肖烽

0 前 言

青瓷，是因在坯體表面敷有一層透明或半透明的青色釉而得名。在中國古代燦爛的陶瓷文明史中，青瓷一直被稱為母親瓷，早在商、周時(shí)期已出現(xiàn)了介于陶、瓷之間的原始青瓷制品，經(jīng)過漫長的工藝積累，約至東漢晚期，成熟的青瓷終于誕生。

青瓷擁有了一份厚重的傳統(tǒng)積淀，也理所當(dāng)然地成為了一種文化的載體。歷代文人雅士皆以青瓷為貴，奉為文房雅玩之上品，取其明凈溫潤淡雅之美。青瓷經(jīng)過長期不斷的發(fā)展，最終在宋代達(dá)到自身演進(jìn)的頂峰。青瓷之美已成為一種共同的文化價(jià)值與審美意識(shí)取向。

1 青瓷的地域文化特色

青瓷的文化性是具體的，更多表現(xiàn)在其具有鮮明的地域特色，這種特色是不可復(fù)制的地方資源與特定的人文背景相結(jié)合的產(chǎn)物，是經(jīng)過長期的藝術(shù)與生產(chǎn)實(shí)踐逐步形成的，具體又體現(xiàn)為成熟的裝飾風(fēng)格與各自的技術(shù)特征。下面對(duì)國內(nèi)幾個(gè)代表性青瓷窯口的裝飾風(fēng)格與技術(shù)特征作一解析。

1.1龍泉青瓷

（1）裝飾風(fēng)格

龍泉窯屬于南方青瓷類型，常采用刻花裝飾，釉色呈淡青色，器物造型以日用瓷為主。北宋中晚期龍泉窯青瓷釉色逐漸轉(zhuǎn)為青黃色，造型變得更加規(guī)整。此時(shí)，釉面裝飾普遍使用刻花、劃花、印花等手法，紋飾主要有花卉、游魚、飛雁以及嬰戲等。北宋晚期還盛行淺浮雕蓮瓣紋。

南宋時(shí)期龍泉窯生產(chǎn)空前發(fā)展，器物品種迅速增加。南宋中期以后燒制成功的粉青、梅子青釉，達(dá)到我國青瓷工藝的最高水平。由于釉層較厚，難以透出釉下刻劃紋樣，因此在裝飾上，多采用堆貼裝飾，形成一種淺浮雕效果。同時(shí)更加重視器物的造型設(shè)計(jì)，以襯托釉色之美。南宋中后期是龍泉窯青瓷鼎盛時(shí)期，無論器物造型的尺度、體量、形態(tài)，還是釉面色彩和質(zhì)地效果達(dá)到青瓷藝術(shù)上的高峰。

在造型方面，借鑒青銅禮器和祭器的形態(tài)，并簡化了配飾、部件和紋飾。追求端莊、穩(wěn)定、和諧、高貴之美，體現(xiàn)出宋人文質(zhì)、典雅、平和的審美觀念。胎骨硬性，和厚釉的柔軟性形成對(duì)比。厚釉消減了青銅器造型的銳氣，化解了距離感。有許多造型融入自然形態(tài)的因素，如在造型上吸取天然植物的花、葉和果等生命形態(tài)。把文人的審美意識(shí)融入青瓷器型體量和比例關(guān)系之中，化為文人意趣，使青瓷臻至生命意識(shí)與審美情感合二為一的境界。另外，為突出釉色，裝飾方面用極單純的直線，加上瓷器成型時(shí)留下突起弦紋，增加穩(wěn)定而幽靜的感覺。為了突出厚釉特點(diǎn)，減少了南宋以前的刻劃紋飾，裝飾上充分考慮造型與厚釉的因素，將刻劃工藝轉(zhuǎn)變?yōu)橥黄鸬馁N、捏與塑等浮雕和立體裝飾。如在盆盤內(nèi)貼飾首尾相對(duì)的浮雕雙魚紋，用釉與無釉、青綠與胎的暗紅色形成對(duì)比，產(chǎn)生新的裝飾品種。總之，這個(gè)時(shí)期器形具有簡約而單純、端莊而精巧的造型藝術(shù)特征。南宋時(shí)期青瓷巧妙地使造型與釉色這一對(duì)主要因素達(dá)到了渾然一體的結(jié)合。

南宋末期至元代，釉層變薄，這時(shí)盛行的是釉面裝飾，除繼承五代、北宋時(shí)常用的劃、刻、印、堆、貼等技法外，還大量使用褐色點(diǎn)彩、鏤雕、刻、印等手段。最突出的是露胎貼花法，即在瓶腹部或盤心部位，先模印或貼塑紋飾，不上釉，燒成后露胎部位呈現(xiàn)火石紅色，與青釉相映成趣。這種裝飾是元龍泉窯獨(dú)創(chuàng)。

元代龍泉窯的工藝也與宋代有所不同。器物的每個(gè)轉(zhuǎn)折處，常做成棱角或凹槽形，盤多做折沿式，外口沿也常做成花口狀，碗底圈足一般垂直，足底齊平，圈足足墻較矮。此外，形體巨大的器形，造型規(guī)整，釉平如鏡，都說明其工藝技術(shù)確有獨(dú)到之處。

（2）技術(shù)特征

南宋龍泉青瓷胎的化學(xué)成分（%）為：SiO2 60～74，Al2O3 19～32，F(xiàn)e2O3 2～5，CaO<1，MgO<1，K2O3～6，Na2O<2。

南宋龍泉青瓷釉的化學(xué)成分（%）為：SiO2 61～69，Al2O314～19，F(xiàn)e2O30.8～1.8，CaO9～17，MgO<1，K2O3～9，Na2O<2。

瓷胎、釉物相組成與顯微結(jié)構(gòu)：

①粒狀石英和針狀莫來石與玻璃質(zhì)組成玻晶混雜結(jié)構(gòu)，其中莫來石在玻璃質(zhì)中呈交錯(cuò)網(wǎng)狀分布。

②制品中礦物組成與顯微結(jié)構(gòu)均勻一致，沒有發(fā)現(xiàn)局部粗粒集晶現(xiàn)象。

③石英含量都在20%左右，并且均勻分布，大小不太懸殊。

④氣孔含量約為1%，同時(shí)沒有分枝狀和鏈狀氣孔存在。

⑤釉層中的析晶物均為鈣長石，呈纖維狀或放射狀。釉層一般較厚，釉內(nèi)有石英晶體，胎層中的石英晶體較細(xì)小。

⑥胎、釉之間的過渡帶（中間層）均極明顯，析晶物多數(shù)偏集于釉層和胎層交接處， 這一寬約0.2mm的淺色帶，都呈淺黃色，胎、釉之間的接觸線呈相互滲透狀，晶相中石英顆粒較之胎有所減少，而莫來石針狀晶體則有增加，而且晶形完整，光性明顯。

根據(jù)以上這些特點(diǎn)，可以說明南宋龍泉青瓷在機(jī)械強(qiáng)度方面具有較好的性質(zhì)，已達(dá)到瓷器的要求。

從南宋瓷胎的化學(xué)成分范圍來看，其成分極近似于現(xiàn)在大窯的瓷土和紫金土原料的成分，故推斷當(dāng)時(shí)的朱砂胎制品，其胎泥很可能是只用一種瓷土原料加上10%～25%左右的紫金土原料配合而成的；坯料配制時(shí)采用含鐵量較高的紫金土原料是南宋朱砂胎產(chǎn)品制備的工藝特點(diǎn)之一。

從釉的化學(xué)成分可以看出，化學(xué)組成中SiO2和K2O含量高，而CaO含量較低，應(yīng)屬石灰堿釉。釉的氧比在2.8%～3.3%左右，而且釉的外觀色澤均極晶瑩滋潤，這說明當(dāng)時(shí)釉的配制具有豐富經(jīng)驗(yàn)，釉的配制具有相當(dāng)高的水平。

南宋龍泉青瓷的燒成溫度，從釉的化學(xué)成分來分析，推測(cè)釉的熔融溫度是不會(huì)超過1 300℃。從胎的化學(xué)成分來分析，胎的燒結(jié)溫度也不可能超過1 300℃。

1.2汝窯青瓷

（1）裝飾風(fēng)格

北宋時(shí)期，北方燒造青瓷中心在汝州。汝州東北方燒造的是稍有花紋裝飾的青瓷，釉色極潤澤而帶蔥綠是早期的產(chǎn)品。

汝官窯天青釉色為主，青如天、面如玉、晨星稀，為“諸瓷之冠”。但在不同的光照下和不同的角度觀察，顏色會(huì)有不同的變化。在明媚的光照下，顏色會(huì)青中泛黃，恰似雨過天晴后，云開霧散時(shí)，澄清的藍(lán)空上泛起的金色陽光。而在光線暗淡的地方，顏色又是青中偏藍(lán)，猶如清徹的湖水。究其原因，是汝瓷瑪瑙入釉而致使釉面產(chǎn)生的不同角度的斜開片和寥若晨星，大小不一的氣泡對(duì)光照的不同反射而產(chǎn)生的不同效果。

藍(lán)色的汝器稱之為“雨過天青”，而汝之所貴，也正在于這種青藍(lán)閑澹之中，含有深遠(yuǎn)無窮之味，這種釉色還有卵青、粉青、灰青等等，都略偏蘭色。世稱“天青為貴，粉青為尚，天藍(lán)彌足珍貴?！?/p>

純凈如玉，有明顯酥油感覺。撫之如絹，溫潤古樸，光亮瑩潤，釉如堆脂，素靜典雅、色澤滋潤純正、紋片晶瑩多變?yōu)橹饕卣?。汝瓷釉面的光澤，不如官、哥瓷晶瑩，更遜于龍泉青瓷，瑪瑙入釉，致汝釉的?；潭燃坝再|(zhì)的抗腐蝕性均有所下降。

汝窯器釉厚，釉質(zhì)肥厚瑩潤若堆脂，釉面因施釉不勻、顯高低不平、棕眼，并有少量氣泡和縮釉現(xiàn)象，釉中有少量氣泡，古人稱為“寥若晨星”，在光照下時(shí)隱時(shí)現(xiàn)，似晨星閃爍。用放大鏡于釉面上觀察，中層的這些氣泡，于釉層內(nèi)呈稀疏的星辰狀，大的如星斗。汝瓷在其胎體釉層間，有一排肉眼可見的大小氣泡，是瑪瑙為釉的一個(gè)重要特征。

汝瓷釉面上密集如網(wǎng)狀的片紋，稱為“開片”。這些片紋有的只局限于釉的部分，而未到坯體上，稱作“開片”；有的則是釉層到坯體都發(fā)生裂痕，則稱作“過崗”。汝瓷大多為深層次的“過崗”，開片紋理較大，其形狀猶如冬日里江河冰面上，突然開裂的冰層，層層相疊，效果突出。

少數(shù)還有堆花、印花等裝飾。另外，在傳世品的個(gè)別器物上還出現(xiàn)有文字。文字雖不是裝飾，但反映了一種自然典雅的趣味。

（2）技術(shù)特征

使用當(dāng)?shù)卦?，合理地選擇配方是汝窯天青釉的首要因素，經(jīng)等離子光譜分析汝窯天青釉料中含主要化學(xué)元素十種，微量元素28種以上。在燒制過程中各種元素，特別是變價(jià)元素互相融合而又互相制約，才使釉面呈現(xiàn)出淡淡的天青色和“汁水瑩厚如堆脂”的藝術(shù)效果。由此可見，精選本地原料是合理配方的前提。

天青釉的化學(xué)成分（%）：SiO263.51，Al2O3 15.47，F(xiàn)e2O31.78，CaO10.62，MgO1.03，K2O6.01，Na2O0.16，TiO20.24，MnO0.037，P2O50.5。

汝瓷胎質(zhì)細(xì)膩，胎色灰中略帶著黃色，俗稱“香灰胎”。古文獻(xiàn)中記載，“汝窯以瑪瑙末為釉”，釉料中加入瑪瑙，增加了游離態(tài)石英的量，使釉面乳濁，出現(xiàn)乳光，表現(xiàn)出滋潤、純粹、脂感強(qiáng)的藝術(shù)特點(diǎn)。又由于SiO2與玻璃相在冷卻過程中膨脹系數(shù)的差異，產(chǎn)生應(yīng)力，便出現(xiàn)蠅翅狀開片。

控制氣氛與燒成曲線是關(guān)鍵中的關(guān)鍵，大量歷史資料證明，汝瓷可以柴燒也可以煤燒。不管是柴燒或煤燒，都必須采用還原焰。煤燒還原劑以CO為主.柴燒除CO外還有一定量的H2作為還原劑，810℃以上H2的還原能力大于CO。宋代宮廷用汝窯器物一般均采用滿釉支燒，為了避免窯爐內(nèi)雜質(zhì)的污染，需用匣缽裝好，并將器物用墊圈和支釘墊起，防止與匣缽粘連。

1.3南宋官窯青瓷

（1）裝飾風(fēng)格

南宋官窯瓷既繼承了北宋汴京官窯瓷、河南汝官窯瓷等北方名窯的造型端莊簡樸，釉質(zhì)渾厚的特點(diǎn)，又吸收了南方越窯、龍泉窯等名窯的薄胎厚釉，釉面瑩沏，造型精巧之精華。北藝南技的結(jié)合，創(chuàng)造了我國青瓷史上的頂峰。

南宋官窯青瓷，在藝術(shù)風(fēng)格上以釉色取勝，以造型見長，以紋片著稱，這些制品反映出東方民族諄厚樸實(shí)，崇高古雅的獨(dú)特藝術(shù)風(fēng)格。官窯所燒的都是宮廷御用器，因此，要求制作都盡量完美，多以墊托墊燒，雖然是底留下一道無釉的痕跡，但涂上一層鐵質(zhì)護(hù)胎漿成“鐵足”，使制品更富特色。

南宋官窯瓷的釉色，主要是粉青色、極淺的藍(lán)綠色、黃綠色。具有良好的乳濁性和釉層豐厚感，在質(zhì)感上追求璞玉的效果。南宋官窯瓷的胎土有黑褐色、灰褐色、灰色及紅褐色等，但以黑褐色占大多數(shù)，所謂“紫口鐵足”是由于黑胎上釉后，口部及凸棱部位釉向下流，因而造成口棱部釉薄，而顯現(xiàn)了胎色，這就是“紫口”。至于“鐵足”則是指圈足部份的黑鐵色了，南宋官窯的釉極厚，故便有“厚釉薄胎”之說法。

南宋官窯瓷多有紋片，有大小開片，亦稱文武片。紋片有疏有密、有深有淺，以冰裂紋等大紋層為主。南宋官窯瓷器型多仿自周、漢古制。造型嚴(yán)謹(jǐn)肅穆、古風(fēng)樸樸，又配以“紫口鐵足”更顯得風(fēng)韻別致、古色古香。官窯瓷器以小型器為多見，體積不大，但是它所表現(xiàn)的氣度卻仍然不可漠視。

（2）技術(shù)特征

從偏光顯微鏡測(cè)定得知，南宋官窯具有下列特征：

①胎中的石英晶粒粗大，均為殘留石英，一般為0.08mm，大的可達(dá)0.14mm，其表面多有裂紋痕云母晶體，呈黃瓜形狀出現(xiàn)。

②釉層中的析晶物大部是細(xì)小的石英晶體，呈粒狀；也有的呈纖維狀，但其析晶物細(xì)小。釉層中有較多量的小氣泡，分布均勻；中間層有毛發(fā)狀的小析晶物體。

南宋官窯胎中SiO2含量較高，一般都在66%～70%之間，Al2O3含量為22%～24%，F(xiàn)e2O3含量為3.5%～6.7%。由于胎內(nèi)氧化鐵的含量相差很大，因而胎的呈色深淺不一，官窯產(chǎn)品大多數(shù)為鐵足。

南宋官窯釉內(nèi)SiO2含量在62%左右，Al2O3含量一般為16%～19%，CaO含量為13%～15%， K2O、Na2O含量為3%～4.5%；

釉面出現(xiàn)的紋片原是一種缺陷，它由于制作過程中工藝處理不當(dāng)，胎釉膨脹系數(shù)相差過大，使釉面發(fā)生裂紋，但我們的祖先巧妙地利用這種缺陷美，作為裝飾瓷釉的特殊手段，使這種釉面紋路通過工藝的調(diào)整，控制裂紋的大小和疏密，形成紋片碎路縱橫交錯(cuò)，極不規(guī)則又在規(guī)則之中。經(jīng)過人工染色，從而達(dá)到所謂“金絲鐵線”的藝術(shù)效果。

1.4宜興青瓷

（1）裝飾風(fēng)格

商代前期，宜興就開始出現(xiàn)原始青瓷，歷經(jīng)西周、春秋至戰(zhàn)國中期已達(dá)到較為成熟的地步，器型多為缽、罐、盂之類，內(nèi)外均施薄釉，釉色偏黃，光澤欠佳，器底無釉，器底與器壁多有內(nèi)弦紋圓圈。胎質(zhì)堅(jiān)致，斷面呈灰白或黃灰等色。采用陶輪拉坯，形制規(guī)整，美觀大方，是當(dāng)時(shí)原始青瓷的主要產(chǎn)區(qū)。

秦代至西漢，坯體細(xì)密堅(jiān)硬，多數(shù)呈淡灰色，釉層增厚，有較好的透明度，一般僅在肩口及內(nèi)底局部上釉，上釉改為刷釉，裝飾紋樣有凹玄紋，水波紋。東漢至三國，釉色為淡青色，偶見黃色或青黃色。其裝飾趨向繁復(fù)，出現(xiàn)小方格紋和堆塑。

西晉時(shí)的宜興青瓷較前代有很大不同，胎體都比較厚重，胎色較深，釉層厚潤均勻，釉色以青灰為主，裝飾精致繁復(fù)，采用刻劃，堆雕等裝飾手法，青釉下多有醬斑點(diǎn)彩，器型復(fù)雜精巧。

東晉中期后，大量燒造青瓷日用品，造型趨向簡樸，由肥壯向瘦高發(fā)展，裝飾紋樣減少，一般以弦紋為主，也有水波紋與褐色點(diǎn)彩。東晉的宜興青瓷胎質(zhì)頗為堅(jiān)致，斷面呈青灰，黃白等色，紋飾較為復(fù)雜，出現(xiàn)環(huán)口沿外二邊弦紋，弦紋下常有一道網(wǎng)格紋組成的裝飾帶，其上貼印鋪首。釉色淡青，晶瑩潤徹，胎釉結(jié)合好。

到了唐代，胎骨精細(xì)輕盈，呈色灰，淡灰或淡紫色，釉質(zhì)勻凈如玉，釉色有淺青，青綠，茶綠，翠綠，釉層較厚，也有“飛青”效果。多種碗盤僅在口邊上釉。晚唐五代，器形較薄，釉色由青灰變成茶綠，釉面光潤，產(chǎn)品大量為民用品。

南宋以后由于種種原因，宜興青瓷開始進(jìn)入800年的斷層期，直到解放后才得到恢復(fù)生產(chǎn)。宜興現(xiàn)代青瓷在繼承傳統(tǒng)的基礎(chǔ)上逐步形成了胎色白里泛青，釉色青中泛藍(lán)的特色。裝飾除傳統(tǒng)的刻劃花，點(diǎn)彩外，創(chuàng)造了薄膜堆花，窯變點(diǎn)彩等方法。被譽(yù)為“東方藍(lán)寶石”。

（2）技術(shù)特征

對(duì)宜興古青瓷產(chǎn)品胎的電鏡觀察發(fā)現(xiàn)：胎中殘留石英顆粒大小不等，一般為30～100μ，數(shù)量少，有少量石英轉(zhuǎn)變成方石英，呈蜂窩狀。二次莫來石均布于基體中，數(shù)量較多，一般尺寸為1.5×0.2μ；云母數(shù)量一般，尺寸細(xì)小，大部分在10μ以下。對(duì)釉的電鏡觀察發(fā)現(xiàn)：釉中存在大量的鈣長石和假硅灰石，都以針型分布。其顆粒的尺寸范圍能使釉產(chǎn)生高度的半透明性，賦予釉有玉的外觀。

青瓷碗釉的化學(xué)成分（%）為：SiO2 61.30，Al2O3 11.30，F(xiàn)e2O3 1.87，CaO 17.92，MgO 2.03，K2O 1.23，Na2O 0.54，TiO2 0.97。

宜興原始青瓷與印紋硬陶幾乎同時(shí)出現(xiàn)并同步發(fā)展。即使到古青瓷階段，在原料應(yīng)用、加工、裝飾、燒成等方面都有與宜興釉陶相互借鑒的痕跡。

宜興西南山區(qū)蘊(yùn)藏了豐富的陶土原料，古代都是因地取材，甲泥白泥瓷土是當(dāng)?shù)氐闹饕稀Ｅ髁现饕援?dāng)?shù)氐奶胀良啄?、白泥為主，就地取材，也引入?dāng)?shù)氐拇墒?，但考慮到成型性能，故用量較少。也因如此宜興青瓷胎體的白度與其它窯口產(chǎn)品相比較差，呈灰色或黃紫色。青瓷釉料采用太湖邊特有的白土、窯汗、石灰石及瓷石配制，屬于石灰-堿釉，流動(dòng)性較小，易于厚釉層，五氧化二磷的含量較高，使釉具有一種分相的脂狀光澤，色澤偏藍(lán)。

東晉的宜興青瓷已開始采用低溫素?zé)邷赜詿亩螣晒に?，使釉面質(zhì)量與產(chǎn)品品質(zhì)有了明顯提高。

到了唐代，施釉有浸釉與蕩釉二種方法。裝燒采用粘土加砂制成的外套缽提高了裝燒密度與釉面光澤。

縱觀歷史可以發(fā)現(xiàn)：宜興的青瓷歷史是與其制陶歷史是相伴而行的，由于宜興在制陶方面有更大的優(yōu)勢(shì)，無論成形，燒成，裝飾等在技藝上對(duì)青瓷的發(fā)展都有較大的推動(dòng)。

2 結(jié) 論

具有脂玉般瑩潤而微微帶透明質(zhì)感的青色，是青瓷的顯著特點(diǎn)，青瓷獨(dú)到的質(zhì)感與色澤是青瓷特定內(nèi)在組成在一定條件下的外化。組成中的鐵的氧化物是關(guān)鍵的成分，一正是由于氧化鐵在氣氛作用下的還原才成就了獨(dú)特的青色。二也正是過程中氧化鐵分解出的氧以微氣泡的形式保留在釉層中，賦予了釉層類玉的質(zhì)感。這種色與質(zhì)的獨(dú)特融合難能可貴，其明凈、溫潤、淡雅之美幾近自然之美玉。

通過解析可以發(fā)現(xiàn)，國內(nèi)各主要青瓷窯口在裝飾風(fēng)格及技術(shù)特征二個(gè)方面彼此間有明顯區(qū)別，而正是這種不同的地域特色才使青瓷更顯得風(fēng)格各異，豐富多彩。從汝器的“天青為貴，粉青為尚，天藍(lán)彌足珍貴”，龍泉窯粉青、梅子青的登峰造極，到南宋哥窯瓷的“紫口鐵足”，“冰裂紋”效果，以及宜興青瓷窯變的獨(dú)特效果，都從視覺上營造了難能可貴的藝術(shù)觀感。而文人雅士在這過程中的推波助瀾，使青瓷更多地融入了人文氣息，擴(kuò)大了其美學(xué)意蘊(yùn)。

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