4月9日，廣東省旅游行業(yè)現(xiàn)代學徒制推介會隆重舉行，推介會由廣東省旅游職業(yè)技術學校和廣東省旅游協(xié)會、廣州南沙大酒店聯(lián)合主辦，來自省旅游協(xié)會、廣州地區(qū)酒店行業(yè)協(xié)會和省內(nèi)外23所院校、企業(yè)的領導和老師參會。

廣東省旅游職業(yè)技術學校是教育部現(xiàn)代學徒制試點單位，廣東省旅游協(xié)會、廣州南沙大酒店聯(lián)合參與，通過行業(yè)、企業(yè)、職業(yè)學校和學生的共同參與，打破傳統(tǒng)的頂崗實習模式，實現(xiàn)學習內(nèi)容和教學過程與行業(yè)標準與生產(chǎn)過程以及工作任務的無縫對接，發(fā)揮學校和企業(yè)在人才培養(yǎng)方面各自的優(yōu)勢。

廣東省旅游協(xié)會李帆女士首先為本次活動致辭。她在致辭中指出，當前現(xiàn)代學徒制現(xiàn)在正處于一個摸索的階段，廣東省旅游協(xié)會、廣東省旅游職業(yè)技術學校、廣州南沙大酒店作為國家教育部的試點單位，推介會是對現(xiàn)階段籌備工作的總結和匯報，也代表著現(xiàn)代學徒制試點工作在酒店管理領域正式開啟。董校長匯報了省旅游職業(yè)技術學校的現(xiàn)代學徒制的辦學模式，他認為現(xiàn)代學徒制是對現(xiàn)在教育制度的重要補充，突破了學校教育和企業(yè)工作脫節(jié)的難題，現(xiàn)代學徒制是培養(yǎng)工匠精神的最佳途徑。楊結總經(jīng)理介紹了南沙大酒店關于現(xiàn)代學徒制的授課模式以及系統(tǒng)化平臺的實習生管理機制的思考與探索成果。

作為第二期的現(xiàn)代學徒制的試點單位，佛山皇冠假日酒店的李肖泳女士發(fā)表講話，她向大家介紹了佛山皇冠假日酒店將為現(xiàn)代學徒制學生提供的崗位和預計開展的內(nèi)容。中山大學旅游學院酒店與俱樂部管理系主任饒勇最后發(fā)表了他對現(xiàn)代學徒制的解讀和看法。他認為現(xiàn)在的現(xiàn)代學徒制有三個比較值得期待和比較成功的地方：一是保留了傳統(tǒng)師徒制的優(yōu)點，包括一對一的教學、隱性知識和技能的傳授，可以用比較長的時間來保證傳授。二是現(xiàn)代師傅可以是一個團體，甚至是一個系統(tǒng)。不一定是一對一師傅帶徒弟，而且可以利用技術來將隱性知識顯性化保存下來。三是保證了知識轉(zhuǎn)移效率的最大化。師傅和徒弟之間的聯(lián)系強度、信任程度也比較高，并且通過技術手段幫助知識的共享機制的確立，讓學生除了向師傅學習之外，還能夠向一個虛擬的“師傅”來進行學習。（圖文/梁定寬張瓊）