一位廚藝大師曾經(jīng)道出這樣一個秘訣：好廚師一把鹽。若是鹽放得恰到好處，幾乎無須太多的調(diào)料，就會有好的味道。無怪乎在各類廚藝大賽中，各路大廚們紛紛拿出自己的看家本領(lǐng)、渾身解數(shù)，精心制作，作品大成之后，可謂五顏六色，爭奇斗艷，造型各異?？勺髌反u判之后，評委們連連搖頭：這道菜太咸了;那道菜太淡了。

上段故事中廚師手中的“鹽”好比就是我們教師的教學(xué)基本功，教師的教學(xué)基本功扎實(shí)了，就無需過多的技巧和花架子，也能把課上得精彩。語文教學(xué)就應(yīng)該追求一種本真的教學(xué)狀態(tài)，但是在語文教學(xué)中，有些教師往往過于追求技巧，追求新奇，以吸引學(xué)生的耳目，教學(xué)效果可想而知。

再看今天的語文課堂，教師教得辛苦，學(xué)生也學(xué)得并不輕松，而教學(xué)效果卻不甚理想。太多的資料補(bǔ)充，太多的媒體演示，冷落了教科書;太多的非語文活動，降低了語文學(xué)習(xí)的效果。究其原因就是有些老師太過于跟風(fēng)了，被眼前所謂的形形色色的教學(xué)形式和五花八門的課堂輔助設(shè)備所牽絆，以至于自己無所適從，不知所措。假如語文教師都能在教學(xué)基本功、授課環(huán)節(jié)以及文本挖掘等方面下一番功夫，靜下心來深思幾個問題，恐怕再進(jìn)行語文教學(xué)時就不至于感到無助了。如今語文的本體地位消失了，語文課變成了沒有文學(xué)韻味的藝術(shù)表演活動。陜西省楊陵區(qū)教研室的劉功昌老師對此深刻指出：“浮華”的課堂教學(xué)，它脫離了學(xué)生語文學(xué)習(xí)的實(shí)際，淡化了語文教學(xué)的根本任務(wù)，也違背了語文課改的初衷，這樣的課是不會給師生帶來更多收獲的。

眼下各類優(yōu)質(zhì)課大賽，大多數(shù)參賽者無不如前面所說的在廚藝大賽中的大廚們那樣，使出渾身解數(shù)，拿出自己的看家本領(lǐng)，亮出自己的十八般武藝，在小小的講臺上盡展自己的風(fēng)采，讓臺下聽課的老師無不大飽“眼”福，而真正聽進(jìn)去課的老師卻寥寥無幾。那些上課的老師真如八仙過海，各顯神通。有的老師亦歌亦舞，或說或笑，手舞足蹈，不亦樂乎，把他們的體態(tài)語言可謂發(fā)揮到了極致，使課堂的氣氛異常高漲，不知道的還以為這里面正在上演一場好戲呢。臺上臺下一呼一應(yīng)，或笑聲一片，或靜默無聲，一堂課終了，問學(xué)生及聽課的老師收獲如何，皆不知所答，“語文”真味實(shí)屬難覓。

上述場面，究其原因在于作課者太在乎現(xiàn)場效應(yīng)，過分求新求奇，追求脫穎而出，過分看重于賽課的結(jié)果。他們不知從挖掘文本上下功夫，不會從剖析文本思想深度上下功夫，不懂從分析文本構(gòu)思上下功夫，不知上課時應(yīng)該加上一把適量的“鹽”，以至于出現(xiàn)了本末倒置、舍本逐末的情形。

值得慶幸的是，我們的教育專家已經(jīng)看到了這一問題的嚴(yán)重性，紛紛立言要為語文教學(xué)“招魂”，回歸本原語文、本色語文，為語文課重新定位。李希貴老師指出：“長期以來，用數(shù)理化的教學(xué)方式來進(jìn)行語文教學(xué)，已經(jīng)嚴(yán)重違背了語文學(xué)習(xí)的規(guī)律，訓(xùn)練代替不了積累，沒有大量的誦讀、涵詠、感悟和體驗(yàn)，語文水平便不可能提高”。他認(rèn)為：不好‘讀書，而好‘甚解正是當(dāng)前語文教學(xué)的最大弊端。于永正老師也說過：“只要學(xué)生學(xué)會了讀書，語文是可以無師自通的?！?/p>

事實(shí)上，我們的語文教學(xué)就應(yīng)該踏踏實(shí)實(shí)、本本分分地力求讓學(xué)生掌握更多的基本知識和基本能力，逐步提高學(xué)生的聽、說、讀、寫能力，培養(yǎng)學(xué)生的道德情操，豐富學(xué)生的思想感情，提升學(xué)生的人文性格。用上海市特級教師錢夢龍老師的話說就是：語文教學(xué)，說到底就是民族教育，即母語教育。民族語教育才是語文教學(xué)的“魂”之所系。陜西省楊陵區(qū)教研室的劉功昌老師認(rèn)為，語文課的本質(zhì)就是“把字寫規(guī)范，把文章讀懂，把作文寫好?！敝貞c市特級教師劉云生老師也說：“學(xué)語文，教語文，研究語文，多從本質(zhì)上思考語文的問題，尤其是那些本原性的問題，將有助于我們在沸沸揚(yáng)揚(yáng)的語文教學(xué)改革中保持一份清醒，一份堅(jiān)定，一份睿智，一步一步地接近語文教育的真諦”。北京豐臺二中的全國優(yōu)秀語文教師常作印老師也認(rèn)為：現(xiàn)在大家都忙著研究語文教育形式上如何“變”，而忽視了研究“不變”的本原、總結(jié)“不變”的規(guī)律才是最重要的。

讓語文課回歸本真，其實(shí)就是還原語文的本來面目。王國維在《人間詞話》中曾經(jīng)說過：“詞以境界為最上，有境界則自成高格?！蹦敲?，語文的本真就是語文本身的境界。語文課堂要回歸真實(shí)，要遵循語文教學(xué)的自身規(guī)律實(shí)實(shí)在在地教學(xué)，要通過切實(shí)的教學(xué)活動培養(yǎng)學(xué)生的聽、說、讀、寫能力，課堂教學(xué)一定要立足學(xué)生，以學(xué)生發(fā)展為本，要著眼文體，融入文本，要重視背誦積累，追求真實(shí)有效。

所以，我們的語文教學(xué)應(yīng)該少一些花哨，多一些讓學(xué)生實(shí)實(shí)在在接觸文本、觸摸語言，教會學(xué)生實(shí)實(shí)在在地讀書和寫作。只有我們在語文的本真教學(xué)上下功夫，才能把“眾口難調(diào)”的語文課上得令學(xué)生心服口服，符合學(xué)生的口味。

（白培頊 ?河南安陽幼兒師范高等專科學(xué)校 ?456150）