賀歡 鄭彬

家事易，于生鮮電商中異軍突起的領(lǐng)軍企業(yè)，以首創(chuàng)家事箱，開(kāi)展“電商+冷鏈快遞物流+智能終端取貨”的全程冷鏈非當(dāng)面交付模式，打通了生鮮配送的最后一環(huán)節(jié)，成功地踏入了這片遭覬覦已久的電商藍(lán)海，由此吸睛無(wú)數(shù)，迅速打開(kāi)武漢市場(chǎng)，惹國(guó)內(nèi)外眾多關(guān)注。

運(yùn)營(yíng)數(shù)年以來(lái)，家事易持續(xù)以拓荒者的精神、領(lǐng)軍人的姿態(tài)嚴(yán)苛于己，始終致力于為中國(guó)家庭創(chuàng)造“鮮滋味、鮮營(yíng)養(yǎng)、鮮生活”的“三重鮮”體驗(yàn)，為此，從源頭到終端，從生產(chǎn)到配送，每一個(gè)環(huán)節(jié)家事易都盡心竭力。而家事易生態(tài)農(nóng)業(yè)園，即家事易為把控生鮮配送鏈條源頭而創(chuàng)，承載了家事易對(duì)于綠色、健康、品質(zhì)的希冀，也安放了家事易為中國(guó)家庭服務(wù)的夢(mèng)想。

記者：家事易作為華中地區(qū)領(lǐng)先的家庭服務(wù)供應(yīng)商，品牌響亮已久，在此基礎(chǔ)上，家事易博源生態(tài)農(nóng)業(yè)發(fā)展有限公司基于何種契機(jī)而成立？意義是什么？

唐亞婷：的確，家事易總公司2010年成立，至今已6年有余，依靠著銳意的技術(shù)創(chuàng)新，開(kāi)啟生鮮配送新模式，由此于行業(yè)內(nèi)獨(dú)占鰲頭。但于生鮮領(lǐng)域而言，產(chǎn)品的質(zhì)量安全猶如水之于魚(yú)也，是第一道關(guān)卡，也是最終關(guān)卡。唯有從源頭上控制，方能掌控全局?；诖说瓤紤]，總公司斥資4 000萬(wàn)創(chuàng)立了家事易生態(tài)農(nóng)業(yè)園，扭轉(zhuǎn)了由供應(yīng)商提供貨源的被動(dòng)地位，自建基地，親力親為，為家事易配送的每一株蔬菜、每一種鮮食負(fù)責(zé)到底。

而武漢家事易博源生態(tài)農(nóng)業(yè)發(fā)展有限公司，即為農(nóng)業(yè)生態(tài)園的運(yùn)營(yíng)及管理而創(chuàng)建，前身為武漢家事易農(nóng)業(yè)科技有限公司江夏分公司，2016年變更為隸屬于總公司的全資子公司，獨(dú)立運(yùn)營(yíng)，自負(fù)盈虧，成為了專供家事易電商平臺(tái)貨源的“大后方”。

記者：公司以種植為核心主業(yè)，經(jīng)過(guò)幾年的運(yùn)作，目前農(nóng)業(yè)生態(tài)園的基本運(yùn)營(yíng)概況如何？

唐亞婷：截至目前，農(nóng)業(yè)生態(tài)園共流轉(zhuǎn)土地134 hm2，其中設(shè)施蔬菜基地93.3余hm2。通過(guò)總公司3 600多萬(wàn)全資投入，基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)完善，修建了鋼架大棚、U50斗溝、泵站、冷庫(kù)、PPR灌溉管道及綜合體分揀中心等，園區(qū)的長(zhǎng)遠(yuǎn)發(fā)展有了厚實(shí)的硬件保障。

園區(qū)以滿足家事易各銷售渠道售賣品類供給為種植原則，現(xiàn)已種植薯尖、生菜、上海青、黃秋葵、番茄、菜豆、花菜、西蘭花、茄子、辣椒等常規(guī)應(yīng)季品種。同時(shí)園區(qū)以綠色種植為原則，采用水肥一體化灌溉模式，全程使用有機(jī)肥，番茄、迷你黃瓜、長(zhǎng)豆角、青椒、小白菜、茄子、生菜這7種蔬菜都已成功通過(guò)綠色食品認(rèn)證。蔬菜有了質(zhì)佳、安全、新鮮、味美的保證，消費(fèi)者自然多了一份安心與放心。

記者：家事易一直為追求健康、品質(zhì)的生活而服務(wù)，從源頭上嚴(yán)格控制產(chǎn)品的質(zhì)量與安全，那園區(qū)具體以怎樣的種植模式及生產(chǎn)管理制度踐行這一原則？

唐亞婷：種植模式方面，園區(qū)以自營(yíng)種植和對(duì)外承包兩大模式并存發(fā)展，以求科學(xué)管理與經(jīng)濟(jì)效益的雙贏。其中園區(qū)20%的種植地塊為自營(yíng)項(xiàng)目，主要雇傭周邊農(nóng)戶從事采摘、種植、田間管理及基礎(chǔ)建設(shè)等勞務(wù)，按工計(jì)酬。對(duì)外承包，則通過(guò)招租的方式實(shí)現(xiàn)，目前已引進(jìn)60戶種植農(nóng)戶，大多來(lái)自江西、浙江、安徽、河南等外省。在生活上我們?yōu)槠涮峁┦乘蓿谏a(chǎn)上我們遵循統(tǒng)一管理、自負(fù)盈虧的運(yùn)作原則，統(tǒng)一供應(yīng)農(nóng)資，提供全程技術(shù)服務(wù)和產(chǎn)品檢測(cè)。

為嚴(yán)格控制產(chǎn)品的綠色健康安全，在技術(shù)上園區(qū)建立了貫通生產(chǎn)全程的生產(chǎn)控制技術(shù)規(guī)程，并將其物化為有實(shí)際指導(dǎo)意義的紙質(zhì)材料，印制配發(fā)了《綠色食品標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)管理手冊(cè)》、《農(nóng)產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)技術(shù)操作規(guī)程》等種植技術(shù)資料，保證人手一本，確保生產(chǎn)科學(xué)化，除此還加強(qiáng)對(duì)農(nóng)戶的技術(shù)再培訓(xùn)。

在生產(chǎn)條件上，園區(qū)重點(diǎn)配置了防蟲(chóng)網(wǎng)、頻振式殺蟲(chóng)燈等設(shè)施，全面推廣生物有機(jī)肥，建設(shè)了蔬菜產(chǎn)銷綜合體，實(shí)現(xiàn)產(chǎn)品清洗、分揀、包裝、儲(chǔ)運(yùn)保鮮全程冷鏈商品化處理。

在管理上，園區(qū)制定了《農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全可追溯制度》、《農(nóng)業(yè)投入品管理制度》、《農(nóng)業(yè)倉(cāng)庫(kù)管理制度》等，并建立生產(chǎn)檔案和投入品進(jìn)出庫(kù)臺(tái)賬，還充分利用物聯(lián)網(wǎng)技術(shù)對(duì)生產(chǎn)實(shí)行農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全檢測(cè)及追溯系統(tǒng)，與家事易后端生產(chǎn)加工、倉(cāng)儲(chǔ)分揀、物流配送及客戶交付等環(huán)節(jié)無(wú)縫對(duì)接，形成完整的追溯鏈條。

記者：作為家事易電商平臺(tái)的“大后方”，線上蔬菜產(chǎn)品的銷售占據(jù)了園區(qū)總銷售份額的多少？此外還有哪些具體的實(shí)體銷售渠道？各渠道有著怎樣不同的銷售特點(diǎn)？

唐亞婷：生態(tài)園初始即為滿足家事易電商平臺(tái)供應(yīng)而創(chuàng)建，目前來(lái)說(shuō)這依然是其生產(chǎn)的主要目的，也占據(jù)了銷售份額的絕大部分。電商平臺(tái)主要客戶為家庭及大型企事業(yè)單位，在2015年底總公司將針對(duì)家庭客戶的B2C配送業(yè)務(wù)模式轉(zhuǎn)變?yōu)樯鐓^(qū)便利店O2O的業(yè)務(wù)模式，家庭客戶可直接通過(guò)選擇周邊的社區(qū)便利店進(jìn)行生鮮訂購(gòu)。由此，目前我們園區(qū)蔬菜的線上銷售主要針對(duì)直營(yíng)店及大型企事業(yè)單位，其中企事業(yè)客戶300多家，占據(jù)了總銷售額的70%～80%，而直營(yíng)店目前開(kāi)設(shè)了20家，未來(lái)將不斷擴(kuò)增。

線下銷售，在基本滿足線上產(chǎn)品需求后，多余的蔬菜將由公司物流部每日運(yùn)往白沙洲等大型批發(fā)市場(chǎng)（日運(yùn)貨量達(dá)20 t），以及江夏區(qū)集貿(mào)市場(chǎng)（日運(yùn)貨量5 t）。不同的銷售渠道，對(duì)蔬菜的質(zhì)量及外在包裝有不同的要求，一般而言線上銷售對(duì)蔬菜的新鮮度、安全要求更為嚴(yán)苛，且須經(jīng)過(guò)初加工，使用凈菜包裝，但隨之蔬菜銷售價(jià)格也更高。而針對(duì)實(shí)體市場(chǎng)的銷售，量大則價(jià)低，量小則價(jià)高，包裝皆為簡(jiǎn)易。

記者：近期武漢特大洪災(zāi)的嚴(yán)峻形勢(shì)引起了全國(guó)范圍的密切關(guān)注，農(nóng)業(yè)遭受了不可估量的損失，眾多蔬菜生產(chǎn)基地都災(zāi)情嚴(yán)重，請(qǐng)問(wèn)家事易生態(tài)園的受災(zāi)情況具體如何？目前已有哪些恢復(fù)措施？

唐亞婷：這場(chǎng)特大暴雨來(lái)得讓人猝不及防，園區(qū)自然損失也不小，超40 hm2蔬菜遭遇水淹，快生菜幾近絕收，同時(shí)大棚、溝渠、道路等都受到不同程度的損壞，給園區(qū)造成了500多萬(wàn)的直接損失。不過(guò)目前情況已逐漸好轉(zhuǎn)，大棚、溝渠等硬件設(shè)施都處在維修與完善當(dāng)中，園區(qū)也已恢復(fù)生產(chǎn)，正在逐步進(jìn)行大棚恢復(fù)播種。政府有關(guān)部門(mén)也已給出了相關(guān)的補(bǔ)助政策，同時(shí)還免費(fèi)提供種子、肥料等農(nóng)用物資，到時(shí)我們將實(shí)施分層補(bǔ)助，給予園區(qū)受災(zāi)農(nóng)戶相應(yīng)的資金補(bǔ)償，以減少農(nóng)戶的虧損，穩(wěn)定后續(xù)生產(chǎn)。

記者：近年來(lái)倡導(dǎo)綠色生產(chǎn)的蔬菜種植基地繁多，您認(rèn)為家事易農(nóng)業(yè)生態(tài)園與諸多相較存在哪些優(yōu)勢(shì)？在充分發(fā)揮這些競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)的基礎(chǔ)上，園區(qū)未來(lái)又規(guī)劃了怎樣的發(fā)展前景？

唐亞婷：現(xiàn)代消費(fèi)者對(duì)于飲食健康安全的需求，推動(dòng)著蔬菜生產(chǎn)朝綠色、高效發(fā)展，我們園區(qū)也一直都致力于此。而縱觀自身?xiàng)l件，歸結(jié)說(shuō)來(lái)，我們的優(yōu)勢(shì)主要體現(xiàn)3個(gè)方面。

環(huán)境方面，園區(qū)土質(zhì)為壤土，松細(xì)適中，含豐富的有機(jī)質(zhì)和天然養(yǎng)分；其次，園區(qū)周邊

10 km內(nèi)無(wú)工廠，地表水源清潔無(wú)污染；園區(qū)還注重依據(jù)蔬菜在不同季節(jié)對(duì)光照強(qiáng)度需求的不同進(jìn)行光照調(diào)節(jié)；交通的便利也成為了園區(qū)的明顯優(yōu)勢(shì)，園區(qū)距黃家湖大學(xué)城和白沙洲農(nóng)產(chǎn)品大市場(chǎng)25 km，離京珠高速武漢南出口僅10 km。

科技方面，園區(qū)采用先進(jìn)的3S系統(tǒng)（RS、GIS、GPS+GIS）配合計(jì)算機(jī)網(wǎng)絡(luò)技術(shù)，對(duì)作物生長(zhǎng)過(guò)程進(jìn)行實(shí)時(shí)監(jiān)測(cè)和智能調(diào)節(jié)，還建立了質(zhì)量信息追溯系統(tǒng)，通過(guò)建立農(nóng)產(chǎn)品身份標(biāo)識(shí)，實(shí)現(xiàn)對(duì)農(nóng)產(chǎn)品的流通管理和個(gè)體識(shí)別。

人文方面，園區(qū)自建立以來(lái)一直受到政府及社會(huì)的諸多關(guān)注，國(guó)家主席習(xí)近平、武漢副市長(zhǎng)劉立勇都曾蒞臨園區(qū)，視察工作、關(guān)懷發(fā)展，這都予以了園區(qū)莫大的鼓舞與動(dòng)力。

有如此眾多優(yōu)勢(shì)傍身，園區(qū)對(duì)于未來(lái)發(fā)展躊躇滿志，基于自身?xiàng)l件的考慮及農(nóng)業(yè)發(fā)展新態(tài)勢(shì)的研究，預(yù)計(jì)近3年園區(qū)將全面開(kāi)展蔬菜種植以外的業(yè)務(wù)拓展，擴(kuò)增畜禽養(yǎng)殖、果樹(shù)種植、觀光采摘、生態(tài)旅游等新農(nóng)業(yè)，目前已在逐步推廣中。