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秘密花園

2016-06-14 07:52
小資CHIC!ELEGANCE 2016年11期
關(guān)鍵詞:絮語(yǔ)辣椒醬醬汁

導(dǎo)語(yǔ):

極致盛夏與大好食欲,不必二選一,在泰國(guó)曼谷歐沙餐廳(OSHA THAI RESTAURANT & BAR),“女廚神”Chef Purida會(huì)帶我們進(jìn)入一個(gè)關(guān)于美食的秘密花園,探索夢(mèng)幻面紗下的美食奧秘。

Garden Talk Crispy & Berry Sauce

花園絮語(yǔ)

新鮮采摘的桑葚,經(jīng)過(guò)特別熬制而成醬汁,搭配爽脆清香的鮮花米餅。淡淡的花香,酸甜的醬汁,拉開了秘密花園中的喃喃絮語(yǔ),宛如在講述一個(gè)泛著羞澀、藏著愛戀的秘密。

Red Velvet Spell over Charming Fish

沉魚魔咒

花團(tuán)錦簇下的她,集美艷、清新于一身,只有揭開那層紅色天鵝絨,打破魔咒,你才能看清美人魚的心。以紅姜花為材料制成的辣椒醬,賦予料理更多層次感,食用時(shí)將魚肉與辣椒醬放置于蓮花花瓣中,入口香辣與清香交融,像謎一般回味無(wú)窮。

Pure Botanic Sweet Kiss

羞澀的吻

如植物精靈調(diào)皮的魔法,把芒果、香蘭葉西米露、以及椰奶香巧妙地融合在了一起,酸酸甜甜的感覺像是不期然間得到的羞澀之吻,帶著小小的悸動(dòng),嘴角不自覺地上揚(yáng)。

Poached Oyster

幽藍(lán)魔法

泰國(guó)菜中的食用生蠔會(huì)配上一種叫做Mha-Noi的香草,在這里Mha-Noi葉變成了果凍,平時(shí)蘸的青檸汁變成了泡沫,味道得以與生蠔的鮮甜完美滲透,藍(lán)色的海鹽像是一片汪洋,托起生蠔的魔法世界。

Triple Senses of Deep Blue Marine

深海三味

泰式傳統(tǒng)腌魚有了斑斕的色彩,沒(méi)有強(qiáng)烈的腌魚味道,取而代之的是輕觸味蕾的深海魚的鮮甜,配合著糯米粉特有的嚼勁和迷人質(zhì)感,讓傳統(tǒng)味道伴著深海的清新一直滲透到心底。

Tom-Yum

戲法冬陰

使用了現(xiàn)代虹吸式咖啡壺來(lái)烹制泰國(guó)國(guó)菜冬陰功湯,保留了每一種食材最原始的美味,還原最傳統(tǒng)最地道的冬陰功口味,讓你看一場(chǎng)冬陰功的戲法。

配圖在文件夾中,序號(hào)對(duì)應(yīng),除第一道菜,2-6可以根據(jù)版面美觀度調(diào)整順序

希望英文字體可以用 花體字,大一點(diǎn),營(yíng)造一種魔法、神秘的感覺

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