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懷揣夢想的種菇人
——記高青誠信菌業(yè)科技有限公司經(jīng)理劉紅連

“金菇飄香春意濃，冰清玉潔如仙境。聲光電控生產(chǎn)線，彩燈閃爍似霓虹。金菇朵朵連成片，疑是白云落人間。”這是高青誠信菌業(yè)科技有限公司智能標準化金針菇生產(chǎn)過程的真實寫照。公司整個生產(chǎn)過程實現(xiàn)金針菇的規(guī)?；?、集約化、標準化、周年化生產(chǎn)，使金針菇從車間生產(chǎn)到餐桌消費的全過程處于可控狀態(tài)，667平方米年產(chǎn)菇10萬千克，產(chǎn)值近百萬元。而演繹這一現(xiàn)代農(nóng)業(yè)神話般傳奇的是只有初中畢業(yè)的種菇人劉紅連。

1985年，剛剛走出校門的劉紅連聽到廣播里傳來種平菇能致富、一年能當“萬元戶”的消息后，抱著一探究竟的心態(tài)步入了學習食用菌種植的道路。她借來幾十元錢，買來平菇菌種搞試驗，在不斷的學習與試驗過幾次后，鮮嫩的平菇終于長出來了，成功的喜悅也換來了家庭的支持。1986年春，她大膽地擴大了規(guī)模，可沒想到被雜菌感染，投入的2000余元賠了個精光，這在當時可是全家一年的收入與生活的保障。盡管經(jīng)過一段時間的沉淀深思找到了原因，可是若再重新種植，錢從哪里來成為最大難題。她嘗試著找到了當時的鎮(zhèn)黨委書記說明原由，沒想到得到了領導的支持，建起3個大棚，投料1萬千克一舉成功，年收入8000多元。從此，她年年擴大平菇種植規(guī)模。周圍的其他種植戶紛紛前來向她學習種植技術(shù)，她把技術(shù)無償?shù)貍鹘o鄉(xiāng)里鄉(xiāng)親，她所創(chuàng)造的無通氣塞立體袋栽平菇新技術(shù)很快傳遍高青縣乃至相鄰的惠民與鄒平的種植戶，迎來了平菇種植高潮。

幾年后，平菇市場進入飽和狀態(tài)。劉紅連感到了平菇市場飽和的壓力，她先后試種了香菇、金針菇、猴頭菇、雞腿菇、銀耳等食用菌品種，經(jīng)過多次試驗的對比分析，認為種植金針菇原材料本地非常豐富，氣候適宜，未來市場潛力很大。1993年，她把菇棚全部種植了金針菇。到1995年，她創(chuàng)辦起高青魁星菌業(yè)開發(fā)公司，雇用女工十幾人，規(guī)模擴大到1800平方米，年產(chǎn)5萬千克，產(chǎn)品供不應求。1999年她再次把規(guī)模擴大到3500平方米，實現(xiàn)年產(chǎn)10萬千克，成為當時魯北地區(qū)最大的金菇生產(chǎn)園之一。隨著社會經(jīng)濟的快速發(fā)展，上世紀九十年代中期，臺商開始在大陸投資冷庫立體全年種植金針菇，他們憑借其產(chǎn)品周期短、產(chǎn)量高、口感脆嫩、品質(zhì)好等優(yōu)勢控制價格，壟斷市場，這時劉紅連深感大棚方式種植金針菇的危機即將到來，當時由于臺商對該項技術(shù)高度封鎖，根本不可能從其他方面了解到任何菇房設計、設備配置信息與技術(shù)資料，省內(nèi)外少有先例。經(jīng)過很長一段時間的思索，她毅然決定憑借自己多年從事金針菇傳統(tǒng)種植技術(shù)經(jīng)驗的積累，著手開始試驗智能標準化瓶栽金針菇。

2000年，她一邊搞著大棚金針菇生產(chǎn)，一邊建冷庫、買設備、購菌瓶、采信息、學技術(shù)、做試驗。歷經(jīng)3年十幾次的冷庫試驗種植，幾經(jīng)篩選品種，調(diào)節(jié)配方，到2003年底終于取得了滿意的試驗效果。當2004年春暖花開的時節(jié)，在鎮(zhèn)黨委、政府的支持下，她決定在鎮(zhèn)民營經(jīng)濟園租賃土地2公頃，投資數(shù)百萬元建設智能標準化生產(chǎn)廠區(qū)。憑借二十余年食用菌技術(shù)的經(jīng)驗積累，融合三年冷庫試驗的成果，自主設計、建造、配套的生產(chǎn)線終于在2005年春建成投產(chǎn)。之后規(guī)模逐年擴大，設備不斷增加，技術(shù)不斷提高，管理不斷完善，品牌影響力逐年上升，這才出現(xiàn)了我們開頭的描述。目前，高青誠信菌業(yè)科技有限公司生產(chǎn)的金針菇已于2011年成功注冊“冰玉蓮花”（原雙贏）牌商標，并先后被評為山東省食用菌行業(yè)“十大品牌”，淄博市名優(yōu)蔬菜，2013年被國家農(nóng)業(yè)部綠色食品發(fā)展中心認定為綠色食品，成為中國食用菌商務網(wǎng)上榜品牌。公司多年來先后被評為農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化“市級重點龍頭企業(yè)”， 淄博市食品安全體系建設“示范單位”，市級“守合同重信用企業(yè)”，市級“文明誠信雙百佳單位，淄博市“創(chuàng)新發(fā)展500強企業(yè)”，山東省小蘑菇新農(nóng)村建設“先進單位”山東省食用菌行業(yè)“十大龍頭企業(yè)”。

劉紅連所創(chuàng)辦的誠信菌業(yè)科技有限公司在自身不斷發(fā)展壯大的同時，把一批批農(nóng)村勞動力培養(yǎng)成種菇技術(shù)能手，在公司做工的年收入3萬～4萬元，回家自己搞種植有的年收入達10萬元以上，周圍有千余戶群眾種菇致富，年社會效益3000多萬元，公司每年收購2000公頃玉米種植的玉米心，使5000余戶群眾受益。 （陸仁）