古　松　高先愛(ài)　陳久愛(ài)　艾義法　柯享興（黃石市蔬菜科學(xué)研究所，湖北黃石 43500；陽(yáng)新縣寶塔湖春潮湖蒿專業(yè)合作社，湖北黃石 435000）

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春南瓜與秋藜蒿簡(jiǎn)易竹棚避雨栽培模式

古松1高先愛(ài)1陳久愛(ài)1艾義法2柯享興2
（1黃石市蔬菜科學(xué)研究所，湖北黃石 435100；2陽(yáng)新縣寶塔湖春潮湖蒿專業(yè)合作社，湖北黃石 435000）

古松，男，碩士，農(nóng)藝師，主要從事瓜類育種和蔬菜栽培技術(shù)推廣，電話：0714-6517712，E-mail：455514288@qq.com

春季興蔬蜜本南瓜配套秋季大葉青稈藜蒿的簡(jiǎn)易竹棚避雨栽培模式是湖北陽(yáng)新縣近幾年摸索出的高效栽培模式，可顯著提高藜蒿產(chǎn)量和品質(zhì)，使蜜本南瓜采收期比露地栽培提早約15 d（天），并可明顯減少病蟲(chóng)草害的發(fā)生。除去雙季生產(chǎn)成本，每667 m2年純收入1.476萬(wàn)元，已在周邊縣市推廣逾2 000 hm2。

湖北陽(yáng)新縣寶塔湖春潮湖蒿專業(yè)合作社地處幕阜山特困片區(qū)北麓，是湖北省“十強(qiáng)”蔬菜專業(yè)合作社，該社2001年從南京八卦洲引種大葉青稈藜蒿，經(jīng)過(guò)15 a（年）的發(fā)展，社員種植藜蒿面積逾667 hm2（1萬(wàn)畝），2011年注冊(cè)了“春潮”牌商標(biāo)并獲得農(nóng)業(yè)部頒發(fā)的“綠色食品”證書(shū)，年產(chǎn)藜蒿2萬(wàn)t，產(chǎn)值1.2億元，藜蒿收割后種植興蔬蜜本南瓜，年產(chǎn)南瓜2萬(wàn)t，產(chǎn)值1 000余萬(wàn)元，產(chǎn)品遠(yuǎn)銷湖北、湖南、安徽、江西、廣東等地。春季蜜本南瓜配套秋季藜蒿的簡(jiǎn)易竹棚避雨栽培模式，可顯著提高藜蒿產(chǎn)量和品質(zhì)，使蜜本南瓜采收期比露地栽培提早約15 d（天），并可明顯減少病蟲(chóng)草害的發(fā)生，用工少、投入低、效益高。其竹拱棚及棚膜可重復(fù)利用2～4 a（年），除去雙季生產(chǎn)成本，每667 m2年純收入1.476萬(wàn)元，成為當(dāng)?shù)孛撠氈赂蛔钪匾姆N植模式，已在周邊縣市推廣逾2 000 hm2（3萬(wàn)畝）。

1 茬口安排及效益分析

蜜本南瓜1月中下旬在竹棚采用電熱溫床育苗，3月中旬定植，6～7月采收上市；藜蒿7月下旬繁育種苗，8月上旬扦插，翌年1月下旬至2月下旬收割上市。

根據(jù)最近3 a（年）的調(diào)查，采用春季蜜本南瓜配套秋季藜蒿種植模式，蜜本南瓜每667 m2產(chǎn)量約2 000 kg，按每千克平均批發(fā)價(jià)0.4元計(jì)，產(chǎn)值約0.8萬(wàn)元，生產(chǎn)投入共2 515元，包括地租250元、竹架拱棚及棚膜年折扣625元、種苗240元、機(jī)耕整地200元、肥料農(nóng)藥800元、定植100元、采收300元；藜蒿每667 m2產(chǎn)量約1 800 kg，按每千克平均批發(fā)價(jià)7元計(jì)，產(chǎn)值約1.26萬(wàn)元，生產(chǎn)投入共3 325元，包括地租250元、竹架拱棚及棚膜年折扣625元、種苗500元、整地200元、肥料農(nóng)藥800元、扦插150元、采收800元；除去雙季生產(chǎn)成本5 840元，每667 m2年純收入1.476萬(wàn)元。

2 搭建簡(jiǎn)易竹棚

簡(jiǎn)易竹棚經(jīng)濟(jì)實(shí)用，竹子和0.08 mm厚的長(zhǎng)壽無(wú)滴棚膜可重復(fù)使用2～4 a（年），每667 m2竹棚投入約2 000元。選疏松肥沃、排灌方便的壤土或沙壤土大田搭建竹棚，棚體一般南北向，圓拱式，跨度5～6 m，長(zhǎng)度不限，以不超過(guò)50 m為宜，便于通風(fēng)，大棚頂高約1.8 m，竹拱間距0.8 m。一般11月開(kāi)始建棚，棚間距約1.2 m，棚溝寬0.4 m、深0.3 m，棚頭距離約3 m，以便于通風(fēng)和運(yùn)輸。12月初開(kāi)始扣大棚膜，翌年7月南瓜采收后撤掉大棚膜。

3 蜜本南瓜栽培技術(shù)要點(diǎn)

3.1 培育壯苗

3.1.1 準(zhǔn)備苗床和營(yíng)養(yǎng)土 每667 m2大田需4 m2苗床和0.4 m3營(yíng)養(yǎng)土，可在竹架大棚里挖溝做畦，整平拍實(shí)作苗床，苗床寬約120 cm，長(zhǎng)度不限，四周開(kāi)好排水溝，用50%多·?？蓾裥苑蹌?00倍液噴施床面，然后在床面上鋪設(shè)地?zé)峋€并覆蓋地膜。營(yíng)養(yǎng)土可選用肥沃菜園土、腐熟農(nóng)家肥、草木灰，按體積比5：3：2混合而成，每立方米營(yíng)養(yǎng)土加入氮磷鉀含量各15%的三元復(fù)合肥1 kg和50% 多·?？蓾裥苑蹌?00 g，拌勻堆漚10 d（天），過(guò)篩后裝入10 cm×10 cm的營(yíng)養(yǎng)缽中，擺放在苗床上待播。

3.1.2 浸種催芽 每667 m2大田需蜜本南瓜種子50 g左右，播前曬種2 d（天），以殺死種子攜帶的病菌，提高發(fā)芽率。曬好的種子先用55 ℃溫水浸泡，同時(shí)按一個(gè)方向攪拌15 min（分），冷卻后在常溫水中浸種5 h（小時(shí)），再用45%五氯·福美雙可濕性粉劑1 000倍液或50%多菌靈可濕性粉劑500倍液浸種30 min（分），用清水反復(fù)沖洗干凈，瀝干水后用濕毛巾包好，置入30 ℃恒溫箱中催芽，待80%種子露白后即可播種。

3.1.3 播種育苗 蜜本南瓜是典型的短日照作物，雌花出現(xiàn)的遲早與幼苗期的光照長(zhǎng)短、溫度高低有很大關(guān)系，在低溫短日照環(huán)境下可降低第1雌花節(jié)位而提早結(jié)瓜，大幅增加前期產(chǎn)量從而提高效益，長(zhǎng)江流域蜜本南瓜早春栽培的播期應(yīng)選擇在1月中下旬至2月下旬。播種時(shí)每個(gè)營(yíng)養(yǎng)缽播1粒種子，播種深度1 cm左右，播種后覆蓋營(yíng)養(yǎng)土，噴透水，并在營(yíng)養(yǎng)缽上面覆蓋薄膜保溫保墑，以利于齊苗，然后用竹片插好小拱棚，蓋嚴(yán)大棚膜和小拱棚膜。

70%種子出土后撤掉薄膜，整個(gè)苗期要加強(qiáng)濕度、溫度和光照的管理，寧干勿濕，苗床發(fā)白時(shí)選晴天上午澆水，澆水時(shí)可加入甲基硫菌靈或惡霉靈防治苗期猝倒病。遇寒潮天氣要適當(dāng)通電增溫，使棚內(nèi)溫度白天控制在22 ℃左右，夜間控制在12 ℃左右。定植前7 d（天）逐步揭膜通風(fēng)煉苗。

3.2 整地施基肥 南瓜根系發(fā)達(dá)，需肥量大，應(yīng)重施基肥，深翻曬壟后每667 m2均勻撒施充分腐熟的有機(jī)肥2 000 kg和氮磷鉀含量各15%的三元復(fù)合肥70 kg，然后翻耕細(xì)耙，每個(gè)竹棚做2條3 m寬的高畦，畦面做成龜背形，中間高，兩邊略低，定植前10 d（天）噴施異丙甲草胺芽前除草劑防治雜草，然后蓋好地膜和大棚膜提高地溫。

3.3 適時(shí)定植 合理稀植和提前定植是實(shí)現(xiàn)蜜本南瓜早春栽培穩(wěn)產(chǎn)高產(chǎn)的關(guān)鍵技術(shù)措施，長(zhǎng)江流域適宜的定植期為3月中旬。當(dāng)瓜苗三葉一心、苗齡45 d（天）左右，選晴天上午起苗定植，每畦種植1行，按0.8 m的株距在畦中間挖定植穴，每穴定植1株，每667 m2定植300株左右。培土深度以子葉略高于地面為宜。定植后及時(shí)澆足水，蓋嚴(yán)四周棚膜保溫保濕，加快緩苗。

3.4 田間管理

3.4.1 查缺補(bǔ)苗 蜜本南瓜缺苗對(duì)產(chǎn)量影響很大，緩苗過(guò)程中要及時(shí)查苗補(bǔ)苗，對(duì)缺苗和生長(zhǎng)不良的病弱小苗，要及時(shí)補(bǔ)栽新苗，以保證苗齊。

3.4.2 溫度管理 瓜苗定植后，外界氣溫較低，密閉大棚7 d（天）左右即可緩苗。緩苗后大棚膜早揭晚蓋，使棚內(nèi)溫度白天保持在25 ℃左右，夜間保持在15 ℃左右，5月中旬以后可揭開(kāi)大棚邊膜晝夜通風(fēng)，保留頂棚膜防雨水和暴曬。

3.4.3 肥水管理 在溫度不斷升高的情況下，瓜苗定植后生長(zhǎng)速度很快，前期要控制肥水，避免偏施氮肥，防止徒長(zhǎng)和坐果困難。緩苗后選晴天上午用稀薄農(nóng)家有機(jī)液肥或稀沼液提苗，然后適當(dāng)蹲苗，促根系下扎，利于壯秧。結(jié)瓜盛期加強(qiáng)肥水，第1個(gè)瓜坐住后，每667 m2用稀薄農(nóng)家有機(jī)液肥1 000 kg或氮磷鉀含量各15%的三元復(fù)合肥20 kg重施1次膨瓜肥，頭批瓜采收后每667 m2用三元復(fù)合肥10 kg加尿素5 kg兌水追肥1次。蜜本南瓜根系較淺，蒸騰旺盛，喜濕潤(rùn)但不耐澇，可早期澆水，后期溝灌，注意避免長(zhǎng)期積水。

3.4.4 整枝打杈 瓜苗長(zhǎng)到6片葉時(shí)摘心，促進(jìn)側(cè)蔓抽生，保留2～3條健壯側(cè)蔓，其余的摘除。當(dāng)瓜蔓長(zhǎng)到1 m左右開(kāi)始理蔓，使其分布均勻。在頭批瓜采收后摘除植株基部老葉。

3.4.5 ?；ū９?蜜本南瓜是典型的異花授粉作物，人工授粉可增加產(chǎn)量。人工授粉宜在7：00～9：00進(jìn)行，用異株花粉或混合花粉授粉的結(jié)果率較高。每株第1個(gè)瓜比較小，開(kāi)花前摘除，在每條子蔓上選留1個(gè)瓜，所留瓜坐住后，在其前端留6片葉摘心。

3.4.6 病蟲(chóng)害防治 蜜本南瓜常見(jiàn)病害是病毒病、白粉病，蟲(chóng)害主要是蚜蟲(chóng)和黃守瓜。病毒病要狠治蚜蟲(chóng)，并用5%菌毒清水劑300倍液防治，如果發(fā)現(xiàn)病株，應(yīng)及早拔除燒毀。白粉病多在生長(zhǎng)中、后期發(fā)生，可用50%嘧菌酯水分散粒劑4 000倍液防治。蚜蟲(chóng)可用10%吡蟲(chóng)啉可濕性粉劑2 500倍液防治，黃守瓜可用2%阿維菌素乳油2 000倍液或10%蟲(chóng)螨腈懸浮液800倍液防治，5～7 d（天）噴1次，連噴2～4次。長(zhǎng)江流域避雨栽培的蜜本南瓜病蟲(chóng)害較少，管理得當(dāng)一般不施藥。

3.5 采收 蜜本南瓜的嫩瓜、老瓜均可食用。早期根據(jù)市場(chǎng)行情可適時(shí)采收1～2批嫩瓜上市銷售，中后期再留一批老瓜，增加總體效益（圖1）。

圖1 收獲的蜜本南瓜

4 大葉青稈藜蒿栽培技術(shù)要點(diǎn)

4.1 繁育種苗 選排灌方便的大棚，做120 cm寬的苗床，再在苗床上覆蓋薄膜，大棚上蓋遮陽(yáng)網(wǎng)。7月中下旬在留種田中收割生長(zhǎng)健壯的藜蒿老莖稈，截去頂端嫩梢和葉片，將藜蒿老莖截成約15 cm長(zhǎng)的小段，按500根標(biāo)準(zhǔn)捆成直徑約20 cm的小捆，再用50%多菌靈可濕性粉劑800倍液和20%萘乙酸2 500倍液浸泡30 min（分），然后擺放在苗床上催根催芽（圖2），早晚勤澆水。

4.2 整地施基肥 扦插前深耕曬壟，每667 m2均勻撒施充分腐熟的有機(jī)肥2 000 kg和氮磷鉀含量各15%的三元復(fù)合肥50 kg，然后翻耕細(xì)耙，在竹棚中間開(kāi)30 cm寬、20 cm深的排水溝，扦插前10 d（天）噴施異丙甲草胺芽前除草劑防治雜草。

4.3 扦插 藜蒿插條催根催芽10 d（天）左右，萌發(fā)嫩芽和幼根，選陰天把插條斜插入土2/3，地上露出1/3，每穴1根，株距15～20 cm，每667 m2扦插約2萬(wàn)根，扦插完后及時(shí)澆水緊土。

4.4 田間管理

4.4.1 肥水管理 藜蒿喜濕不耐旱，扦插后溫度高、水分蒸發(fā)快，要經(jīng)常澆水保濕，大雨天要及時(shí)清溝排漬，10月后則根據(jù)土壤墑情適時(shí)澆水。藜蒿喜肥耐肥，扦插后15 d（天）左右，結(jié)合澆水每667 m2追施10 kg尿素提苗，發(fā)棵后每667 m2追施氮磷鉀含量各15%的三元復(fù)合肥20 kg。進(jìn)入11月，根據(jù)植株長(zhǎng)勢(shì)和市場(chǎng)行情錯(cuò)期用割草機(jī)從莖基部割除老莖稈，之后每667 m2追施氮磷鉀含量各15%的三元復(fù)合肥30 kg，當(dāng)新萌發(fā)的嫩莖長(zhǎng)至10 cm高時(shí)，每667 m2葉面追施0.3%尿素溶液。

圖2 藜蒿插條催根催芽

4.4.2 蓋大棚膜 進(jìn)入12月氣溫快速下降，要及時(shí)覆蓋大棚膜，并用地膜覆蓋藜蒿，四周壓嚴(yán)實(shí)，提高棚溫，促進(jìn)嫩莖生長(zhǎng)。嫩莖適宜生長(zhǎng)溫度為20 ℃左右。采收前15 d（天）可根據(jù)長(zhǎng)勢(shì)用100 mg·kg-1赤霉素溶液噴1次，促進(jìn)嫩莖生長(zhǎng)，并日夜密閉大棚，不揭膜，避免嫩莖遇寒風(fēng)增加纖維含量而影響口感。如遇大雪需提前在竹棚中間每隔3 m用2 m長(zhǎng)竹片或木棍支撐棚頂，下大雪時(shí)及時(shí)清除棚頂積雪。

4.4.3 病蟲(chóng)害防治 藜蒿主要病害有白粉病和菌核病，白粉病可用50%嘧菌酯水分散粒劑4 000倍液防治，菌核病可用50%腐霉利可濕性粉劑1 000倍液防治，7 d（天）噴1次，連噴2～4次。藜蒿主要蟲(chóng)害有棉鈴蟲(chóng)、斜紋夜蛾等，可用2%阿維菌素乳油2 000倍液或10%蟲(chóng)螨腈懸浮液800倍液防治，7 d（天）噴1次，連噴2～4次。藜蒿病蟲(chóng)害很少，管理得當(dāng)可不施藥。

4.5 采收 割除老莖稈80 d（天）左右，當(dāng)嫩莖長(zhǎng)至25 cm高時(shí)即可擇期采收，采收時(shí)可用割刀從基部割取，去除嫩莖中下部葉片，用塑料繩捆好，遠(yuǎn)距離運(yùn)輸?shù)倪€要把藜蒿浸入冷水池中預(yù)冷15 min（分）后裝袋上車（圖3）。

4.6 留種 地上嫩莖采收后，可根據(jù)下茬種植計(jì)劃，按留種地與生產(chǎn)地1：8的比例選好留種大棚。留種大棚的藜蒿注意排灌即可，一般不追肥施藥。

圖3 藜蒿預(yù)冷后裝車上市

收稿日期：2016-02-02；接受日期：2016-05-04

基金項(xiàng)目：國(guó)家大宗蔬菜產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系專項(xiàng)（CARS-25）