刁清濤

[摘要]野奢酒店作為一種較新的酒店業(yè)態(tài)，在中國(guó)的發(fā)展方興未艾，深受消費(fèi)者喜愛(ài)。泰安作為一個(gè)旅游城市，具有開(kāi)發(fā)野奢酒店的良好基礎(chǔ)，文章在闡述了野奢酒店的概念和特點(diǎn)的基礎(chǔ)上，分析了泰安市開(kāi)發(fā)山地野奢酒店的優(yōu)勢(shì)，并提出了開(kāi)發(fā)的建議。

[關(guān)鍵詞]泰安；酒店開(kāi)發(fā)；野奢酒店

[DOI]1013939/jcnkizgsc201625044

1引言

野奢酒店起源于西方，是酒店發(fā)展進(jìn)一步細(xì)分化、主題化、專業(yè)化、精品化的產(chǎn)物，是休閑度假酒店的升級(jí)版。野奢酒店在中國(guó)的發(fā)展方興未艾，在一些著名的旅游城市都能看到它們的身影，如麗江悅榕莊酒店、杭州斐文野奢酒店、四川九寨天堂度假酒店、三亞鳥(niǎo)巢度假酒店等是其中較為典型的代表。野奢酒店融合當(dāng)?shù)芈糜翁厣偷胤轿幕?，已漸漸成為一座城市的旅游品牌和名片。

泰安市地處山東省中部，是全國(guó)著名的旅游城市，因泰山位于其境內(nèi)而聲名遠(yuǎn)播，享譽(yù)海內(nèi)外。然而，泰安市以觀光旅游為主，缺少休閑度假產(chǎn)品、難留客等問(wèn)題一直困擾著泰安市旅游業(yè)的進(jìn)一步發(fā)展。

依靠自身的山地資源和旅游資源優(yōu)勢(shì)，建設(shè)山地野奢酒店，對(duì)于豐富泰安的休閑度假旅游產(chǎn)品、加速泰安市旅游業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)、提升泰安旅游品牌都具有重要的意義。

2野奢酒店的概念和特點(diǎn)

野奢酒店是以原生態(tài)自然環(huán)境為背景，地方鄉(xiāng)土建筑或特色主題建筑為外觀，內(nèi)部豪華奢侈，提供高端休閑度假服務(wù)的新型酒店。野奢酒店是在最原始或最荒野的地方修建與環(huán)境融為一體的豪華“帳篷”或“小屋”等，將建筑和自然結(jié)合在一起，將荒野的魅力同奢華的享受結(jié)合在一起，滿足了人們對(duì)自然和奢侈的雙重欲求，為高端消費(fèi)階層在優(yōu)美自然環(huán)境中提供豪華奢侈的服務(wù)接待。

野奢酒店以“野”和“奢”為最大特點(diǎn)。野奢酒店通常地處荒野，多分布在自然生態(tài)環(huán)境保存較為完好的“邊緣化”地帶，以滿足顧客獵奇和體驗(yàn)的心理。野奢酒店在自然樸拙的外表下配備一應(yīng)俱全的豪華酒店設(shè)施，以滿足顧客休閑度假的要求。同時(shí)，野奢酒店與周圍的自然與人文景觀相協(xié)調(diào)，與環(huán)境融為一體，最大限度地吸收當(dāng)?shù)匚幕厣?，提升酒店的吸引力?/p>

3泰安市建設(shè)山地野奢酒店的優(yōu)勢(shì)分析

泰安市作為一個(gè)因名山而被廣為知曉的旅游城市，發(fā)展山地野奢酒店具有其他地區(qū)所無(wú)法比擬的特有的優(yōu)勢(shì)。

31背靠旅游名山，具有較大的市場(chǎng)空間

泰安因泰山而被人所知，泰山作為“五岳獨(dú)尊”“世界自然文化雙遺產(chǎn)”等而對(duì)世界各地的游客都具有廣泛的吸引力。2014年泰安共接待游客5300多萬(wàn)人，實(shí)現(xiàn)旅游總收入496億元。良好的旅游業(yè)基礎(chǔ)為泰安山地野奢酒店的建設(shè)提供了一定的基礎(chǔ)條件和較為穩(wěn)定的客源。

32優(yōu)美的山地自然風(fēng)光，為泰安山地野奢酒店的開(kāi)發(fā)提供了自然條件泰安的山地面積廣闊，且極具特點(diǎn)。泰安的山地主要屬泰山山脈，除主峰外，主脈、余脈和支脈眾多，綿延50余千米，大小山峰數(shù)百座。泰山山脈具有極其美麗壯觀的自然風(fēng)景，其主要特點(diǎn)為雄、奇、險(xiǎn)、秀、幽、奧。徂徠山、蓮花山等都是重要的旅游景點(diǎn)和度假區(qū)。這些為泰安的山地野奢酒店開(kāi)發(fā)提供了自然條件。

33特色鮮明的人文景觀，增加了泰安山地野奢酒店的文化氣息第一，泰安具有相當(dāng)數(shù)量的古建筑群，其主要為明清的風(fēng)格。這些建筑群將繪畫(huà)、雕刻、山石、林木融為一體，具有較高的藝術(shù)價(jià)值；第二，幾千年來(lái)，泰山都是歷代帝王封禪祭天的神山，留有大量的封禪文化物質(zhì)與非物質(zhì)文化遺產(chǎn)；第三，古往今來(lái)的文人墨客喜歡登泰山觀天下，因此給泰山與泰安留下了眾多名篇、碑刻、古跡、美麗傳說(shuō)和神話故事等；第四，新石器時(shí)代的代表——大汶口文化的遺址也在泰安。這些都為泰安山地野奢酒店的開(kāi)發(fā)增添了人文氣息。

34優(yōu)良的地理位置，為泰安山地野奢酒店的開(kāi)發(fā)運(yùn)營(yíng)提供了便利一方面，泰安市的地理位置較好，交通較為發(fā)達(dá)，處于京滬高鐵中段，境內(nèi)多條高速公路通過(guò)，3個(gè)小時(shí)便可抵達(dá)國(guó)家的政治、經(jīng)濟(jì)中心，良好的通達(dá)性有利于吸引更多的游客到泰安觀光度假；另一方面，泰安城市依山而建，城區(qū)距離山區(qū)較近，可以保證建在山區(qū)的山地野奢酒店到城區(qū)的距離不遠(yuǎn)，既降低了酒店開(kāi)發(fā)運(yùn)營(yíng)的難度，也使游客更加便利。

4對(duì)泰安市開(kāi)發(fā)山地野奢酒店的建議

作為創(chuàng)新型酒店業(yè)態(tài)，野奢酒店在中國(guó)的發(fā)展較為迅速。野奢酒店開(kāi)發(fā)的關(guān)鍵在于要有自己的特色，做到與常規(guī)酒店的不同，從選址、主題定位、設(shè)計(jì)到經(jīng)營(yíng)管理都要有自己的創(chuàng)新。同時(shí)，酒店的開(kāi)發(fā)建設(shè)要與泰安的地域特色相結(jié)合，努力尋求突破。在此，對(duì)泰安山地野奢酒店的發(fā)展提出以下幾點(diǎn)建議。

41精準(zhǔn)選址，突出山地特色

山地野奢酒店的選址，除了要考慮環(huán)境、交通、區(qū)域規(guī)劃、競(jìng)爭(zhēng)狀況等酒店選址的常規(guī)的因素外，還須重點(diǎn)考慮酒店的選址要有自己的特色，周邊環(huán)境還要適宜開(kāi)展一些特色游憩活動(dòng)。因此，泰安野奢酒店的選址應(yīng)在距離泰山和泰安市區(qū)半小時(shí)路程以內(nèi)、基礎(chǔ)設(shè)施良好，同時(shí)具有較好自然風(fēng)光、能飽覽泰山景色展現(xiàn)山地特色的城郊地區(qū)。

42結(jié)合泰安旅游，整合優(yōu)勢(shì)資源

泰安旅游的最大特色便是泰山，在泰安建設(shè)山地野奢酒店須與泰山相結(jié)合，展現(xiàn)泰山旅游特色。除泰山旅游區(qū)外，泰山主脈、支脈的其他山峰也具有較大的山地特色，具有開(kāi)發(fā)山地野奢酒店的自然條件。泰安依山而建，有很多距離市區(qū)不遠(yuǎn)的山地村莊，既具有山野之美，又有蘊(yùn)藏著農(nóng)牧之趣的果園和農(nóng)田。充分整合這些優(yōu)勢(shì)旅游資源，打造優(yōu)美而私密的環(huán)境，開(kāi)發(fā)山地野奢酒店，既可以將野奢酒店融入客源中心城市，成為城市高端消費(fèi)群體短途休閑旅游的目的地，又可以吸引外地游客欣賞泰山之美、體驗(yàn)泰安之趣，增強(qiáng)旅游體驗(yàn)。

43酒店的風(fēng)格定位是關(guān)鍵，注重客戶體驗(yàn)

野奢酒店以“野”為特色、以“奢”為追求，在酒店設(shè)計(jì)上要盡量的粗獷、狂野，在“野”的同時(shí)也需要享受豪華舒適的物質(zhì)。這就要求酒店的風(fēng)格要具有特色，要具有鮮明的主題和文化內(nèi)涵，展現(xiàn)當(dāng)?shù)刈钯|(zhì)樸、最原生也最鮮明的文化積淀。泰安山地野奢酒店可以以大汶口文化為主題，建筑和室內(nèi)設(shè)計(jì)都采用大汶口時(shí)期的風(fēng)格，讓客戶充分體驗(yàn)原始社會(huì)的生活。也可以以山地文化為主題，以鳥(niǎo)巢、帳篷、樹(shù)屋、石屋等為主要建筑特色，體驗(yàn)山野之樂(lè)。還可以以田園文化、封禪文化、歸隱文化等為主題進(jìn)行設(shè)計(jì)，注重客戶的不同體驗(yàn)。

44完善配套設(shè)施，提升服務(wù)品質(zhì)

野奢酒店就是要為游客提供多樣化、多類型休閑及文娛服務(wù)，為旅游者創(chuàng)造一種全方位的休閑生活閱歷。為此山地野奢酒店的建設(shè)需要完善相關(guān)配套設(shè)施，高品質(zhì)餐飲、現(xiàn)代化衛(wèi)浴、水療SPA等都屬于必備條件，同時(shí)需設(shè)計(jì)能滿足游客需求的特色休閑娛樂(lè)設(shè)施，以滿足游客的野奢假期、浪漫婚禮、高端會(huì)議、團(tuán)體活動(dòng)、戶外活動(dòng)等個(gè)性化需求，提升吸引力和服務(wù)品質(zhì)。

45借助大型活動(dòng)，積極拓展市場(chǎng)

會(huì)展經(jīng)濟(jì)對(duì)處于初步發(fā)展階段的野奢酒店的影響是顯著的。通過(guò)大型會(huì)展活動(dòng)的舉行，野奢酒店可以極大提升酒店知名度，吸引潛在的消費(fèi)者。而泰安可以借助泰山的旅游地位、已舉辦多年的登山節(jié)、馬拉松比賽等大型活動(dòng)積極推廣宣傳，同時(shí)積極承辦各種會(huì)議，借助會(huì)展經(jīng)濟(jì)激活野奢酒店。

46采用現(xiàn)代宣傳手段，擴(kuò)大酒店知名度

野奢酒店的客戶群體的特殊性，決定了宣傳對(duì)于野奢酒店的重要性。野奢酒店的客戶群體是那些喜歡獵奇的、有休閑意識(shí)的高消費(fèi)群體，特別是年輕人，因此宣傳工作需要有針對(duì)性、需要借助消費(fèi)群體喜聞樂(lè)見(jiàn)的方式。參與電視劇、電影的拍攝，運(yùn)用微信等新媒體手段等都被證明是卓有成效的宣傳手段。

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