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妙設(shè)問題情境啟迪化學(xué)思維オ

2016-05-14 00:12陳穎?オ?
理科考試研究·高中 2016年9期
關(guān)鍵詞:布條物質(zhì)蘋果

陳穎?オ?

高中化學(xué)的教學(xué)過程中,總會遇到很多的教學(xué)難題,例如氧化還原反應(yīng)的方程式配平、某項物質(zhì)的實驗制取原理、實驗改進等,教師和學(xué)生都會感到很頭疼.在教學(xué)中教師常常會采用很多方法來進行課程的引導(dǎo),幫助學(xué)生梳理知識結(jié)構(gòu),但是可能忽略了對于知識的分析和啟迪,造成了學(xué)生無法很好的理解所講的內(nèi)容.這些問題可以通過在課堂教學(xué)中巧妙地進行情境設(shè)置,進而激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)熱情和探索欲望,達到升華其思維品質(zhì)的教學(xué)目的.

一、魔術(shù)情境,激發(fā)亢奮思維

化學(xué)中的很多知識原理在現(xiàn)實生活中都能夠找到其原型,并且在揭示原理的一刻會讓人產(chǎn)生一種匪夷所思的感覺,認為化學(xué)是一門非常神奇的學(xué)科,能夠?qū)崿F(xiàn)很多有趣的變換,制造很多有趣有用的東西,讓自己變成一個神秘的魔術(shù)師.雖然是一種夢想,但是在學(xué)習(xí)過程中這種魔術(shù)般的化學(xué)原理,確實能夠帶給學(xué)生更多的樂趣,讓學(xué)生感受到化學(xué)的魅力,在教學(xué)中結(jié)合一些生活中的化學(xué)知識,能夠為學(xué)生帶來更多的求知欲,亢奮其思維.

例如,情景一:蘋果的果肉我們都知道是接近白色的,但是如果在空氣中暴露一段時間的話機會發(fā)現(xiàn)它變慢慢變黃然后變得接近紅色,為什么它會自己發(fā)生顏色變化呢?

通過有機化合物的拓展學(xué)習(xí)以及資料查找,可以知道是因為植物內(nèi)存在著酚類化合物,而酚類化合物很容易被空氣氧化為醌類化合物,反應(yīng)的結(jié)果就是首先變成了黃色,然后隨著被氧化的程度增加,顏色逐漸變深,顯現(xiàn)出紅色甚至深褐色.

蘋果變色的現(xiàn)象很多人都是親身經(jīng)歷過的,對于自己來講就好像無形之中變了魔術(shù)一般,變成了另一種顏色,但是隨著學(xué)習(xí)和知識的加深,很多現(xiàn)象都能夠用科學(xué)的理論來進行解釋,對化學(xué)知識的了解時常會給我們一種驚奇感.例如在進行鈉的教學(xué)時,首先給學(xué)生做一個金屬鈉燃燒的實驗,學(xué)生肯定會非常有興趣,不曾經(jīng)歷但卻存在的化學(xué)現(xiàn)象有非常多,能夠在學(xué)習(xí)中見證一個個“魔術(shù)”般的情境被揭開,學(xué)生會感到知識的豐富和思維的興奮.

二、實驗情境,挖掘探究思維

實驗是高中化學(xué)學(xué)習(xí)過程中的一大亮點,能夠見證各種物質(zhì)的實驗反應(yīng)以及在實驗課上動手實踐一個個實驗,驗證課本的實驗講述與自己對于實驗的猜想是一件非常有成就感的事情.而且通過一個個實驗的進行,對于實驗儀器、原理、方程式、實驗產(chǎn)物的驗證和處理,學(xué)生都會產(chǎn)生探究的欲望和好奇心,有著想要自己探索物質(zhì)反應(yīng)原理的沖動.教學(xué)中要利用實驗的多種可能性,對學(xué)生進行知識輻射式的教學(xué)引導(dǎo),挖掘其深藏的探究思維.

例如,對于氯氣的性質(zhì)的探究,可以設(shè)置一組對比實驗,分別讓其通過干燥的有色布條以及濕潤的有色布條,觀察實驗現(xiàn)象,然后得出結(jié)論.實驗可以發(fā)現(xiàn),干燥的布條沒有變化,而濕潤的布條卻褪色了,這種有趣的現(xiàn)象可以激發(fā)學(xué)生的探究欲,從而探究在濕潤的布條中發(fā)生的實驗過程,是哪個環(huán)節(jié)使得布條被漂白了呢?然后學(xué)生通過實驗探究,得到了氯氣與水會發(fā)生反應(yīng)產(chǎn)生次氯酸,它是一種強漂白性物質(zhì),但是不穩(wěn)定會變成鹽酸和氧氣,反應(yīng)式如下:

Cl2+H2O[FYKN]HCl+HClO

2HClO[FY=]2HCl+O2↑

實驗過程的探究是進行實驗設(shè)計驗證猜想的過程,教師可以給出恰當?shù)膶嶒灧桨竵硪龑?dǎo)學(xué)生進行,而要求學(xué)生對一些細節(jié)性的問題進行改進,得到更加完美的實驗方案.學(xué)生進行實驗探究的過程,也是一種自我學(xué)習(xí)的過程,通過認真地分析物質(zhì)組成以及可能發(fā)生的實驗現(xiàn)象從而改進和完善已有的方案,這也是新方案誕生的創(chuàng)造過程.

三、錯誤情境,滲透反思思維

由于教學(xué)經(jīng)驗與學(xué)習(xí)經(jīng)驗的豐富,教師與學(xué)生有時可能都會犯下經(jīng)驗主義的錯誤,因為經(jīng)驗的積累,使得在大腦中很多知識已經(jīng)形成了固定的思考結(jié)構(gòu),簡化了思考過程的同時,也使得犯錯變得很容易.但是這種事情的發(fā)生如果可以被巧妙地加以利用,可以幫助學(xué)生養(yǎng)成做題反思的好習(xí)慣,從而思維變得越來越縝密,避免經(jīng)驗主義的錯誤再次發(fā)生.

例如,根據(jù)金屬活動性順序,原子序號越大的金屬越是不活潑,越容易被活潑金屬置換,于是在題目設(shè)計中可以設(shè)計鈉與硫酸銅的反應(yīng)放入置換反應(yīng)考察的模塊兒作為某次小測的試題,學(xué)生在時間不足與經(jīng)驗思維的影響下,很可能會不加細致的思考就寫出如下反應(yīng)式:

Na+CuSO4[FY=]Cu+NaSO4

在進行題目講解的過程中,對于這種典型的錯誤進行分析,很多同學(xué)會產(chǎn)生后悔的情緒,教師此時要告誡同學(xué)們在學(xué)習(xí)過程中要注意反思,減少錯誤.

通過簡單的錯誤情景設(shè)置,學(xué)生對此會幡然醒悟,知道自己上了經(jīng)驗主義的當,從而在下次做題中盡量規(guī)避這種情況,而且思維也會因此而變得更加具有批判性,能夠客觀的分析問題,而不是只用經(jīng)驗來分析.

四、假說情境,深化推理思維

當學(xué)生的知識已經(jīng)比較豐富,并且經(jīng)驗和技巧已經(jīng)掌握了很多的時候,教師可以組織學(xué)生進行推理問題的討論,即根據(jù)已有的知識對于某個問題進行驗證式的推理.一般這樣的問題都會存在兩個以上的方案和結(jié)論,為了驗證哪個才是正確的就需要學(xué)生進行推理分析,根據(jù)推論的過程和結(jié)果來判定哪種方案才是符合實際情況的.這就是所謂的假說情境,學(xué)生在這種情境中,會變成一個個地福爾摩斯,對問題進行剖析,從而深化自己的思維.

例如,對于蘋果在空氣中變色這個問題,存在有兩種原因假說,一種是說蘋果中含有的Fe2+在空氣中與氧氣反應(yīng)生成了Fe3+;另一種是蘋果中的酚類物質(zhì)與氧氣反應(yīng)生成了褐色物質(zhì).驗證假說的正確性,可以從實驗入手:要檢驗蘋果中的Fe2+在空氣被氧化為Fe3+,可以用

Fe3++3SCN-=Fe(SCN)3

的產(chǎn)物為紅色絡(luò)合物的實驗來驗證;而要檢驗酚類物質(zhì)被氧化成為褐色物質(zhì),由于是酶類物質(zhì),可采用加熱和演算使蛋白質(zhì)變性然后將蘋果置于空氣中觀察其顏色是否變化的的方式來驗證是否是酚類物質(zhì)被氧化的原因.

通過實驗的驗證可以發(fā)現(xiàn)后者才是正確的原因說法,這種推理探索的過程讓學(xué)生感受到了自己思維高速運轉(zhuǎn),想盡辦法來找出答案的興奮與刺激,而且這種過程中學(xué)生的腦中一般都已經(jīng)存在一種方案.若是驗證是對的,則會產(chǎn)生一種自我研究成功的自豪感,若是驗證是錯的,那么會在腦中留下對于知識保持科學(xué)性的印象,即不相信假說,自己動手進行假說的驗證,無論對與錯,都是對于自身的一種提高,為科學(xué)進行辯駁,深化推理思維.

綜上,在高中化學(xué)教學(xué)中采用魔術(shù)情境、實驗情境、錯誤情境、假說情境的方式來設(shè)置相應(yīng)的問題情境,學(xué)生在觀察、分析、反思、探索各種情境的時候,會產(chǎn)生對于知識的強烈的好奇心,進而培養(yǎng)其熱愛探索、認真推理、主動反思、思維發(fā)散的能力,提升其思維品質(zhì).

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