不吃早餐腦出血風(fēng)險(xiǎn)上升

日本國(guó)立癌癥研究中心等機(jī)構(gòu)對(duì)8.3萬年齡在45～74歲的人，進(jìn)行了長(zhǎng)達(dá)13年的追蹤調(diào)查后發(fā)現(xiàn)，和每天吃早餐的人相比，每周吃早餐次數(shù)不足2次的人群，發(fā)生腦出血的風(fēng)險(xiǎn)增加36%。研究小組認(rèn)為，不吃早餐時(shí)，空腹?fàn)顟B(tài)會(huì)對(duì)身體產(chǎn)生不良刺激，很有可能是通過升高晨間血壓進(jìn)而導(dǎo)致腦出血的發(fā)生。因此，專家建議大家早晨盡可能地吃一些東西。

高蛋白食物有益心腦血管健康

英國(guó)一項(xiàng)研究發(fā)現(xiàn)，吃富含蛋白質(zhì)的食物，血壓水平相對(duì)更低，動(dòng)脈硬化程度也更輕，尤其是從植物性食物中攝入的蛋白質(zhì)，降血壓效果更明顯。維持平穩(wěn)的血壓水平，有助于減少腦出血的發(fā)生?；ㄉ?、豆類、燕麥、菠菜等富蛋白食物，對(duì)降低心腦血管疾病的作用非常大，老人在早餐時(shí)可適當(dāng)增加此類食物。

（呂旗/文，摘自《醫(yī)藥養(yǎng)生保健報(bào)》）