賴(lài)剛

整整60多年，陳鴻棉沒(méi)有干過(guò)別的事情，一輩子就是種茶、做茶。茶，成了他全部的人生，成了他最擅長(zhǎng)的專(zhuān)業(yè)，也成了他始終不渝的嗜好。

高手在民間

結(jié)識(shí)陳鴻棉老師，還得感謝鄭州茶行業(yè)的創(chuàng)新者、我的學(xué)兄周曉老師。

2012年秋季，也是茶人最忙的季節(jié)，我代表中華茶道網(wǎng)、《茶道中原》前來(lái)鄭州東區(qū)寶龍茶城采訪(fǎng)。一塊刻著“如蓮精舍”的巨石吸引了我的目光。巨石從外面破窗而入。陽(yáng)光斜照在老船木的茶臺(tái)上，裊裊升起茶煙。室內(nèi)仿佛是一幅水墨畫(huà)，感覺(jué)非常的靜。

周曉給我們泡茶，講茶。我一邊品茶，一邊欣賞著如蓮精舍的一幅對(duì)聯(lián)：

大別山武夷山山山是我家，

烏龍茶普洱茶茶茶是我?guī)煛?/p>

橫批：復(fù)興豫茶。

一看便知，寫(xiě)的是茶人的情懷和境界。

千年儒釋道，萬(wàn)古山水茶。5000多年中華文明，延續(xù)傳承下來(lái)的、大家習(xí)以為常的茶，像一線(xiàn)綿綿不絕的香脈。開(kāi)門(mén)七件事，柴米油鹽醬醋茶。這茶是人們?nèi)粘Ｋ璧纳畈琛⑽镔|(zhì)茶。人生還有七雅，琴棋書(shū)畫(huà)詩(shī)酒茶。這里的茶顯然是文化茶、精神茶。

隨著市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)快速發(fā)展，鄭州已經(jīng)成為全國(guó)各類(lèi)茶葉的集散中心，每年茶的銷(xiāo)量很大。隨著茶業(yè)的繁榮與發(fā)展，文人雅士以茶為樂(lè)、以茶為時(shí)尚，不僅品茶、賞茶，還深入研究、規(guī)劃和開(kāi)發(fā)茶產(chǎn)業(yè)鏈。如蓮茶業(yè)就是一個(gè)茶行業(yè)里的探索者。

如蓮茶業(yè)能走到今天，并且越發(fā)展越好，完全是因?yàn)橐粋€(gè)人——武夷山陳鴻棉先生。

高手在民間，一點(diǎn)不假。很多有思想的茶人，都孤獨(dú)而又執(zhí)著地行走在自己熟悉的茶路上。他們默默無(wú)聞，甘于寂寞，懷里卻揣著很多絕活。

“信陽(yáng)紅”的背后

2012夏天，在鄭州金水路中銀集團(tuán)辦公室，我第一次見(jiàn)到陳鴻棉老師。當(dāng)時(shí)，他面部有些感染，臉上皮膚有些斑白。當(dāng)學(xué)兄周曉介紹我是中華茶道網(wǎng)、《茶道中原》雜志主編時(shí)，陳鴻棉老師聲音朗朗地說(shuō)：啊，是小賴(lài)啊，小賴(lài)好！后來(lái)我才知道，陳鴻棉老師時(shí)年已經(jīng)77歲高齡，但精神頭絲毫不亞于我們40多歲的創(chuàng)業(yè)者。那次認(rèn)識(shí)，僅僅是初次接觸。由于對(duì)武夷茶的了解還不夠，我也沒(méi)有更多、更深的問(wèn)題請(qǐng)教。只是這個(gè)精神矍鑠、活潑，很有激情的老頭給我留下了平易隨和的感覺(jué)。

2013年5月，在信陽(yáng)國(guó)際茶文化節(jié)期間，我應(yīng)邀來(lái)到如蓮茶在信陽(yáng)市平橋區(qū)郝堂村的辦公室。一塊“禪茶研究院”的牌匾很醒目，學(xué)兄周曉在這里打理。

這一年，如蓮亮相信陽(yáng)茶博會(huì)，以展示風(fēng)格典雅、自然，頗引人矚目。如蓮紅茶、信陽(yáng)烏龍等茶品，更讓信陽(yáng)的制茶人、茶企老板、學(xué)者、茶愛(ài)好者眼睛為之一亮。當(dāng)年，《河南日?qǐng)?bào)》還發(fā)表了一篇關(guān)于信陽(yáng)烏龍研發(fā)的故事。但很少有人知道，如蓮紅茶、信陽(yáng)烏龍成功的背后，還有一位來(lái)自武夷山的77歲老人陳鴻棉老師的智慧與汗水。

由于正是做茶的關(guān)鍵時(shí)刻，陳鴻棉老師當(dāng)時(shí)沒(méi)有出現(xiàn)在信陽(yáng)的展會(huì)上，但他人在武夷山中，心卻在展會(huì)這邊。他時(shí)刻關(guān)注著展會(huì)和市場(chǎng)的反應(yīng)。這一年，對(duì)于如蓮茶業(yè)和立志復(fù)興豫茶的中原茶人來(lái)說(shuō)，都是歷史性的：他們又邁出了一大步。

六十年茶路人生

2015年，武夷山茶博會(huì)期間，我?guī)ьI(lǐng)中原茶行業(yè)參觀(guān)團(tuán)一行，來(lái)到武夷山。

理所當(dāng)然地，我們一起拜訪(fǎng)了陳鴻棉老師，聽(tīng)他講茶。在他家雅致的二樓茶室里，老人還是笑聲爽朗，一邊寒暄，一邊拿出他珍藏的大紅袍、肉桂、水仙等當(dāng)家品種，親自泡茶給我們喝。他還搬出上世紀(jì)80年代崇安縣政協(xié)編寫(xiě)的茶業(yè)發(fā)展史，給我們講武夷山茶的歷史，有人物，有事件，如數(shù)家珍。

上世紀(jì)30年代，陳書(shū)省與吳覺(jué)農(nóng)等老一代茶人在武夷山種茶。當(dāng)時(shí)，張?zhí)旄＠先艘苍诓鑸?chǎng)。陳鴻棉的父親陳茂可先生，在其伯父陳書(shū)省管理的茶場(chǎng)做茶。陳鴻棉11歲那年，他的父親離開(kāi)人世。為了有口飯吃，年幼的陳鴻棉開(kāi)始到茶場(chǎng)做工，掙錢(qián)糊口。從那時(shí)直到現(xiàn)在整整60多年了，陳鴻棉再也沒(méi)有干過(guò)別的事情，一輩子就是種茶、做茶。茶，成了他全部的人生，成了他最擅長(zhǎng)的專(zhuān)業(yè)，也成了他始終不渝的嗜好。

在2014年第5期《茶道》雜志上，記者還專(zhuān)門(mén)采訪(fǎng)了陳鴻棉老師，介紹他做茶的理念。其中有一個(gè)感人鏡頭，給我的印象特別深刻：陳鴻棉老師獨(dú)自上茶山，忙到晚上，因離家路太遠(yuǎn)，就在茶山上湊合著睡一夜。他拿出隨身攜帶的一個(gè)編織袋，鉆進(jìn)去，在里面口一扎，就做了睡袋。

艱辛的勞作終有收獲，陳鴻棉在茶行業(yè)的見(jiàn)識(shí)和學(xué)識(shí)，使之成為了一個(gè)絕對(duì)的“茶博士”，一個(gè)民間的茶業(yè)大咖。韓國(guó)茶界曾邀請(qǐng)他到韓國(guó)交流、講課。

今年，在武夷山海峽兩岸茶博會(huì)期間，我陪范增平老師來(lái)到鴻棉茶業(yè)，與陳鴻棉的傳承人陳遠(yuǎn)忠老師進(jìn)行交流。之后，我又與河南省茶葉協(xié)會(huì)副會(huì)長(zhǎng)張繼鋒先生專(zhuān)程去看望陳鴻棉老人。老人已經(jīng)80歲了，但精神依然健朗。他帶了一泡6年的老叢水仙招待我們，這泡茶是陳鴻棉老師最滿(mǎn)意的一款。陳鴻棉老師咂口老叢水仙，發(fā)自肺腑地笑著說(shuō)：“烏龍茶是介于綠茶和紅茶之間的茶類(lèi)，豐富的變化和制茶環(huán)節(jié)，為烏龍茶提供了豐富的創(chuàng)造空間。茶的神秘也在于此。”

這是老茶人一生的感悟，不由得讓人肅然起敬。（編輯/雨馬）