趙光平　蘇博

摘 要 紫色馬鈴薯在我國的種植時間不是很長，所以從組培室到大棚再到室外種植基地，相關(guān)的技術(shù)都比較落后，經(jīng)驗也比較匱乏。通過用6-BA對紫色馬鈴薯外植體培養(yǎng)苗不定芽的分化進行研究，得到一組較為適宜不定芽分化的實驗數(shù)據(jù)。研究結(jié)果表明：培養(yǎng)基中加入1 mg/L 6-BA+0.2 mg/L IBA+0.2 mg/L NAA時，紫色馬鈴薯試管苗不定芽的分化數(shù)最高。

關(guān)鍵詞 紫色馬鈴薯；不定芽；分化

中圖分類號：S532 文獻(xiàn)標(biāo)志碼：B DOI：10.19415/j.cnki.1673-890x.2016.21.005

紫色馬鈴薯是馬鈴薯中的一種新品種，與傳統(tǒng)的馬鈴薯相比較，紫色馬鈴薯含有豐富的花青素，具有很高的食用價值?；ㄇ嗨乇蛔u為21世紀(jì)健康史上最偉大的發(fā)現(xiàn)之一，它的發(fā)現(xiàn)讓人們從維生素時代跨入了花青素時代。以黑美人為例，每100 g黑土豆中含蛋白質(zhì)2.45 g，

脂肪0.1 g，碳水化物16.5 g，鈣11 mg，鉀342 mg，鎂

22.9 mg，胡蘿卜素0.01 mg，硫胺素0.1 mg，核黃素0.03 mg，維生素C21.7 mg，煙酸16 mg，紫色花青素4.2 mg。花青素有美容抗癌的功效，能防止高血壓，具有很好的保

健作用[1]。

由于紫色馬鈴薯的營養(yǎng)價值比傳統(tǒng)的馬鈴薯高，所以在市場上銷售的價格也是比一般的品種高出8倍，而且需求量大，供不應(yīng)求。所以對紫色馬鈴薯的種薯的研究，種植技術(shù)的開發(fā)都是我們需要不斷區(qū)探索的方向。本文對紫色馬鈴薯不定芽的分化情況進行研究，希望能得到一個適宜紫色馬鈴薯試管苗不定芽分化的培養(yǎng)基生長調(diào)節(jié)劑配比。

利用紫色馬鈴薯中的黑美人品種來做不定芽分化的實驗研究，觀察記錄不定芽分化的情況，并對實驗數(shù)據(jù)進行整理，最后得到黑美人不定芽分化的對應(yīng)結(jié)論。

1 材料與方法

1.1 實驗材料

1.1.1 外植體

采用遵義華富生物科技有限公司組培室2014莖尖剝離的紫色馬鈴薯（黑美人）脫毒試管苗。將3～5個葉片莖節(jié)的紫色馬鈴薯脫毒試管苗，先在超凈工作臺上切段，然后消毒、備好MS培養(yǎng)基，為莖段組織培養(yǎng)過程中不定芽的分化研究準(zhǔn)備一致的實驗苗。

1.1.2 MS培養(yǎng)基

在MS培養(yǎng)基的基礎(chǔ)上，添加30 g/L的蔗糖，7%的瓊脂粉，然后調(diào)節(jié)pH至5.8，分裝在組培瓶里，進行高壓消毒，高壓鍋消毒時壓力上升到49.03 kPa時，打開放氣閥，放出冷氣，然后關(guān)閥待壓力升到104 kPa時，保持20～25 min，即達(dá)到滅菌目的。消毒時間不宜過長，以免引起培養(yǎng)基成分發(fā)生變化。滅菌后的組培瓶放在無菌室內(nèi)備用[2]。

1.2 實驗方法

1.2.1 在MS培養(yǎng)基中加入生長調(diào)節(jié)劑

在MS培養(yǎng)基中加入不同濃度的6-BA、IBA、NAA。

1.2.2 外植體的接種與培養(yǎng)

將外植體接種到加入生長調(diào)節(jié)劑的MS培養(yǎng)基中，置于20～25 ℃的培養(yǎng)室的培養(yǎng)架上，光照要達(dá)到2 000～3 000 lx，每天照16 h以上[3]。

1.2.3 觀察記錄

30 d后觀察不定芽個數(shù)，并記錄不定芽的形態(tài)和特征，得到相應(yīng)的不定芽的數(shù)據(jù)。

2 結(jié)果與分析

不同濃度6-BA、IBA、NAA的培養(yǎng)基中紫色馬鈴薯（黑美人）組培苗不定芽的分化（30 d）。

由實驗數(shù)據(jù)（見表1）可以得知，NAA的濃度在0.2 mg/L時不定芽的分化和長勢比較理想，6-BA的濃度從0.5～1.0 mg/L紫色馬鈴薯不定芽的數(shù)量在增多，從1.0～2.0 mg/L時紫色馬鈴薯不定芽產(chǎn)生的數(shù)量降低，從而可以得出，6-BA的濃度過高會抑制植株的生長從而導(dǎo)致不定芽的分化減少；6-BA的濃度為1.0 mg/L時，IBA的濃度從0.1～0.2 mg/L開始遞增，6-BA的濃度為2.0 mg/L時，IBA的濃度從0.1～0.2 mg/L開始遞增，但是不定芽的分化效果明顯不如6-BA和NAA的配合使用效果好，且不定芽的長勢一般，小芽也比較細(xì)。由此可以得到如下結(jié)論：1mg/L6-BA+0.2mg/L NAA+比較適合紫色馬鈴薯黑美人組培苗不定芽的分化。

由表1的數(shù)據(jù)，又做了表2的實驗，得到上述數(shù)據(jù)；6-BA在1 mg/L時IBA為0.2 mg/L、NAA為0.2 mg/L紫色馬鈴薯不定芽的分化數(shù)最多；所以根據(jù)表1和表2的實驗數(shù)據(jù)得到最終結(jié)論：培養(yǎng)基中加入1 mg/L 6-BA+

0.2 mg/L IBA+0.2 mg/L NAA時，紫色馬鈴薯不定芽的分化數(shù)最高。

3 結(jié)論與討論

本次實驗得到如下結(jié)論：培養(yǎng)基中加入1 mg/L 6-BA+0.2 mg/L IBA+0.2 mg/L NAA時，對紫色馬鈴薯試管苗不定芽分化數(shù)最高，生長調(diào)節(jié)劑濃度過低會影響試管苗的生長，生長調(diào)節(jié)劑的濃度過高會抑制試管苗的生長，導(dǎo)致不定芽的分化也受到影響。

基本培養(yǎng)基對不定芽的誘導(dǎo)至關(guān)重要[4]，不同的紫色馬鈴薯對生長調(diào)節(jié)劑的需求是不一樣的，單獨使用6-BA也能達(dá)到不定芽分化的效果，但分化效率較低，加一些蔗糖也有利于愈傷組織的誘導(dǎo)和不定芽的分化，但超過70 g/L時也會抑制生長[5]；紫色馬鈴薯的莖尖脫毒，組培苗離體快繁這些是植物生長的研究方向，我們也希望可以把紫色馬鈴薯上的一些方法運用到其他的果苗繁殖或者景觀苗繁殖中，反之也希望能把別的相應(yīng)的技術(shù)運用到紫色馬鈴薯的研究中，不斷嘗試，不斷探索。無論是馬鈴薯還是紫色馬鈴薯的生產(chǎn)都要規(guī)模化產(chǎn)業(yè)化，而產(chǎn)業(yè)化要求技術(shù)產(chǎn)業(yè)化和生產(chǎn)要素產(chǎn)業(yè)化，所以需要政府加以引導(dǎo)和投入研發(fā)力量和資金，從政策上加以扶持和幫助，開創(chuàng)我國紫色馬鈴薯種植的新時代。

參考文獻(xiàn)

[1]牟小翎，李文金，唐麗娜，等.紫色馬鈴薯的組織培養(yǎng)和快速繁殖[J].特殊蔬菜，2007，10（10）：43.

[2]程天慶.馬鈴薯栽培技術(shù)第二版[M].北京：金盾出版社，1996：6.

[3]譚宗九，丁明亞，李濟宸.馬鈴薯高效栽培技術(shù)[M].北京：金盾出版社，2010：8.

[4]宋建英.鄧恩桉的組織培養(yǎng)和植株再生[J].林業(yè)科學(xué)，2010，46（6）：138-145.

[5]吳秋云，湯浩，蔡南通.外源激素對馬鈴薯試管薯形成和發(fā)育的影響[J].福建農(nóng)業(yè)學(xué)報，2006，21（2）：95-97.

（責(zé)任編輯：劉昀）