土雜雞是我國地方良種雞與外來肉雞、蛋雞進(jìn)行雜交生產(chǎn)出來的雜交商品代雞。土雜雞通常未經(jīng)系統(tǒng)的選育，生產(chǎn)性能較低，但肉蛋品質(zhì)優(yōu)良，風(fēng)味鮮美，被人們視為優(yōu)質(zhì)雞。在果園、林地、灌叢草地飼養(yǎng)，還可充分利用廢棄的菜葉、多余的玉米及餐飲剩飯菜，養(yǎng)出的土雜雞安全無公害，非常適合現(xiàn)代人追求的高品位消費，產(chǎn)品價格高，所以林下生態(tài)型優(yōu)質(zhì)肉雞養(yǎng)殖是廣大農(nóng)戶增收致富的一個短而快的好路子。

一、品種選擇

我國雞品種比較多，全國著名地方品種有27個，若考慮到各省、區(qū)、市認(rèn)可的地方雞品種、品系或類型，全國有上百個之多。這些地方雞品種與類型，多數(shù)具有肉質(zhì)鮮美、蛋品優(yōu)良和耐粗、抗病等優(yōu)點。土雜雞雖生產(chǎn)性能不及經(jīng)強(qiáng)度選育的商品雞種，但品質(zhì)好，市場售價高，經(jīng)合理養(yǎng)殖利用，往往可獲得比普通高產(chǎn)雞種更好的經(jīng)濟(jì)效益。品種選擇時應(yīng)當(dāng)根據(jù)養(yǎng)殖者當(dāng)?shù)氐牡乩須夂驐l件、人們的消費習(xí)慣等有目的地選擇。根據(jù)外表特征的不同，土雜雞可分為以下幾種：①從羽毛的顏色來看，分為紅羽、黃羽、麻羽和黑羽；②從腳的顏色來看，分為黑腳、青腳和黃腳；③從肉質(zhì)的顏色來看，分為烏雞和白肉雞。

二、場地的選擇

林下養(yǎng)殖應(yīng)選擇背風(fēng)、向陽、地勢高燥、平坦、不積水的草山草坡建棚。棚舍建造可以就地取材，以節(jié)約材料成本，用竹、木、塑料薄膜等材料搭建成易拆、易移動的棚屋，只要白天能避雨遮陽，晚上能適當(dāng)保溫即可。棚舍大小可以根據(jù)實際飼養(yǎng)量多少而定，旁邊應(yīng)有樹林或果園，以便雞群在太陽光強(qiáng)烈時到樹下乘涼，還要有一片平坦開闊的地帶，最好有豐富的青草、沙粒，讓雞自由地棲息和啄食。也可以在林下種植黑麥草、三葉草、紫花苜蓿等，以供雞群采食。場地周圍有充足的清潔飲用水，確保土雜雞的飲水需要。放牧林地應(yīng)根據(jù)管理的難易程度決定是否圍網(wǎng)。圍網(wǎng)可采用網(wǎng)目2厘米×2厘米漁網(wǎng)，網(wǎng)高1.5～2米，放養(yǎng)密度為每公頃4500～7500只雞。

三、免疫

動物養(yǎng)殖要堅持“預(yù)防為主，治療為輔”的防病原則。土雜雞養(yǎng)殖也是這樣，必須按照科學(xué)的免疫程序進(jìn)行免疫，土雜雞出種雞場已注射馬立克氏苗，可以不再免疫。雞的免疫程序如下，1～3日齡：新城疫+傳支二聯(lián)苗點眼、滴鼻；12～14日齡：法氏囊苗滴口或飲水；23～25日齡：法氏囊苗滴口（二免）；30～32日齡：新城疫+傳支多價苗（油苗）注射，雞痘苗刺種；60日齡：新城疫Ⅰ系苗肌注。60日齡后，可根據(jù)實際情況預(yù)防。

四、飼養(yǎng)管理

1.溫度。雛雞出殼買回后，第一周的溫度應(yīng)控制在32～35℃，從第二周起，每周降低2℃，直到第六周脫溫為止。

2.光照。育雛第一周要求24小時光照，以保證雛雞晝夜都能采食和飲水，促進(jìn)生長發(fā)育，以后每周減少2小時，直到夜間不開燈。

3.飼養(yǎng)密度。1～14日齡，每平方米50～60只；15～21日齡，每平方米35～40只；21～44日齡，每平方米25只；60日齡以后，每平方米12只。

4.喂養(yǎng)與飲水。雛雞出殼后即可飲水吃食，將育雛料放在料桶內(nèi)讓其自由采食，同時在飲水器內(nèi)裝入清水供其飲用。

5.脫溫后的飼養(yǎng)。脫溫后，采用放養(yǎng)的方式進(jìn)行飼養(yǎng)，即早上將雞放到室外，讓其接受陽光照射，接觸土壤，同時可覓食一些礦物質(zhì)飼料、野生雜草和生物昆蟲，改變食物結(jié)構(gòu)，節(jié)約飼養(yǎng)成本，提高肉質(zhì)品質(zhì)。傍晚將雞喚回舍內(nèi)補喂飼料，這樣雞的肉質(zhì)好，售價高。

6.切實搞好疾病防治工作，經(jīng)常對棚舍和器具消毒。

7.注意雞舍的通風(fēng)，特別是夏天，一定要創(chuàng)造條件使雞舍有對流風(fēng)，即使在冬天，也要適當(dāng)進(jìn)行換氣，以保證舍內(nèi)有新鮮空氣。通風(fēng)換氣好的雞舍，人進(jìn)入后不會感到氣悶、刺鼻、刺眼。

8.每天觀察雞群，發(fā)現(xiàn)精神狀態(tài)不好、厭食的雞，就要進(jìn)行隔離觀察、治療。

五、疫病防治

1.病毒病的防治。雞新城疫由新城疫病毒引起。預(yù)防措施：雛雞7～10日齡用新支二聯(lián)四價疫苗飲水或滴鼻首免，18日齡二免，60日齡以上用新城疫Ⅰ系肌肉注射。每次注射疫苗前后要喂給含有七味抗毒飲的飲水，這樣可以有效提高疫苗免疫力和機(jī)體抗病力。平時用恒杰康拌料，可減少新城疫的發(fā)病率。

雞痘由雞痘病毒引起。預(yù)防措施：14～21日齡用雞痘疫苗刺種。

傳染性法氏囊炎由傳染性法氏囊炎病毒引起，預(yù)防措施：14～21日齡用法氏囊弱毒苗飲水，飲水中加2%脫脂奶粉；做完法氏囊弱毒苗后連續(xù)用速效囊病寧飲水，可減少疫苗的應(yīng)激反應(yīng)，并可控制法氏囊病的發(fā)病率。

2.細(xì)菌病的防治。大腸桿菌病由埃希氏大腸桿菌引起。治療措施：用抗菌（如卡那、新、氯、鏈霉素）、磺胺類和呋喃類藥均有效。

雞白痢由沙門氏菌引起。防治措施：用諾氟沙星、環(huán)丙沙星、敵菌凈、土霉素或恩諾沙星飲水。

禽霍亂由多殺性巴氏桿菌引起，主要發(fā)生在7日齡內(nèi)。防治措施：發(fā)病后用磺胺藥、青霉素、鏈霉素、紅霉素治療有效。雛雞開口飲水的時候用豐強(qiáng)恒力源、頭孢噻呋鈉+維多利飲水。

3.寄生蟲病的防治。雞常見的寄生蟲病有絳蟲病、蛔蟲病和球蟲病。用球蟲藥拌料治療，配合降低舍內(nèi)濕度及飼養(yǎng)密度。

4.嚴(yán)防農(nóng)藥中毒。在農(nóng)田和果園噴藥防治病蟲害時，應(yīng)將雞群趕到安全地帶或錯開時間。田園治蟲、防病要選用高效低毒農(nóng)藥，用藥后要間隔5天以上才可以放雞到田園中，并注意備好解毒藥品，以防雞群中毒。

六、加強(qiáng)防范工作

山林田園是完全開放式的，四周可用鐵絲網(wǎng)、尼龍繩或竹籬笆圍住，防止雞外逃和野獸入侵。要及時收聽當(dāng)?shù)靥鞖忸A(yù)報，暴風(fēng)、雨、雪來臨前，要做好雞舍的防風(fēng)、防雨、防漏、防寒工作，及時檢查山林田園，尋找因天氣突然變化而未歸巢的雞，以減少損失。

（云南省江川縣雄關(guān)鄉(xiāng)農(nóng)業(yè)綜合服務(wù)中心獸醫(yī)組 楊聰 郵編：652603）