Keri+Glassman
巴旦木
研究表明,每周至少吃5次巴旦木的人,心臟病或冠心病發(fā)作的危險性會降低一半。巴旦木卡路里低,其所含脂肪當中的大部分都屬于超級健康的不飽和脂肪酸,且巴旦木具有很高的飽腹感,可幫助控制其他高熱食品的攝入。巴旦木已成為減肥最好的選擇之一。
山羊奶酪
這種奶酪是皇家極品。研究發(fā)現(xiàn),它可以幫助加速新陳代謝,并可以防止發(fā)胖。山羊奶酪遇熱很容易融化,很適合用在沙拉或煮好的菜品里,還可以將加熱過的山羊奶酪涂在烤面包上也很健康。
薄荷
研究人員發(fā)現(xiàn),薄荷具有控制食欲的效果。在連續(xù)食用薄荷后,每周平均少攝入了2800卡路里熱量,這就足以讓體重減少1斤。
紫甘藍
早期的研究表明,紫甘藍的營養(yǎng)豐富,尤其是豐富的花青素。其對腸胃很有幫助,同時能有效促進脂肪分解。
金槍魚
金槍魚中的蛋白質(zhì)含量高達20%,但脂肪含量很低,且富含豐富的DHA和ω-3脂肪酸,所以很多專家也建議每周吃一到兩次。
早餐
山羊奶酪和薄荷煎蛋卷
1湯匙簿荷碎和1盎司山羊奶酪,備用。2個雞蛋、1湯匙紅洋蔥碎、少許胡椒和鹽,混合后倒入平底鍋中加熱1分鐘。然后放入山羊奶酪,烹制至2-3分鐘,出鍋。撒上簿荷碎即可。
午餐
金槍魚炸玉米餅
將5盎司金槍魚排煎熟,然后混合2湯匙檸檬汁、2湯匙紅洋蔥碎、1湯匙薄荷碎和1/2湯匙橄欖油。再將1/2杯紫甘藍碎、1/4杯胡蘿卜碎、1湯匙腌制辣椒碎攪拌均勻。然后將兩種混合物攪拌在一起,制作成紫甘藍沙拉。將所有混合物放在準備好的玉米餅上即可。
小食
干果什錦
將烤箱預(yù)熱至450°F。在1/4杯巴旦木中加入1茶匙蜂蜜、1/2茶匙橄欖油、1/2茶匙黑胡椒和少許鹽,攪拌均勻。然后將巴旦木放入烤箱中的錫箔紙上,烤制約6分鐘。冷卻,然后倒入1碗藍莓干即可。
晚餐
味噌金槍魚漢堡
5盎司金槍魚排煎熟。將2湯匙胡蘿卜碎、1湯匙薄荷碎、1茶匙腌制辣椒碎和1個蛋清攪拌均勻備用。用不粘鍋將面包片煎至金黃色,每面2分鐘。紫甘藍葉放入盤中,將準備好的食材放存面包片之上,將混合物中加入1茶匙蛋黃醬和味噌,再撒上巴旦木碎,擺盤。
甜點
山羊奶酪蜂蜜杏仁撻
把烤箱預(yù)熱至425°F,準備3個蛋撻皮,將蛋撻皮放入烤箱烤制3分鐘,至邊緣呈金黃色。1湯匙巴旦木切碎。用1盎司山羊奶酪與1茶匙蜂蜜混合。如果你很喜歡薄荷的味道,也可以在山羊奶酪混合物中加入切碎的巴旦木和薄荷葉。