接血凝效價(jià)，也可以針對某個(gè)病毒類型的效價(jià)進(jìn)行思考，并將高于毒型效價(jià)2個(gè)系數(shù)的滴度確定為某個(gè)類型的口蹄疫。

4.3 口蹄疫檢測

在口蹄疫檢測過程中，一般利用相關(guān)的抗原VIA免疫瓊脂實(shí)現(xiàn)擴(kuò)散性試驗(yàn)，對對流免疫電泳實(shí)施試驗(yàn)。一般情況下，該檢測方式已經(jīng)實(shí)現(xiàn)了克隆抗體技術(shù)，并有效的利用在核糖酸探針技術(shù)當(dāng)中。

4.4 測試口蹄疫病毒抗體

要對口蹄疫病毒抗體進(jìn)行測定，可以利用酶聯(lián)免疫吸附進(jìn)行試驗(yàn)，其中，UBI口蹄疫病毒診斷能夠?qū)ωi或者相關(guān)動(dòng)物的接種情況、感染等情況進(jìn)行試驗(yàn)分析，但確不能對其定型。該測定方式的主要原理為：這種試驗(yàn)方式是采用口蹄疫的合成，實(shí)現(xiàn)高度抗原性的蛋白片斷。在確立相關(guān)反應(yīng)后，要增加相關(guān)稀釋液，并對其對照或者檢驗(yàn)，經(jīng)過一定的孵育后，如果在樣品中含有口蹄疫病毒或者相關(guān)的特異性抗體，就要將多肽抗原吸附在表面上，并經(jīng)過洗滌以消除掉沒有結(jié)合的抗體或者相關(guān)樣品成分[4]。而且，還可以增加過氧化物酶標(biāo)記物的基因重組蛋白，以實(shí)現(xiàn)特異性結(jié)合。其次，還可以在一定的洗滌后，去除掉沒有結(jié)合的酶結(jié)合物，并在各個(gè)孔內(nèi)增加TMB底物液，以產(chǎn)生相關(guān)反應(yīng)。在這種情況下，不僅保證了簡單、快捷等方式，還是目前最為合適的主要方法。

5 預(yù)防與治療

在對其預(yù)防期間，一般在口蹄疫經(jīng)常發(fā)生的區(qū)域或者容易受到威脅的地區(qū)對相關(guān)的家畜，利用接種疫苗的方式進(jìn)行接種。一般情況下，選擇的疫苗病毒型要保證與該區(qū)域的病毒類型是一致的，在這種情況下，在口蹄疫病發(fā)生或者流性下，都會(huì)對其進(jìn)行預(yù)防與控制。在對其治療過程中，針對發(fā)病初期、體溫比較高的，可以利用復(fù)方氨基比林、大青葉注射液、地塞米松等進(jìn)行注射，對于肌肉注射，還可以服用清瘟敗毒散。對于口腔中存在的水疤、爛斑等現(xiàn)象，可以利用高錳酸鉀水或者硼酸水等對其沖洗，最后，再利用甘油，對蹄部、乳房等相關(guān)部位進(jìn)行涂抹，以保證其中的水疤、爛斑等能夠盡快消除。

6 衛(wèi)生處理

在衛(wèi)生處理期間，首先，在口蹄疫發(fā)生之后，應(yīng)對相關(guān)的疫情現(xiàn)象及時(shí)上報(bào)，并對疫情的發(fā)生區(qū)域進(jìn)行劃分，在期間，不僅要做到嚴(yán)格封鎖，還要對其緊急禁止等。然后，對于發(fā)生疫情的區(qū)域，要對一些家畜進(jìn)行逐一檢疫，在這種處理過程中，不僅要及時(shí)治療，還可以進(jìn)行深埋處理等。其次，在疫情區(qū)域或者周圍沒有感染的區(qū)域，還及時(shí)對其接種疫苗，并按照合理的接種順序完成工作。最后，對于病畜生活過的圈舍、相關(guān)工具以及糞便等進(jìn)行衛(wèi)生清理工作，其中，可以利用強(qiáng)氧化鈉等相關(guān)溶液對其消毒。

7 總結(jié)

綜上所述，根據(jù)宰前、宰后的檢驗(yàn)與檢疫中的相關(guān)因素進(jìn)行分析，并作出合理的衛(wèi)生處理過程，在該情況下，不僅使人們認(rèn)識到了檢驗(yàn)檢疫工作的重要性，還為人們提供一定的社會(huì)保障，以保證經(jīng)濟(jì)效益的有效提升。

[1] 李寧，王亮，侯金玲，等.牛屠宰檢疫要點(diǎn)及衛(wèi)生處理[J].山東畜牧獸醫(yī)，2014，（11）：42.

[2] 王松軍.豬口蹄疫的檢疫及處理[J].中國畜牧獸醫(yī)文摘，2015，31 （5）：134.

[3] 魏麗萍.牛屠宰檢疫的要點(diǎn)及衛(wèi)生處理[J].現(xiàn)代畜牧科技，2015，（6）：103.

[4] 侯金玲，王亮，李寧，等.羊屠宰檢疫要點(diǎn)及衛(wèi)生處理[J].山東畜牧獸醫(yī)，2014，（11）：43，44.