臺(tái)媒稱，大陸每人每年平均喝4到5杯咖啡，臺(tái)灣約100杯，日韓更超過(guò)300杯。也因?yàn)槿绱耍嗳丝吹娇Х仍诖箨懓l(fā)展的商機(jī)潛力。有咖啡專家說(shuō)，若大陸每人每年喝20杯，全世界咖啡價(jià)格就會(huì)上漲3倍，可見(jiàn)大陸對(duì)全球咖啡影響力之巨大。對(duì)日益增加的咖啡迷來(lái)說(shuō)，咖啡已不再只是單純的飲料，尤其是泡咖啡店更成為新世代生活中不可缺少的一環(huán)。

咖啡迷已越來(lái)越多。“要拉高消費(fèi)群，除了生活內(nèi)容改變，提高咖啡品質(zhì)更重要?！痹颇弦晃豢Х葮I(yè)者說(shuō)。國(guó)家級(jí)咖啡檢測(cè)重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室已在普洱市開(kāi)工建設(shè)，這也是大陸唯一的國(guó)家級(jí)咖啡產(chǎn)品專業(yè)實(shí)驗(yàn)室。他說(shuō)，“星巴克都將中國(guó)列為全球第二大發(fā)展市場(chǎng)，我們更深具信心。”