陳昊 張文梅 甘宇生

驅(qū)車行駛在梅州興畬高速，途徑興寧市新圩鎮(zhèn)區(qū)域，總會(huì)被一處特別的“景觀”所吸引，一排排白墻紅頂?shù)慕ㄖe(cuò)落有致，周邊綠樹茂盛，繁花盛開，遠(yuǎn)遠(yuǎn)看去猶如山間別墅，但實(shí)際上它的真實(shí)“身份”是廣東寶興農(nóng)牧科技有限公司（以下簡(jiǎn)稱“寶興農(nóng)牧”）的生產(chǎn)基地——一個(gè)在政府部門指導(dǎo)幫助下，走“零排放”生態(tài)養(yǎng)殖模式的典型。

近年來(lái)，梅州堅(jiān)持把畜禽養(yǎng)殖業(yè)污染防治作為推進(jìn)特色宜居城鄉(xiāng)建設(shè)的重要舉措，大力推進(jìn)生態(tài)養(yǎng)殖與健康養(yǎng)殖，涌現(xiàn)了一大批生態(tài)養(yǎng)殖的典型，加快畜牧業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)取得了顯著成效，畜牧業(yè)生態(tài)與健康養(yǎng)殖之路越走越寬，為梅州穩(wěn)定保持生態(tài)環(huán)境優(yōu)勢(shì)發(fā)揮重大作用。

養(yǎng)殖廢物資源化

花木電力齊發(fā)展

寶興農(nóng)牧的養(yǎng)殖基地建在通往山頂?shù)木徠律希浾咦哌M(jìn)生豬養(yǎng)殖場(chǎng)，沒(méi)有臭氣熏天，污水橫流。整齊劃一的豬舍四周，花香撲鼻。

“現(xiàn)在人們都很關(guān)注生態(tài)環(huán)境和食品安全問(wèn)題，我就想在無(wú)污染的環(huán)境下養(yǎng)出老百姓都吃得起的放心豬?！睂毰d農(nóng)牧董事長(zhǎng)李志鵬告訴記者，發(fā)展生態(tài)養(yǎng)殖的想法在他心中醞釀已久。近年來(lái)，在梅州、興寧市政府的支持下，該企業(yè)積極探索“資源循環(huán)型生態(tài)養(yǎng)殖”模式，不僅實(shí)現(xiàn)了養(yǎng)殖廢棄物零排放，也使企業(yè)走上了快速發(fā)展的軌道，一躍成為大型現(xiàn)代化農(nóng)牧企業(yè)。

寶興農(nóng)牧一期豬場(chǎng)存欄種豬2000多頭，二期存欄種豬2500頭，年出欄種豬及商品大豬9萬(wàn)多頭，是梅州農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)，也是梅州農(nóng)業(yè)源污染減排大戶。為發(fā)展生態(tài)養(yǎng)殖，李志鵬不惜重金，開墾荒山，將養(yǎng)殖基地建在地勢(shì)較高、空氣流通性好的半山腰上?！耙粊?lái)可以為養(yǎng)殖營(yíng)造一個(gè)山水田園的好環(huán)境，減少疫情的發(fā)生，二來(lái)遠(yuǎn)離了居民區(qū)，不會(huì)影響到居民生活環(huán)境，還能有足夠的場(chǎng)地進(jìn)行糞便廢水的無(wú)害化處理與林木種植，實(shí)現(xiàn)資源循環(huán)化利用?！崩钪均i介紹說(shuō)。

“對(duì)于養(yǎng)豬業(yè)而言，最頭痛的就是豬糞豬尿等，處理不好，就會(huì)直接影響環(huán)境，但如果用對(duì)了地方，豬糞豬尿完全可以變廢為寶?！崩钪均i表示，為實(shí)現(xiàn)豬場(chǎng)糞污處理與資源利用，公司建造了大型沼氣工程系統(tǒng)，將種養(yǎng)有機(jī)結(jié)合起來(lái)，用沼氣發(fā)電，沼渣做高效有機(jī)肥，而黑臭的沼氣液經(jīng)處理后清澈見底，可養(yǎng)魚、可用于林木灌溉，養(yǎng)殖污染物不僅達(dá)到了零排放，而且每年還可減排COD1732噸，氨氮131萬(wàn)噸，溫室氣體減排2.1～2.8萬(wàn)噸。

“沼氣工程在解決了污染問(wèn)題的同時(shí)，也給養(yǎng)豬場(chǎng)帶來(lái)了實(shí)實(shí)在在的經(jīng)濟(jì)效益。”李志鵬告訴記者，該套系統(tǒng)可日處理污水200噸，每年可發(fā)電量103萬(wàn)度，每年可為養(yǎng)豬場(chǎng)節(jié)省電費(fèi)約67萬(wàn)元。沼氣池水渣分離后，用沼渣制作的有機(jī)肥料，除了供給自己的花木基地使用外，還賣給合作的蔬菜基地及果園林場(chǎng)，僅此一項(xiàng)可為企業(yè)增收200多萬(wàn)元。

在養(yǎng)殖基地，記者看到豬場(chǎng)周邊山地都分區(qū)種上了各種名貴花木，“現(xiàn)有4個(gè)苗木基，占地約2500畝，種有各種名貴花木20多萬(wàn)株，大部分出口南韓及銷往國(guó)內(nèi)珠三角地區(qū)，產(chǎn)品供不應(yīng)求，產(chǎn)生的效益比養(yǎng)殖效益還好”。

打造生態(tài)健康養(yǎng)殖梅州樣板

寶興農(nóng)牧就是梅州市畜牧業(yè)生態(tài)規(guī)?；l(fā)展的一個(gè)縮影。“只有走生態(tài)、循環(huán)之路，畜禽養(yǎng)殖業(yè)發(fā)展才更持久?！泵分菔协h(huán)保局相關(guān)負(fù)責(zé)人表示，寶興農(nóng)牧通過(guò)“豬糞污-沼氣-發(fā)電-花木”的生態(tài)健康養(yǎng)殖養(yǎng)之路，“念”活了種養(yǎng)“循環(huán)經(jīng)”，扶持并帶動(dòng)一大批中小型養(yǎng)豬場(chǎng)和養(yǎng)殖專業(yè)戶，生態(tài)健康養(yǎng)殖模式得到了省市領(lǐng)導(dǎo)的肯定，并在全省推廣運(yùn)用。

“十二五”以來(lái)，梅州市大力推行標(biāo)準(zhǔn)化規(guī)模生態(tài)養(yǎng)殖模式，通過(guò)重點(diǎn)扶持龍頭企業(yè)，狠抓示范基地建設(shè)，廣東寶興農(nóng)牧科技有限公司、廣東客鄉(xiāng)農(nóng)牧發(fā)展有限公司等13家養(yǎng)殖場(chǎng)被列為農(nóng)業(yè)部畜禽養(yǎng)殖標(biāo)準(zhǔn)化示范場(chǎng)，24家豬場(chǎng)被列為全省重點(diǎn)生豬養(yǎng)殖場(chǎng)，為全市乃至全省生態(tài)養(yǎng)殖發(fā)揮了示范帶動(dòng)作用，引導(dǎo)養(yǎng)殖戶改變粗放養(yǎng)殖模式，向生態(tài)健康養(yǎng)殖模式轉(zhuǎn)變。

梅州還積極從探索養(yǎng)殖末端污染治理模式入手，升級(jí)改造治污設(shè)施，推廣干清糞方式，建設(shè)雨污分流、沼氣池、厭氧池、氧化池、糞便堆放場(chǎng)等污染治理設(shè)施，加大養(yǎng)殖廢棄物的肥料化和沼氣化處理，廢棄物綜合利用率不斷提高，污染物排放總量得到進(jìn)一步控制，取得了良好的經(jīng)濟(jì)效益和社會(huì)效益。據(jù)梅州市環(huán)保局相關(guān)負(fù)責(zé)人介紹，截至目前，全市共209家規(guī)模化畜禽養(yǎng)殖場(chǎng)通過(guò)完善污染治理設(shè)施得到了國(guó)家減排核算認(rèn)定。

“與此同時(shí)，在生態(tài)循環(huán)理念發(fā)展的帶動(dòng)下，梅州積極推廣‘畜（禽）-沼-果（林、菜、稻、魚）等多種生態(tài)畜牧業(yè)模式，積極引導(dǎo)養(yǎng)殖場(chǎng)（戶）走以牧促農(nóng)、以牧促林、以牧養(yǎng)魚的發(fā)展路子，大力推進(jìn)農(nóng)牧結(jié)合、林牧結(jié)合、漁牧結(jié)合的生態(tài)健康養(yǎng)殖模式，通過(guò)發(fā)展綠色現(xiàn)代畜牧業(yè)，實(shí)現(xiàn)生態(tài)、經(jīng)濟(jì)、社會(huì)效益的有機(jī)結(jié)合?！?/p>

嚴(yán)抓畜禽養(yǎng)殖污染不松懈

近年來(lái)，梅州市畜禽養(yǎng)殖業(yè)得到迅猛發(fā)展，畜禽養(yǎng)殖污染物排放量占比也在快速上升，養(yǎng)殖業(yè)發(fā)展帶來(lái)的污染，成為梅州城市化進(jìn)程中繞不過(guò)的難題。

“雖然目前全市在大力推行生態(tài)規(guī)模畜禽養(yǎng)殖，但由于多種因素制約，進(jìn)展仍較為緩慢，尤其是‘散、亂、小的養(yǎng)殖戶較多，且以粗放型養(yǎng)殖為主，給減排工作帶來(lái)不小的困擾。”梅州市環(huán)保局相關(guān)負(fù)責(zé)人坦言，梅州長(zhǎng)潭水庫(kù)、多寶水庫(kù)水質(zhì)由于受到上游跨界污染和畜禽養(yǎng)殖污染問(wèn)題的影響，近年來(lái)水環(huán)境質(zhì)量呈現(xiàn)下降趨勢(shì)。

加大畜禽養(yǎng)殖業(yè)污染整治刻不容緩。2015年，梅州市制定印發(fā)《梅州市2015-2017年養(yǎng)豬業(yè)污染防治工作方案》，進(jìn)一步加強(qiáng)養(yǎng)殖污染治理和規(guī)范管理。方案明確目標(biāo)任務(wù)和責(zé)任分工，同時(shí)，加大畜禽養(yǎng)殖業(yè)污染防治和減排工作權(quán)重分值，充分發(fā)揮考核“指揮棒”作用，確保污染防治和減排各項(xiàng)工作得到全面落實(shí)。

在梅州興寧市合水鎮(zhèn)一家養(yǎng)殖場(chǎng)內(nèi)，豬舍空空如也，樹立在場(chǎng)區(qū)旁邊“禁止畜禽”養(yǎng)殖的牌子格外顯眼?！叭ツ昴甑走@個(gè)時(shí)候，水庫(kù)周邊還經(jīng)營(yíng)著上百家養(yǎng)殖場(chǎng)，沒(méi)想到半年時(shí)間都不到，庫(kù)區(qū)周邊的環(huán)境有了這么大改善。”常來(lái)附近釣魚的村民張某感慨：“豬場(chǎng)關(guān)閉了，不再有臭氣，庫(kù)區(qū)水質(zhì)也比以前好了很多?！?/p>

據(jù)介紹，去年，梅州在全市范圍內(nèi)掀起一輪整治“風(fēng)暴”，環(huán)保、畜牧、農(nóng)業(yè)等部門在政府統(tǒng)一領(lǐng)導(dǎo)下，多次開展聯(lián)合執(zhí)法行動(dòng)，依法查處、限期搬遷在飲用水源保護(hù)區(qū)內(nèi)的養(yǎng)殖場(chǎng)，清理整頓禁養(yǎng)區(qū)內(nèi)的養(yǎng)殖場(chǎng)，截止2015年底，全市共關(guān)閉禁養(yǎng)區(qū)內(nèi)豬場(chǎng)208 家，處理禁養(yǎng)區(qū)內(nèi)生豬數(shù)14186頭，整治工作初戰(zhàn)告捷，得到了群眾的好評(píng)。

去年，梅州市還編印了5萬(wàn)份《梅州市養(yǎng)豬污染防治技術(shù)指南》發(fā)放到養(yǎng)豬場(chǎng)（戶）手中，并與養(yǎng)豬場(chǎng)（戶）負(fù)責(zé)人簽訂了《承諾書》，積極引導(dǎo)畜禽養(yǎng)殖場(chǎng)建設(shè)治污設(shè)施，完成梅州市正綠農(nóng)業(yè)科技發(fā)展有限公司等15家規(guī)模化畜禽養(yǎng)殖場(chǎng)污染防治工程。

“在梅州市政府的推動(dòng)下，目前全市正大力推廣規(guī)?；B(yǎng)殖場(chǎng)污染深度治理設(shè)施”，梅州市環(huán)保局相關(guān)負(fù)責(zé)人告訴記者，按照廣東出臺(tái)的“以獎(jiǎng)促減”政策，完成污染深度治理設(shè)施建設(shè)的規(guī)?；陨仙i養(yǎng)殖場(chǎng)，獲得環(huán)保部認(rèn)定后，最高每出欄一萬(wàn)頭生豬可獲20萬(wàn)元的獎(jiǎng)勵(lì)，加大了養(yǎng)殖戶的積極性。