美國懷俄明大學(xué)的多里·皮滕斯基女士帶領(lǐng)的研究人員，研究了不同水平的食鹽量對大鼠青春期開端的影響。他們發(fā)現(xiàn)，與正常（低）鹽飲食的同類相比，鹽攝入量高的大鼠進(jìn)入青春期的時(shí)間明顯延遲。皮滕斯基和同事總結(jié)說，足夠的食鹽對青春期是必要的，但過量會(huì)影響生殖健康。青春期延遲會(huì)引發(fā)行為障礙、壓力和生育能力下降。此前的研究顯示，高脂飲食會(huì)加速青春期的到來?！暗芯孔C明，即使在高脂的情況下，高鹽飲食的大鼠仍然會(huì)出現(xiàn)青春期延遲的現(xiàn)象?！逼る够空f。

（連孝文）