丹華

每個人都吃過泡面，明知道它不是健康食品，可偏偏抵抗不住泡面的美味誘惑。當(dāng)開水包圍面餅，等待就變成一件很痛苦的事情。尤其是調(diào)料的香味飄出時，你可能會打開嘗嘗泡好了沒有，對不起，面的中間還是硬的。翻看包裝上的說明書，寫得清清楚楚：要泡3分鐘。

為什么是3分鐘呢？3分鐘會更加好吃，面不會泡爛對嗎？好像也不是，但凡親自泡過面的人，都有經(jīng)驗，有些面泡5分鐘，味道也不錯，面條仍然爽滑。

3分鐘，是發(fā)明泡面的老板定的。1958年，日籍臺灣人安藤百福，在大阪府池田市發(fā)明了方便面，他在不斷試驗產(chǎn)品、推銷產(chǎn)品的過程中，建立了3分鐘的行業(yè)尺度。從此，“3分鐘的泡面標(biāo)準(zhǔn)”風(fēng)行全世界。

其實，3分鐘是心理學(xué)家給我們下的一個“數(shù)字套”。心理學(xué)家經(jīng)過試驗驗證，人在面對美食的時候，等上3分鐘，香味刺激加上等待，會使人胃口大開，吃得更香。

簡單地吃個方便面，都被心理學(xué)家“算計”，還因此制作出行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，那么其他領(lǐng)域一定也逃不掉。