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2016-07-04 08:35:04
飲食科學(xué) 2016年3期
關(guān)鍵詞:細(xì)糧米面粗糧

主食粗細(xì)搭配更好嗎?

我國(guó)飲食習(xí)慣中,主食多以米面為主,但長(zhǎng)期單一細(xì)糧攝入容易導(dǎo)致營(yíng)養(yǎng)失衡和消化功能減弱。此外,適量增加粗糧有助于預(yù)防糖尿病、皮炎、便秘等問題。一般建議饅頭、米飯等細(xì)糧與雜糧、土豆等食物攝入比例為3:1,也可以選擇每天專門吃一頓雜糧粥或飯,適量補(bǔ)充膳食纖維和微量元素,達(dá)到膳食平衡。

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