段青 李平
摘 要:本文以成都華聯(lián)連鎖超市為例,采用Fuzzy-AHP方法研究華聯(lián)超市生鮮農(nóng)產(chǎn)品的配送方式。利用模糊數(shù)學中的模糊運算法則,將影響配送模式?jīng)Q策的定性因素使其量化后與定量因素相互之間綜合權(quán)衡,然后按照各因素的權(quán)重大小進行比較分析, 從而做出明確滿意的決策方案。以此來研究出華聯(lián)超市最佳的配送模式。
關(guān)鍵詞:生鮮農(nóng)產(chǎn)品;Fuzzy-AHP;配送模式
一、引言
隨著社會的不斷發(fā)展,人們的需求越來越多,要求也越來越高,逐漸出現(xiàn)了"棄葷求素"的新生活態(tài)度。為了滿足人們對生活的高要求,大量的連鎖超市涌現(xiàn),以綠色健康、低價格、高質(zhì)量、方便快捷來博取大眾的眼球。要想提升自身的競爭力,就需要有一個好的配送模式,配送是整個物流供應鏈的核心,要想最終給消費者呈現(xiàn)一個完美的結(jié)果,那么各大連鎖超市必須擁有一個完美的配送模式,以此來提升競爭力,獲取最大利益。
二、成都華聯(lián)超市生鮮農(nóng)產(chǎn)品配送問題分析
由于我國物流起步較晚,發(fā)展還未完全成熟,所以在很多物流環(huán)節(jié)上還存在著一定的問題。對于配送板塊,特別是生鮮農(nóng)產(chǎn)品的配送上,目前還有很多巨大的問題存在。其問題主要有:
第一則是物流成本過高。由于生鮮農(nóng)產(chǎn)品不易儲存,所以華聯(lián)超市在進行采購時都會采用小批量大批次的采購形式,這樣雖然在一定程度上解決了庫存問題,然而并沒有形成規(guī)模效益,導致商品價格偏高,運輸成本高,造成物流成本過高。
第二則是配送種類單一,缺貨問題嚴重。華聯(lián)超市生鮮農(nóng)產(chǎn)品零售種類各式各樣,門店數(shù)量也在急劇增長,并且公司每年以10%-20%左右的速度發(fā)展,使得配送中心壓力不斷增大。有限的庫存面積及庫存位,使得配送種類單一,已經(jīng)無法滿足人們越來越多樣化的需求。存儲位不足,挑選位不足,庫存緊張,導致門店經(jīng)常出現(xiàn)缺貨現(xiàn)象。
第三則是流通過程中損耗問題嚴重。由于生鮮農(nóng)產(chǎn)品具有易腐易損等特性,在庫存保管中及運輸過程中極易出現(xiàn)水分蒸發(fā)的現(xiàn)象,在這中間會出現(xiàn)大量的損耗;同時,在進出庫的過程中,由于專業(yè)技術(shù)及設備的限制因素,也較容易出現(xiàn)腐爛損壞現(xiàn)象;在供應鏈的最末端,生鮮農(nóng)產(chǎn)品一般都需要簡單的加工包裝再傳遞到消費者手中,那么在這中間也容易出現(xiàn)大量的損耗。在整個配送過程中的損耗問題都相當嚴重。
三、基于F-AHP的成都華聯(lián)超市生鮮農(nóng)產(chǎn)品配送模式選擇
1.背景分析
成都華聯(lián)超市作為成都老百姓貼近的生活超市,以生鮮為優(yōu)勢,入選為成都老百姓最喜好的連鎖超市之一。根據(jù)銷售額顯示,每天生鮮農(nóng)產(chǎn)品的銷售額在整個銷售中一直名列前茅。目前華聯(lián)超市對生鮮農(nóng)產(chǎn)品的配送主要交叉使用三種配送模式,這種不確定的交叉模式導致配送混亂,使其配送成本極高,長期造成超市嚴重缺貨問題,及流通過程產(chǎn)品損耗嚴重等問題,本文利用基于AHP的模糊綜合評價法,對成本,服務,產(chǎn)品特性,環(huán)境等因素進行評比打分,分析出華聯(lián)超市生鮮農(nóng)產(chǎn)品最適合的配送模式。
2.建立各配送模式層次結(jié)構(gòu)模型
根據(jù)成都華聯(lián)超市在生鮮農(nóng)產(chǎn)品的配送中目前較重要的幾個影響因素進行層次結(jié)構(gòu)模型的建立。目標層選擇成都華聯(lián)超市農(nóng)產(chǎn)品配送模式(A);準則層的4個因素分別為成本因素(B1)、服務因素(B2)、產(chǎn)品特性因素(B3)、環(huán)境因素(B4);子準則層用(C1,C2,…,C12)表示,方案層為自營配送模式(D1)、第三方配送模式(D2)、共同配送模式(D3)、供應商配送模式(D4)。建立層次結(jié)構(gòu)模型。
3.建立判斷矩陣
根據(jù)層次結(jié)構(gòu)模型,對層次結(jié)構(gòu)模型中的成本因素、服務因素、產(chǎn)品特性、環(huán)境因素四個因素建立一個判斷矩陣。根據(jù)成都市華聯(lián)超市的相關(guān)負責人對準則層中的各因素做兩兩評比之后,最終得出B關(guān)于A的判斷矩陣,如表1所示:
在表1中,取1、3、5、7、9及其他們的倒數(shù),其含義依次為第i個因素相對于第j個因素的影響相同,稍強,強,明強,絕對強。2、4、6、8介于上述兩個相鄰等級之間。
7.基于層次分析法的模糊綜合評判
基于層次分析法進行配送模式?jīng)Q策多層次模糊綜合評價時按照如下步驟進行:
(1)確定評價因素集
將進行配送模式?jīng)Q策時需要考慮的12個評價因素作為一個因素集B,其中B=(C1,C2,…,C12)。按照配送模式?jīng)Q策評價一級指標,可以將這12個評價因素劃分為4類,得到因素集I的四個子因素集,即B1,B2,B3,B4。
(2)確定權(quán)重向量
由上文的層次分析法得出配送模式的權(quán)重向量為P=(0.545,0.275,0.117,0.063)
(3)確定評價尺度
評價尺度集是在評價打分時采用的評分等級。本文對影響配送模式的每一個子因素集分別做出綜合評價,然后定義出評價集。根據(jù)配送模式評價指標對配送模式?jīng)Q策最終方案的影響,將這些決策方案分為四個等級,得到評語集:V=(顯著,較好,一般,差),評價集V的標準隸屬度V=(0.8,0.6,0.4,0.2)。
(4)構(gòu)造模糊評價矩陣
模糊評價矩陣R反映從評價因素B到評價尺度V之間的模糊評價關(guān)系,這種評價是一種模糊映射。本文通過華聯(lián)超市內(nèi)部相關(guān)領(lǐng)導投票獲得四種配送模式的模糊評價矩陣。
(5)計算各評價對象方案的綜合評定向量S,并對其歸一化:S=PR
S1=(0.279,0.373,0.191,0.158)S2=(0.500,0.205,0.139,0.095)
S3=(0.300,0.232,0.205,0.083)S3=(0.223,0.273,0.348,0.095)
由此得出配送模式選擇的影響因素評價結(jié)果(如表4所示)
從表4可以分析出:
①成本因素:成本因素對共同配送模式和供應商配送模式的影響很微小,對自營配送模式的影響中等,對第三方配送模式有比較顯著的影響。
②服務因素:對共同配送和供應商配送的影響非常微小,對第三方配送的影響一般化,而對自營配送模式的影響非常顯著。
③產(chǎn)品特性因素:對第三方配送和自營配送模式影響比較顯著,對共同配送和供應商配送的影響很小。
④環(huán)境因素:對共同配送模式的影響比較顯著, 對第三方配送影響一般,而對其他兩種配送模式來說影響作用較小。
(6)計算各評價對象方案的綜合評價得分W,綜合評價得分為:
W1=0.736 W2=0.601 W3=0.416 W3=0.248
得出配送模式選擇方案結(jié)果評價,如表5所示
四、結(jié)語
通過層次分析法和模糊綜合評價法的分析得出,對于華聯(lián)超市生鮮農(nóng)產(chǎn)品的最佳配送模式為自營配送模式,其次是第三方配送模式。這與生鮮農(nóng)產(chǎn)品的特殊特性及現(xiàn)在生鮮農(nóng)產(chǎn)品配送模式的發(fā)展相吻合。也說明了利用層次分析法及綜合模糊評價法能夠為華聯(lián)超市選擇合適的配送模式,其研究方法具有一定的貢獻意義。
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