牟楷書(shū)

（黑龍江省雞東縣國(guó)土資源局，黑龍江雞東 158200）

提高草原牧雞養(yǎng)殖技術(shù)要點(diǎn)與綜合措施研究

牟楷書(shū)

（黑龍江省雞東縣國(guó)土資源局，黑龍江雞東 158200）

生態(tài)土雞具有耐粗飼、雜食性、就巢性強(qiáng)、生長(zhǎng)期長(zhǎng)和抗病力強(qiáng)等特性。土雞蛋在城鄉(xiāng)市場(chǎng)上非常暢銷(xiāo)，且蛋價(jià)也成倍高于蛋雞蛋。雞肉、蛋品質(zhì)優(yōu)良、營(yíng)養(yǎng)豐富、味道鮮美，深受消費(fèi)者歡迎，市場(chǎng)需求前景廣闊。對(duì)于具備一定條件的農(nóng)戶來(lái)說(shuō)，土雞養(yǎng)殖成本又比較低廉，是非常適合農(nóng)戶和養(yǎng)殖場(chǎng)養(yǎng)殖的品種。

草原牧雞；養(yǎng)殖技術(shù)；措施

隨著人們生活水平的提高，對(duì)于各種肉制品的需求也在不斷提高。雞肉市場(chǎng)不斷擴(kuò)大，使得越來(lái)越多的人開(kāi)始從事養(yǎng)雞草原生態(tài)牧雞養(yǎng)殖與現(xiàn)代化的籠養(yǎng)不同，講究使其完全回歸大自然，采取野外放牧的飼養(yǎng)方式。目前，草原生態(tài)牧雞養(yǎng)殖已經(jīng)成為部分區(qū)域經(jīng)濟(jì)收入的重要組成部分，其以發(fā)展草原牧雞基地為基礎(chǔ)，發(fā)揮其區(qū)域的養(yǎng)殖業(yè)的傳統(tǒng)優(yōu)勢(shì)。就目前來(lái)說(shuō)，草原牧雞在養(yǎng)殖中還存在一些不足，需要針對(duì)其加以改進(jìn)。

1 草原牧雞養(yǎng)殖技術(shù)要點(diǎn)

在草原牧雞養(yǎng)殖過(guò)程中，需要選用適應(yīng)性較好的良種雞為基礎(chǔ)，采取塑料大棚為飼養(yǎng)草原牧雞的圈舍棲息場(chǎng)所與山地草原放養(yǎng)相結(jié)合。由于傳統(tǒng)養(yǎng)殖中，草原牧雞的飼養(yǎng)方式相對(duì)落后，屬于一家一戶的養(yǎng)殖模式，其整體規(guī)模效益難以得到發(fā)揮，抗風(fēng)險(xiǎn)能力相對(duì)較弱，附加較低，從而長(zhǎng)期制約著草原牧雞養(yǎng)殖的效益。因此，在養(yǎng)殖過(guò)程中，需要有一定的技術(shù)來(lái)加以輔助，才能有效地實(shí)現(xiàn)草原牧雞養(yǎng)殖。

1.1 場(chǎng)地選擇

草原牧雞養(yǎng)殖從字面意思看來(lái)，需要草原來(lái)作為基本的養(yǎng)殖場(chǎng)所，實(shí)際上這里的草原指得是一種適合放牧的自然環(huán)境。在場(chǎng)地的選擇上，以生態(tài)環(huán)境相對(duì)優(yōu)越的天然草原、生物量相對(duì)豐富的山地、果園田野等適合放牧的場(chǎng)所。要求在該場(chǎng)所的方圓5km范圍之內(nèi)，沒(méi)有相對(duì)較大的污染源，且自然資源相對(duì)豐富，有水源最佳。山地坡度相對(duì)較小，背風(fēng)向陽(yáng)、有樹(shù)蔭最好。除此之外，還需要保證養(yǎng)殖區(qū)域的通電與交通問(wèn)題。在雞舍的修建過(guò)程中，必然會(huì)存在大量的材料運(yùn)輸，在養(yǎng)殖過(guò)程中，需要進(jìn)行活雞與私聊的運(yùn)輸。因此，交通便利是一項(xiàng)相對(duì)基礎(chǔ)的條件。根據(jù)飼養(yǎng)雞群多少，適當(dāng)搭一些棚為生長(zhǎng)育肥雞提供避雨休息的場(chǎng)所，只要能避雨、避暑、補(bǔ)飼、休息就行，這是必備設(shè)施，防止雞群被雨淋濕、烈日曝曬。

1.2 品種選用

草原生態(tài)牧雞的養(yǎng)殖需要以市場(chǎng)的需求作為第一生產(chǎn)要求。通常來(lái)說(shuō)，在當(dāng)前的生雞養(yǎng)殖中，都是以肉用為主，所以在雞種的選擇上多是以肉用雞種、兼用型雞種和蛋用雞種的公雛以及農(nóng)村草雞。在這幾個(gè)雞種之中，又以兼用型雞種的養(yǎng)殖效益最好。

1.3 擇時(shí)育雛

草原生態(tài)牧雞的飼養(yǎng)，需要選擇合適的時(shí)間來(lái)進(jìn)行育雛，以便于草原牧雞的放牧飼養(yǎng)。通常來(lái)說(shuō)，育雛的月份需要?dú)鉁貤l件較好，由低到高最佳，但是，溫度也不能過(guò)低，另外，還需要光照充足，以利于雞的生長(zhǎng)發(fā)育，提高育雛的存活率。再則，在春季所育出來(lái)的雛雞，其生長(zhǎng)發(fā)育相對(duì)較好，性成熟較早，可以更早的進(jìn)入產(chǎn)蛋期。而選擇春季來(lái)進(jìn)行育雛，其雞的中生長(zhǎng)階段，基本上處于一個(gè)氣候溫暖，環(huán)境適宜，舍外活動(dòng)時(shí)間相對(duì)較長(zhǎng)，可以讓雞得到充分的鍛煉與運(yùn)動(dòng)。在這種情況下，雞群的機(jī)體素質(zhì)相對(duì)較好，抵御能力相對(duì)較高，有助于其生長(zhǎng)。

1.4 科學(xué)補(bǔ)飼

雖然草原生態(tài)牧雞中雞群不可能完全依靠天然飼料來(lái)進(jìn)行成長(zhǎng)和存活，還需要人工補(bǔ)飼。在人工補(bǔ)飼來(lái)說(shuō)，需要以天然有機(jī)飼料為主。為了保證飼料的天然性，通常是以自身種植來(lái)加以配合。在種植過(guò)程中，需要嚴(yán)格按照有機(jī)食品的生產(chǎn)要求來(lái)進(jìn)行操作。在生產(chǎn)過(guò)程中，嚴(yán)禁添加各種化學(xué)藥品，購(gòu)買(mǎi)商品飼料必須要選用正規(guī)飼料廠家生產(chǎn)的飼料。注重飼料中化學(xué)藥物的含量，通常來(lái)說(shuō)，以不添加化學(xué)藥物為最優(yōu)。在養(yǎng)殖中，對(duì)雞的各個(gè)成長(zhǎng)階段進(jìn)行不同的飼養(yǎng)控制，從而保證其營(yíng)養(yǎng)的需求。

3 周齡前用全價(jià)飼料喂飼，3 周齡起逐漸改喂谷物飼料。溫室育雛可按常規(guī)喂飼，脫溫第一星期早晚在舍內(nèi)喂飼，中餐在休息棚內(nèi)補(bǔ)飼1 次，全價(jià)飼料逐漸減少至零，谷物飼料逐增加至代替全價(jià)飼料。第二星期起中餐可以免喂，喂飼量早餐由放養(yǎng)初期的足量減少至七成，5周齡以上的大雞還可以降至六成甚至更低，晚餐一定要吃飽。5周齡后全部換為谷物雜糧，人為地促使他們?cè)诠麍@等地尋找食物，以增加雞的活動(dòng)量，采食更多的有機(jī)物和營(yíng)養(yǎng)物。

1.5 放養(yǎng)訓(xùn)練

由于我國(guó)長(zhǎng)期以來(lái)都將雞作為圈養(yǎng)禽類，所以，其相關(guān)的覓食功能有所退化。而草原生態(tài)牧雞，則需要其不斷強(qiáng)化其原始的功能。故而，在進(jìn)行放牧養(yǎng)殖的過(guò)程中，需要對(duì)應(yīng)的訓(xùn)練，來(lái)保證其生長(zhǎng)，作為草原生態(tài)牧雞的關(guān)鍵環(huán)節(jié)，放養(yǎng)訓(xùn)練最好從幼雛開(kāi)始。

2 綜合措施

草原生態(tài)牧雞相比傳統(tǒng)牧雞來(lái)說(shuō)，其養(yǎng)殖的過(guò)程更加低成本，其養(yǎng)殖出來(lái)的產(chǎn)品更適應(yīng)當(dāng)前主張的綠色生態(tài)，能夠得到廣大消費(fèi)者的認(rèn)可。并且，對(duì)于山區(qū)的發(fā)展，也具有十分重要的意義。通常來(lái)說(shuō)，該種養(yǎng)殖方式的前期投入也是相對(duì)較大，傳統(tǒng)養(yǎng)殖是以小戶型為主，而該種養(yǎng)殖模式需要統(tǒng)一，才能實(shí)現(xiàn)其價(jià)值，因此，在實(shí)現(xiàn)問(wèn)題上，很多農(nóng)戶會(huì)存在排斥心理。面對(duì)該種狀況，需要政府出臺(tái)具體的政策來(lái)加以引導(dǎo)，從而滿足其發(fā)展的政策支撐。另外，草原生態(tài)牧雞要求養(yǎng)殖者具有一定的專業(yè)性，這就需要在養(yǎng)殖過(guò)程中，不斷的強(qiáng)化養(yǎng)殖者的專業(yè)技能，從而提高其養(yǎng)殖效益。在成雞的銷(xiāo)售上，最好可以以區(qū)域?yàn)閱挝?，由政府?lái)進(jìn)行統(tǒng)一處理，以實(shí)現(xiàn)區(qū)域經(jīng)濟(jì)的發(fā)展。

［1］ 操禮軍，趙國(guó)華.淺談提高草原牧雞養(yǎng)殖的技術(shù)要點(diǎn)及綜合措施［J］.新疆畜牧業(yè)，2010，（9）：44-45.

牟楷書(shū)（1972-），女，本科，獸醫(yī)師，主要從事草原監(jiān)督管理工作。