徐 慧 張玲妮 張佚仙

（山東省青島市黃島區(qū)動(dòng)物衛(wèi)生監(jiān)督所，山東青島 266400）

關(guān)于黃島區(qū)病死動(dòng)物無(wú)害化處理建管運(yùn)營(yíng)模式的探討

徐 慧 張玲妮 張佚仙

（山東省青島市黃島區(qū)動(dòng)物衛(wèi)生監(jiān)督所，山東青島 266400）

病死動(dòng)物尸體是許多疫病的傳染源，如果處理不當(dāng)，勢(shì)必會(huì)造成各類動(dòng)物疫病的蔓延和人畜共患病發(fā)生，特別是病死動(dòng)物流入市場(chǎng)后，會(huì)直接威脅人民群眾的健康。黃島區(qū)借鑒臺(tái)灣、寧波、重慶以及周邊縣市無(wú)害化處理先進(jìn)經(jīng)驗(yàn)，根據(jù)畜牧業(yè)實(shí)際情況，探索病死動(dòng)物無(wú)害化你處理建管運(yùn)營(yíng)新思路。

病死動(dòng)物無(wú)害化處理；現(xiàn)狀；建設(shè)方案

1 黃島區(qū)病死動(dòng)物無(wú)害化處理現(xiàn)狀

1.1 病死動(dòng)物數(shù)量大

黃島區(qū)連續(xù)5年都被評(píng)為全國(guó)生豬調(diào)出大縣；在肉兔養(yǎng)殖方面：青島康大與國(guó)際兔業(yè)巨頭以及國(guó)內(nèi)科研機(jī)構(gòu)頻頻“聯(lián)姻”，預(yù)建成全國(guó)最大的肉兔良種繁育基地、全國(guó)最大的肉兔養(yǎng)殖基地和全國(guó)最大的兔肉生產(chǎn)加工基地。畜牧業(yè)占農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)的半壁江山，使農(nóng)民增收的重要渠道之一。2015年，生豬、家禽、兔、牛、羊出欄分別為92萬(wàn)頭、1381萬(wàn)只、485萬(wàn)只、3.29萬(wàn)頭、11.82萬(wàn)只，按照豬3%，牛、羊1%，禽、兔5%的畜禽養(yǎng)殖正常死亡淘汰率測(cè)算，按牛單位折算［1頭肉牛=5頭豬=10只羊=100只兔=200只肉雞）］，全區(qū)年病害畜禽尸體相當(dāng)于5.92萬(wàn)頭病死豬，若每頭病死豬平均按30公斤計(jì)算，全區(qū)需無(wú)害化處理的病死動(dòng)物共1771t。

1.2 無(wú)害化處理能力明顯不足

病死動(dòng)物及產(chǎn)品必須按照《動(dòng)物防疫法》、《動(dòng)物檢疫管理辦法》《病害動(dòng)物和病害動(dòng)物產(chǎn)品生物安全處理規(guī)程》（GB16548-2006）等法律法規(guī)規(guī)定實(shí)施無(wú)害化處理，2015年全區(qū)在動(dòng)物衛(wèi)生監(jiān)督機(jī)構(gòu)的監(jiān)督下，利用深埋和焚燒方式處理的病死動(dòng)物豬、禽、兔、牛、羊 分別為3110頭、10萬(wàn)只、12只、3只、27只，按牛單位換算為病死豬5639頭，不足總量的10%。

1.3 無(wú)害化處理設(shè)施落后

黃島區(qū)畜禽養(yǎng)殖規(guī)?；潭炔桓撸瑩?jù)2015年數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)，生豬、家禽、兔、牛、羊規(guī)模養(yǎng)殖率（規(guī)模養(yǎng)殖率=規(guī)?；B(yǎng)殖場(chǎng)的存欄數(shù)占該地區(qū)總存欄的百分比）分別為：5%、72%、95%、11%、23%，除家禽、肉兔規(guī)模養(yǎng)殖場(chǎng)建有小型的焚燒爐或土制高溫煮鍋，全區(qū)幾乎沒有其他無(wú)害化處理設(shè)施。病死豬、牛、羊大多采取深埋處理。

1.4 隨意拋棄病死動(dòng)物行為屢禁不止

黃島區(qū)畜牧局聯(lián)合公安、商務(wù)等部門，加大對(duì)販賣、加工、出售病死畜禽的打擊力度，養(yǎng)殖戶違法出售病死動(dòng)物的現(xiàn)象大幅減少，但由于缺少簡(jiǎn)單有效的無(wú)害化處理方式以及病死生豬無(wú)害化處理補(bǔ)助，致使隨意拋棄病死動(dòng)物行為仍屢禁不止。

2 處理工藝之權(quán)衡利弊

目前無(wú)害化處理方式有：高溫高壓化制法，高溫生物降解法、高溫焚燒法以及填埋法。

高溫高壓化制法分為干化法和濕化法兩種，優(yōu)點(diǎn)是能殺滅所有病原微生物，將動(dòng)物尸體組織變成有機(jī)肥料、油脂回收，缺點(diǎn)投入成本較高，處理成本較高，處理過程有異味，濕化法產(chǎn)物包含大量污水需進(jìn)一步處理后方能排放。

高溫生物降解法優(yōu)點(diǎn)運(yùn)行成本較低，處理過程無(wú)污染，氣體可以直接排放。缺點(diǎn)是投入成本較高，日處理能力較小，產(chǎn)物的安全性沒有權(quán)威部門結(jié)論。

高溫焚燒法優(yōu)點(diǎn)滅菌充分，缺點(diǎn)是投入和運(yùn)行成本最高，廢氣需進(jìn)一步處理，焚燒后的產(chǎn)物不能二次利用。

填埋法優(yōu)點(diǎn)是投入、運(yùn)行成本低，缺點(diǎn)是易造成地表環(huán)境、地下水資源污染，無(wú)法徹底消毒滅菌。

3 黃島區(qū)無(wú)害化處理建管運(yùn)營(yíng)的探討

3.1 建設(shè)方案

根據(jù)病死動(dòng)物無(wú)害化處理廠選址的衛(wèi)生條件要求和黃島區(qū)土地資源現(xiàn)狀，建議采取政府與企業(yè)共建，政府監(jiān)管、企業(yè)運(yùn)營(yíng)的模式建設(shè)。在黃島區(qū)地理中心位置建設(shè)1處病死動(dòng)物無(wú)害化處理廠。由政府投入設(shè)備，企業(yè)投入土地、廠房建設(shè)，建成后由政府監(jiān)管，企業(yè)運(yùn)營(yíng)。鑒于黃島區(qū)交通、信息便利，為減少病死動(dòng)物的二次污染，應(yīng)盡可能地將收集的病死動(dòng)物直接運(yùn)回處理廠，盡量減少病死動(dòng)物回收站的設(shè)置數(shù)量。由政府投資購(gòu)買封閉運(yùn)輸車，取代區(qū)域性病死動(dòng)物回收站，收集工作由病死動(dòng)物無(wú)害化處理廠負(fù)責(zé)。

3.2 運(yùn)營(yíng)模式

病死動(dòng)物無(wú)害化處理廠建成后的運(yùn)行由企業(yè)負(fù)責(zé)，包括人員（含操作工人及病死動(dòng)物收集人員）聘用，設(shè)備運(yùn)行及維護(hù)。企業(yè)收益來(lái)源于國(guó)家病死動(dòng)物無(wú)害化處理補(bǔ)助（80元/頭），無(wú)害化處理廠每處理1頭病死豬獲得60元，包括收集補(bǔ)貼16元，無(wú)害化處理補(bǔ)貼44元。養(yǎng)殖戶每上交一頭病死豬獲得20元補(bǔ)貼。其它交、回收的病死動(dòng)物無(wú)害化處理補(bǔ)助標(biāo)準(zhǔn)在國(guó)家未出臺(tái)政策之前，可依據(jù)牛單位公式換算，按照國(guó)家生豬無(wú)害化處理補(bǔ)助標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行。

理論上，按照畜禽養(yǎng)殖正常死亡淘汰率及牛單位測(cè)算的，全區(qū)年需無(wú)害化處理的病害畜禽尸體相當(dāng)于 5.92萬(wàn)頭豬，1776噸，無(wú)害化處理廠可以獲得補(bǔ)助為355萬(wàn)。按照高溫高壓化制法處理成本1500元/t，1776t動(dòng)物尸體所需要的運(yùn)行成本為266萬(wàn)，無(wú)害化處理廠依靠補(bǔ)助完全可以運(yùn)轉(zhuǎn)。但在實(shí)際運(yùn)營(yíng)過程中，養(yǎng)殖戶主動(dòng)上交一頭病死豬給予20元的補(bǔ)貼可能無(wú)法調(diào)動(dòng)其積極性，無(wú)害化處理廠實(shí)際收集到的病死動(dòng)物不能滿足運(yùn)行需求，所獲補(bǔ)貼不足以維持企業(yè)基本運(yùn)行，不足部分須由財(cái)政給予補(bǔ)助。具體補(bǔ)助費(fèi)用可以參考其它縣市。

3.3 處理工藝

傳統(tǒng)的填埋法易造成地表環(huán)境、地下水資源污染，無(wú)法徹底消毒滅菌，易被不法分子挖出后利用，顯然不能用于大型無(wú)害化處理廠處理方式。高溫焚燒法由于投入和運(yùn)行成本最高，產(chǎn)生廢氣和污水需進(jìn)一步處理，焚燒后的產(chǎn)物不能二次利用，不具備優(yōu)越性，不建議使用。高溫高壓濕化法由于產(chǎn)物包含大量污水需進(jìn)一步處理后方能排放，若處理不當(dāng)便造成二次污染，也不建議采用。目前，國(guó)內(nèi)采用比較成熟的無(wú)害化處理方式是高溫高壓干化法，能殺滅所有病原微生物，將動(dòng)物尸體組織變成肉骨粉、油脂回收，但處理過程異味嚴(yán)重。高溫生物降解法處理過程無(wú)污染，氣體可以直接排放，但產(chǎn)物的安全性沒有保證。建議采用高溫生物降解法進(jìn)行前處理，后采用高溫高壓達(dá)到完全滅菌的方法，既減少處理過程中的異味，又可以使產(chǎn)物達(dá)到安全使用的目的。

［1］ 徐小強(qiáng)，臧福學(xué).病死動(dòng)物無(wú)害化處理長(zhǎng)效機(jī)制建設(shè)探討［J］.中獸醫(yī)學(xué)雜志，2015，（9）：144.