□本刊記者 張麗鳳

□邊佳偉（石家莊市第一中學(xué)）

白海銀：找準(zhǔn)方向，踏著歷史的節(jié)拍前行

□本刊記者 張麗鳳

□邊佳偉（石家莊市第一中學(xué)）

這是一個(gè)摧毀你，卻與你無關(guān)的時(shí)代；

這是一個(gè)跨界打劫你，你卻無力反擊的時(shí)代；

這是一個(gè)你醒來太慢，干脆就不用醒來的時(shí)代；

這是一個(gè)不是對手比你強(qiáng)，而是你根本連對手是誰都不知道的時(shí)代。

在這個(gè)大跨界的時(shí)代，告誡你唯有不斷學(xué)習(xí)，才能立于不敗之地！今天你還很貧窮，是因?yàn)槟銘岩梢磺校?/p>

如果你什么都不敢嘗試，你將永遠(yuǎn)一事無成，機(jī)會(huì)總是留給有準(zhǔn)備的人。

2015年，“轉(zhuǎn)型升級”、“互聯(lián)網(wǎng)+”、“新常態(tài)”、“畜牧電商”非常惹眼，部分農(nóng)牧企業(yè)在這些新模式的引領(lǐng)下也是頻頻發(fā)力，積極備戰(zhàn)轉(zhuǎn)型升級，當(dāng)然也有部分企業(yè)靜觀其變，翹首待發(fā)。就在一些農(nóng)牧企業(yè)正處于進(jìn)與守的兩難境地。2016年1月1日，鄭州元和企業(yè)管理咨詢有限公司河北分公司宣告成立。作為一家專注于農(nóng)牧企業(yè)教育培訓(xùn)的公司，這一次，元和咨詢又將給河北的農(nóng)牧企業(yè)帶來什么樣的福音呢？在此，本刊記者帶您一起走近元和咨詢總裁白海銀博士。

一、“2015年中國創(chuàng)意農(nóng)牧千人峰會(huì)”從會(huì)議規(guī)模、組織結(jié)構(gòu)乃至探討的主題上已經(jīng)不單純是立足元和咨詢公司的十周年慶典活動(dòng)，更是整個(gè)農(nóng)牧行業(yè)的一次華山論劍，那么這次千人峰會(huì)的出發(fā)點(diǎn)是什么？

白海銀：元和咨詢起步于一個(gè)“營銷策劃工作室”，10年前我只帶著兩個(gè)助理在河南市場展開了農(nóng)牧行業(yè)的教育培訓(xùn)。隨著元和咨詢知名度的不斷提高，公司的服務(wù)范圍也擴(kuò)大到河北、山東、廣東、東北、湖南、江西、山西等地。目前在全國有16家合作分支機(jī)構(gòu)，專兼職員工200多人，是目前中國農(nóng)牧行業(yè)規(guī)模最大的教育培訓(xùn)公司，也是中國農(nóng)牧行業(yè)“落地式教育培訓(xùn)”第一品牌。

當(dāng)前，我國經(jīng)濟(jì)進(jìn)入中速發(fā)展階段，經(jīng)濟(jì)結(jié)構(gòu)進(jìn)入調(diào)整期，改革進(jìn)入深水區(qū)，行業(yè)轉(zhuǎn)型、企業(yè)升級是擺在各行業(yè)面前的一道考題，農(nóng)牧行業(yè)也進(jìn)入到一個(gè)“非常時(shí)期”。2015年，農(nóng)牧企業(yè)、業(yè)務(wù)員、代理商、養(yǎng)殖戶都覺得經(jīng)營困難，而又找不到好的方法。比如：在10年前，白羽肉雞保健治療產(chǎn)品需求量很大，在這一塊兒動(dòng)保企業(yè)怎么做都賺錢。但是，10年后的今天，動(dòng)保企業(yè)面臨的是開發(fā)困難、客戶欠賬、價(jià)格問題、療效問題等等，實(shí)際上，這些問題的出現(xiàn)都要?dú)w根于社會(huì)需求的改變。白羽肉雞需求強(qiáng)度變了，白羽肉雞在肉食行業(yè)中的地位快速下降，盈利能力下降，與動(dòng)保企業(yè)的合作方式也變了，要療效，要低價(jià)，要欠賬！如果動(dòng)保企業(yè)還按10年前的套路出牌，那只有死路一條。在這種特殊背景下，眾多農(nóng)牧企業(yè)的老板也在積極地探求新路。所以，就在元和咨詢10周年慶典之際，我們邀請行業(yè)領(lǐng)導(dǎo)、專家、企業(yè)家一起來探討這些問題，尋求對策，給大家理出一個(gè)思路，以利下一步工作的開展。

二、如今，中國經(jīng)濟(jì)發(fā)展進(jìn)入中速時(shí)代，經(jīng)濟(jì)結(jié)構(gòu)調(diào)整，產(chǎn)業(yè)、企業(yè)升級轉(zhuǎn)型成為關(guān)鍵點(diǎn)，在這樣的宏觀趨勢下，農(nóng)牧行業(yè)的新常態(tài)主要呈現(xiàn)什么特征？2016年農(nóng)牧企業(yè)面臨的成長環(huán)境如何？農(nóng)牧行業(yè)的“新業(yè)態(tài)”是什么？

白海銀：目前，農(nóng)牧行業(yè)的新常態(tài)主要表現(xiàn)在三點(diǎn)：

一是農(nóng)牧行業(yè)正處于非常時(shí)期，而不是特殊時(shí)期，并且農(nóng)牧行業(yè)所面臨的情況已經(jīng)演變成為常態(tài)。

二是中國養(yǎng)殖行業(yè)的結(jié)構(gòu)將向標(biāo)準(zhǔn)化、適度規(guī)?；l(fā)展。

三是新的游戲規(guī)則和秩序?qū)⒂赊r(nóng)牧行業(yè)的主宰者重新制定。

2016年，農(nóng)牧企業(yè)面臨的成長環(huán)境也不容樂觀。從國家整個(gè)經(jīng)濟(jì)環(huán)境來看，整體經(jīng)濟(jì)形勢呈現(xiàn)低迷狀態(tài)，進(jìn)一步影響著農(nóng)牧企業(yè)的發(fā)展步伐。從行業(yè)環(huán)境來看，國家對食品安全監(jiān)管越來越嚴(yán)格，相應(yīng)的法律法規(guī)在不斷地健全與完善，對生產(chǎn)規(guī)范和生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)也有新的舉措。從時(shí)代環(huán)境來看，企業(yè)升級轉(zhuǎn)型已經(jīng)成為大勢所趨。

基于目前農(nóng)牧企業(yè)所處的環(huán)境，我認(rèn)為未來行業(yè)會(huì)出現(xiàn)以下競爭格局：跨域兼并、跨界打劫和富集效應(yīng)。企業(yè)、代理商、養(yǎng)殖戶的合作也會(huì)重新調(diào)整，選擇門當(dāng)戶對的合作方式。超大型企業(yè)集團(tuán)快速出現(xiàn)、各類組織抱團(tuán)發(fā)展將成為常態(tài)，如雛鷹農(nóng)牧組建的“企業(yè)金融支持平臺(tái)”、元和咨詢組建的“區(qū)域代理商聯(lián)盟”等。

三、面對新常態(tài)和復(fù)雜的社會(huì)環(huán)境，未來農(nóng)牧企業(yè)該用什么樣的產(chǎn)品來服務(wù)客戶？大單品套路是否依然符合市場的需求？

白海銀：我們知道傳統(tǒng)的農(nóng)牧企業(yè)是用“產(chǎn)品”和“售后技術(shù)服務(wù)”服務(wù)客戶。但是，未來農(nóng)牧企業(yè)卻要改變這個(gè)思路，要把“服務(wù)”變成企業(yè)的“產(chǎn)品”與公司的“有形產(chǎn)品”一起賣給客戶。10年前，圍繞大單品我提出過一套營銷方法論和營銷模式，即“單品突破”的三段式營銷模式。這個(gè)營銷模式已經(jīng)成為一些企業(yè)開拓市場的基本套路，是傳統(tǒng)企業(yè)做渠道屢試不爽的方法論?，F(xiàn)在是再造大單品的機(jī)會(huì)，首先要把握機(jī)會(huì)，其次要有合理的方法利用機(jī)會(huì)。如果沒有戰(zhàn)略性大單品，未來就沒有你的江湖地位。實(shí)際上大單品存在的價(jià)值有以下三方面：一是托起品牌；二是其他系列產(chǎn)品的附身所；三是成就企業(yè)市場地位。因此，我對主流換檔時(shí)代的大單品也提出了三條標(biāo)準(zhǔn)：一是口碑型，一嘗就喜愛；二是魅力型，一見就喜歡；三是價(jià)值型，性價(jià)比較高。從價(jià)格表現(xiàn)看，新的戰(zhàn)略性大單品與老的大單品相比，價(jià)格可以高出約一倍，至少也要高出50%。所以，企業(yè)不要害怕價(jià)格高。

四、2016年，作為終端的養(yǎng)殖場（戶），又將面臨怎樣的境地？養(yǎng)殖行業(yè)的未來架構(gòu)如何？

白海銀：中國的養(yǎng)殖業(yè)現(xiàn)狀存在很多問題，我們可以分別從蛋雞、肉雞和生豬的養(yǎng)殖數(shù)據(jù)來分析。

首先說蛋雞。就目前國內(nèi)的消費(fèi)能力來看，中國蛋雞業(yè)的理想產(chǎn)蛋量是2420萬噸，理想商品雞養(yǎng)殖規(guī)模是13.50億只，理想父母代存欄規(guī)模是1750萬套，祖代存欄規(guī)模是30萬套。而實(shí)際上現(xiàn)實(shí)存欄與理想模式有很大的差距。祖代實(shí)際存欄51萬套，超出理想存欄21萬套；父母代實(shí)際存欄1780萬套，超出理想規(guī)模30萬套；商品代蛋雞，實(shí)際存欄在12.5億只左右，比預(yù)期理想養(yǎng)殖量減少了1億只。從數(shù)據(jù)上顯示，2016年蛋雞的產(chǎn)能基本上可以達(dá)到供需平衡。但是，隨著行業(yè)的發(fā)展，未來中國蛋雞業(yè)會(huì)呈現(xiàn)全新的面貌：養(yǎng)殖模式會(huì)在全產(chǎn)業(yè)鏈模式上整合加快，單一模式生存變得困難；從養(yǎng)殖品種上來看，國產(chǎn)品種穩(wěn)步上升，國外品種會(huì)逐漸下降；在養(yǎng)殖規(guī)模上，5000只以上的規(guī)模場在增加，5000只以下養(yǎng)殖場在逐步減少，正逐步退出養(yǎng)殖的舞臺(tái)；養(yǎng)殖設(shè)備上，規(guī)模養(yǎng)殖場把先進(jìn)的設(shè)備廣泛運(yùn)用到生產(chǎn)中，與世界養(yǎng)殖水平的差距漸漸縮??；養(yǎng)殖區(qū)域上，南方技術(shù)、設(shè)備先進(jìn)的規(guī)模養(yǎng)殖場正在興起，完全打破了北養(yǎng)南調(diào)的格局；從產(chǎn)品來看，產(chǎn)品質(zhì)量越來越高，品牌品類越來越多，蛋品加工比例會(huì)逐步增加，雞蛋應(yīng)用范圍更加廣泛。同時(shí)，伴隨著產(chǎn)品質(zhì)量的提升，出口量也在進(jìn)一步增加。

再來看看肉雞。2015年肉雞產(chǎn)業(yè)的日子就在掙扎中前行，未來的路依然很艱難。由于鴨、鵝、肉雜雞在很多環(huán)節(jié)取代了大白羽肉雞的位置，導(dǎo)致大白羽肉雞歷史使命基本完成。白羽肉雞的發(fā)展方向更應(yīng)該從深加工方面尋找突破口，為社會(huì)提供優(yōu)質(zhì)的肉雞。

最后來分析一下生豬產(chǎn)業(yè)。因?yàn)榇嬖?.1億頭的缺口，所以2016年生豬養(yǎng)殖業(yè)會(huì)持續(xù)出現(xiàn)利好環(huán)境。

綜合蛋雞、肉雞和生豬三方面的養(yǎng)殖現(xiàn)狀及存在的問題，可以看出，“融資能力差”、“贏利模式迷茫”、“生產(chǎn)過程中不確定性因素逐步增多”仍然是困擾養(yǎng)殖業(yè)前進(jìn)的主要阻力，同時(shí)也反映出養(yǎng)殖場的對外合作方式考驗(yàn)著養(yǎng)殖場的成長速度。

未來，中國養(yǎng)殖行業(yè)的結(jié)構(gòu)將向標(biāo)準(zhǔn)化、適度規(guī)模化發(fā)展，這將是一條不可改變的前進(jìn)方向。

五、近年來，跨界競爭在農(nóng)牧行業(yè)頻頻上演，那么跨界競爭者是不是農(nóng)牧企業(yè)的真正的競爭對手？農(nóng)牧企業(yè)原有的核心競爭力是否已經(jīng)喪失？2016年，農(nóng)牧企業(yè)和養(yǎng)殖戶的春天在哪里？

白海銀：跨界競爭確實(shí)已經(jīng)出現(xiàn)，但是跨界競爭者真的不是農(nóng)牧企業(yè)和養(yǎng)殖者的競爭對手。我倒認(rèn)為真正的競爭對手是這個(gè)時(shí)代、發(fā)展趨勢還有我們自己。很多企業(yè)把養(yǎng)殖場的規(guī)?；蜆?biāo)準(zhǔn)化當(dāng)做天敵，其實(shí)養(yǎng)殖場的規(guī)模化和標(biāo)準(zhǔn)化的背后是真正的職業(yè)化，而職業(yè)化里面有兩個(gè)最重要的因素就是專業(yè)和專一。每個(gè)企業(yè)的存在都是建立在某種能力的基礎(chǔ)上，隨著時(shí)代的發(fā)展和科技日新月異，似乎某種能力已經(jīng)被剝奪。但是，無論是農(nóng)牧企業(yè)還是養(yǎng)殖戶，如果自己不改變，跟不上時(shí)代，即使沒有競爭對手你也不會(huì)成功。

面對中國36年來“井噴”式的消費(fèi)增長，企業(yè)以其“雙低”（品質(zhì)低、價(jià)格低）策略，契合了中國市場需求，但中國走向“常態(tài)化”的市場需求已經(jīng)不再需要他們。也就是說，在他們達(dá)到歷史上最高水平時(shí)，他們也同時(shí)成為“過剩”產(chǎn)能。因?yàn)槠髽I(yè)沒有創(chuàng)新能力，只會(huì)模仿，所以它們什么也沒有創(chuàng)造；因?yàn)樗鼈儧]有形成像樣的附加值，所以，它們沒有完成資本積累；因?yàn)樗鼈冞^分相信以往的“經(jīng)驗(yàn)”，認(rèn)為這次挺一挺，也能度過難關(guān)，結(jié)果卻是“溫水煮青蛙”。幸存到今天的企業(yè)的“能力”，是模仿來的，而不是自主形成的。當(dāng)這種能力在模仿空間消失之時(shí)，企業(yè)唯一的出路就是升級轉(zhuǎn)型，否則就是關(guān)門。

其實(shí)，很多農(nóng)牧企業(yè)就是靠模仿生存的，其生命周期興起于一個(gè)行業(yè)周期的成長期，興盛于行業(yè)周期的成熟期，消亡于行業(yè)周期的衰退期。只有那些在模仿中建立創(chuàng)新能力的企業(yè)才能躲過消亡的風(fēng)險(xiǎn)。很可惜，中國的農(nóng)牧企業(yè)在相當(dāng)長的時(shí)間里忙于撿“碎銀子”，不愿意或者也沒有能力關(guān)注“能力建設(shè)”。

創(chuàng)新是必須的，但如果中國農(nóng)牧企業(yè)營銷仍然不能在透視顧客需求和顧客價(jià)值的基礎(chǔ)上回歸價(jià)值創(chuàng)造，僅僅在營銷技術(shù)上打轉(zhuǎn)轉(zhuǎn)，企業(yè)永遠(yuǎn)走不出“冬天”。

六、對于農(nóng)牧企業(yè)和養(yǎng)殖場戶面臨的形勢、困境和出路，您都給予了全面闡述，那么對于元和咨詢以及您個(gè)人，在今后一段時(shí)期又有什么樣的規(guī)劃？

白海銀：元和咨詢的主導(dǎo)產(chǎn)品有三個(gè)：企業(yè)運(yùn)營顧問、員工客戶培訓(xùn)、特色項(xiàng)目策劃運(yùn)作。未來5年計(jì)劃在全國建立分公司30個(gè)，合作分支機(jī)構(gòu)50個(gè)，員工達(dá)到1000人，年?duì)I業(yè)額突破5個(gè)億。讓元和咨詢真正成為教育、指導(dǎo)和引領(lǐng)中國農(nóng)牧行業(yè)健康發(fā)展的，政府高度認(rèn)可的，實(shí)力強(qiáng)大的智庫組織，成為農(nóng)牧人身邊的良師益友。

就我個(gè)人而言，我有四大夢想：一是輔導(dǎo)1000家優(yōu)秀企業(yè)，年創(chuàng)利潤1000萬以上；二是成就10000個(gè)優(yōu)秀家庭，年創(chuàng)財(cái)富100萬以上；三是直接和間接捐建20所希望學(xué)校，支持祖國教育事業(yè)；四是加強(qiáng)身心鍛煉和修為，爭取活到120歲，為我愛的祖國多做貢獻(xiàn)。