臧建金

摘要：豬舍內(nèi)環(huán)境是豬只生長(zhǎng)、發(fā)育、棲身的環(huán)境，主要包括豬舍內(nèi)的溫濕度、空氣質(zhì)量、風(fēng)速等因素。豬舍內(nèi)環(huán)境是影響豬只生長(zhǎng)乃至養(yǎng)殖效益的重要因素，為提高養(yǎng)殖場(chǎng)生產(chǎn)力水平和經(jīng)濟(jì)效益，文章分析了豬舍環(huán)境對(duì)生豬生產(chǎn)力的影響，并從建筑設(shè)計(jì)、防寒保暖、防暑降溫、空氣和光照調(diào)節(jié)等方面探討了豬舍內(nèi)環(huán)境的相關(guān)控制措施。

關(guān)鍵詞：豬舍；內(nèi)環(huán)境；控制；建筑設(shè)計(jì)；保暖；降溫

近年來(lái)，我國(guó)的畜牧業(yè)生產(chǎn)方式逐漸由粗放型向集約型轉(zhuǎn)變，養(yǎng)豬場(chǎng)的標(biāo)準(zhǔn)化、規(guī)?；B(yǎng)殖水平不斷提高，養(yǎng)殖產(chǎn)品的市場(chǎng)供給能力逐步增強(qiáng)，重大疫病發(fā)生率下降，有效保證了養(yǎng)殖產(chǎn)品的質(zhì)量安全。但從總體上來(lái)看，我國(guó)的生豬生產(chǎn)力偏低，與發(fā)達(dá)國(guó)家相比尚存在不少差距。養(yǎng)殖環(huán)境是影響生豬生產(chǎn)力的重要因素，而豬場(chǎng)環(huán)境除與豬場(chǎng)場(chǎng)區(qū)整體規(guī)劃、生產(chǎn)工藝等因素有關(guān)之外，還與豬舍內(nèi)環(huán)境控制息息相關(guān)，本文就豬舍內(nèi)環(huán)境控制的必要性及其措施進(jìn)行了探討，以供參考。

1.豬舍內(nèi)環(huán)境對(duì)生豬生產(chǎn)力的影響

研究證實(shí)，豬舍內(nèi)環(huán)境會(huì)對(duì)仔豬成活率和繁殖性能產(chǎn)生影響，現(xiàn)具體介紹如下：①仔豬成活率。溫度是影響仔豬成活率的重要因素之一，我國(guó)相關(guān)國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定保育豬舍的溫度應(yīng)控制在20～25℃，溫度低至一定程度時(shí)會(huì)降低仔豬獲得免疫球蛋白抗體（來(lái)源于母體）的被動(dòng)免疫水平，導(dǎo)致其成活率降低。此外，低溫環(huán)境下可能誘發(fā)呼吸道疾病，對(duì)其健康生長(zhǎng)產(chǎn)生負(fù)面影響。低溫高濕環(huán)境下生豬感冒型疾病和消化道疾病的發(fā)生率明顯升高。當(dāng)空氣相對(duì)濕度為60%～80%時(shí)，病原體通常不宜繁殖，而升至80%以上時(shí)病原體的繁殖速度明顯加快，呼吸道疾病的發(fā)生率也隨之升高。研究發(fā)現(xiàn)閣，空氣質(zhì)量是影響仔豬健康生長(zhǎng)的極為重要的因素。豬舍氨氣（NH3）濃度達(dá)76 mg/m3以上時(shí)生豬日增重降低，而介于38～57mg/m3其清除肺部細(xì)菌的能力下降。我國(guó)相關(guān)國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定豬舍（保育豬和哺乳豬）氨氣的濃度上限為20 mg/m3，其他階段生豬豬舍則設(shè)定為25 mg/m3。二氧化碳（CO2）是衡量空氣質(zhì)量和用于通風(fēng)量控制研究的常見(jiàn)指標(biāo)，研究證實(shí)豬舍內(nèi)二氧化碳濃度長(zhǎng)期處于2 000～9 000ppm時(shí)生豬呼吸道疾病的發(fā)生率明顯高于1 000～3 000 ppm環(huán)境下的發(fā)病率，我國(guó)相關(guān)國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定保育豬舍和哺乳豬舍二氧化碳的濃度應(yīng)低于1300 ppm，而其他階段生豬豬舍則設(shè)定為1500ppm。②繁殖性能。低溫對(duì)豬繁殖力的影響較小，但高溫會(huì)在一定程度上影響公豬的繁殖性能，在常溫季節(jié)無(wú)交配欲望的公豬所占比例通常高于高溫季節(jié)。公豬受短時(shí)間急性熱應(yīng)激影響其繁殖力可能長(zhǎng)時(shí)間下降，且該下降趨勢(shì)具有滯后效應(yīng)，多于遭受熱應(yīng)激后15～30 d出現(xiàn)，持續(xù)60 d左右方可逐步恢復(fù)，這也是導(dǎo)致夏季公豬繁殖力低下甚至不育的主要原因。溫度是影響母豬繁殖性能的重要指標(biāo)，高溫狀態(tài)下可導(dǎo)致母豬非正常發(fā)情率增加，且持續(xù)時(shí)間較短。同時(shí)，還可導(dǎo)致其內(nèi)分泌功能失調(diào)，排卵數(shù)減少，卵子質(zhì)量下降，因而受胎率明顯降低。此外，國(guó)外有研究發(fā)現(xiàn)翻，高溫時(shí)受精卵的附植和發(fā)育也會(huì)受到影響。而另有研究指出熱應(yīng)激會(huì)導(dǎo)致分娩母豬的食欲下降，采食量和泌乳量減少，仔豬增重也明顯減慢。

2.豬舍內(nèi)環(huán)境控制措施

2.1建筑設(shè)計(jì)

溫度在豬舍內(nèi)環(huán)境諸多因素中起主導(dǎo)作用，會(huì)直接影響生豬的健康生長(zhǎng)和生產(chǎn)性能，而要合理調(diào)控豬舍溫度，必須在隔熱設(shè)計(jì)的基礎(chǔ)上綜合考慮各類(lèi)豬群對(duì)溫度的不同要求和當(dāng)?shù)氐臍夂驐l件等因素，做到合理選址，同時(shí)豬舍的建筑材料、建筑形式、朝向、門(mén)窗、內(nèi)部空間和地面保溫等均應(yīng)滿足相關(guān)要求，具體介紹如下：①選址。應(yīng)在寬闊、地勢(shì)高、夏季通風(fēng)良好、冬季背風(fēng)、靠近水源和電源、遠(yuǎn)離污染源的地方修建豬舍，并綜合考慮生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)和防疫條件。②豬舍建筑材料。豬舍外圍結(jié)構(gòu)的保溫隔離性能直接決定著豬舍的防暑防寒性能，在保溫設(shè)計(jì)時(shí)應(yīng)根據(jù)生豬對(duì)氣候條件的要求和養(yǎng)殖場(chǎng)所在地區(qū)的氣候條件合理選擇建筑材料，對(duì)豬舍外圍結(jié)構(gòu)進(jìn)行合理設(shè)計(jì)，使其具備一定的保溫隔熱能力。建造屋頂和墻體時(shí)宜選擇導(dǎo)熱系數(shù)較小的材料，以免豬舍失熱過(guò)多。例如，可根據(jù)當(dāng)?shù)貧夂驐l件使用空心磚替代普通紅磚，提高豬舍墻體的阻熱值。同時(shí)，還可增加墻體厚度，增強(qiáng)其保溫隔熱性能。③建筑形式。通常情況下，如當(dāng)?shù)貧夂蜓谉釙r(shí)可建造半開(kāi)放式或開(kāi)放式豬舍，在嚴(yán)寒地區(qū)則建造窗式或密閉式豬舍，如要有效調(diào)控豬舍內(nèi)溫度，則宜選擇窗式豬舍，以適應(yīng)不同季節(jié)的氣候變化。④朝向。豬舍朝向應(yīng)充分考慮采光、通風(fēng)換氣、當(dāng)?shù)仫L(fēng)向頻率、防暑、防寒要求等因素。一般來(lái)說(shuō)，豬舍縱墻應(yīng)與夏季主風(fēng)方向平行（或呈30～45℃角），與冬季主風(fēng)方向平行（或呈0～45℃角），這樣有利于夏季防暑或冬季保溫，也便于排除豬舍內(nèi)的污濁空氣，提高舍內(nèi)的空氣質(zhì)量。⑤門(mén)窗。如當(dāng)?shù)貧夂蚝?，門(mén)窗應(yīng)盡量少設(shè)，但應(yīng)滿足基本的采光和通風(fēng)條件。豬舍可選用單框雙層玻璃窗或雙層窗，以確保隔熱保溫效果。⑥內(nèi)空間控制和地面保溫?？蛇m當(dāng)縮小屋頂或外墻面積，以起到良好的防寒保溫效果。為保證豬舍地面溫度，應(yīng)鋪設(shè)具有良好保溫性能的材料。

2.2防暑降溫

在炎熱季節(jié)和氣候炎熱地區(qū)，必須采取必要的防暑降溫措施，以避免高溫對(duì)豬只生長(zhǎng)帶來(lái)不良影響，可采取綠化遮陽(yáng)（使用遮陽(yáng)網(wǎng)或遮陽(yáng)膜遮蓋屋頂和當(dāng)陽(yáng)面，并在豬場(chǎng)四周栽種喬木品種）、加強(qiáng)通風(fēng)（打開(kāi)門(mén)窗自然通風(fēng)，在高熱時(shí)節(jié)則需打開(kāi)排風(fēng)扇進(jìn)行機(jī)械通風(fēng)，迅速降低舍溫）、采用水降溫（冷水或噴霧）、降低飼養(yǎng)密度等措施達(dá)到防暑降溫效果。

2.3防寒保暖

在嚴(yán)寒季節(jié)或氣候寒冷地區(qū)，必須采取相應(yīng)的防寒保暖措施，以滿足豬只對(duì)豬舍內(nèi)環(huán)境溫度的需求，具體有局部供暖（采用紅外線保溫?zé)?、電熱保溫板或遠(yuǎn)紅外線加熱板等供暖設(shè)備對(duì)局部區(qū)域加熱）、集中供暖（使用熱水散熱器供暖系統(tǒng)、熱風(fēng)供暖系統(tǒng)、熱水管地面供暖系統(tǒng)、地下煙道供暖系統(tǒng)或太陽(yáng)能供暖系統(tǒng)對(duì)整個(gè)豬舍供暖，以使整個(gè)豬舍內(nèi)環(huán)境達(dá)到適宜溫度）、提高豬群飼養(yǎng)密度（體重20～50 kg的小豬03～05m2/頭，75～120 kg的大豬0.8～1.1 m2/頭，以增加豬群的自身產(chǎn)熱量）、增加飼喂量（寒冷時(shí)節(jié)的飼料投量高于日常采食量的10%～15%）、鋪設(shè)保溫隔熱板（使用硬度較高的木料給豬只臥區(qū)墊板并固定）、防潮（及時(shí)清理糞尿，使圈面保持清潔干燥）和關(guān)好門(mén)窗等措施。

2.4空氣和光照調(diào)節(jié)

通風(fēng)換氣可有效調(diào)節(jié)豬舍內(nèi)的濕度、灰塵、污濁空氣、有害氣體和微生物等，其主要手段有自然通風(fēng)調(diào)節(jié)和機(jī)械通風(fēng)調(diào)節(jié)，前者通過(guò)開(kāi)關(guān)豬舍進(jìn)氣口和出氣口對(duì)通風(fēng)量進(jìn)行調(diào)節(jié)，后者則是采用風(fēng)機(jī)等設(shè)備送風(fēng)和排風(fēng)，其主要方式有正壓通風(fēng)、負(fù)壓通風(fēng)和聯(lián)合通風(fēng)三種。

光照可分為自然光照和人工光照兩種，其中自然光主要包括透入豬舍窗戶的太陽(yáng)直射光和散射光，其射入量與豬舍朝向、窗戶面積、舍內(nèi)情況、玻璃的透光性、入射角、透光角等諸多因素有關(guān)。因此，豬舍窗戶的入射角應(yīng)≥25°，透光角≥5°，同時(shí)還要合理確定窗戶總面積，科學(xué)設(shè)計(jì)采光窗面積。人工光照便于控制，且照射均勻，可用來(lái)補(bǔ)充和調(diào)節(jié)光照，可采用節(jié)能燈，燈具高度以2.1～2.4 m為宜，間距3 m，照射面積9～12 m2，確保照明均勻，并滿足亮度要求。

（編輯：狄慧）