陸柳英 李燦榮 曾文丹 謝向譽(yù) 嚴(yán)華兵

摘 要 木薯作為全球重要的薯類作物，既是熱帶地區(qū)糧食安全的保障，也是重要的淀粉工業(yè)原料。為促進(jìn)木薯產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，提高木薯種植比較經(jīng)濟(jì)效益，根據(jù)我區(qū)木薯間作套種中藥材穿心蓮在平南縣的種植管理經(jīng)驗(yàn)，總結(jié)出一套成熟的木薯間作套種穿心蓮栽培技術(shù)，為木薯間作套種規(guī)范化栽培和生產(chǎn)提供技術(shù)支撐。

關(guān)鍵詞 木薯 ；穿心蓮 ；間作套種

分類號(hào) S533 Doi：10.12008/j.issn.1009-2196.2016.02.003

High Efficient Cultivation of Cassava Intercropped with

Andrographis paniculata （Burm. f.） Nee

LU Liuying1，2） LI Canrong3） ZENG Wendan1，2） XIE Xangyu1，2） YAN Huabing1，2）

（1 Guangxi Crop Genetic Improvement and Biotechnology Lab，

Nanning， Guangxi 530007， China；

2 Cash Crops Research Institute， Guangxi Academy of Agricultural Sciences，

Nanning ， Guangxi 530007， China；

3 Pingnan Jinmao Professional Cooperatives of Cassava Cultivation，

Pingnan， Guangxi 537300， China）

Abstract As the important tuber crop in the world， cassava is the guarantee of food security in the tropics， and the important industrial raw materials of starch. In order to promote the development of the cassava industry and improve the planting comparative economic efficiency of cassava， we summarizes a set of mature cultivation techniques according to the experience of planting management of the cassava intercropping Andrographis paniculata （Burm. f.） Nee in pingnan. It will provide a technical support for the standardized cultivation and production of cassava.

Keywords cassava ； Andrographis paniculata （Burm. f.） Nees ； intercropping

木薯（Manihot esculenta Crantz），為大戟科木薯屬植物，是熱帶地區(qū)第四大農(nóng)作物和世界三大薯類作物之一。在我國(guó)，主要分布于廣西、廣東、海南、云南、福建等熱帶、亞熱帶地區(qū)。廣西是我國(guó)木薯主產(chǎn)區(qū)，木薯種植面積、產(chǎn)量均占全國(guó)60%以上。木薯可食用、飼用和作為工業(yè)原料，加工成淀粉、變性淀粉、酒精等，廣泛應(yīng)用于食品、醫(yī)藥、紡織、造紙、生物質(zhì)能源等諸多行業(yè)[1]。木薯耐貧瘠、耐干旱、土壤適應(yīng)范圍廣，光合效率高，管理相對(duì)粗放，種植成本低[2]，產(chǎn)業(yè)發(fā)展?jié)摿薮蟆?/p>

穿心蓮為爵床科植物穿心蓮Andrographis paniculata（Burm.f.）Nees的干燥地上部分，為《中華人民共和國(guó)藥典》（2010年版）收載品種[3]，是最具代表性的 “大南藥”藥材之一[4]。目前我國(guó)穿心蓮的主要分布區(qū)按規(guī)模從大到小依次為廣西、廣東、福建、四川等。并且在廣西產(chǎn)區(qū)擁有專門的穿心蓮種子田，每年為廣西當(dāng)?shù)亍V東、四川產(chǎn)區(qū)提供足夠的種子。穿心蓮在廣西種植獲得高產(chǎn)，種植范圍逐年擴(kuò)增，其原因正是廣西藥農(nóng)加強(qiáng)了穿心蓮播種育苗、定植、生境、施肥和田間管理[5]。

木薯間作套種中藥材穿心蓮目前已在廣西區(qū)桂平、玉林、南寧等地推廣種植多年，取得了可觀的經(jīng)濟(jì)收入，提高了農(nóng)民種植木薯的積極性。為了規(guī)范合理種植，加快推廣速度，提高產(chǎn)值，本文以平南縣為例，總結(jié)木薯與穿心蓮間作套種高產(chǎn)高效栽培技術(shù)如下，供生產(chǎn)參考。

1 木薯間作套種穿心蓮的優(yōu)勢(shì)

我國(guó)木薯產(chǎn)業(yè)雖然已初具規(guī)模，但仍然存在著一些不利于產(chǎn)業(yè)發(fā)展的因素，其中木薯種植單位面積產(chǎn)出偏低，比較經(jīng)濟(jì)效益低，嚴(yán)重制約了我區(qū)木薯產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。木薯間作套種穿心蓮，從種植模式上看二者互惠互補(bǔ)：穿心蓮在木薯種植前一個(gè)月播種，前期生長(zhǎng)緩慢，對(duì)木薯生長(zhǎng)無不利影響；木薯植株生長(zhǎng)較快，逐漸高于穿心蓮，形成了通透良好的田間環(huán)境，穿心蓮能為土壤保濕，木薯能為穿心蓮遮擋陽光，提高了作物的抗旱力；穿心蓮封行后，有效的控制了雜草，減少了除草劑的使用，并防止了木薯地水土流失；間作套種穿心蓮后木薯行距大，通風(fēng)透氣，陽光足，減少了病蟲害的發(fā)生，更利于機(jī)械化采收。從種植效益上看，單種木薯，鮮薯產(chǎn)量約為37.5～45.0 t/hm2，按650 元/t計(jì)，產(chǎn)值只有3萬元/hm2左右；單種穿心蓮，產(chǎn)量為7.5～10.5 t/hm2，按4元/kg計(jì)，產(chǎn)值約3萬～4.2萬元/hm2。而實(shí)行木薯間作套種穿心蓮，經(jīng)濟(jì)效益可達(dá)6萬～6.75萬元/hm2，除去成本可獲純收入3萬～3.75萬元/hm2。

2 木薯、穿心蓮生長(zhǎng)習(xí)性與選種用種

木薯喜高溫，粗生易長(zhǎng)，耐干旱、耐貧瘠，能適應(yīng)酸性土壤，可在年均溫18℃、無霜期8個(gè)月以上的地區(qū)栽培[6]，但最適宜種植在土層深厚、土質(zhì)疏松、排水良好、有機(jī)質(zhì)和鉀質(zhì)豐富的砂壤土上。根據(jù)木薯發(fā)芽的溫度要求，氣溫穩(wěn)定在16℃以上，同時(shí)土壤又具有一定濕度時(shí)，便可開始種植。木薯間作套種其它經(jīng)濟(jì)作物時(shí)應(yīng)選擇株型直立的高產(chǎn)高粉品種，如華南205、南植199、華南8號(hào)、華南10號(hào)、新選048等。

穿心蓮主要生長(zhǎng)于熱帶、亞熱帶季風(fēng)氣候區(qū)，喜高溫、濕潤(rùn)、向陽的生長(zhǎng)環(huán)境，不耐旱、怕澇，生長(zhǎng)地多為地勢(shì)平坦、土壤肥沃、排水良好的砂質(zhì)壤土，且多為中性偏酸土壤。穿心蓮的種子發(fā)芽最適溫度為25～30℃。穿心蓮種子細(xì)小，直徑為1～2 mm[7]，間作套種時(shí)可選擇耐蔭性好、抗逆性強(qiáng)、適應(yīng)性廣、優(yōu)質(zhì)、高產(chǎn)的穿心蓮品種。

3 選地整地

種植前需整地，一般采用機(jī)耕為主，深度40 cm以上。穿心蓮播種前1～2 d用旋耕犁旋耕，做到深、松、細(xì)、碎、平、無雜草，并按照種植規(guī)格起壟，壟寬1.8 m，壟高約10～15 cm，壟兩邊留20 cm寬的壟溝。

4 栽培技術(shù)

4.1 穿心蓮

穿心蓮一般于每年2～3月播種種植。播種前垂直于壟面開穿心蓮種植溝，可以用石灰粉加少量復(fù)合肥進(jìn)行開溝定位，穿心蓮種植行距為50 cm左右，如圖1所示。

播種前，若土壤較濕潤(rùn)，將穿心蓮種子用50～60℃的溫水浸泡6 h后播種；若種植土壤干旱，則不用浸泡種子，直接播種。播種時(shí)，將穿心蓮種子均勻撒播在穿心蓮種植溝內(nèi)，用種量約15～22.5 kg/hm2。撒播后蓋一層細(xì)土，以剛蓋住種子但仍有少量種子外漏為宜。播種后用薄膜、膠板或者紙板將播穿心蓮種子的行間蓋住，每公頃采用50%乙草胺乳油150 mL兌水300 kg噴施對(duì)未播穿心蓮種子的行間進(jìn)行封閉。穿心蓮種肥一般在種植溝的兩側(cè)條施，每公頃施用尿素225～375 kg。

4.2 木薯

木薯一般于每年3～4月中上旬種植，當(dāng)平均氣溫穩(wěn)定在12℃以上即可播種。種植時(shí)選擇粗壯、節(jié)間短、莖皮完好、芽眼健壯完整、無病蟲害的成熟種莖，將種莖切成15～20 cm長(zhǎng)的莖段，以具有4～5個(gè)芽點(diǎn)為佳?？捎貌柖嘁? mL兌水0.5 kg或1%多菌靈溶液浸泡處理3～5 min，防止病菌感染，撈出晾干后待下種。在壟上采用平放或斜插的方式按雙行“之”字形播種，壟上株行距為1.0 m×0.8 m，壟間株行距為1.0 m×1.2 m（圖1）。木薯基肥一般采用穴施，將復(fù)合肥與種植穴的土壤混均，避免直接與木薯種莖接觸，施肥量為復(fù)合肥（N∶P2O5∶K2O=30∶15∶45）450～750 kg/hm2。

5 田間管理

5.1 木薯查苗補(bǔ)苗

木薯種植后10～20 d，查看木薯出苗情況，對(duì)缺苗的種植穴要及時(shí)補(bǔ)種，對(duì)補(bǔ)種后生長(zhǎng)的幼苗，應(yīng)及時(shí)進(jìn)行追肥。當(dāng)木薯苗高15～20 cm時(shí)，需要對(duì)出芽的植株進(jìn)行疏芽，去弱留強(qiáng)，每個(gè)植株留1～2個(gè)健壯幼苗。

5.2 中耕除草

木薯苗期雜草較多時(shí)，可結(jié)合中耕進(jìn)行除草或采用除草劑除草，除草劑可選用15～20 mL兌水15 kg噴霧，或20%的百草枯200～250 mL兌水60 kg噴霧除草。噴施除草劑時(shí)注意需低位定向噴霧，避免除草劑接觸穿心蓮和木薯莖葉，對(duì)從穿心蓮中間長(zhǎng)出的雜草要用人工及時(shí)拔除。

5.3 追肥

穿心蓮分別于播種后30～40、60～70、120～130 d追施壯苗肥，每公頃施用尿素75 kg；木薯分別于種植后30～40、120～130 d追施壯苗肥和結(jié)薯肥，壯苗肥施用尿素75～120 kg/hm2，結(jié)薯肥施用復(fù)合肥（N∶P2O5∶K2O=30∶15∶45）300～450 kg/hm2。

5.4 病蟲害防治

當(dāng)木薯細(xì)菌性枯萎病、細(xì)菌性角斑病發(fā)生時(shí)，可用5%菌毒清水劑1 mL兌水0.5 kg或77%可殺得可濕性粉劑1 g兌水0.6 kg葉面噴施；出現(xiàn)朱砂葉螨危害時(shí)，可采用73%克螨特乳油1 mL兌水2 kg進(jìn)行防治，每隔10～15 d噴施一次。穿心蓮發(fā)生立枯病、猝倒病危害時(shí)，可用50%多菌靈1 g兌水1 kg噴霧或澆灌。

6 收獲

穿心蓮一般于9月下旬至10月上旬收獲，從近地面處將穿心蓮割斷，晾曬至七八成干時(shí)可打成捆，每捆約25 kg。

木薯一般于11月下旬至次年1月收獲，收獲過早過遲，都直接影響產(chǎn)量和塊根淀粉含量。一般早熟品種，在植后7～8個(gè)月便可收獲，中熟品種9個(gè)月可收獲，遲熟品種須在植后10個(gè)月才能收獲，有霜地區(qū)應(yīng)在早霜來臨之前進(jìn)行。可采用機(jī)械采收或人工挖薯的方法收獲鮮薯，采收后應(yīng)及時(shí)裝車運(yùn)輸，進(jìn)入加工環(huán)節(jié)。

木薯收獲后可以保留莖桿作為下一年生產(chǎn)用種。種莖一般選擇健康粗壯的成熟優(yōu)良莖桿，去頭去尾，捆好后選背風(fēng)向南、不積水的坡地收藏。根據(jù)地域和氣溫不同，可選擇露天堆放法、溝藏法、窖藏法，桂中南地區(qū)一般選擇溝藏法：可先挖稍長(zhǎng)于種莖的坑，開好排水溝，將種莖平放在貯藏坑內(nèi)，蓋上泥土，形成龜背形土堆，再覆上薄膜或濕潤(rùn)稻草等，貯藏坑四周需開通風(fēng)口和排水溝。