文/李明

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應(yīng)對(duì)饑餓

文/李明

饑餓時(shí)哪些食物吃不得？一天當(dāng)中最餓的5個(gè)時(shí)刻該如何應(yīng)對(duì)？專家對(duì)此進(jìn)行解讀。

餓了，盡量不吃6種食物

1 柿子飽腹感較差 ，吃了并不能馬上緩解饑餓感，相反由于饑餓時(shí)分泌胃液較多，柿子含有較多的果酸、單寧酸，易形成難溶解的凝膠塊，不利消化。

2 冷飲饑餓狀態(tài)下選擇冷飲如冰淇淋、冰鎮(zhèn)飲料等，非但不能緩解饑餓，還會(huì)刺激引發(fā)胃腸攣縮。

3 香蕉含有較多糖分，一定程度上能緩解饑餓。但香蕉含較多鎂，在空腹的時(shí)候吃香蕉會(huì)使人體中的鎂驟然升高而破壞人體血液中的鎂鈣平衡，對(duì)心血管產(chǎn)生抑制作用，不利于身體健康。

4 牛奶、豆?jié){兩者都含大量蛋白質(zhì)，能起到迅速補(bǔ)充能量的作用，但空腹時(shí)候蛋白質(zhì)并不能被吸收，而且容易產(chǎn)生胃腸脹氣。

正確的飲用方法是一定要搭配點(diǎn)心、面餅等含面粉的食品，有效促進(jìn)蛋白質(zhì)吸收。

5 紅薯紅薯含有的粗纖維和碳水化合物較高，能迅速提供熱量，緩解饑餓，但紅薯中含有單寧和膠質(zhì)，會(huì)刺激胃壁分泌更多胃酸，引起燒心等不適感。

付金如提醒，尤其平時(shí)胃腸不好的人饑餓時(shí)不要選擇紅薯。

6 糖果糖能迅速緩解饑餓時(shí)候低糖的癥狀，但并沒有很強(qiáng)的飽腹感，空腹大量吃糖并不可取。

5個(gè)最餓時(shí)刻更要挑食

美國(guó)《體線》雜志有文章指出，人在一天中有5種時(shí)刻是最想吃東西的，如果放縱自己的食欲，久而久之，肥胖、超重等癥狀就會(huì)在你不經(jīng)意間找上門來。

1 早上一覺醒來 很多人在這個(gè)時(shí)候想喝的是一杯香濃的咖啡，但美國(guó)資深臨床營(yíng)養(yǎng)學(xué)家薩曼塔·黑勒博士指出，一杯熱巧克力(約含110千卡熱量和人體一天內(nèi)所需鈣的10%)或橙汁(約含109千卡熱量和人體一天內(nèi)所需葉酸的15%)可能更好一些。他指出，咖啡因可能給你一時(shí)的清醒，但它無法持續(xù)很長(zhǎng)時(shí)間。

如果你想整個(gè)上午都不打瞌睡，那就需要攝入足夠的熱量，一杯巧克力或橙汁，再加一杯酸奶或一個(gè)水果可以滿足這一需求。

2 午餐前30分鐘最好吃點(diǎn)粗糧制成的餅干、面包或無糖酸奶及水果，它們比較有利于消化，不會(huì)妨礙你在午餐時(shí)的胃口。此外，由于不那么饑餓了，你還可以理智地選擇午餐食物，吃得更加健康。

3 健身歸來的途中這個(gè)時(shí)候很容易感覺到饑餓。黑勒博士指出，不管你多想吃東西，最好別亂吃，要不然剛才所做的運(yùn)動(dòng)就白費(fèi)了。

如果實(shí)在覺得餓，可以選擇一小份含有蛋白質(zhì)及碳水化合物的食物，比如脫脂或低脂的酸奶。其中，蛋白質(zhì)提供身體需要的氨基酸來修補(bǔ)肌肉，碳水化合物則幫助恢復(fù)肝糖原。

4 工作間歇時(shí)工作壓力大，很多人都會(huì)覺得自己老想吃東西，其實(shí)，這是一種錯(cuò)覺，可以用短時(shí)間的散步來分散注意力。

實(shí)在想吃的話，最好吃個(gè)蘋果或小胡蘿卜，低熱量的咀嚼可以松馳你面部緊張的神經(jīng)。

5 感覺非常餓時(shí)這是人對(duì)美食的誘惑抵抗力最低的時(shí)候，很容易大吃大喝一頓。黑勒博士指出，在決定吃東西前，最好先喝點(diǎn)水，因?yàn)楹芸赡苣愕纳眢w正處于脫水狀態(tài)，這也會(huì)加重你的饑餓感。

如果還覺得餓，可以吃點(diǎn)花生醬或堅(jiān)果，它們不僅營(yíng)養(yǎng)豐富，還具有很強(qiáng)的飽腹感，幫你控制能量的攝入。