曾新斌（福建一春農(nóng)業(yè)發(fā)展有限公司）

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高產(chǎn)種豬的健康管理及規(guī)?；i場的實(shí)驗(yàn)室建設(shè)

曾新斌（福建一春農(nóng)業(yè)發(fā)展有限公司）

曾新斌，福建三明人，2011年取得福建農(nóng)林大學(xué)動科學(xué)院臨床獸醫(yī)學(xué)碩士學(xué)位，畢業(yè)后一直于福建一春農(nóng)業(yè)發(fā)展有限公司從事養(yǎng)豬生產(chǎn)管理工作，所工作的豬場先后獲得農(nóng)業(yè)部國家生豬核心育種場、農(nóng)業(yè)部首批動物疫病凈化創(chuàng)建場。目前擔(dān)任公司副總經(jīng)理助理、生產(chǎn)技術(shù)部副經(jīng)理，負(fù)責(zé)一春核心種豬場的生產(chǎn)與管理工作，對加系高產(chǎn)種豬飼養(yǎng)管理及美國華特希爾Airworks豬舍的運(yùn)行有較豐富的一線生產(chǎn)實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)；同時負(fù)責(zé)籌建及運(yùn)轉(zhuǎn)公司疫病檢測實(shí)驗(yàn)室的各項(xiàng)工作，開展動物疫病監(jiān)測及其凈化工作（一春核心種豬場為偽狂犬gE抗體陰性、藍(lán)耳病抗原抗體陰性場）。

非常感謝本次會議給我這次機(jī)會，非常榮幸能在這里與大家進(jìn)行溝通和交流。我的報(bào)告主要是我畢業(yè)以后在豬場工作的一些經(jīng)驗(yàn)和總結(jié)，同時也請大家多多指教。

今天我報(bào)告的主題是高產(chǎn)種豬的健康管理及規(guī)?；i場的實(shí)驗(yàn)室建設(shè)，分為3方面內(nèi)容：高產(chǎn)與健康的概念；健康（飼養(yǎng)）管理的幾個關(guān)鍵點(diǎn)；規(guī)?；i場的實(shí)驗(yàn)室建設(shè)。

1　高產(chǎn)與健康的概念

先與大家分享一組數(shù)據(jù)，一個存欄1 000頭母豬的豬場，母豬的飼料成本基本是恒定的，商品豬的飼料成本隨著提供數(shù)量的增加而增加，還包括其他成本，這樣算下來，以15元/kg計(jì)算，年提供上市豬16頭與24頭的利潤差距為360萬，因此年提供上市豬的數(shù)量與豬場的盈利情況息息相關(guān)。提供上市豬的數(shù)量越多，盈利越高。如果按照目前的行情，以19元/kg計(jì)算，利潤差額為800萬元（圖1）。因此，高產(chǎn)是豬場盈利的關(guān)鍵點(diǎn)。

何謂高產(chǎn)？窩總產(chǎn)仔數(shù)≥13.5，窩產(chǎn)活仔數(shù)≥12.5，一般乳頭為7～8對，以7對最為常見，有效的乳頭數(shù)一般為12～14個（最后2個乳頭很難發(fā)揮功能），產(chǎn)活仔超過有效奶頭數(shù)，判定為高產(chǎn)。根據(jù)2014年6月至2016年2月合計(jì)的3 146窩的數(shù)據(jù)，我們豬場高產(chǎn)豬的情況是，窩總產(chǎn)仔數(shù)為15.76頭，窩產(chǎn)活仔數(shù)為13.73頭。

何謂健康管理？良好的飼養(yǎng)管理是健康管理的保障；提供豬適宜的生長環(huán)境；滿足豬的生理、生產(chǎn)和心理需求；減少疾病對豬的影響。

在疾病方面，可以通過實(shí)驗(yàn)室的一些量化指標(biāo)大概進(jìn)行判斷，如可以保證不同階段的豬群的偽狂犬病全部為陰性，沒有受到該疾病的感染。對一些沒有免疫藍(lán)耳病的豬場，可以保證藍(lán)耳病為陰性，對一些免疫藍(lán)耳病的豬場，可以保證藍(lán)耳病處于穩(wěn)定的狀態(tài)。

圖1　年提供上市豬16頭與24頭的利潤差距

圖2　妊娠期飼喂曲線圖

同時，我們還通過其他指標(biāo)來評估豬群的健康狀況，如豬瘟、口蹄疫等免疫抗體良好（合格率＞85 %）；配種分娩率高（＞88 %）；呼吸道問題少（喘氣咳嗽比例＜2 %）；全場育成率高（＞90 %）。

2　高產(chǎn)種豬健康（飼養(yǎng)）管理的幾個關(guān)鍵點(diǎn)

2.1配種舍管理關(guān)鍵點(diǎn)

在配種舍管理中，有幾點(diǎn)是很重要的，為環(huán)境控制、飼喂、配種和妊娠檢查。

2.1.1環(huán)境控制

衛(wèi)生要干凈、整潔；溫度與濕度的控制，當(dāng)溫度高時，如炎熱的夏天，控制溫度的關(guān)鍵性大于控制濕度，可以通過噴霧方式進(jìn)行降溫。當(dāng)濕度大時，控制濕度的關(guān)鍵性大于控制溫度。

2.1.2飼喂管理

飼喂管理有以下幾個關(guān)鍵點(diǎn)：斷奶后的優(yōu)飼；配種后1 d～3 d限飼；妊娠期間依據(jù)背膘情況進(jìn)行飼喂；根據(jù)初生重調(diào)整妊娠后期的飼喂量（初生重標(biāo)準(zhǔn)為1.4 kg～1.5 kg）。圖2是妊娠期飼喂曲線圖，在斷奶后進(jìn)行一段時間優(yōu)飼，在妊娠早期，根據(jù)母豬的膘情進(jìn)行飼喂調(diào)整，如果膘情瘦，增加飼喂量；如果膘情胖，降低飼喂量。在妊娠中期（妊娠30 d～90 d）是一個維持需要的階段，只需滿足母豬本身的營養(yǎng)需求，飼喂量不需要太高。在妊娠后期，飼喂量會根據(jù)不同的品種進(jìn)行調(diào)整，如大約克的產(chǎn)仔數(shù)較高，飼喂量要高；杜洛克的產(chǎn)仔數(shù)相對低，飼喂量相對會低。在分娩階段，進(jìn)入產(chǎn)房后盡量讓母豬多采食。

2.1.3配種

配種有以下幾個關(guān)鍵點(diǎn)：發(fā)情檢查，不同公豬的刺激；配種，輸精時間及公豬刺激；配種過程，使用背夾、標(biāo)示。查情和配種時公豬要在場。

2.1.4妊娠檢查

妊娠檢查的目的是降低非生產(chǎn)天數(shù)。非生產(chǎn)天數(shù)損失可以按以下計(jì)算：按采食量2.5 kg/d，3元/kg計(jì)算，1頭種豬返情，一個情期的成本為：225元（飼料占70 %）。如果未進(jìn)行妊檢，導(dǎo)致空胎（妊娠后期才發(fā)現(xiàn)返情），損失巨大，包括飼料成本損失（1頭種豬約1 000元）；獸用制品、人工及其折舊等的損失；配種分娩率低導(dǎo)致出欄數(shù)低的損失。如圖3，1 151頭種豬的豬場，分娩率為78.64 %，妊娠損失為679頭母豬，其中返情有445頭，對返情母豬的妊娠損失區(qū)間進(jìn)行分析，發(fā)現(xiàn)損失比例最大的在18 d～24 d，發(fā)生在第1次配種后，原因有很多，可能與精液質(zhì)量有關(guān)。另一個較大的損失比例是在39 d～45 d，這意味著，如果把第1次的妊娠檢查做好，該階段的損失可以大大減少。圖3圈中的妊娠損失可通過妊娠檢查進(jìn)行控制，從而提高豬群的受胎率。

圖3　舉例通過妊娠檢查可以對妊娠損失進(jìn)行控制

2.2分娩舍管理關(guān)鍵點(diǎn)

2.2.1母豬的背膘管理

母豬的背膘管理是在分娩前及其斷奶后對母豬P2點(diǎn)背膘進(jìn)行測定。膘厚損失控制標(biāo)準(zhǔn)為≤4 mm，進(jìn)行母豬背膘管理是因?yàn)楸潮鞊p失與斷奶后發(fā)情情況及產(chǎn)仔性能有很大關(guān)系。根據(jù)我們豬場的數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)發(fā)現(xiàn)，種豬沒有掉膘，斷奶到發(fā)情的時間較長，為7.21 d，而且配種受胎率較低，為71.43 %。在分娩階段控制好母豬的掉膘，控制在1 mm～4 mm，斷奶到發(fā)情的時間縮短，為6.15 d，配種受胎率很高，為91.09 %。掉膘≥4 mm的母豬，斷奶到發(fā)情的時間很短，為5.67 d，配種受胎率也不錯，為90.24 %，但是在后期的淘汰比率較高。因此，我們選擇掉膘控制在1 mm～4 mm。

2.2.2母豬的飼喂管理

在母豬飼喂方面，母豬采食量降低的危害有：導(dǎo)致飲水量不足，造成母豬便秘，腸內(nèi)毒素增加；產(chǎn)后恢復(fù)緩慢，造成斷奶后發(fā)情時間延長或者無規(guī)律；母豬產(chǎn)后乳汁下降，成活率下降。母豬的泌乳性能與采食量正相關(guān)，因此對母豬要少喂多餐，濕拌料，提高分娩舍的采食量，分娩7 d后采食量≥7 kg。

2.2.3新生仔豬1周內(nèi)管理

（1） 控制仔豬腹瀉。5日齡內(nèi)的腹瀉最常見病因是大腸桿菌，后備母豬更為常見，會造成免疫力低下，乳腺發(fā)育不全。也常見于產(chǎn)仔較多母豬對應(yīng)的仔豬，原因是沒有得到足夠的初乳。因此要強(qiáng)化初乳管理的重要性，進(jìn)行分批哺育。

仔豬腹瀉預(yù)防：通過免疫疫苗降低腹瀉的風(fēng)險；在妊娠后期進(jìn)行免疫：后備豬在分娩前4周和2周各免疫1次。

（2） 初乳——開始的6個小時。出生時仔豬的腸道只具備很低的抵抗力。初乳中具備高水平的抗體，能夠在最初的6個小時內(nèi)直接被吸收進(jìn)入血液，使其獲得免疫力，這種途徑很快會關(guān)閉。新生仔豬在最初的6個小時內(nèi)獲得足夠的抗體對于疾病的預(yù)防至關(guān)重要。在完成攝入初乳后，后期繼續(xù)有規(guī)律的吮乳對保護(hù)性抗體的獲得也同樣重要。

圖4　產(chǎn)仔數(shù)多于有效奶頭數(shù)的寄養(yǎng)程序

（3） 寄養(yǎng)。由于我們豬場的產(chǎn)仔數(shù)高，寄養(yǎng)工作很頻繁。如，在分娩當(dāng)天有5頭母豬分娩，共產(chǎn)活仔65頭，平均每窩13頭仔豬，找出最好的一頭母豬，將13頭最小的仔豬寄養(yǎng)給該母豬，每窩保留13頭大小相近的仔豬寄養(yǎng)給另外4頭母豬，寄養(yǎng)工作是在初乳攝入完成的6個小時之后進(jìn)行，然后在12 h內(nèi)完成。

在分娩后，要十分注意仔豬的護(hù)理、分批哺育、添加人工乳以及給仔豬提供干燥和舒適的環(huán)境。

2.3生物安全管理關(guān)鍵控制點(diǎn)

我們豬場的生物安全管理分為3個等級，①閉群。當(dāng)周邊發(fā)生重大疫情時，禁止人員和豬進(jìn)出豬場；②限制。當(dāng)省內(nèi)有重大疫情時，限制人員和豬進(jìn)出豬場；③正常。當(dāng)沒有重大疫情時，按照常規(guī)方法做。

在進(jìn)行生物安全控制時，主要是對車輛、人員、物資和豬群進(jìn)行控制，其中對車輛的控制最為關(guān)鍵。因此，在豬場有專用的轉(zhuǎn)豬車，專人進(jìn)行裝車。

3　規(guī)模化豬場的實(shí)驗(yàn)室建設(shè)（ELISA實(shí)驗(yàn)室）

3.1為什么要進(jìn)行實(shí)驗(yàn)室建設(shè)

可較快速地提供檢測結(jié)果；成本不高，人員要求不高；實(shí)驗(yàn)室檢測可以確診部分疾病，評估群體健康情況，為臨床提供理論依據(jù)，指導(dǎo)生產(chǎn)。

3.2建設(shè)怎樣的實(shí)驗(yàn)室

我們的做法很簡單，實(shí)驗(yàn)室只需要配備酶標(biāo)儀、洗板機(jī)、冰箱、離心機(jī)、消毒設(shè)備，另外再配備一些試劑盒和耗材，就可以把這項(xiàng)工作很好地開展起來。

3.3豬場實(shí)驗(yàn)室可以做什么

首先，可以進(jìn)行入群檢測，對后備種豬入群時進(jìn)行豬瘟、偽狂犬、藍(lán)耳病等檢測工作，保證入群種豬的質(zhì)量。

其次，進(jìn)行全群檢測，評估群體的健康情況，評估群體的免疫抗體情況，保證種豬群體的抗體合格率＞85 %。根據(jù)全群監(jiān)測情況調(diào)整免疫程序。

最后，可進(jìn)行疫苗評估，例如，選擇幾種豬瘟疫苗，進(jìn)行活體試驗(yàn)，然后評估免疫抗體情況。謝謝大家！□□