一項(xiàng)有關(guān)運(yùn)動(dòng)營(yíng)養(yǎng)的新研究顯示，給訓(xùn)練期的飲食加一點(diǎn)黑巧克力可以提高運(yùn)動(dòng)員的耐力。

研究人員找到8名休閑自行車運(yùn)動(dòng)男選手，先讓他們來(lái)實(shí)驗(yàn)室進(jìn)行各類測(cè)試，然后給一半的運(yùn)動(dòng)員每天提供40克黑巧克力。

兩周以后，相對(duì)于其他運(yùn)動(dòng)員，攝入黑巧克力的運(yùn)動(dòng)員在多數(shù)身體測(cè)試中的成績(jī)都有所提高。

研究人員認(rèn)為，巧克力能使人體制造出更多的一氧化氮，從而提高細(xì)胞的含氧量。