陳哲

2016年1月23日浙江海鹽與南方各地一樣，遭“霸王級(jí)”超強(qiáng)寒潮襲擊，1月24、25、26日葡萄園最低氣溫分別降至-7--8℃、-9--10℃與-6℃。是海鹽大棚葡萄18年栽培中萌芽后遇到溫度最低的一次。

葡萄萌芽后對(duì)溫度要求較高，根據(jù)2010年3月10日低溫凍害調(diào)查，大棚內(nèi)最低溫度0℃不會(huì)凍害，-1℃會(huì)輕度凍害，-2℃會(huì)較嚴(yán)重凍害。

葡萄萌芽后凍害癥狀：絨球期凍害表現(xiàn)芽球酥軟后脫落，展葉后新梢生長(zhǎng)期凍害表現(xiàn)梢葉枯萎。

大棚保溫性能，單膜栽培1-2℃，雙膜栽培3-4℃。這次超強(qiáng)寒潮氣象預(yù)報(bào)最低會(huì)降至-8℃。海鹽縣已萌芽雙膜栽培的葡萄園有500多畝，品種是藤稔、醉金香葡萄。這次超強(qiáng)寒潮對(duì)這些葡萄園會(huì)造成嚴(yán)重凍害。

根據(jù)寒潮預(yù)報(bào)，于1月18日在海鹽縣元通百合美農(nóng)場(chǎng)召開(kāi)葡萄防凍緊急現(xiàn)場(chǎng)會(huì)，海鹽縣、嘉興南湖區(qū)、秀州區(qū)、海寧市50多位葡萄種植戶參加。

海鹽縣農(nóng)業(yè)科學(xué)研究所根據(jù)近幾年葡萄防凍經(jīng)驗(yàn)，提出已萌芽的葡萄園要果斷采取防凍措施，在現(xiàn)場(chǎng)會(huì)上發(fā)送“大棚葡萄萌芽后防凍應(yīng)急技術(shù)措施”資料。防凍現(xiàn)場(chǎng)會(huì)進(jìn)行三膜覆蓋和濕稻草熏煙示范。海鹽縣電視臺(tái)對(duì)防凍現(xiàn)場(chǎng)會(huì)進(jìn)行錄像，于18時(shí)30分播出。嘉興電視臺(tái)也轉(zhuǎn)播了該節(jié)目。指導(dǎo)果農(nóng)防凍害。

寒潮過(guò)后我們較廣泛調(diào)查了凍害情況和防凍害措施的效果。全縣不同程度凍害10畝左右，絕大部分葡萄園沒(méi)有凍害發(fā)生。表明防凍措施很有效，為在最低溫度-8℃--9℃的低溫條件下已萌芽的大棚葡萄園防凍害積累了寶貴的經(jīng)驗(yàn)。有效的防凍害辦法總結(jié)如下。

1.各種防凍害措施防凍害效果

1.1寒潮前檢查棚膜采取措施

壓膜不牢固的大棚要加固，棚膜破損要補(bǔ)覆好，棚膜密封不好的部位要密封好。排水溝的出口處要堵塞好。

1.2不覆地膜

據(jù)2010年3月防凍害經(jīng)驗(yàn)，覆地膜的園由于土壤水蒸發(fā)減少，大棚內(nèi)最低溫度比不覆地膜的園低0.5-1℃。低溫期不覆地膜能提高大棚內(nèi)溫度。

1.3加覆棚膜，全部采用三膜覆蓋

海鹽已萌芽的葡萄園均是雙膜覆蓋，這次寒潮前全部加覆棚膜，采用三膜覆蓋。棚溫測(cè)定，最低氣溫的1月25日，棚溫測(cè)定三膜內(nèi)保溫效果6-7℃。雙膜、三膜要選用3絲膜，保溫效果較好，調(diào)查到一塊園選用2絲膜有輕度凍害。

1.4三膜+加溫

海鹽賀明華5.6畝藤稔、醉金香葡萄，1月20日為了防凍害覆3膜。1月24、25日晨2時(shí)用9只爐加溫，共燒煤175千克，1月25日棚外-9℃，棚內(nèi)2℃沒(méi)凍害。要特別注意，大棚內(nèi)用煤加溫要防一氧化碳中毒。

1.5三膜+熏煙

海鹽金建林6畝藤稔、醉金香葡萄，1月20日為了防凍害覆3膜。1月24、25、26日晨2時(shí)每畝用3只筒內(nèi)裝木屑熏煙，1月25日棚外-9℃，棚內(nèi)0℃，沒(méi)有凍害。這次防凍害中采用三膜+熏煙較多。

1.6三膜+覆草簾或無(wú)紡布

浙江嘉興王新根36畝夏黑葡萄，1月22為了防凍害覆3膜。1月23日購(gòu)稻草簾，安排30人將草簾覆在葡萄底層架上防凍。沒(méi)有凍害。

1.7三膜+畦溝灌滿水

浙江嘉善縣高月娥18畝夏黑葡萄，1月23日為了防凍害覆三膜。一塊園三膜貼畦面，一塊園三膜只覆一半，即二膜半。1月23、24、25日16時(shí)畦溝灌滿水，第2天8時(shí)后放掉水。以水調(diào)溫，棚內(nèi)能減緩降溫。1月25日6時(shí)棚外氣溫降至-9℃，覆二膜半的棚內(nèi)溫度0℃，沒(méi)有凍害。表明畦溝灌滿水有較好的保溫效果。

2.防凍害措施的選擇

要根據(jù)寒潮低溫情況和葡萄園條件，及時(shí)采取防凍害措施，使已萌芽的大棚葡萄不受凍害。

2.1單膜覆蓋園

氣象預(yù)報(bào)最低氣溫-3--4℃，要加覆棚膜，雙膜覆蓋。或下午畦溝灌滿水?；?時(shí)開(kāi)始熏煙或加溫。

氣象預(yù)報(bào)最低氣溫-5--6℃，要加覆棚膜，三膜覆蓋?；螂p膜覆蓋+下午畦溝灌滿水，或雙膜覆蓋+2時(shí)開(kāi)始熏煙，或雙膜覆蓋+2時(shí)加溫。

2.2雙膜覆蓋園

氣象預(yù)報(bào)最低氣溫-5--6℃，要加覆棚膜，三膜覆蓋。氣象預(yù)報(bào)最低氣溫-7--10℃，要加覆棚膜，三膜覆蓋。還要在下午畦溝灌滿水或開(kāi)始熏煙或2時(shí)加溫。