○黃厚鷹劉婧

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池塘主養(yǎng)“全雄1號(hào)”黃顙魚技術(shù)試驗(yàn)報(bào)告

○黃厚鷹劉婧

本次試驗(yàn)全程在江西省安義縣朝陽生態(tài)養(yǎng)殖場進(jìn)行，該養(yǎng)殖場地處潦河流域，水源豐足，水質(zhì)優(yōu)良，地理環(huán)境條件優(yōu)越。2015年4月18日至12月31日期間，安義縣水產(chǎn)技術(shù)推廣站進(jìn)行了試驗(yàn)性養(yǎng)殖，池塘面積約8畝，主養(yǎng)品種為全雄黃顙魚，同時(shí)混套養(yǎng)殖鰱魚和鳙魚，取得了良好效益。

一、養(yǎng)殖管理

1.養(yǎng)殖條件

2015年4月下旬，選擇安義縣朝陽生態(tài)養(yǎng)殖場內(nèi)的8畝池塘，條件標(biāo)準(zhǔn)為水源充足、排灌方便、交通便利和養(yǎng)殖設(shè)施齊備等。池塘經(jīng)過現(xiàn)代漁業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化池塘改造，底質(zhì)均勻平坦，四周池埂水泥護(hù)坡，配備增氧機(jī)與投餌機(jī)。

2.池塘整備

在魚苗放養(yǎng)前半個(gè)月進(jìn)行池塘清淤和消毒。排干池水，曝曬底泥以殺滅塘底有害微生物等。清淤后使池塘底泥厚度保留約15cm。配合生石灰干法清塘，生石灰用量為150kg/畝。提前一周向池塘注入新水，水體深度達(dá)到1m左右。此時(shí)全塘施用熟化天然肥料，促進(jìn)水體中天然餌料生物的生長繁殖。

3.魚苗放養(yǎng)

本次試驗(yàn)放養(yǎng)的魚苗，規(guī)格整齊，無病無傷，均經(jīng)過檢驗(yàn)檢疫合格。黃顙魚“全雄1號(hào)”的魚苗規(guī)格為15-20g/尾，畝放養(yǎng)8000尾共140kg。全雄黃顙魚苗放養(yǎng)一周后，為提高水體資源利用率和調(diào)節(jié)水質(zhì)，畝搭配放養(yǎng)鰱魚苗160尾（8kg）和鳙魚苗40尾（3kg），兩者放養(yǎng)規(guī)格分別為50g/尾和75g/尾。魚苗入塘前使用5%的氯化鈉溶液浸浴8分鐘，放苗過程中增氧機(jī)保持運(yùn)行，給予魚苗充足溶氧從而更快適應(yīng)養(yǎng)殖池塘環(huán)境。

4.日常管理

（1）餌料投喂

全雄黃顙魚苗入池后，采用人工投喂配合投餌機(jī)空轉(zhuǎn)進(jìn)行初步馴食，待魚群形成聚集攝食習(xí)慣后改用投餌機(jī)自動(dòng)投喂。餌料采用黃顙魚專用飼料，蛋白質(zhì)含量42%；魚苗入池頭一個(gè)月，為促進(jìn)其體質(zhì)恢復(fù)和保證養(yǎng)殖效益，每天投喂4次，進(jìn)入夏季后改為3次，9月份下旬因氣溫降低，魚類攝食活動(dòng)強(qiáng)度減弱，改為早晚各1次。

（2）水質(zhì)調(diào)節(jié)

養(yǎng)殖場水源來自水質(zhì)優(yōu)良的潦河。魚苗入池后當(dāng)月?lián)Q水2次，每次換水量控制在15cm左右；進(jìn)入夏季水面蒸發(fā)強(qiáng)、水質(zhì)變化快，因此每月?lián)Q水3次，加注新水使水位比原來高約5cm；盛夏時(shí)節(jié)需每5天換水1次，換水量提高至25cm。除及時(shí)足量換水外，使用微生物制劑全池潑灑進(jìn)行水質(zhì)調(diào)節(jié)，防止高溫季節(jié)水體氨氮及酸堿度失衡。根據(jù)天氣與水質(zhì)的具體變化情況，合理使用增氧機(jī)，使池水溶解氧含量保持在較高水平。

（3）病害防控

水產(chǎn)養(yǎng)殖病害以預(yù)防為重，水質(zhì)調(diào)控得當(dāng)，病害發(fā)生的概率將大大降低。本次試驗(yàn)主要使用二氧化氯和漂白粉對(duì)水體進(jìn)行消毒處理，春季每月1次，夏季每月2次。配合投喂中草藥餌食，每月持續(xù)1周時(shí)間。試驗(yàn)全程未使用抗生素及國家規(guī)定的違禁魚藥，因管理得當(dāng)也未發(fā)生嚴(yán)重病害。

（4）巡塘管理

每天早中晚各巡塘一次，主要觀察全雄黃顙魚的進(jìn)食活動(dòng)情況，專人專冊(cè)、實(shí)時(shí)實(shí)地記錄天氣、水質(zhì)、投喂等信息，一旦發(fā)現(xiàn)異常情況即采取相應(yīng)措施，防止泛塘、浮頭等養(yǎng)殖事故的發(fā)生。

二、起捕情況

2015年12月31日，縣科委組織有關(guān)專家對(duì)干池起捕驗(yàn)收，一口八畝池塘漁獲總量6312kg，其中收獲全雄黃顙魚5577.6kg，鰱魚產(chǎn)量518.4kg，鳙魚產(chǎn)量216kg。經(jīng)測算，全雄黃顙魚畝產(chǎn)量697.2kg，鰱魚畝產(chǎn)量64.8kg，鳙魚畝產(chǎn)量27kg；全雄黃顙魚成活率為83%，個(gè)體平均重量105g，飼料系數(shù)1.29。

全雄黃顙魚畝均收入為15959.4元，鰱、鳙魚畝均收入分別324元和297元，收入合計(jì)127675.2元，開支包括魚苗采購、池塘租賃、水電能耗、餌料醫(yī)藥和工人薪資等方面的費(fèi)用，每畝合計(jì)10878元。畝均純利潤為5081.4元，純利潤總額達(dá)到40651.2元。本次試驗(yàn)養(yǎng)殖收支情況具體見表1。

表1全雄黃顙魚池塘養(yǎng)殖收支統(tǒng)計(jì)

三、分析討論

有資料表明，在相同養(yǎng)殖條件下，一齡黃顙魚雄魚生長速度為雌魚的1.3～1.5倍，二齡雄魚生長速度更高，為同齡雌性的2～3倍。全雄黃顙魚由于雄性率高，在養(yǎng)殖過程中，整體規(guī)格趨向一致，生長速度更快，故而養(yǎng)殖產(chǎn)量與品質(zhì)均優(yōu)于普通黃顙魚。本次試驗(yàn)結(jié)果也證明，“全雄1號(hào)”黃顙魚的養(yǎng)殖產(chǎn)出量、飼料系數(shù)和成品魚規(guī)格均優(yōu)于普通黃顙魚，首年養(yǎng)殖起捕即可獲得豐厚利潤。全雄黃顙魚飼養(yǎng)成本略低于普通黃顙魚，且隨著放養(yǎng)密度適度增大，投入產(chǎn)出比雖有所增加，但利潤率提升更快，可以考慮在本縣范圍內(nèi)推廣全雄黃顙魚這一養(yǎng)殖品種。

試驗(yàn)過程中沒有發(fā)生嚴(yán)重病害，全雄黃顙魚生長狀態(tài)良好，總結(jié)養(yǎng)殖經(jīng)驗(yàn)，主要在于水質(zhì)調(diào)控得當(dāng)、放養(yǎng)密度合理和飼喂管理到位等原因。

水質(zhì)優(yōu)劣直接關(guān)系到養(yǎng)殖對(duì)象的健康情況好壞，在養(yǎng)殖過程中應(yīng)牢牢把握“預(yù)防為主”的疾控準(zhǔn)則，水質(zhì)調(diào)控則是其中關(guān)鍵。本試驗(yàn)塘口鄰近潦河，引水便利，因此養(yǎng)殖過程中能做到及時(shí)適量調(diào)換新水；做到每天巡塘，根據(jù)當(dāng)時(shí)天氣和水體的實(shí)際情況，跟進(jìn)水體消毒或投放微生物制劑，使養(yǎng)殖水體保持“肥、活、嫩、爽”的狀態(tài)。黃顙魚體表無鱗，對(duì)水體環(huán)境條件變化和一般魚藥較為敏感。全雄黃顙魚較之普通黃顙魚體質(zhì)強(qiáng)健、抗病力強(qiáng)，針對(duì)這個(gè)特點(diǎn)，養(yǎng)殖過程中避免使用抗生素與違禁魚藥，而是通過調(diào)整水質(zhì)等多種手段，配合投喂藥性溫和的中草藥餌食進(jìn)行預(yù)防。

黃顙魚食性雜且以肉食性為主，在飼喂管理方面需留意其生長各個(gè)階段的餌料需求類型。魚苗入塘階段，在放苗前提前進(jìn)行施肥培水，有利于提高魚苗成活率，此次試驗(yàn)所放全雄黃顙魚苗種規(guī)格較大，體質(zhì)好適應(yīng)能力強(qiáng)；放養(yǎng)密度控制在合理范圍內(nèi)，配套混養(yǎng)的鰱鳙魚在充分利用水體空間和餌料資源的同時(shí)，也進(jìn)一步改善了水質(zhì)，因此養(yǎng)殖過程中全雄黃顙魚成活率較高。

全雄黃顙魚在次年增重快速，若不進(jìn)行干塘起捕，而是定期拉網(wǎng)篩選分塘，或進(jìn)行二段式捕撈的方式收獲商品魚,可以延長養(yǎng)殖時(shí)間，錯(cuò)峰上市，既能增加大規(guī)格商品魚比例，也可錯(cuò)開冬季一般魚類大量上市的價(jià)格低谷，獲得更好收益。

（通聯(lián)：330500，江西省安義縣畜牧水產(chǎn)局水產(chǎn)站）