據統(tǒng)計，90%的法國人支持餐后打包，但實際上，只有23.6%的受訪者這樣做過。那些拒絕打包的人給出的理由是，打包剩菜顯得小氣、不禮貌，甚至是不衛(wèi)生的。

人們對于打包的顧慮多種多樣。59歲的埃里克直言不敢這么做?！吧现芪液吞€有幾個朋友一起出去吃飯，誰都沒有吃完自己面前的食物。當時我冒出打包的念頭，但最后一桌子人誰都不敢開口要‘狗食袋’。打包不符合法國文化，我們甚至心照不宣地忽略了這個話題。”他說。

68歲的亨利每次打包都要偷偷摸摸?！拔液推拮佑袝r會打包，但只能偷著進行?！彼桓蚁蚍諉T索要打包盒，所以去餐館用餐時，妻子總會在身上藏一個塑料袋。用餐完畢，亨利的妻子動作迅速地將剩下的食物裝到袋子里，亨利則負責望風，隨時告訴她：“有人經過，小心！”“每次我們成功了，都會發(fā)自內心地開懷大笑。我們?yōu)閻u于打包而羞愧，這些食物我們付了錢，打包本應是我們的權利。”

另一方面，法國的餐館老板擔心，讓客人把食物帶出餐廳，會讓他們攤上食品衛(wèi)生問題的官司?！胺▏刹辉试S我們讓顧客將食品帶出餐廳，客人如果因為這些剩菜而中毒，可以起訴餐館，餐館老板就要承擔責任?！?/p>

在法國餐飲業(yè)，關于打包的爭論持續(xù)了多年，洛朗表示。這完全是對法律的誤讀。

多數法國人承認，打包是正確的做法。但想要推廣打包觀念，得有人站出來改一改“狗食袋”這個名字。

法國酒店及餐飲業(yè)工會（UMIH）已與一家餐飲打包袋生產公司簽訂了協(xié)議，后者將為法國餐館量身定做打包用品。UMIH副主席讓·土倫表示，他們決定給“狗食袋”改個名字，叫“美食包”，袋子上還印上口號，比如“這些食物真好吃，我要回家吃完它”“誰說我是小氣鬼？不，我是環(huán)保美食家”。

（張慧/文，摘自《益壽寶典》）