周云江

（黑龍江省曙光農(nóng)場畜牧科，黑龍江佳木斯 154451）

商品肉兔飼養(yǎng)管理要點

周云江

（黑龍江省曙光農(nóng)場畜牧科，黑龍江佳木斯 154451）

肉用家兔產(chǎn)肉性能較高，其生產(chǎn)管理的目的就是要多產(chǎn)仔、多產(chǎn)肉，提高經(jīng)濟效益。常規(guī)飼養(yǎng)管理與前述相同，應(yīng)重點注意以下幾點。第一，母兔的繁殖制度，即傳統(tǒng)繁殖法、半頻密繁殖法和頻密繁殖法。第二，肉兔育肥，包括育肥幼兔、育肥淘汰種兔和提高飼料轉(zhuǎn)化率。第三，育肥時應(yīng)考慮品種、飼料、飼喂方法、溫度與光照及去勢等因素。同時應(yīng)考慮肥育指標。

商品肉兔；飼養(yǎng)；管理；肥育

1 母兔的繁殖制度

母兔的繁殖制度一般有三種，即傳統(tǒng)繁殖法、半頻密繁殖法和頻密繁殖法。飼養(yǎng)戶要根據(jù)自己的管理技術(shù)水平選擇繁殖制度。傳統(tǒng)繁殖法，是在仔兔斷乳后進行配種，一般仔兔斷乳日齡為35～45d，有的甚至更長。半頻密繁殖法，即在母兔產(chǎn)仔10d左右（8～14d）配種。仔兔斷乳可在26～30日齡進行，一般在28日齡（4周）斷乳。頻密繁殖法就是母兔產(chǎn)仔后的1～3d配種，仔兔斷乳在24～27日齡進行，一般為25日齡。密集繁殖制度要求飼養(yǎng)者管理技術(shù)水平高，對上述每個飼養(yǎng)管理技術(shù)環(huán)節(jié)都要精心安排，對母兔和仔兔的飼養(yǎng)管理技術(shù)水平要求更高。為了提高受胎率，可采取復(fù)配的方法，即在一個發(fā)情期內(nèi)給發(fā)情母兔配種二次，間隔6～8h［1］。母兔養(yǎng)得過肥和過瘦都不利于配種，仔兔飼養(yǎng)技術(shù)水平低則死亡率高，生長速度慢，影響經(jīng)濟效益，即失去了頻密繁殖的意義。繁殖結(jié)果的好與壞，直接影響?zhàn)B兔者的經(jīng)濟效益，一般以每只母兔每年提供的斷乳兔總數(shù)，來判斷母兔是否得到最佳利用。該指標取決于配種率（%）、情期受胎率（%）、每胎產(chǎn)仔（活的或死的）總數(shù)、每胎活仔數(shù)、產(chǎn)仔間隔時間、產(chǎn)仔和斷乳期間的仔兔死亡率（應(yīng)把頭3～4d兔的死亡率計算在內(nèi)）。另有兩個重要指標，一是30d斷乳時仔兔的體重，其在一定程度上決定著肥育期間的生長速度；另一個是斷乳兔平均每千克體重的飼料消耗量（包括母兔、仔兔和公兔的飼料消耗量）。斷乳仔兔的數(shù)量指標與飼料的節(jié)省程度直接有關(guān)，對生產(chǎn)成本起著不可忽視的作用。

2 肉兔育肥

育肥是肉用和皮肉兼用品種兔用于兔肉生產(chǎn)的最后環(huán)節(jié)，其目的是生產(chǎn)大量的優(yōu)質(zhì)兔肉。在肉用兔出售之前，用最少的勞力和飼料進行育肥，獲得大量優(yōu)質(zhì)兔肉是比較經(jīng)濟的。據(jù)測定，在短期育肥期間，脂肪可增加500g以上，并且還可以生產(chǎn)品質(zhì)優(yōu)良的免皮。用于肥育的兔有兩種，一種是專供育肥的幼兔，另一種是淘汰的種兔。①育肥幼兔。用于育肥的幼兔，可以是純種或兼用種的后代，也可以是雜種一代兔。在養(yǎng)兔發(fā)達的國家，像集約化養(yǎng)雞那樣，采用專門化品系進行肉兔生產(chǎn)。②育肥淘汰種兔?？蓪⑻蕴姆N兔經(jīng)過短時期肥育再出售。視具體情況而定，對過肥過瘦的淘汰種兔都不宜再進行肥育。對過肥的淘汰種兔，停止繁殖后飼養(yǎng)一段時間可直接上市。膘情過差的也不必再肥育，對其催肥需要較長時間，消耗較多的飼料，經(jīng)濟效益不高，應(yīng)將其盡早淘汰、上市。肥育淘汰種兔，應(yīng)選擇肥度適中的兔，經(jīng)過1個月左右的肥育，體重可以增加1kg左右。③育肥兔的生長發(fā)育和飼料效率。家兔生長發(fā)育很快，以新西蘭白兔為例，在生后生長率雖低于出生前，但仍很迅速。仔兔初生時體重僅50g左右，3周齡可達450g。在以乳為唯一飼料時（初生至20日齡），日增重10～20g；8周齡以后，生長速度開始下降，至10～12周齡生長曲線變平。隨著體重增加，單位增重所需飼料量則相應(yīng)提高，飼料轉(zhuǎn)化效率隨之降低。3周齡時，飼料轉(zhuǎn)換率為2：1；8周齡降至3：1；8周齡以后，飼料轉(zhuǎn)換率急劇下降，10周齡時約為4：1；12周齡時降至5：1［2］。為了經(jīng)濟有效地生產(chǎn)兔肉，在養(yǎng)兔業(yè)發(fā)達的國家（如法國），商品肉兔通常10周齡達到2.4kg，11周齡達到2.5～2.7kg。商品兔生產(chǎn)中，有傳統(tǒng)方法飼養(yǎng)與集約化飼養(yǎng)之分，采用傳統(tǒng)方法飼養(yǎng)時，通常在3月齡體重達到2.5kg時上市較為適宜。

3 育肥技術(shù)

①品種。肉用品種優(yōu)于兼用品種，雜種一代兔優(yōu)于純種兔，采用專門化品系培育的商品兔優(yōu)于純種。因此，根據(jù)飼養(yǎng)管理條件和技術(shù)水平，選用不同的品種進行肥育，是提高肉兔生產(chǎn)經(jīng)濟效益的重要措施之一。②飼糧。肥育可分前期和后期兩個階段，采用傳統(tǒng)的飼喂方法，即以青粗飼料為主適當搭配精料的方法。前期以青粗飼料為主、精料為輔，使消化功能得到鍛煉，進入肥育后期（上市前20～30d）逐漸增加精料的喂量，但粗纖維不能低于10%，以免引起消化紊亂。肥育期飼料品種要相對穩(wěn)定，不要輕易改變飼料的組成。用全價飼料肥育肉兔，其效果顯著優(yōu)于單一飼料。在進行飼料配合時，應(yīng)至少用3種以上的飼料，且要求營養(yǎng)符合需要。在養(yǎng)兔發(fā)達的國家，通常采用全價顆粒飼料飼喂商品肉兔，肥育效果更加明顯。③飼喂方法。通常有兩種飼喂方法，一種是限制飼喂法，另一種是自由采食法。傳統(tǒng)肥育大多采用限制飼喂法，青粗飼料和精料交替投喂，定時定量，使家兔養(yǎng)成按正常規(guī)律采食的習(xí)慣。集約化或半集約化條件下，多采用全價顆粒飼料或粉料自由采食，肉兔增重快，飼料效率高。采用顆料飼料喂兔時，要特別注意飲水的供給。除按需要供給營養(yǎng)外，限制兔運動（剛斷乳的幼兔可適當運動）有利于肥育。④溫度與光照。適于肥育的環(huán)境溫度為5～25℃，低于5℃或高于25℃都不利于育肥。減少光照，可改善肥育效果。⑤去勢。用幼兔作為肥育兔飼養(yǎng)，可不用去勢。若用成兔肥育，施行去勢可改善兔肉品質(zhì)和提高肥育效果。

4 育肥指標

通常用生長速度、飼料消耗（生產(chǎn)1kg商品兔肉所需飼料的千克數(shù)，簡稱料肉比），肥育期限（活重達2.5kg即可以出售）、屠宰率（胴體重和宰前活重之比）、死亡率（斷乳到屠宰）作為評定肥育效果的指標。

［1］ 呂東升，呂艷艷，王紅梅.提高母兔繁殖率的措施［J］.養(yǎng)殖技術(shù)顧問，2014，（2）：69.

［2］ 郭華，李麗，王哲.提高肉兔育肥效果的技術(shù)措施［J］.北方牧業(yè)，2011，（18）：25.

周云江（1971-），男，本科，畜牧師，主要從事畜牧技術(shù)推廣工作。