史葉卉

摘 要 蛋鴨產(chǎn)蛋受各方面因素影響，包括養(yǎng)殖場環(huán)境、營養(yǎng)水平、遺傳性能和應(yīng)激等。這些因素具有一定的復(fù)雜性，極易帶給養(yǎng)殖戶諸多困擾，造成蛋鴨產(chǎn)蛋高峰時間過短或無法達到高峰，導(dǎo)致養(yǎng)殖戶損失嚴重。主要探討防治蛋鴨產(chǎn)蛋率降低的影響對策，希望對南京市高淳區(qū)漆橋鎮(zhèn)養(yǎng)殖戶養(yǎng)殖工作開展提供參考性意見。

關(guān)鍵詞 蛋鴨；產(chǎn)蛋率；影響因素；防治策略

中圖分類號：S858.32 文獻標志碼：B DOI：10.19415/j.cnki.1673-890x.2016.21.116

南京市高淳區(qū)漆橋鎮(zhèn)素有“魚米之鄉(xiāng)”的美稱，屬于國家級農(nóng)業(yè)生態(tài)綜合開發(fā)區(qū)，具有深厚農(nóng)產(chǎn)品深加工的潛力，隨著農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整步伐的加快，畜禽養(yǎng)殖已經(jīng)成為了漆橋鎮(zhèn)的一大產(chǎn)業(yè)，全年養(yǎng)殖的鴨達到了70多萬羽，雞10萬羽，鵝5萬羽，存欄達到20多萬羽，每年為市場提供了超過160萬kg的禽蛋。但近年來，蛋鴨養(yǎng)殖生產(chǎn)中產(chǎn)蛋大小不勻、產(chǎn)蛋率低下、產(chǎn)畸形蛋和軟殼蛋的現(xiàn)象以及部分蛋鴨易產(chǎn)生采食量低，甚至死亡的問題越來越嚴重，這就需要積極探討合理有效的防治對策。

1 飼養(yǎng)管理和環(huán)境對鴨產(chǎn)蛋的影響

1.1 鴨舍潮濕和天氣變化

鴨屬于水禽類，善于在水中覓食嬉戲，但休息環(huán)境則以干燥清潔為佳。若是環(huán)境過于潮濕，特別是過于泥濘，便極易滋生疾病。并且，夜間休息時鴨的腹部受到寒濕入侵后，將影響休息降低食欲，造成10%～20%甚至30%的減蛋率。同時，再加上夏熱冬寒的天氣變化，若是鴨舍外圍護結(jié)構(gòu)保溫設(shè)施不良，鴨受冷空氣滋擾后，將患上腹瀉、感冒等，嚴重降低機體抵抗力，導(dǎo)致爆發(fā)性傳染病或病原微生物感染。

1.2 水質(zhì)不良和應(yīng)激發(fā)應(yīng)

蛋鴨一般與魚鴨混養(yǎng)，而冬季池塘水體流動性差，且水量較少，毒物或病原體易污染水體，誘發(fā)蛋鴨患病，或是降低其食欲及飼料利用率，造成降低5%～10%的產(chǎn)蛋率。而最嚴重的危害因素為應(yīng)激，即外界異常因素刺激下畜禽的非特異性反應(yīng)，如突然追打、驅(qū)趕、停電或光照過強、擁擠和噪聲等，或是氨氣過量、蟲害、鼠害與缺乏營養(yǎng)等，蛋鴨均會表現(xiàn)出神經(jīng)興奮過度，進而出現(xiàn)飛撲打斗或驚叫逃竄等情況。

即便蛋鴨產(chǎn)蛋期無較強應(yīng)激，或是間斷、持續(xù)的輕微反應(yīng)，亦會使其累積不良效應(yīng)，降低生產(chǎn)性能，減弱防衛(wèi)機能，而誘發(fā)感染滋生各種疾病[1]。產(chǎn)蛋鴨常表現(xiàn)出脫毛換毛、采食量低、產(chǎn)蛋率低，或是呼吸系統(tǒng)、消化系統(tǒng)等病癥，若是未能合理采取應(yīng)對策略，其產(chǎn)蛋率必將下降嚴重，導(dǎo)致蛋鴨死亡。

2 營養(yǎng)不良對鴨產(chǎn)蛋的影響

2.1 維生素含量不足

蛋鴨減蛋多由缺乏維A、D、B1所致。若飼料單缺維A，鴨群既會表現(xiàn)出產(chǎn)蛋率低，更會角膜混濁、眼球干燥，口鼻眼常見白點，且有白色尿酸鹽覆蓋內(nèi)臟表面。若缺維D，則會造成蛋鴨骨質(zhì)脆弱，兩腿無力，甚至癱瘓。只要添加維A、D即可改善這些癥狀，并快速恢復(fù)產(chǎn)蛋。而飼料長期存放或自行配料添加劑過于劣質(zhì)則會缺乏維生素E，導(dǎo)致新育鴨成熟開產(chǎn)推遲，且開產(chǎn)后無較高產(chǎn)蛋率，還會降低種鴨的種蛋受精率。這就需要添加維E，使鴨群恢復(fù)正常。

2.2 缺乏礦物質(zhì)

鈣、磷含量過低及其比例失調(diào)，將使初產(chǎn)蛋鴨產(chǎn)蛋率低、跛行，增加畸形蛋、軟殼蛋比例。一般當(dāng)?shù)厮|(zhì)是造成礦物質(zhì)缺乏的主要因素。

3 傳染性疾病對鴨產(chǎn)蛋的影響

3.1 細菌感染

通常母鴨體內(nèi)以沙門氏菌、支原體、大腸桿菌與巴氏桿菌等細菌為常在菌，也可以稱之為條件下病原菌，一旦受應(yīng)激或鴨群機體抵抗力降低、管理不良等因素影響，鴨群體內(nèi)的病原菌將迅速繁殖誘發(fā)腸炎。若未使用合理治療方法或治療不及時，病原菌便會在通過放泄殖腔直接進入蛋鴨暖巢或子宮，進而使蛋鴨患卵巢炎、子宮炎，并產(chǎn)出變形蛋、沙殼蛋。其中大腸桿菌可造成10%～30%的減蛋率，嚴重還會向上攀升。同時，蛋鴨常發(fā)禽霍亂，該病可致20%～50%的減蛋率，且目前為止尚未理想菌苗可用。

3.2 病毒感染

蛋鴨易受呼腸孤病毒、鴨黃病毒、禽流感病毒、鴨瘟病毒及細小病毒等感染，其中以禽流感病毒感染最常見，禽流感會造成蛋鴨機體抵抗力降低，導(dǎo)致生殖器官內(nèi)厭氧細菌定植，導(dǎo)致產(chǎn)蛋率過低。其中鴨黃病毒流行于2014年4月，為現(xiàn)目前最新型病毒，其發(fā)病率高且急，但死亡率低，易大幅度降低產(chǎn)蛋率。鴨黃病毒極有可能造成鴨群個體100%感染發(fā)病，卻無較高死亡率，一般不超過10%，甚至低于5%。發(fā)病季節(jié)、養(yǎng)殖場管理是決定該病死亡率和發(fā)病率的主要因素，若為雛鴨或青年鴨發(fā)病，部分養(yǎng)殖場可高達20%的死亡率。蛋鴨感染鴨瘟病毒后可降低20%～40%的產(chǎn)蛋率，嚴重時還會造成大量死亡現(xiàn)象。同時，感染禽流感病毒后，蛋鴨產(chǎn)蛋率會驟然下降，如產(chǎn)蛋率為90%的可能會降為40%，且長時間內(nèi)難以回升。該時期內(nèi)蛋形易變長，剖檢結(jié)果為卵泡充血，呈無定形或長圓形，極易增加死亡率，現(xiàn)階段并無特效治療方法。

4 提高鴨產(chǎn)蛋的策略

4.1 降低對鴨產(chǎn)生應(yīng)激的因素

首先，對鴨舍通風(fēng)透氣性能進行積極改善，以免氨氣過量或潮濕過度，并加強氣候變化、寒暑預(yù)防力度，規(guī)避驟冷驟熱對蛋鴨的影響。其次，保持絕對的安靜，避免噪音等不良影響，確保飼養(yǎng)密度合適，預(yù)防擁擠等情況發(fā)生。再次，按照蛋鴨產(chǎn)蛋時期差異，合理制定科學(xué)飼喂方案，保證產(chǎn)蛋期得到足夠的營養(yǎng)保障，嚴禁投喂劣質(zhì)或霉變飼料，避免對飼料品種進行過度調(diào)整，以防營養(yǎng)水平降低。最后，飼養(yǎng)員及其作息時間必須達到穩(wěn)定性要求，病鴨捕捉嚴禁在鴨舍進行，特別是要注意不能對全群鴨采取注射治療措施，且開產(chǎn)前要全部完成免疫接種。

4.2 治病促產(chǎn)，喂適量添加劑

一方面，要加強鴨舍消毒清潔力度，合理將中草藥、抗菌藥物與日糧飲水混合，特別是促進消化吸收的藥物，對蛋鴨繼發(fā)病和原發(fā)病進行治療，盡量幫蛋鴨恢復(fù)健康，確保鴨的產(chǎn)蛋率[2]。另一方面，則要適當(dāng)添加小蘇打、蛋白精及0.15%氯化膽堿，促使產(chǎn)蛋率、蛋殼強度、飼料轉(zhuǎn)化率得到合理提高，降低破蛋率，延長產(chǎn)蛋高峰期。

4.3 避免鴨脫肛

鴨脫肛主要是預(yù)產(chǎn)期或初產(chǎn)期蛋鴨常見癥狀，其多為蛋鴨密度較大或較為肥胖；蛋鴨開產(chǎn)后突然增加飼喂量；日糧中缺乏維E和維D，而蛋白質(zhì)過量；以及蛋鴨產(chǎn)蛋時泄殖腔炎癥、輸卵管炎癥或突然應(yīng)激，光照不合理等所致。就生產(chǎn)實際來說，蛋鴨脫肛并無治療意義。故此，預(yù)產(chǎn)期必須結(jié)合具體情況采取合理措施規(guī)避蛋鴨脫肛情況，比如維護鴨舍清潔，保持絕對安靜，對蛋鴨體質(zhì)量、日糧飼喂量及其蛋白質(zhì)含量進行嚴格控制，合理實施光照等。最關(guān)鍵的一點是要徹底用藥物凈化鴨體，以保證蛋鴨的健康，提高產(chǎn)蛋率。

5 結(jié)語

通過上文的分析可知，蛋鴨在產(chǎn)蛋高峰期減蛋或產(chǎn)蛋率緩慢下降時，養(yǎng)殖戶應(yīng)積極分析現(xiàn)有飼養(yǎng)管理是否存在問題，嚴格落實光照、通風(fēng)、喂料等各環(huán)節(jié)工作，一般可恢復(fù)正常產(chǎn)蛋率。但若產(chǎn)蛋率快度降低時，則必須考慮為疾病所致，通過控制、治療疾病著手恢復(fù)產(chǎn)蛋率。此外，若并非疾病或飼養(yǎng)管理的原因，養(yǎng)殖戶便要考慮飼料中是否缺少維生素等，并通過更換飼料的方式來恢復(fù)產(chǎn)蛋率，以此來促進高淳區(qū)漆橋鎮(zhèn)畜禽養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)的更好發(fā)展。

參考文獻

[1]幸奠權(quán).冬季如何提高蛋鴨產(chǎn)蛋率[J].新農(nóng)村，2015（12）：23-24.

[2]李長梅.淺析“健康”鴨為什么產(chǎn)蛋率下降[J].農(nóng)村養(yǎng)殖技術(shù)，2013（9）：28-30.

（責(zé)任編輯：劉昀）