羅永亞　邱娜菲　王瑞琪　魏子涵　陳茜　陳穎

(南京林業(yè)大學(xué)南方現(xiàn)代林業(yè)協(xié)同創(chuàng)新中心，南京，210037)

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巨紫荊花瓣內(nèi)含物及保鮮劑對(duì)切枝生理代謝的影響1)

羅永亞邱娜菲王瑞琪魏子涵陳茜陳穎

(南京林業(yè)大學(xué)南方現(xiàn)代林業(yè)協(xié)同創(chuàng)新中心，南京，210037)

摘要以巨紫荊為試驗(yàn)材料，研究其開(kāi)花過(guò)程中花瓣內(nèi)含物的變化及蔗糖等保鮮劑對(duì)花瓣抗氧化性的影響。結(jié)果表明：初生代謝物可溶性蛋白質(zhì)及可溶性糖質(zhì)量分?jǐn)?shù)均呈先升后降的趨勢(shì)，且均在盛花期為最大值，可溶性淀粉質(zhì)量分?jǐn)?shù)在初花期顯著增加；次生代謝物類黃酮質(zhì)量分?jǐn)?shù)呈上升趨勢(shì)，而花色素苷質(zhì)量分?jǐn)?shù)在盛花期為最大值。說(shuō)明在生長(zhǎng)發(fā)育階段(花蕾期至盛花期)主要積累初生代謝物用于生長(zhǎng)需要，衰老階段(盛花期至凋花后期)主要積累次生代謝物有利于延緩衰老。不同保鮮劑處理對(duì)花瓣生長(zhǎng)沒(méi)有顯著差異(p<0.05)；兩個(gè)蔗糖和50 mg·L(-1)6-BA處理均增加了SOD活性，但與對(duì)照相比不存在顯著差異(p<0.05)，MDA質(zhì)量摩爾濃度呈下降趨勢(shì)，MDA質(zhì)量摩爾濃度與SOD活性呈負(fù)相關(guān)性；2%蔗糖能夠顯著提高CAT活性，與對(duì)照相比增加了86.0%，POD活性與CAT活性互為補(bǔ)充。總之，抗氧化酶(SOD、POD、CAT)之間協(xié)調(diào)作用共同清除活性氧(ROS)，延緩衰老；巨紫荊內(nèi)含物形成的最佳時(shí)期是盛花期；保鮮劑2%蔗糖處理巨紫荊切枝，花瓣直徑大，花徑較長(zhǎng)，花瓣內(nèi)的保護(hù)酶活性增強(qiáng)，對(duì)延緩巨紫荊花期效果最有效。

關(guān)鍵詞巨紫荊；花期；花瓣內(nèi)含物；保鮮劑；抗氧化酶

分類號(hào)Q946.92

Petals Composition and Effect of Antistaling Agents on Metabolism of Cutting Branches inCercisgigantean

Luo Yongya, Qiu Nafei, Wang Ruiqi, Wei Zihan, Chen Qian, Chen Ying

(Co-innovation Center for the Sustainable Forestry in Southern China, Nanjing Forestry University, Nanjing 210037, P. R. China)//Journal of Northeast Forestry University，2016,44(3)：77-81.

We investigated the change of petals composition and different antistaling agents on oxidation resistance of cuttings inCercisgigantea. The content of soluble protein and sugar increased at first then decreased, and reached maximum at full bloom period. Soluble starch content increased significantly at early flowering period. The content of flavonoids increased gradually in whole flowering period, while the flower pigment content reached peak point at full bloom period. The accumulation of primary metabolites was beneficial to the petals growth, on the other hand the accumulation of secondary metabolites was useful for flower development and could delay the flower senescence. The growth of petals had no significant difference between treatments when the cutting branches were immersed indifferent antistaling agent solutions. The SOD enzyme activity and MDA content showed a negative correlation. The SOD enzyme activity increased under two sugar concentration and 50 mg·L-16-BA treatments, but there was no significant difference compared to the control. While the content of MDA was declined under these treatments. The CAT activity was singnificantly improved, and increased by 86.0% compared to the control at 2% sucrose treatment. The POD activity increased signifficantly under 50 mg·L-16-BA treatment. The changes of petals composition were mainly accumulated at full bloom period, and the best antistaling agent was 2% sucrose treatment.

KeywordsCercis gigantean; Flowering phase; Petal inclusion; Antistaling agent; Antioxidant enzymes

巨紫荊(Cercisgigantea)屬豆科蘇木亞科植物，與普通紫荊相比，因其巨大而得名，胸徑可達(dá)40 cm、高達(dá)15 m。是我國(guó)的鄉(xiāng)土樹(shù)種，具有栽培歷史長(zhǎng)、花量資源豐富、速生、壽命長(zhǎng)等特點(diǎn)。據(jù)《中藥大辭典》[1]記載，紫荊花具有清熱涼血、去風(fēng)解毒的功效。

花瓣內(nèi)含物使植物花瓣具有不同的顏色、氣味及分泌物等。初生代謝物可溶性蛋白、可溶性糖質(zhì)量分?jǐn)?shù)在不同植物中存在差異，袁祖麗等[2]發(fā)現(xiàn)5個(gè)不同品種櫻桃花瓣中可溶性固形物種間及種內(nèi)均存在差異，牡丹花可溶性糖質(zhì)量分?jǐn)?shù)在盛花期達(dá)最大值[3]。次生代謝物黃酮類物質(zhì)廣泛存在植物中，研究表明，廣玉蘭花中總黃酮質(zhì)量分?jǐn)?shù)明顯高于葉片[4]，花青素是一種廣泛存在于植物中的天然色素，花色與花瓣類黃酮[5]質(zhì)量分?jǐn)?shù)的高低關(guān)系密切。內(nèi)含物之間存在相關(guān)性，聶慶娟等[6]研究表明，美國(guó)紅櫨紅色葉片中的可溶性糖和蛋白質(zhì)質(zhì)量分?jǐn)?shù)高于其他顏色的葉片，黃酮類化合物與花色素苷之間顯著相關(guān)[7-8]?；ㄉ剡€具有清除活性氧(ROS)、減緩花瓣衰老等作用[9]，因此，研究花瓣內(nèi)含物對(duì)植物花期的應(yīng)用具有重要意義。近年來(lái)，園藝上的切花保鮮日益受到歡迎[10]，保鮮劑中蔗糖是較為理想的碳水化合物，適宜濃度的蔗糖可以減少花瓣中可溶性糖的降低[11]，6-芐基嘌呤(6-BA)能降低細(xì)胞水分虧缺、減小膜透性等，適量的6-BA有利于百合保鮮[12]。目前，切花保鮮主要集中在草本或小灌木上，如百合、菊花、月季等，而灌木及高大喬木研究較少，大量研究表明，木本植物切枝保鮮時(shí)間較短，2 000 mg·L-1維生素處理8 d有利于臘梅切花觀賞[13]，200 mg·L-18-HQ、1.0%蔗糖、15.0%蛇床子3個(gè)處理均有利于梔子花的保鮮，但最佳保鮮期也僅為8d[14]，偏酸保鮮劑(pH值5.5)處理10 d利于紅花碧桃離體花枝保鮮[15]。而有關(guān)巨紫荊花內(nèi)含物及切枝保鮮的研究未見(jiàn)報(bào)道。本研究以南京林業(yè)大學(xué)校園內(nèi)巨紫荊為研究材料，對(duì)不同花期花瓣的內(nèi)含物進(jìn)行測(cè)定；另外，利用蔗糖等保鮮劑對(duì)巨紫荊初花期(3月26日)花枝進(jìn)行保鮮處理，測(cè)定其花瓣抗氧化性，研究巨紫荊花瓣不同花期內(nèi)含物的變化情況及不同保鮮劑對(duì)花瓣抗氧能力的影響，為巨紫荊花的開(kāi)發(fā)利用提供一定的理論和實(shí)踐基礎(chǔ)。

1材料與方法

供試材料為巨紫荊，于2014年3月下旬到4月上旬采自南京林業(yè)大學(xué)校園內(nèi)，選取3棵生長(zhǎng)環(huán)境相同、長(zhǎng)勢(shì)一致、無(wú)病蟲(chóng)害、花蕾數(shù)相近的巨紫荊，在離地面5 m的高度處用高枝剪取下長(zhǎng)勢(shì)相似的花枝，將開(kāi)花的不同時(shí)期分別命名為花蕾期(3月23日)、初花期(3月26日)、盛花前期(3月29日)、盛花期(4月1日)、盛花后期(4月4日)、凋花前期(4月7日)、凋花后期(4月10日)。于每個(gè)時(shí)期分別摘取枝條上開(kāi)放程度一致、無(wú)病蟲(chóng)害、長(zhǎng)勢(shì)一致的巨紫荊花朵放入冰盒并帶回實(shí)驗(yàn)室,將花瓣小心掰下并稱質(zhì)量，一部分烘干測(cè)其含水量，一部分直接放于冰箱-70 ℃保存?zhèn)溆谩?/p>

取初花期(3月26日)的巨紫荊花枝，切枝長(zhǎng)度(約40 cm)和基部粗度(約1 cm)一致，并用保鮮膜包裹基部帶回實(shí)驗(yàn)室，分別在蒸餾水(CK)、2%蔗糖(T1)、3%蔗糖(T2)、50 mg·L-16-BA(細(xì)胞分裂素)(T3)、100 mg·L-16-BA(T4)、2%蔗糖+50 mg·L-16-BA混合液(T5)中離體培養(yǎng)，切枝吸水端浸入液面高15 cm的插瓶(1 000 mL插瓶?jī)?nèi)放600 mL保鮮劑溶液)中，每瓶5枝枝條，實(shí)驗(yàn)室培養(yǎng)溫度(20±5)℃，散射光下進(jìn)行，相對(duì)濕度約75%，每天換一次保鮮液，保鮮劑處理6 d后(4月1日)取樣，統(tǒng)一取離頂端5～15 cm的花瓣，待測(cè)量花瓣的花莖長(zhǎng)和花瓣長(zhǎng)后置于冰箱中-70 ℃保存，用于生理指標(biāo)的測(cè)定。

生理指標(biāo)的測(cè)定：含水量，可溶性蛋白、可溶性糖、可溶性淀粉質(zhì)量分?jǐn)?shù)測(cè)定參照李合生[16]的方法；花色素苷、類黃酮質(zhì)量分?jǐn)?shù)的測(cè)定采用紫外吸收法；超氧化物酶(SOD)活性采用淡藍(lán)四唑(NBT)比色法測(cè)定[17]；過(guò)氧化物酶(POD)活性采用愈創(chuàng)木酚法測(cè)定[18]72-73；過(guò)氧化氫酶(CAT)活性參照陳建勛[18]72-73的方法測(cè)定；丙二醛(MDA)質(zhì)量摩爾濃度的測(cè)定采用硫代巴比妥法[18]74；保鮮劑處理6 d后對(duì)每個(gè)花枝上花瓣的長(zhǎng)度及花徑進(jìn)行測(cè)定。

數(shù)據(jù)處理：試驗(yàn)設(shè)置3次重復(fù)，取其平均值。采用Excel 2013對(duì)數(shù)據(jù)進(jìn)行處理，通過(guò)SPSS19.0軟件進(jìn)行差異顯著性分析(Duncan檢驗(yàn))。

2結(jié)果與分析

2.1巨紫荊開(kāi)花的特性

通過(guò)2014年3月下旬到4月上旬連續(xù)觀察發(fā)現(xiàn)巨紫荊的花期大約為20 d，在3月20日出現(xiàn)花芽，3月23日形成明顯的花蕾，3月26日整個(gè)枝條有10%花開(kāi)放為初花期，3月29日30%花開(kāi)放為盛花前期，4月1日60%花開(kāi)放為盛花期，4月4日90%花開(kāi)放為盛花后期，此時(shí)花瓣大而艷麗，達(dá)最大花徑，形成明顯的假蝶型花冠，4月7日30%花出現(xiàn)衰老癥狀，花瓣失去緊張度形成凋花早期，4月11日80%花明顯衰老，花瓣出現(xiàn)脫落、萎焉卷縮等癥狀，失去觀賞價(jià)值形成凋花后期(圖1)。

2.2巨紫荊不同花期花瓣內(nèi)含物的變化

隨著巨紫荊花的開(kāi)放，花瓣內(nèi)的含水量呈緩慢上升的趨勢(shì)，在花接近凋謝時(shí)含水量略微下降，在盛花期(4月1日)明顯增加(表1)?？扇苄缘鞍踪|(zhì)量分?jǐn)?shù)呈現(xiàn)先升后降的趨勢(shì)，在盛花期(4月1日)達(dá)最大值,與其他時(shí)期相比增加顯著，到凋花后期(4月10日)因?yàn)榛ò晟盍档?，可溶性蛋白質(zhì)量分?jǐn)?shù)明顯降低(p<0.05)(表1)。隨著巨紫荊花的開(kāi)放，可溶性糖質(zhì)量分?jǐn)?shù)也呈現(xiàn)先上升后下降的趨勢(shì)，初花期(3月26日)出現(xiàn)顯著增加,在盛花期(4月1日)可溶性糖質(zhì)量分?jǐn)?shù)達(dá)到最大值,與花蕾期(3月23)相比增加110.2%，從凋花前期(4月7日)顯著下降，到凋花后期(4月10日)為最小值(表1)?？扇苄缘矸圪|(zhì)量分?jǐn)?shù)變化與可溶性糖質(zhì)量分?jǐn)?shù)變化不同，只在初花期(3月26日)質(zhì)量分?jǐn)?shù)最高，從盛花期(4月1日)開(kāi)始下降，到凋花期和凋花后期(4月7日—4月10日)下降幅度加大(p<0.05)(表1)。

A.花蕾期;B.初花期;C.盛花期;D.凋花期。

花期含水量/%可溶性蛋白質(zhì)量分?jǐn)?shù)/μg·g-1可溶性糖質(zhì)量分?jǐn)?shù)/mg·g-1可溶性淀粉質(zhì)量分?jǐn)?shù)/μg·g-1類黃酮質(zhì)量分?jǐn)?shù)/mg·g-1花色素苷質(zhì)量分?jǐn)?shù)/mg·g-13月23日(66.99±0.45)d(224.02±10.04)c(0.78±0.08d (331.04±25.14)bc(2.34±0.06)c(27.61±4.02)bcd3月26日(76.96±1.95)c(228.21±15.63)c(1.09±0.06)c(566.25±31.13)a(2.28±0.06)c(28.65±3.42)bcd3月29日(84.35±0.19)b(320.01±46.51)b(1.42±0.08)ab(366.21±20.20)b(2.28±0.06)c(44.97±3.33)a4月1日(87.48±0.21)a(397.57±31.86)a(1.64±0.02)a(303.86±14.75)cd(2.62±0.22)bc(22.93±1.80)d4月4日(88.08±0.51)a(394.28±28.14)a(1.55±0.03)a(295.09±33.41)cd(2.84±0.41)b(26.20±6.80)cd4月7日(85.86±0.25)ab(351.66±11.77)b(1.11±0.03)c(221.11±18.40)d(3.57±0.12)a(35.32±5.28)abc4月10日(84.15±0.93)b(260.40±23.09)c(0.62±0.02)e(264.23±46.04)de(3.63±0.08)a(37.41±5.15)ab

注：表中數(shù)據(jù)根據(jù)鮮質(zhì)量測(cè)得；數(shù)據(jù)為平均值±標(biāo)準(zhǔn)差；表中同列數(shù)字后不同字母表示差異顯著(p<0.05)。

黃酮化合物是紫荊花中的一個(gè)重要成分，從表1中類黃酮質(zhì)量分?jǐn)?shù)可以看出，巨紫荊花初期類黃酮質(zhì)量分?jǐn)?shù)較少，而隨著開(kāi)花時(shí)間的延長(zhǎng)，類黃酮質(zhì)量分?jǐn)?shù)不斷積累，到盛花期(4月1日)出現(xiàn)顯著增加,在凋花后期(4月10日)質(zhì)量分?jǐn)?shù)達(dá)到最大值(3.63 mg·g-1)(p<0.05)?；ㄉ剀召|(zhì)量分?jǐn)?shù)及種類直接影響著花瓣的顏色，即將進(jìn)入盛花前期(3月29日)時(shí)，巨紫荊花瓣的花色素苷質(zhì)量分?jǐn)?shù)達(dá)到最大值，而在盛花期(4月1日)顯著降低，其質(zhì)量分?jǐn)?shù)比盛花前期(3月29號(hào))下降49.0%，盛花后期(4月4日)又開(kāi)始有所增加(表1)。

2.3保鮮劑對(duì)巨紫荊切枝花生理代謝的影響

2.3.1保鮮劑對(duì)巨紫荊花長(zhǎng)及花徑的影響

經(jīng)不同保鮮劑處理的巨紫荊花枝，其花瓣及花徑長(zhǎng)度出現(xiàn)差異。從表2中可以看出，保鮮劑處理都能增加花瓣和花徑長(zhǎng)度，經(jīng)2%蔗糖(T1)和50 mg·L-16-BA(T3)處理的花瓣長(zhǎng)度和花莖增加顯著，其中花瓣長(zhǎng)比對(duì)照分別增加59.5%和53.5%(表2)，花徑長(zhǎng)比對(duì)照分別提高72.6%和62.3%(表2)，可以看出，2%蔗糖和50 mg·L-16-BA對(duì)巨紫荊花瓣處理效果最好(p<0.05)。

2.3.2保鮮劑處理對(duì)巨紫荊花瓣抗氧化酶活性的影響

經(jīng)不同保鮮劑處理下，巨紫荊花瓣的抗氧化酶產(chǎn)生不同的反應(yīng)，經(jīng)兩個(gè)蔗糖(T1、T2)和50 mg·L-16-BA(T3)處理都增加了SOD活性，但與對(duì)照相比沒(méi)有明顯差異；經(jīng)100 mg·L-16-BA(T4)和2%蔗糖+50 mg·L-16-BA混合液(T5)處理的SOD活性均低于對(duì)照，與對(duì)照相比分別下降51.5%、46.3%，這可能是由于蔗糖和細(xì)胞分裂素兩者混合濃度不太適宜造成的(表2)。

經(jīng)不同保鮮劑處理都能夠促進(jìn)巨紫荊花枝花瓣P(guān)OD酶活性，特別是經(jīng)50 mg·L-16-BA(T3)和2%蔗糖+50 mg·L-16-BA(T5)處理的增加顯著，分別是對(duì)照的3.98倍和2.98倍，而經(jīng)蔗糖處理的POD活性盡管也增加但沒(méi)有經(jīng)50 mg·L-16-BA(T3)處理的明顯，100 mg·L-16-BA(T4)對(duì)POD活性影響也不及經(jīng)50 mg·L-16-BA(T3)處理的，說(shuō)明適宜質(zhì)量濃度6-BA會(huì)顯著提高巨紫荊花瓣中POD活性(表2)。

不同保鮮劑處理后巨紫荊花瓣中的CAT活性變化與POD活性不同，經(jīng)2%蔗糖(T1)處理的能夠顯著提高CAT的活性，與對(duì)照相比增加86.0%，經(jīng)3%蔗糖(T2)處理的與對(duì)照沒(méi)有顯著差異，而經(jīng)T3、T4、T5處理的CAT活性都高于對(duì)照，但與對(duì)照沒(méi)有明顯的差異(p>0.05)(表2)。

表2　不同保鮮劑對(duì)巨紫荊花莖長(zhǎng)、花瓣長(zhǎng)及抗氧化酶活性的影響

注：表中數(shù)據(jù)根據(jù)鮮質(zhì)量測(cè)得；數(shù)據(jù)為平均值±標(biāo)準(zhǔn)差；表中同列數(shù)字后不同字母表示差異顯著(p<0.05)。

從表2中可以看出，經(jīng)2%蔗糖(T1)處理的MDA質(zhì)量摩爾濃度與對(duì)照組相比顯著下降,而經(jīng)此處理的SOD、CAT酶活性都處于最高水平，說(shuō)明2%蔗糖能夠提高抗氧化酶活性，降低膜質(zhì)過(guò)氧化水平，減輕氧化脅迫，有利于巨紫荊花的保鮮，延緩花瓣衰老。

3結(jié)論與討論

植物花瓣內(nèi)含物的研究對(duì)花瓣內(nèi)含物的開(kāi)發(fā)利用具有重要的意義。本研究中可溶性蛋白與可溶性糖在不同花期均表現(xiàn)先升高后降低的趨勢(shì)，都在盛花期(4月1日)質(zhì)量分?jǐn)?shù)達(dá)最高，表明此時(shí)期是二者積累的最佳時(shí)期，與史國(guó)安等[19]研究基本吻合，而可溶性淀粉可以被分解為可溶性糖，所以二者在花瓣內(nèi)的質(zhì)量分?jǐn)?shù)整體出現(xiàn)互補(bǔ)的現(xiàn)象。花瓣內(nèi)類黃酮質(zhì)量分?jǐn)?shù)在不同花期存在差異[20-21]，本研究中前期(花蕾期至盛花期)類黃酮化合物積累量很少，而后期(盛花后期至凋花后期)類黃酮化合物積累急劇增加，表明巨紫荊開(kāi)花后期是提取利用類黃酮物質(zhì)的最佳時(shí)期?；ㄉ剀諏?duì)決定花瓣的顏色起著重要的作用，Deguchi et al.[22]研究表明，黃酮合酶Ⅱ影響大麗花顏色的形成；Ono et al.[23]研究結(jié)香花、海桐花及紫藤花在盛花期花色素積累明顯，文中研究表明，在盛花前期(3月29)花色素苷顯著增加隨后又急劇下降，在衰敗期(凋花前期至凋花后期)增加量少，說(shuō)明在盛花前期花色素苷的大量積累主要使花瓣呈深紫色，而衰敗期花色素苷用于清除ROS延緩細(xì)胞衰老。巨紫荊花瓣內(nèi)各種內(nèi)含物變化有一定的聯(lián)系，在生長(zhǎng)發(fā)育階段(花蕾期和初花期)需要大量的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)促進(jìn)生長(zhǎng)發(fā)育，可溶性蛋白質(zhì)、可溶性糖、類黃酮物質(zhì)及花色苷積累量均較少，只有可溶性淀粉質(zhì)量分?jǐn)?shù)較高；盛花階段(盛花前期、盛花期及盛花后期)除可溶性淀粉和類黃酮積累較少外，其余內(nèi)含物均達(dá)最大值，說(shuō)明此階段是巨紫荊花瓣內(nèi)含物積累的最佳時(shí)期；在衰老階段(盛花后期至凋花后期)除了類黃酮(清除ROS)積累大量增加外，其余各內(nèi)含物均較少，是因?yàn)樵谒ダ想A段大量?jī)?nèi)含物不斷被分解。通過(guò)對(duì)巨紫荊不同花期內(nèi)含物的測(cè)定分析可知，盛花期是內(nèi)含物形成的最佳時(shí)期。

保鮮劑作為延長(zhǎng)花期的重要手段，對(duì)現(xiàn)代園藝上切花保鮮具有重要的意義。Hashemabadi et al.[24]研究8-羥基硫酸喹啉(8-HQS)能延長(zhǎng)玫瑰切花保鮮壽命,一定量的乙烯對(duì)切花保存有利[25]；Lv et al.[26]研究臘梅花存在天然保護(hù)劑；Yoon et al.[27]研究抗氧化劑能減少玉蘭花衰老。蔗糖和6-BA是切花常用的保鮮劑，李敏等[28]研究表明，8-HQ和蔗糖預(yù)處理延長(zhǎng)‘索邦’百合切花壽命,提高切花鮮質(zhì)量，15 g·L-1蔗糖瓶插液能有效延長(zhǎng)月季切花壽命[29]。本研究中保鮮劑對(duì)巨紫荊切枝有促進(jìn)作用，保鮮劑處理6d后(4月1日)，巨紫荊花的長(zhǎng)勢(shì)如花色、花朵直徑、花朵開(kāi)放速率、花瓣長(zhǎng)度、花徑長(zhǎng)度等都優(yōu)于外界盛花期(4月1日)巨紫荊的花，但試驗(yàn)處理9 d后(4月4日)，經(jīng)保鮮劑處理的巨紫荊長(zhǎng)勢(shì)開(kāi)始比外界盛花后期(4月4日)差，這可能是由于紫荊切枝是硬木結(jié)構(gòu)，切枝離體時(shí)間過(guò)長(zhǎng)，木質(zhì)部導(dǎo)管吸水力下降；另外室溫下，沒(méi)有重新剪切吸水切口，可能會(huì)有微生物分泌物堵塞導(dǎo)管，造成吸水狀態(tài)不佳，花瓣由于失水大于吸水而出現(xiàn)萎蔫。因此，其室內(nèi)外的差異可能是由多因子造成的，如木質(zhì)化嚴(yán)重、導(dǎo)管切口堵塞、微生物分泌物等，這說(shuō)明在短時(shí)間(≤6 d)內(nèi)保鮮劑利于巨紫荊花的保鮮，但長(zhǎng)時(shí)間(≥9 d)則保鮮效果降低，這主要是受木本植物枝條木質(zhì)化程度高的影響。盡管如此，在6 d內(nèi)，各保鮮劑處理的花瓣和花徑長(zhǎng)度均比對(duì)照有所增加，如2%蔗糖處理的花瓣長(zhǎng)和花徑長(zhǎng)分別比對(duì)照增加了59.5%和72.6%，說(shuō)明這些保鮮劑能促進(jìn)巨紫荊開(kāi)花；SOD酶活性除了2%蔗糖處理升高外，其余的處理均下降，這與MDA質(zhì)量摩爾濃度變化存在一定的聯(lián)系，說(shuō)明SOD能夠清除ROS防止細(xì)胞膜過(guò)氧化；50 mg·L-16-BA處理顯著地提高了POD酶的活性，與2%的蔗糖處理存在顯著的差異，這可能是由于6-BA處理主要是刺激了花細(xì)胞的分裂，而糖的作用首先是提供能量所致，也即糖和6-BA延緩植物衰老的機(jī)制不同；另外，本研究中6-BA與蔗糖的混合處理并沒(méi)有顯著提高巨紫荊花瓣的抗氧化性，這可能是由于質(zhì)量濃度配合不適宜引起的。通過(guò)幾種抗氧化酶的分析及花瓣生長(zhǎng)情況的測(cè)定可以看出，2%蔗糖最有利于巨紫荊的切花保鮮，50 mg·L-16-BA次之。

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收稿日期：2015年9月26日。

第一作者簡(jiǎn)介：羅永亞，女，1990年7月生，南京林業(yè)大學(xué)南方現(xiàn)代林業(yè)協(xié)同創(chuàng)新中心、南京林業(yè)大學(xué)生物與環(huán)境學(xué)院，碩士研究生。E-mail：2322652130@qq.com。通信作者：陳穎，南京林業(yè)大學(xué)南方現(xiàn)代林業(yè)協(xié)同創(chuàng)新中心、南京林業(yè)大學(xué)生物與環(huán)境學(xué)院，副教授。E-mail：chynjfu@163.com。

1)國(guó)家林業(yè)局“948”項(xiàng)目(2014-4-61)、“十二五”國(guó)家科技支撐計(jì)劃項(xiàng)目(2012BAD21B05)、江蘇省高校優(yōu)勢(shì)學(xué)科建設(shè)工程資助項(xiàng)目(PAPD)。

責(zé)任編輯:任俐。