閆鵬，閆建洲，李筠（.陜西洋縣種子管理站，700；.洋縣科技局；.洋縣田豐種植專業(yè)合作社）

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秦巴山區(qū)珠芽魔芋種芋繁育方法比較及示范

閆鵬1，閆建洲2，李筠3
（1.陜西洋縣種子管理站，723300；2.洋縣科技局；3.洋縣田豐種植專業(yè)合作社）

摘要：2014年在漢中盆地漢江北岸的平川、南部巴山丘陵環(huán)境研究了珠芽魔芋在秦巴山區(qū)的品種適應性及種芋繁育技術。試驗結(jié)果表明，秦巴山區(qū)珠芽魔芋適宜在平川、丘陵肥水條件好的地塊生長，珠芽魔芋整芋、切塊繁育種芋均可，其中珠芽整芋的產(chǎn)量高于切塊珠芽魔芋。

關鍵詞：珠芽魔芋曰種芋繁育曰秦巴山區(qū)

閆鵬（1968-），男，本科，農(nóng)藝師，主要從事農(nóng)作物品種管理、魔芋種質(zhì)資源收集利用、種芋繁育、栽培技術研究及示范推廣，電話：13399268735，E-mail：1294380182@qq.com

洋縣地處陜西省南部，漢中盆地東緣，北依秦嶺，南屏巴山，介于東經(jīng)107°11′～108°03′和北緯33° 02′～33°43′，氣候溫和，雨量充沛，土地肥沃。全縣總面積3 206 km2，漢江由西向東將縣境切割為南北兩部分，根據(jù)地貌特征分為：中西平川區(qū)，面積215 km2，占總面積6.7%，一般海拔在550 m左右；南、北丘陵區(qū)，面積677 km2，占總面積21.1%，海拔550～840 m；東、南、北山地區(qū)，面積2 314 km2，占總面積72.2%，低山海拔在700～1 000 m，中山海拔在1 100～3 071 m。洋縣年平均氣溫14.5℃，年極端最高氣溫38.7℃，年最低氣溫-10.1℃，年均降雨量839.7 mm，年均日照時數(shù)1 752.2 h。近年來，縣委、縣政府把魔芋列為振興農(nóng)村經(jīng)濟的特色支柱產(chǎn)業(yè)，在漢中市魔芋加工龍頭企業(yè)宏瑋食品有限公司的帶動下，洋縣常年種植魔芋2 000 hm2，總產(chǎn)量2.5萬t。但是魔芋生產(chǎn)基地不穩(wěn)定，產(chǎn)量不高，主要原因是種源匱乏、種芋質(zhì)量下降、魔芋病害嚴重。為此，近幾年從全國其他魔芋主產(chǎn)區(qū)引進了一批魔芋品種資源，其中從云南引進的珠芽魔芋便是有發(fā)展前景的一個品種。據(jù)張東華[1]研究表明，珠芽魔芋主要分布于北緯19°～26°，東經(jīng)92°～100°和赤道線附近的印度尼西亞熱帶叢林。在我國主要分布于云南德宏州瑞麗弄島、盈江縣銅壁關原始森林以及思茅、臨滄邊境一帶，其他省份無分布，更無人工種植。云南多個地區(qū)的種植試驗表明，在海拔400～2 150 m、氣溫15～38℃條件下，珠芽魔芋皆能正常生長，春季氣溫回升快、夏季最高氣溫超過30℃以上、降雨量較多的區(qū)域皆是非常適宜的種植區(qū)。長期以來的生物自然選擇使熱帶雨林氣候成為珠芽魔芋最適宜的生長環(huán)境，其較花魔芋、白魔芋更耐熱、耐水，抗病能力更強。為了研究珠芽魔芋在秦巴山區(qū)的適應性及種芋繁育技術，促進魔芋產(chǎn)業(yè)健康穩(wěn)步發(fā)展，2014年在洋縣平川的洋州鎮(zhèn)平溪村、巴山丘陵的黃家營鎮(zhèn)駱駝項村進行了3組珠芽魔芋的適應性及種芋繁育技術試驗示范研究，以期為珠芽魔芋的大面積示范推廣提供技術支撐。

1　材料與方法

1.1試驗材料

珠芽魔芋種芋為2013年從云南引進的葉面氣生珠芽繁育1 a后的地下球莖，花魔芋種芋球莖為洋縣北部秦嶺山區(qū)農(nóng)戶種植的本地花魔芋農(nóng)家種。

1.2試驗設計

種芋繁育方法比較試驗設3個試驗點，即平川平地、丘陵平地、丘陵坡地，均采用隨機區(qū)組設計，各試驗點對照品種均為本地花魔芋。試驗調(diào)查采用費甫華等[2]的方法。4～11月觀察、調(diào)查魔芋生育期、農(nóng)藝性狀和產(chǎn)量。在3個試驗點設立3個珠芽種芋繁育示范，未設對照，調(diào)查生育期和實際產(chǎn)量。

①繁育方法比較試驗a.平川。設在平川洋州鎮(zhèn)平溪村1組，海拔469 m，黃泥土壤、肥力中上等。試驗設3個處理，A1：珠芽魔芋切塊（單球質(zhì)量100 g左右），單個種芋35 g；A2：珠芽魔芋整芋，單個種芋35 g；CKA：本地花魔芋整芋，單個種芋50 g。

小區(qū)長2.4 m、寬1.5 m，小區(qū)面積3.6 m2；廂式栽培，每小區(qū)種植3行共24株，行距50 cm，株距30 cm，667 m2種植4 446株；2次重復，小區(qū)間距30 cm，小區(qū)東西向排列，東西向區(qū)間種植玉米遮蔭。四周種植玉米作保護行，試驗地光照條件好。

2014年3月18日整地，667 m2施含量5%有機肥75 kg作底肥，4月5日播種，開溝條播，667 m2施磷酸二銨20 kg、硫酸鉀17 kg，肥料混勻后與種芋間隔穴施。播種時667 m2用生石灰50 kg+草木灰50 kg對種芋拌種消毒，剩余消毒粉在播種時撒入種植溝內(nèi)對土壤消毒。珠芽魔芋在3月20日切塊，用0.05%高錳酸鉀浸種10 min，晾干后室內(nèi)催芽播種。6月初用油菜角莢殼衣覆蓋，5～7月人工除草3次，8月以后不再除草。整個生長期未防治病蟲害。8月2日澆水，11月15日收獲魔芋并按小區(qū)稱取田間產(chǎn)量。遮蔭玉米雙株移栽，行距1.7 m，株距27 cm，667 m2種植1 453株。玉米品種為安玉2166，4月18日育苗，5月1日移栽，玉米移栽后未另施肥料，在喇叭口期施藥防治玉米螟。8月20日收獲玉米留稈遮蔭，9月3日割玉米秸稈。

b.丘陵平地。設在巴山丘陵黃家營鎮(zhèn)駱駝項村5組，河邊平地，海拔480 m，黑砂壤土、肥力中等。試驗設4個處理，B1：珠芽魔芋切塊，單個種芋40 g，667 m2種植9 666株；B2：珠芽魔芋切塊（單球質(zhì)量100 g左右），單個種芋40 g，667 m2種植11 600株；B3：珠芽魔芋整芋，單個種芋40 g，667 m2種植11 600株；CKB：本地花魔芋整芋，單個種芋50 g，667 m2種植11 600株。

處理B1小區(qū)長5 m、寬90 cm，小區(qū)面積4.5 m2，廂式栽培，種植珠芽切塊魔芋3行共66株，行距30 cm，株距23 cm；處理B2、B3、B4小區(qū)長5 m、寬1 m，小區(qū)面積5 m2，廂式栽培，每小區(qū)種植4行魔芋共88株，行距25 cm，株距23 cm；3次重復，小區(qū)間距30 cm，小區(qū)南北向排列，區(qū)間種植玉米遮蔭。四周種植玉米保護行，試驗地光照條件好。

2014年4月6日整地，4月10日播種，開溝條播，667 m2施尿素20 kg、過磷酸鈣40 kg、硫酸鉀20 kg，肥料混勻后與種芋間隔穴施。珠芽魔芋在4月10日切塊，用0.05%高錳酸鉀浸種10 min進行種芋消毒，播種時667 m2用生石灰50 kg+草木灰50 kg對魔芋進行拌種播種，剩余的消毒粉撒入種植溝內(nèi)對土壤消毒。6月底用雜草覆蓋地面，5～7月人工除草3次，8月以后不再除草。整個魔芋生長期未防治病蟲害。7月26日澆水，8月16日趁雨667 m2追施尿素7.5 kg，11月29日收獲魔芋并按小區(qū)田間測產(chǎn)。遮蔭玉米品種為中金368，5月1日播種，行距1.7 m，株距30 cm，667 m2種植1 307株。玉米播種后未另施肥料，玉米在8月28日收獲并留稈遮蔭，9月10日割玉米秸稈。

c.丘陵坡地。設在巴山丘陵黃家營鎮(zhèn)駱駝項村5組，村莊后邊林間坡地，海拔493 m，黃砂壤土、肥力中等。試驗設2個處理，C1：珠芽魔芋切塊（單球質(zhì)量100 g左右），單個種芋40 g；CKC:本地花魔芋整芋，單個種芋50 g。

小區(qū)長5 m、寬1 m，小區(qū)面積5 m2；廂式栽培，每小區(qū)種植4行共88株，行距25 cm，株距23 cm，667 m2種植11 600株；2次重復，小區(qū)間距30 cm，小區(qū)南北向排列。魔芋單作，試驗地周圍生長有20 m高的椿樹，比較陰蔽，四周種植魔芋作保護行。

2014年4月6日整地，4月10日播種，開溝條播，667 m2施尿素20 kg、過磷酸鈣40 kg、硫酸鉀20 kg，混合后與種芋間隔穴施。珠芽魔芋4月10日切塊，用0.05%高錳酸鉀浸種10 min進行種芋消毒，667 m2用生石灰50 kg+草木灰50 kg與種芋拌勻后播種，剩余的消毒粉撒入土壤消毒。5～7月人工除草3次，8月以后不再除草。整個生長期未防治病蟲害。7月26日澆水，8月16日趁雨667 m2追施尿素7.5 kg，12月2日收獲魔芋并按小區(qū)田間測產(chǎn)。

②示范a.平川。示范地條件、施肥、農(nóng)事操作、田間管理與平川試驗相同。4月5日播種，開溝條播，切塊繁育種芋，單個種芋35 g。

b.丘陵平地。示范地條件、施肥、農(nóng)事操作、田間管理與丘陵平地試驗相同。珠芽魔芋切塊繁育種芋，平均單個種芋40 g，4月10日播種，開溝條播。

c.丘陵坡地。示范地條件、施肥、農(nóng)事操作、田間管理與丘陵坡地試驗相同。切塊繁育種芋，單個種芋40 g，4月10日播種，開溝條播；魔芋單作，示范點環(huán)境比較陰蔽，周圍生長有20 m高的椿樹。該示范點7月上旬出苗，因7～8月干旱嚴重，沒有條件澆水抗旱保苗，8月底死苗嚴重。

2　結(jié)果與分析

2.1種芋繁育方法比較試驗

①生育期珠芽魔芋切塊生育期203～216 d，其中，平川216 d，丘陵203～205 d；珠芽整芋生育期207～209 d；花魔芋的生育期163～171 d，其中，平川171 d，丘陵163～165 d（表1）。

②出苗期珠芽魔芋切塊比花魔芋出苗遲22～26 d；珠芽整芋比花魔芋出苗遲15～17 d；珠芽魔芋切塊出苗比珠芽整芋遲5～11 d。珠芽魔芋切塊的出苗天數(shù)74～89 d，出苗期丘陵平地6月23日，比平川7月3日早10 d，丘陵坡地7月6日出苗，因為周圍樹木遮蔭，溫度較低。珠芽整芋的出苗天數(shù)69～78 d，出苗期丘陵平地6月18日比平川6月22日早4 d?；в蟪雒缣鞌?shù)52～63 d，丘陵平地比平川黃泥土早6 d，因為春季丘陵黑砂壤土比平川黃泥土升溫快（表1）。

③出苗率珠芽魔芋切塊的出苗率88%～98%，出苗率高低與切塊大小有關；珠芽整芋的出苗率96%～98%，花魔芋的出苗率96%～98%（表1）。

表1　珠芽魔芋種芋繁育方法比較試驗生育期、農(nóng)藝性狀調(diào)查結(jié)果

④植株性狀株高，珠芽魔芋切塊50.8～59.0 cm、珠芽整芋61.6～76.6 cm，花魔芋58.2～73.4 cm；莖粗，珠芽魔芋切塊1.14～1.64 cm，珠芽整芋1.84～2.08 cm，花魔芋1.64～2.20 cm；珠芽魔芋切塊41.8～50.6 cm，珠芽整芋59.8～61.0 cm，花魔芋51.6～67.6 cm（表1）。

⑤抗病性珠芽魔芋抗軟腐病性狀優(yōu)于花魔芋。2014年8月16日調(diào)查，花魔芋軟腐病發(fā)生最重，其次為珠芽魔芋切塊，珠芽魔芋整芋最輕（表1）。

⑥產(chǎn)量由表2可知，珠芽魔芋切塊667 m2產(chǎn)量274.8～607.1 kg，以平川最高，丘陵平地3行栽培模式最低，主要原因是廂幅窄，種植密度較大，遮蔭過度，影響魔芋植株光合作用，同時玉米與魔芋爭奪水分和肥料；丘陵坡地產(chǎn)量較高主要是因為種植密度較大，林下單作魔芋遮蔭效果好。平川比丘陵產(chǎn)量高，主要是因為平川施肥充足，水肥條件好，基本能夠滿足魔芋生長的養(yǎng)分和水分需求。

珠芽整芋667 m2產(chǎn)量700.35～743.00 kg，高于珠芽魔芋切塊，因為整芋作種芋，無傷口愈合期，因而出苗早，生長勢強，能夠快速進入膨大期，受7～8月高溫干旱影響較小。

花魔芋667 m2產(chǎn)量553.98～800.40 kg，較高，主要是因為整芋出苗早，能夠快速進入膨大期，另外，因其是本地種源，在長期生存過程中適應了本地的生態(tài)環(huán)境，在一定程度上具有規(guī)避高溫干旱對其正常生長影響的能力。

⑦膨大系數(shù)珠芽魔芋切塊的膨大系數(shù)為1.0～4.8，以平川4.8最大；珠芽整芋的膨大系數(shù)為2.0～5.5，以平川5.5最大；花魔芋膨大系數(shù)為1.9～3.3，以平川3.3最大（表2）。

表2　珠芽魔芋種芋繁育方法比較試驗產(chǎn)量結(jié)果

⑧遮蔭效果從試驗觀察看，魔芋以南北向種植比東西向種植遮蔭效果好，主要是東西向種植的魔芋6～8月12：00以后陽光一直直射至太陽落山，日照時間長達9～12 h，不利于魔芋正常生長。平川點各小區(qū)種植3行魔芋，靠北1行植株矮小，植株單行、單株產(chǎn)量均小于另外2行魔芋，珠芽魔芋切塊的單行、單株產(chǎn)量均小于整芋的（表3）。

2.2示范結(jié)果與分析

由于7～8月干旱嚴重，丘陵坡地死苗嚴重，無產(chǎn)量；平川平地、丘陵平地2個示范點分別于7 月26日、8月2日采取澆水抗旱保苗措施，故魔芋生長情況較好，平均生育期210 d，平川216 d，丘陵平地205 d，2點平均667 m2產(chǎn)量553.7 kg。

2.3氣象條件分析

2014年氣象資料表明，5～10月平均氣溫分別為19.2、24.1、27.6、25.1、20.8、15.7℃，其中，7月比歷年平均氣溫25.9℃高1.7℃，8月比歷年平均氣溫25.8℃降低0.7℃；5～10月平均降水量分別為87.6、85.5、87.1、108.6、217.7、52.0 mm，7月比歷年平均降水量147.9 mm少60.8 mm，8月比歷年平均降水量92.1 mm多16.5 mm，9月比歷年平均降水量152.1 mm多65.6 mm，其中9月7～18日連續(xù)12 d降水199.5 mm，導致后期收獲時，有一部分魔芋表皮發(fā)生破裂，因而受病菌侵染，造成冬季室內(nèi)儲藏后大部分受凍害腐爛。7～9月降水極不均勻，7月16日至8月4日降水僅4.7 mm，干旱天氣對魔芋正常生長造成了一定影響。從氣溫和降水情況來看，7～8月氣溫較高，降水量偏少，特別是7月21日至8月6日連續(xù)17 d平均氣溫27.3～31.5℃，其中9 d超過30℃，降水只有10 mm，7月22日至8 月6日連續(xù)16 d相對濕度為26%～41%，土壤干燥、空氣濕度小，造成部分魔芋因缺水干旱而死苗。

研究發(fā)現(xiàn)，干旱是造成魔芋生長中后期發(fā)病、死苗的主要原因，而中后期正是魔芋膨大期的前期，是需求水分和養(yǎng)分的高峰期和敏感期，魔芋80%的產(chǎn)量是在膨大期形成的[3]，因此干旱對魔芋的產(chǎn)量影響較大，常引起大幅度減產(chǎn)，嚴重干旱可導致魔芋生長缺水，根和根毛全部死亡[4]。由此可見，膨大期高溫和干旱是影響魔芋球莖膨大和產(chǎn)量形成的最主要氣象因素。

3　討論與結(jié)論

該項試驗示范研究結(jié)果表明，在秦巴山區(qū)低海拔的平川、丘陵區(qū)種植珠芽魔芋能夠正常生長。珠芽整芋、切塊繁育種芋的2種方法是切實可行的，本試驗受種芋大小限制，只能選擇100 g左右的種芋切塊，有條件的地區(qū)可選擇單個球莖質(zhì)量200 g以上的較大種芋進行切塊繁育種芋。

魔芋出苗期、出苗天數(shù)，既與魔芋生長的生態(tài)環(huán)境有關，也與土壤類型、種芋大小有關。砂壤土比黃泥土出苗早，且出苗時間短，這是因為春季砂壤土升溫快于黃泥土。在秦巴山區(qū)低海拔地區(qū)，珠芽魔芋比花魔芋出苗遲15～26 d；珠芽魔芋切塊出苗比花魔芋遲22～26 d、比珠芽整芋遲5～11 d，珠芽整芋出苗比花魔芋遲15～17 d。

表3　珠芽魔芋種植行向與產(chǎn)量關系

為提高遮蔭效果，間作玉米要選擇葉幅1.5～1.7 m、株高3 m以上的高稈、抗病、晚熟品種，如安玉2166、中金368、三北89等；玉米播期以4月20日至5月1日為宜。魔芋種植行向，以南北向種植比東西向種植遮蔭效果好。

珠芽魔芋儲藏溫度要求比花魔芋高，據(jù)作者近3 a的觀察，珠芽魔芋地下球莖在陜西地區(qū)自然環(huán)境條件下，室外宿地留種、室內(nèi)簡易儲藏均不能安全越冬，應選擇有條件的保溫庫、溫室安全儲藏越冬，今后應進行珠芽魔芋儲藏試驗，探索珠芽魔芋在陜西地區(qū)的儲藏條件。

魔芋產(chǎn)量與種芋大小、種植密度、施肥種類與數(shù)量、種植方式、遮蔭效果、地面是否覆蓋、病蟲害防治等多種因素有關，今后要繼續(xù)試驗其他相關因素對珠芽魔芋新品種的生長影響。在秦巴山區(qū)繁育珠芽魔芋種芋應選擇有遮蔭條件、土層深厚、有機質(zhì)豐富、灌溉方便的平川、丘陵地塊，不宜選擇無灌溉條件的坡地，否則勞而無功。

參考文獻

[1]張東華.珠芽魔芋[M].昆明：云南科技出版社，2004.

[2]費甫華，彭金波，張明海.魔芋種植新技術[M].武漢：湖北科學技術出版社，2011.

[3]張和義.魔芋栽培與加工利用新技術.2版[M].北京：金盾出版社，2011.

[4]劉佩瑛.魔芋學[M].北京：中國農(nóng)業(yè)出版社，2004.

Breeding Methods Comparison and Demonstration of Seed Taro of Amorphophallus bulbifer in Qinba Mountainous Area

YAN Peng1, YAN Jianzhou2, LI Jun3

Abstract:In 2014, we studied cultivar adaptability and seed taro breeding technology ofin Qinba mountainous area in the ecosystem of north shore of Han River plains in Hanzhong basin and southern Bashan hills. The results showed that,was suitable for growing in plains and hills with good fertilizer and water conditions, and the two methods ofwhole taro and diced taro breeding were feasible, while the yield ofwhole taro was higher than that of diced taro.

Key words:Seed taro breeding; Qinba mountainous area

DOI:10.3865/j.issn.1001-3547.2016.06.015

收稿日期：2015-09-10

中圖分類號：S632.3

文獻標識碼：A

文章編號：1001-3547（2016）06-0038-05