1.科學(xué)栽培管理

在芹菜栽培中，提高芹菜育苗畦的溫度，避免通過春化階段的低溫，是減少芹菜先期抽薹的有效措施之一?，F(xiàn)在芹菜育苗正值寒冬，若陽(yáng)畦內(nèi)白天溫度保持在15℃～20℃，夜間溫度保持在8℃～10℃，就可避免其通過春化階段。為達(dá)到這一目的，通常采取如下措施。適當(dāng)晚播種、晚育苗，以避開高寒季節(jié)，在氣溫回暖時(shí)育苗，從而可保證育苗畦內(nèi)有較高的溫度。也可于播種前充分“烤畦”，使播種畦內(nèi)溫度升高。建防風(fēng)障，加蓋保溫覆蓋物，提高防風(fēng)保溫性能。經(jīng)常打掃、擦拭塑料薄膜，使之有較高的透光度。苗期要少澆水，澆小水，以免降低地溫。春芹菜長(zhǎng)成后，多數(shù)植株已有花薹，收獲早的花莖短，收獲越晚，花薹越長(zhǎng)。因此，要適時(shí)收獲，以免花薹過長(zhǎng)而降低芹菜品質(zhì)。采用劈葉收獲的方式，也可防止前期抽薹。

2.巧用赤霉素

赤霉素對(duì)芹菜有促進(jìn)營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)、提高產(chǎn)量、改善品質(zhì)、減緩前期抽薹的作用。常用濃度為20～50PPm。赤霉素不可與堿性農(nóng)藥混用，更不可任意提高其施用濃度，否則芹菜會(huì)枯死或畸形生長(zhǎng)。施用時(shí)間應(yīng)在芹菜生長(zhǎng)盛期，每7～10天噴1次，連噴2～3次，收獲前15天停止噴施。噴施得當(dāng)可使芹菜增產(chǎn)20%以上，而且其葉柄增長(zhǎng)，質(zhì)地脆嫩。（張偉）