宋建樓，金三俊，郭照宙，貝　雪，沈嘉偉，王　淵，刁新平*

（1.東北農(nóng)業(yè)大學(xué)動(dòng)物科學(xué)技術(shù)學(xué)院，哈爾濱　150030；2.東北農(nóng)業(yè)大學(xué)動(dòng)物醫(yī)學(xué)學(xué)院，哈爾濱　150030）

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蛋雞的光照管理

宋建樓1，金三俊1，郭照宙1，貝雪2，沈嘉偉1，王淵1，刁新平1*

（1.東北農(nóng)業(yè)大學(xué)動(dòng)物科學(xué)技術(shù)學(xué)院，哈爾濱150030；2.東北農(nóng)業(yè)大學(xué)動(dòng)物醫(yī)學(xué)學(xué)院，哈爾濱150030）

摘要：雞的生產(chǎn)性能不僅由遺傳基礎(chǔ)所決定的，環(huán)境因素也很重要。生長期適宜的光照對(duì)蛋雞的生產(chǎn)性能有著至關(guān)重要的作用；育雛期適宜光照可以使蛋雞熟悉環(huán)境；育成期適宜光照可以推遲性成熟，從而在產(chǎn)蛋期達(dá)到較高的產(chǎn)蛋率，維持較高的產(chǎn)蛋高峰。因此控制光照條件，是養(yǎng)雞生產(chǎn)中不可缺少的環(huán)節(jié)。

關(guān)鍵詞：蛋雞；光照；產(chǎn)蛋

光照不僅影響雞的性成熟與產(chǎn)蛋，還對(duì)雞的活動(dòng)、采食、飲水等有重要作用。因此光照管理是蛋雞生產(chǎn)中的一項(xiàng)重要技術(shù)措施[1-9]。

1　自然光的分類

光，根據(jù)人們的視覺反應(yīng)可分為可見光和不可見光。

1.1可見光的作用

可見光通過視覺器官影響動(dòng)物生理機(jī)能，光線照射到視網(wǎng)膜，引起視神經(jīng)興奮，這些興奮傳至大腦皮層的視覺中樞又進(jìn)一步傳至下丘腦，影響下丘腦分泌一系列激素；光線穿過腦顱骨作用于松果腺，影響松果腺分泌從而影響下丘腦的激素分泌[10]；光線穿過顱骨直接影響下丘腦的分泌活動(dòng)，下丘腦分泌的激素通過下丘腦-垂體門脈循環(huán)到達(dá)垂體前葉影響垂體前葉的分泌活動(dòng)，從而影響全身生理過程。

1.1.1對(duì)性成熟的影響

自然光照下，養(yǎng)于北半球的雞，隨春季到來光照時(shí)間逐漸延長后開始產(chǎn)蛋，或產(chǎn)蛋量增加。母雛在生長階段的后半期，如果每天連續(xù)關(guān)照時(shí)間≥10 h，或者逐漸延長光照，都會(huì)引起小母雞早熟或提前開產(chǎn)；這段時(shí)間光照時(shí)間<10 h或者逐漸縮短光照時(shí)間，則引起性晚熟。

1.1.2對(duì)產(chǎn)蛋量的影響

人工光照使雞的繁殖與產(chǎn)蛋均由季節(jié)性改為全年性，可提高母雞的產(chǎn)蛋量。人工光照對(duì)火雞的繁殖和產(chǎn)蛋的影響更為明顯。

1.1.3對(duì)產(chǎn)蛋時(shí)間的影響

在封閉式雞舍，不論自然光照時(shí)間如何變化，母雞產(chǎn)蛋時(shí)間絕大部分集中于開始人工光照后2～ 7 h的時(shí)間內(nèi)[11]。

1.2不可見光的作用

1.2.1紅外線的作用

紅外線具有較強(qiáng)的穿透性，在輻射到雞舍后，光線能輻射到皮膚或皮下組織轉(zhuǎn)化為熱能，引起溫度升高，改善血液循環(huán)，促進(jìn)生長。

1.2.2紫外線的作用

波長200～275 nm的紫外線對(duì)細(xì)胞具有巨大的殺傷力，可以使其細(xì)胞核產(chǎn)生光化學(xué)分解，導(dǎo)致細(xì)菌死亡，以253 nm為宜；照射皮膚促進(jìn)維生素D的合成，增加腸道對(duì)鈣的吸收，保證骨骼的正常發(fā)育；提高機(jī)體的免疫力和抵抗力；增強(qiáng)氣體代謝，紫外線能興奮呼吸神經(jīng)中樞，使呼吸變慢變深，促進(jìn)O2吸收，CO2和水的排出，改善局部血液循環(huán)、止痛、消炎和促進(jìn)傷口愈合的作用；紫外線照射蛋雞可以提高產(chǎn)蛋率、蛋重和孵化率，波長275～ 320 nm的紫外線有較明顯的生物學(xué)作用。

2　生長期蛋雞的環(huán)境要求

光照環(huán)境對(duì)雞只的活動(dòng)、采食、飲水、繁殖等都有重要作用。

2.1育雛期的光照管理

1～7日齡，光照22 h，強(qiáng)度10～20 lx；8～14日齡，光照20 h，強(qiáng)度≥5 lx；15～21日齡，光照18 h，強(qiáng)度≥5 lx；22～28日齡，光照16 h，強(qiáng)度≥5 lx。

29日齡以后（白殼蛋雞以體重達(dá)到1 250 g為準(zhǔn)，褐殼蛋雞體重達(dá)1 450 g為準(zhǔn)），保持固定光照時(shí)間；在密閉式雞舍（弱露光則作為開放式雞舍），光照10～12 h；在開放式雞舍以5～17周齡最長日照時(shí)間作為固定光照時(shí)間。

平均體重達(dá)到1 250 g（白殼蛋雞）或1 450 g（褐殼蛋雞）時(shí)，開始增加光照以刺激產(chǎn)蛋。正常情況下，16～17周可達(dá)到性成熟體重。此時(shí)增加光強(qiáng)度，最低10 lx。開始的4周，每周增加30 min光照，以后每周增加15 min光照。在密閉式雞舍，增加光照至15 h為止；在開放式雞舍，增加光照至17 h為止。

2.2育成期的光照管理

育成期的光照應(yīng)注意與育雛期的連續(xù)性。

2.2.1光照密度

在育成期要保持5 lx；不要經(jīng)常變換光照密度，使雞群緊張；光照密度應(yīng)以雞背高度處為準(zhǔn)；注意保持照明燈的清潔。

2.2.2光照時(shí)間

不在生長期內(nèi)（6～18周齡）延長光照時(shí)間特別是采用自然光照的育成雞，若在育成期處于日照逐日增加的月份，則開產(chǎn)年齡提前，就會(huì)培育出不適時(shí)的產(chǎn)蛋母雞，影響其產(chǎn)蛋性能的發(fā)揮，在開放雞舍，若出現(xiàn)上述情況，應(yīng)利用人工光照進(jìn)行適當(dāng)?shù)恼{(diào)整。

2.2.3光色

注意不要在紅光中飼養(yǎng)育成雞，因?yàn)榧t光可使產(chǎn)蛋期產(chǎn)蛋減少且蛋小。

2.3產(chǎn)蛋期的光照管理

產(chǎn)蛋期（20周齡后）光照管理的原則是使母雞適時(shí)開產(chǎn)并達(dá)到產(chǎn)蛋高峰，充分發(fā)揮其產(chǎn)蛋潛力。蛋雞每天光照16 h較好，每日光照>17 h，對(duì)產(chǎn)蛋有一定抑制作用。光照強(qiáng)度<20 lx時(shí)，產(chǎn)蛋量隨光照強(qiáng)度的增大而增加；在20～40 lx，產(chǎn)蛋量變化不明顯；>40 lx，雞只的死淘率增加從而影響總產(chǎn)蛋量。

3　光照對(duì)蛋雞產(chǎn)蛋的影響

3.1光照周期的影響

有光時(shí)間為明期（L），無光照時(shí)間為暗期（D）。當(dāng)光照可以控制時(shí)，一般在生長期間給以較短的光照時(shí)間，如6 h或8 h光照。雞對(duì)光照周期非常敏感，在8L?16D的環(huán)境中性成熟晚；在16L?8D環(huán)境中性成熟早。光照遞增條件下性成熟早，光照遞減則性成熟推遲。

3.2光照強(qiáng)度的影響

第1周種雛的光照強(qiáng)度為20.0 lx；雛雞5.0 lx；蛋雞6.0～10.0 lx。

雛雞在強(qiáng)度低的弱光下可以很好地生長，但為了使其盡早、較多的采食和飲水，光照強(qiáng)度可大一些，宜用20 lx，隨日齡增長逐漸減至2.5 lx。若3層籠養(yǎng)雞，由于其上層光照好下層光照弱因此設(shè)置光源時(shí)應(yīng)以下層為準(zhǔn)[12]。

劉忠琛等認(rèn)為雞在光照為6～20 h時(shí)產(chǎn)蛋最多，若光線均勻，強(qiáng)度5.5 lx即足以維持雞最高的產(chǎn)蛋水平，雞的生長期以5～10 lx為宜[13]。

3.3光顏色的影響

可見光中各種波長的光見表1，光色對(duì)蛋雞產(chǎn)蛋性能的影響見表2。

表2　光色對(duì)蛋雞產(chǎn)蛋性能的影響?。?/p>

光顏色不同也對(duì)雞的產(chǎn)蛋有影響，這種影響實(shí)質(zhì)是光波波長不同的影響。馮大軍和戚咸理等研究發(fā)現(xiàn)，綠光能提高仔雞的免疫力，促進(jìn)生長，但減少產(chǎn)蛋雞產(chǎn)蛋量；紅光對(duì)仔雞生長不利，但能增加產(chǎn)蛋雞的產(chǎn)蛋量，減少啄癖；藍(lán)光可使幼雞增重加快，成熟提早，提高公雞繁殖力，但能引起母雞產(chǎn)蛋量下降；黃光可推遲雞的性成熟，減少產(chǎn)蛋量[14-15]。

4　光照制度的制定

雞群在飼養(yǎng)整個(gè)期間或某個(gè)時(shí)期，應(yīng)有計(jì)劃地進(jìn)行人工光照或補(bǔ)充光照。

4.1開放式雞舍光照制度

4.1.1生長階段

杜立新等研究表明，4月15日～9月1日孵出的雛雞，其生長后半期處于日照時(shí)間逐漸縮短或日照時(shí)間較短的時(shí)期，可完全利用自然光照[16]。每年9月1日～次年4月15日孵出的母雛，其生長后期多處于日照漸增的自然光照階段，易于刺激母雛早熟，為此應(yīng)采用漸減的光照制度。該制度以母雛長到20周齡時(shí)的日照時(shí)間為準(zhǔn)，然后加5 h。如母雛20周齡時(shí)的光照時(shí)間是15 h，則以20 h作為孵出時(shí)的光照時(shí)間。這段光照時(shí)間以自然光照加人工光照時(shí)間保證，以后每周減少15 min，減少至20周時(shí)恰為自然光照時(shí)間，這樣形成了一個(gè)人為的光照漸減時(shí)期，有利于防止母雛過早性成熟。

4.1.2產(chǎn)蛋階段

20周齡后母雛性成熟進(jìn)入產(chǎn)蛋階段，這一階段一般采用漸增的光照制度，至產(chǎn)蛋高峰后一直維持下去至產(chǎn)蛋結(jié)束。

孟春蓮認(rèn)為，產(chǎn)蛋期光照時(shí)間應(yīng)保持恒定或逐漸增加，切勿減少，一般每天保持16 h光照即可[17]。文永春認(rèn)為最長不宜>17 h，否則對(duì)產(chǎn)蛋無益，且浪費(fèi)電力[18]。每天光照時(shí)間過長，會(huì)引起產(chǎn)蛋量下降，蛋的破損率增加。

4.2密閉式雞舍光照制度

密閉式雞舍的光照完全依靠人工光照進(jìn)行，不因日照時(shí)間變化而調(diào)整，較簡(jiǎn)單易行，能保證效果。但需防止生產(chǎn)成本過高。

王懷蓬等認(rèn)為，密閉雞舍完全靠燈光控制光照，耗費(fèi)的能源較多，可采用恒定的光照強(qiáng)度[19]。生產(chǎn)階段雛雞孵出時(shí)給14 h的光照，每周減15 min，20周齡時(shí)減至每天9 h。在密閉雞舍，生長階段處于每天恒定的8 h光照的母雛，如需要轉(zhuǎn)到開放式雞舍飼養(yǎng)且日照短于12 h，應(yīng)立即給予12 h光照，若達(dá)到12 h，則在日照的基礎(chǔ)上，每周增加30 min，直至達(dá)到適合的光照時(shí)間。

趙志良研究把時(shí)間定為19:00，視作固定不變，然后把產(chǎn)蛋雞所需光照逐漸提前到凌晨給光，直至達(dá)到高峰期的光照要求[20]。這種加光方式比固定早晨給光時(shí)間，把需延長的光照時(shí)數(shù)推遲到夜間或“雙加光”早晚平分人工光照時(shí)數(shù)的方法更易刺激雞群產(chǎn)蛋。

5　結(jié)論

綜上所述，恒定光照時(shí)間為第1周光照時(shí)數(shù)23 h，2～17周齡期間的日照最長時(shí)數(shù)為14 h，從18周起每周增加0.5～1 h，到達(dá)產(chǎn)蛋時(shí)數(shù)為止。光照時(shí)間逐漸縮短為2～17周齡期間的日照最長時(shí)數(shù)14 h，加上人工光照，后逐漸減少。第1周光照時(shí)數(shù)23 h，根據(jù)當(dāng)?shù)貧庀筚Y料查出2～17周齡期間的日照最長時(shí)數(shù)，再加上3.5 h人工光照（如自然光照14 h，加3.5 h共17.5 h光照）作為第2周齡的光照時(shí)數(shù)，以后每周減少15 min，至17周齡正好減去3.5 h，18周齡起每周增加0.5～1 h至16 h產(chǎn)蛋期光照時(shí)數(shù)，可獲得較高的產(chǎn)蛋量與較大蛋重。

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Lighting Management of Laying Hens

SONG Jianlou1,JIN Sanjun1,GUO Zhaozhou1,BEI Xue2,SHEN Jiawei1,WANG Yuan1,DIAO Xinping1*
（1.College of Animal Science and Technology,Northeast Agricultural University,Harbin 150030,China; 2.College of Veterinary Medicine,Northeast Agricultural University,Harbin 150030,China）

Abstract:The production performance of Laying hens are not only determined by the genetic basis,but also by the environmental factors.The laying hens are familiar with the environment during brood time by suitable light?ing,delaying sexual maturity date during the incubation period by suitable lighting and have a higher laying rate and a higher egg production peak during egg producing period by suitable lighting.Therefore controling illumination conditions is an indispensable in poultry production.

Key words:layer; illumination; laying

*通訊作者：碩士生導(dǎo)師，副教授。

作者簡(jiǎn)介：宋建樓（1995-），男，黑龍江哈爾濱人，研究方向?yàn)閯?dòng)物科學(xué)。

基金項(xiàng)目：黑龍江省科技廳對(duì)外合作攻關(guān)項(xiàng)目（WB13B101）

收稿日期：2016-01-14

中圖分類號(hào)：S831；S814

文獻(xiàn)標(biāo)志碼：A

文章編號(hào)：1001-0084（2016）03-0040-04