由慶軒

（吉林省前郭縣長(zhǎng)山鎮(zhèn)畜牧獸醫(yī)站，吉林前郭 131109）

肉牛的飼養(yǎng)管理原則

由慶軒

（吉林省前郭縣長(zhǎng)山鎮(zhèn)畜牧獸醫(yī)站，吉林前郭 131109）

飼養(yǎng)管理是提高牛群生產(chǎn)水平，獲得更高經(jīng)濟(jì)效益的重要環(huán)節(jié)。任何具有高產(chǎn)性能的優(yōu)良品種，只有在科學(xué)合理的飼養(yǎng)管理?xiàng)l件下，才能表現(xiàn)出優(yōu)良基因的高產(chǎn)水平，充分發(fā)揮其生產(chǎn)潛力。如果飼養(yǎng)粗放、管理不當(dāng)，不僅難于發(fā)揮其生產(chǎn)水平，而且會(huì)造成體質(zhì)衰退，生產(chǎn)性能下降。影響肉牛育肥經(jīng)濟(jì)效益的因素很多，了解和掌握這些因素，并采取有效的技術(shù)措施，對(duì)提高肉牛育肥的效益有顯著作用。

肉牛；飼養(yǎng)管理

1 科學(xué)配制日糧，滿足牛的營(yíng)養(yǎng)需要

在肉牛生產(chǎn)中，不管處于哪個(gè)生理階段或生產(chǎn)目的，粗飼料的供應(yīng)是必不可少的，根據(jù)飼養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)，配制日糧要做到粗、粗、青飼料的合理搭配，飼料種類多樣化，適口性要好，易于消化，配制的日糧要做到營(yíng)養(yǎng)全價(jià)平衡。犢牛要及早放牧或補(bǔ)飼植物性飼料，促進(jìn)前胃的發(fā)育和前胃機(jī)能的完善，提高身體素質(zhì)和對(duì)外界環(huán)境的適應(yīng)能力。給生長(zhǎng)牛提供盡可能多的粗飼料，補(bǔ)飼少量精料，促進(jìn)肉牛骨架的發(fā)育，降低飼養(yǎng)成本。育肥牛則采用高精料日糧快速育肥，縮短飼料周期，提高出欄率和商品率。

飼喂要做到“四定”，即定時(shí)、定量、定序、定人。根據(jù)每天的飼喂次數(shù)，將飼喂時(shí)間固定在一天的某幾個(gè)階段，時(shí)間相對(duì)固定，不要隨意更改。定量，就是按飼養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)的要求，確定每天的飼喂量，一般精料用量在某一階段是不變的，粗料可酌情放開(kāi)，少喂勤添，真正做到使每頭牛都能吃飽飲足。喂料順序也應(yīng)確定，一般采用先粗后精再飲水的做法，飼喂順序一量確定也不能隨意變動(dòng)。

2 加強(qiáng)獸醫(yī)衛(wèi)生，做好牛的防疫檢疫工作

制訂牛舍及肉牛場(chǎng)的消毒清洗計(jì)劃，減少病原微生物，控制疾病的發(fā)生。制訂科學(xué)規(guī)范的免疫程序，嚴(yán)格按操作規(guī)程辦事，及時(shí)做好疾病防治工作，防止疾病特別是傳染病的發(fā)生。對(duì)斷奶犢牛和育肥前的架子牛要驅(qū)除體內(nèi)外寄生蟲(chóng)。要定期堅(jiān)持進(jìn)行牛體刷試，保持牛體清潔。定期進(jìn)行稱重和體尺測(cè)量，做好多項(xiàng)必要的記錄工作，做到牛、卡相符、一致。

3 搞好飼養(yǎng)管理，提高肉牛生產(chǎn)水平

在生產(chǎn)中要求飼養(yǎng)員做到“五看五注意”，即看牛吃料注意食欲，看牛肚子注意是否吃飽，看牛動(dòng)態(tài)注意精神，看牛糞便注意消化機(jī)能，看牛反芻注意異常，發(fā)現(xiàn)異常情況要及時(shí)與技術(shù)人員聯(lián)系。做好夏季的防暑降溫和冬季的防寒保暖工作。夏季要加大通風(fēng)，定時(shí)飲水，并給牛體牛頭淋水降溫。冬季可采取封堵墻體縫隙等漏風(fēng)口，加墊草、關(guān)門(mén)窗等措施提高舍內(nèi)溫度，飲用溫水。牛舍溫度要控制在75%左右。加強(qiáng)運(yùn)動(dòng)。運(yùn)動(dòng)有利于牛的新陳代謝，促進(jìn)消化，增強(qiáng)對(duì)外界環(huán)境急劇變化的適應(yīng)能力，防止牛體質(zhì)衰退和肢蹄疾病的發(fā)生。對(duì)于母牛，適度運(yùn)動(dòng)能有效預(yù)防難產(chǎn)的發(fā)生。對(duì)于公牛，運(yùn)動(dòng)更是非常重要的一項(xiàng)管理措施，能提高公牛體質(zhì)和精液品質(zhì)，鍛煉肢蹄，防止不良習(xí)慣的發(fā)生。

4 合理安排飼養(yǎng)方式，保證肉牛生長(zhǎng)需求

可以采用放牧和舍飼兩種方式，生長(zhǎng)期間的肉牛利用青粗飼料的能力比較強(qiáng)，可以通過(guò)各種青粗飼料獲得基本能滿足自身需要的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，放牧的成本比較低，同時(shí)，放牧運(yùn)動(dòng)也是牛只得到鍛煉，可以進(jìn)一步提高牛的體質(zhì)，達(dá)到建立健康牛群的目的，放牧飼養(yǎng)要格局牧草的狀況及季節(jié)的不同補(bǔ)飼一定量的混合精料。

要注意的是在早春放牧?xí)r，由于牛采食過(guò)多的幼嫩青草，容易發(fā)生缺鎂綜合癥。采用舍飼時(shí)，要保證每頭牛平均占地面積5～10m2，不宜拴系飼養(yǎng)，而應(yīng)當(dāng)采取散養(yǎng)的方式，任其自由采食粗飼料，利用牛相互間的競(jìng)爭(zhēng)性增加其個(gè)體的采食量。促使消化道機(jī)能進(jìn)一步完善。在補(bǔ)飼混合精料時(shí)，應(yīng)當(dāng)將強(qiáng)牛拴好，以防弱牛采食精料量少而影響生長(zhǎng)發(fā)育，從而提高牛群的整體生產(chǎn)性能?；旌暇系娘曃沽繎?yīng)當(dāng)根據(jù)粗飼料的質(zhì)量和牛的體重和日增重情況而定，每天一般在1.5～3kg。

總之，只有科學(xué)合理的安排做好牛的飼養(yǎng)管理工作，才能使肉牛的機(jī)體水平處于最佳狀態(tài)，才能真正提高肉牛的生產(chǎn)性能，使飼養(yǎng)者獲得最大的經(jīng)濟(jì)效益。

［1］ 張新廠，嚴(yán)平.肉牛飼養(yǎng)管理原則及技術(shù)要點(diǎn)［J］.科技與生活，2010，（13）：116.