曾 強(qiáng)

（華鎣市陽和鎮(zhèn)畜牧獸醫(yī)站，四川陽和 638600）

影響蛋雞產(chǎn)蛋率的營(yíng)養(yǎng)因素及調(diào)控措施

曾 強(qiáng)

（華鎣市陽和鎮(zhèn)畜牧獸醫(yī)站，四川陽和 638600）

近年來，經(jīng)濟(jì)與科技的發(fā)展帶動(dòng)了我國(guó)蛋雞養(yǎng)殖業(yè)的發(fā)展。出售雞蛋是蛋雞養(yǎng)殖場(chǎng)的全部經(jīng)濟(jì)來源，蛋雞的產(chǎn)蛋率是衡量養(yǎng)殖場(chǎng)實(shí)現(xiàn)盈利的重要指標(biāo)。影響蛋雞產(chǎn)蛋率的因素有很多，只有保證這些因素向有利的方向發(fā)展，才能維持蛋雞產(chǎn)蛋率的穩(wěn)定。因此，我們必須對(duì)這些因素進(jìn)行調(diào)整，保證蛋雞產(chǎn)蛋率的穩(wěn)定性。本文將對(duì)營(yíng)養(yǎng)因素對(duì)蛋雞產(chǎn)蛋率的影響進(jìn)行分析，并探討提高蛋雞產(chǎn)蛋率的調(diào)控措施。

蛋雞；產(chǎn)蛋率；營(yíng)養(yǎng)因素；調(diào)控措施

1 前言

隨著社會(huì)經(jīng)濟(jì)的快速發(fā)展，人們的生活水平迅速提高，作為生活中最常見的食品之一，人們對(duì)雞蛋的需求量也逐漸提高。為了保證雞蛋的供應(yīng)量，蛋雞養(yǎng)殖業(yè)在經(jīng)濟(jì)發(fā)展中的地位越來越重要。然而，目前我國(guó)的蛋雞養(yǎng)殖業(yè)的技術(shù)水平有限，蛋雞的產(chǎn)蛋率無法保持穩(wěn)定，影響了雞蛋的產(chǎn)量，導(dǎo)致蛋雞養(yǎng)殖業(yè)的從業(yè)者無法提高經(jīng)濟(jì)效益。為了改變這一現(xiàn)狀，我們必須要分析營(yíng)養(yǎng)因素對(duì)于影響蛋雞產(chǎn)蛋率的影響，探討提高蛋雞產(chǎn)蛋率的調(diào)控措施。

2 影響蛋雞產(chǎn)蛋率的營(yíng)養(yǎng)因素

在蛋雞的養(yǎng)殖中，有多種因素能夠?qū)Φ半u的產(chǎn)蛋率產(chǎn)生影響，這些因素有蛋雞的品種因素、疾病因素、蛋雞接受光照的因素以及營(yíng)養(yǎng)因素，在這些因素中，營(yíng)養(yǎng)因素是影響蛋雞產(chǎn)蛋率的最關(guān)鍵因素。營(yíng)養(yǎng)因素對(duì)蛋雞產(chǎn)蛋率的影響主要體現(xiàn)在以下幾個(gè)方面：

2.1 能量水平

食物的能量水平是影響蛋重的關(guān)鍵因素，當(dāng)雞飼料中的能量不足時(shí)，雞蛋的重量就會(huì)變小。當(dāng)能量嚴(yán)重缺乏時(shí)，蛋雞的產(chǎn)蛋量就會(huì)變少，有時(shí)還有可能造成停止產(chǎn)蛋。與此同時(shí)，如果飼料中的能量水平過高，大量的碳水化和物就會(huì)被轉(zhuǎn)化為脂肪，造成蛋雞身體內(nèi)脂肪含量過高，蛋雞的產(chǎn)蛋率同樣會(huì)降低。

2.2 氨基酸與蛋白質(zhì)含量

眾所周知，雞蛋中蛋白質(zhì)的含量非常豐富，這些蛋白質(zhì)主要是由蛋雞從日常的飲食中獲取的，只有在日常飲食中攝入了足夠的蛋白質(zhì)，才能滿足蛋雞對(duì)于蛋白質(zhì)的需求。與此同時(shí)，蛋雞自身不能進(jìn)行氨基酸的合成，雞蛋中的氨基酸就必須由蛋雞的日常飲食中提供。所以，在蛋雞的飼養(yǎng)中，它們?nèi)粘＿M(jìn)食的飼料中必須含有豐富的蛋白質(zhì)，同時(shí)還要富含各種限制性氨基酸，滿足蛋雞日常對(duì)于蛋白質(zhì)以及氨基酸的需求。如果日常飲食中蛋白質(zhì)和氨基酸含量沒有滿足蛋雞的需求，就會(huì)導(dǎo)致蛋雞產(chǎn)蛋量的降低，甚至導(dǎo)致停止產(chǎn)蛋。但是如果飼料中的蛋白質(zhì)和氨基酸超出了蛋雞的正常需求范圍，會(huì)影響蛋雞的肝腎功能，導(dǎo)致蛋雞疾病的發(fā)生。

2.3 維生素和礦物質(zhì)含量

蛋雞日常飲食中維生素和礦物質(zhì)的含量也會(huì)對(duì)蛋雞的產(chǎn)蛋率造成巨大的影響。如果能夠?qū)⒌半u日常飲食中維生素和礦物質(zhì)的含量保持在一個(gè)適當(dāng)?shù)姆秶鷥?nèi)，就能夠使蛋雞的產(chǎn)蛋率有效提高。一旦日常飲食中存在維生素和礦物質(zhì)含量不足，就會(huì)對(duì)蛋雞產(chǎn)蛋率造成影響。例如，飼料中缺少維生素D，蛋雞對(duì)鈣的吸收能力就會(huì)減弱，產(chǎn)出雞蛋的蛋殼就會(huì)變軟，導(dǎo)致產(chǎn)蛋率及雞蛋孵化率的降低。飼料中鈣元素含量不足，就會(huì)影響蛋雞的生長(zhǎng)，降低其產(chǎn)蛋率，產(chǎn)生薄殼蛋或軟殼蛋的幾率增加。飼料中磷元素含量不足，會(huì)導(dǎo)致蛋雞出現(xiàn)食欲下降的情況，影響蛋雞的生長(zhǎng)和產(chǎn)蛋率。

3 提高蛋雞產(chǎn)蛋率的調(diào)控措施

對(duì)蛋雞的日常飲食進(jìn)行科學(xué)合理的搭配是保持蛋雞產(chǎn)蛋率的最關(guān)鍵因素，保持飼料中的所有營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)含量都維持在合理的范圍內(nèi)，保證能量、蛋白質(zhì)、氨基酸、維生素以及礦物質(zhì)的合理供應(yīng)，就能夠有效的提高單蛋雞產(chǎn)蛋率，使蛋雞的產(chǎn)蛋高峰維持更長(zhǎng)的時(shí)間。

3.1 保證蛋雞飼料中的能量水平

維持蛋雞的正?；顒?dòng)與產(chǎn)蛋功能都需要有足夠的能量供給，滿足它們對(duì)于熱量的需求。提高蛋雞日常飲食中的能量水平，就能使蛋雞產(chǎn)蛋期提前。然而，如果飲食中的能量水平過高，就會(huì)影響蛋雞的能量與蛋白質(zhì)比例的協(xié)調(diào)，導(dǎo)致產(chǎn)蛋率下降的情況出現(xiàn)。因此，在蛋雞的日常飲食中必須要充分考慮到能量與蛋白質(zhì)比例的協(xié)調(diào)，在飲食的能量水平發(fā)生變化時(shí)，也需要改變飲食中蛋白質(zhì)的含量，保證能量與蛋白質(zhì)的比例不會(huì)發(fā)生變化。

3.2 保持合適蛋白質(zhì)和氨基酸的含量

蛋雞日常飲食中的蛋白質(zhì)含量會(huì)對(duì)直接影響其產(chǎn)蛋率。因此，在產(chǎn)蛋期間，如果可以預(yù)計(jì)蛋雞產(chǎn)蛋率即將提高，就應(yīng)該提前一周提高飼料中的蛋白質(zhì)含量，使其產(chǎn)蛋高峰提前。在產(chǎn)蛋高峰過后，產(chǎn)蛋率逐漸開始下降時(shí)，不要立即下調(diào)蛋白質(zhì)含量，應(yīng)保持與高峰期相同的蛋白質(zhì)含量一周左右，降低產(chǎn)蛋率的下滑速度，使蛋雞的產(chǎn)蛋高峰期維持更長(zhǎng)的時(shí)間。與此同時(shí)，當(dāng)日產(chǎn)飲食中的氨基酸含量不合理時(shí)，蛋雞的產(chǎn)蛋率也會(huì)有所下降。想要提高蛋雞產(chǎn)蛋率，也要保證飼料中氨基酸的含量在合理的范圍內(nèi)，尤其是各種制性氨基酸的含量。

3.3 保持合適的礦物質(zhì)含量

蛋雞日常飲食中礦物質(zhì)的含量對(duì)保持蛋雞產(chǎn)蛋量同樣重要，尤其是能夠促進(jìn)產(chǎn)蛋的鈣、磷、鋅等微量元素。適當(dāng)?shù)牡V物質(zhì)含量能夠使蛋雞保持最佳產(chǎn)蛋率，其中鈣元素和磷元素對(duì)產(chǎn)蛋率的影響最大，蛋雞產(chǎn)蛋越多，需要的鈣元素和磷元素的量就越大。一般情況下，產(chǎn)蛋期的蛋雞對(duì)磷元素的需求是非產(chǎn)蛋期的4到5倍。與此同時(shí)，還要保持兩種元素的比例合理。

4 結(jié)束語

綜上所述，蛋雞日常飲食中的營(yíng)養(yǎng)因素對(duì)于蛋雞產(chǎn)蛋率的影響非常關(guān)鍵。因此，為了提高蛋雞產(chǎn)蛋率，我們必須從蛋雞的日常飲食入手，保證飼料中各種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的含量在合理的范圍內(nèi)，提高蛋雞產(chǎn)蛋率，幫助蛋雞養(yǎng)殖業(yè)實(shí)現(xiàn)更高的經(jīng)濟(jì)利益。

［1］ 李中習(xí).冬季提高蛋雞產(chǎn)蛋率措施［J］.四川畜牧獸醫(yī)，2015，42（11）：41.

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［3］ 劉陸軍，莊曉薇，郭成亮，等.影響蛋雞產(chǎn)蛋率因素的研究［J］.山東畜牧獸醫(yī)，2010，（9）：1-3.