蒲葦

春節(jié)頓頓大餐簡(jiǎn)直就是身材的天敵，節(jié)后如何迅速恢復(fù)窈窕身姿？不用節(jié)食，只要會(huì)吃，美食也能幫你瘦下來(lái)。

泡菜魔芋

原料：

魔芋（魔芋粉絲）300克，卷心菜泡菜50克，泡椒50克，蒜苗50克，姜5克。水、淀粉、鹽、食用油各適量。

做法：

魔芋洗凈，切細(xì)條；泡椒去蒂切成牛耳形；蒜苗洗凈切段；姜切成薄片。

鍋置旺火上，倒入油燒至五成熱。加姜片、泡椒炒香，放卷心菜泡菜，倒清湯少許，大火燒出泡菜的香味。再加魔芋條、鹽，燒至魔芋入味，加味精、蒜苗推勻，用濕淀粉勾薄芡，收汁裝盤(pán)即成。

Tips

這道菜熱量較低卻富含膳食纖維，清楚身體沉積物的同時(shí)還有很好的瘦身效果。

紅棗蒸木耳

原料：

紅棗10枚，黑木耳15克，冰糖適量。

做法：

將紅棗洗凈，用清水浸泡約2個(gè)小時(shí)后撈出，剔去棗核；黑木耳用清水泡發(fā)，去雜洗凈。

把紅棗、黑木耳放入湯碗內(nèi)，加入適量清水、冰糖，上鍋蒸約1小時(shí)即可。

Tips

紅棗中含有抑制癌細(xì)胞，甚至可使癌細(xì)胞向正常細(xì)胞轉(zhuǎn)化的物質(zhì)，對(duì)女性排毒滋養(yǎng)很有好處。適用于血虛、面色蒼白、心慌及貧血的減肥女性。

牛肉片燉卷心菜

原料：

牛肉250克，番茄、卷心菜各150克。料酒、鹽、味精、油各適量。

做法：

番茄洗凈，切成方塊；卷心菜擇洗干凈，切成薄片。

牛肉洗凈切成薄片，加水燒開(kāi)，將浮沫撇去。放入豬油、料酒，燒至牛肉快熟時(shí)再將番茄、卷心菜倒入鍋中，燉至皆熟。

Tips

卷心菜的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和大白菜相差無(wú)幾，其中維生素C含量還要高出大白菜一半左右。卷心菜是理想的減肥食品，常吃可以促進(jìn)消化，預(yù)防便秘。

海帶蘿卜湯

原料：

海帶100克，蘿卜1個(gè)約300克。桂花、姜、山楂各適量。

做法：

把蘿卜削皮切成小塊，鍋中倒入1500毫升的水，用大火煮沸后放入蘿卜、海帶、姜片。

待水再度沸騰時(shí)轉(zhuǎn)成小火，直到蘿卜、海帶煮熟爛，最后加入用紗布包著的其他藥材，再煮15分鐘即可。

Tips

海帶中含有大量的不飽和脂肪酸和食物纖維，能吸除附在血管上的膽固醇，還能調(diào)理膽固醇，促進(jìn)膽固醇排泄。與利水的蘿卜同煮，特別適合在食用了大量油膩食物的春節(jié)后食用。

碧螺春燒豆腐

原料：

豆腐1塊，碧螺春茶葉5克，水發(fā)枸杞20克。精鹽、食用油、水、淀粉各適量。

做法：

碧螺春茶用溫水洗，再用80℃的水泡好待用；豆腐切塊，沸水加鹽煮3分鐘。

冷鍋點(diǎn)火倒入油，油熱后倒入茶水茶葉，再放入枸杞、豆腐和鹽，煮開(kāi)后再用淀粉勾芡即可。

紅棗中含有抑制癌細(xì)胞，甚至可使癌細(xì)胞向正常細(xì)胞轉(zhuǎn)化的物質(zhì)，對(duì)女性排毒滋養(yǎng)很有好處。適用于血虛、面色蒼白、心慌及貧血的減肥女性。