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草魚還在吃“禁藥”又被檢出危害殘留

24日，省食藥監(jiān)局公布一批次食品檢測(cè)結(jié)果，魯中蔬菜批發(fā)市場(chǎng)小澎水產(chǎn)一批次草魚檢測(cè)出呋喃唑酮代謝物超標(biāo)。記者了解到，在近期省、市抽檢中均發(fā)現(xiàn)了此問題。

本次對(duì)淡水產(chǎn)品及水產(chǎn)制品的抽檢涉及大型商超、農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)等，濟(jì)南市多家大型超市均在被抽檢的行列，其中來源于魯中蔬菜批發(fā)市場(chǎng)小澎水產(chǎn)的草魚中呋喃唑酮代謝物超標(biāo);利群集團(tuán)萊西購(gòu)物廣場(chǎng)有限公司銷售的魷魚條山梨酸超標(biāo)。淡水魚中被檢出含有呋喃唑酮并非個(gè)例，濟(jì)南最近一次檢出呋喃唑酮代謝物魚類則在10月22日。此前國(guó)家、省、濟(jì)南市食藥局檢出的呋喃唑酮代謝物黑魚、草魚為6月生產(chǎn)。

呋喃唑酮是啥?

呋喃唑酮是一種人工合成的廣譜抗菌藥，但呋喃唑酮及其代謝物在動(dòng)物源性食品中的殘留可以通過食物鏈傳遞給人類，長(zhǎng)期攝入會(huì)引起各種疾病，對(duì)人體有致癌、致畸胎等副作用。我國(guó)在2002年3月由農(nóng)業(yè)部發(fā)布的《食品動(dòng)物禁用的獸藥及其它化合物清單》中將呋喃唑酮列為禁用藥。