文|《農(nóng)經(jīng)》記者 王遠華

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圣農(nóng)發(fā)展 從幕后走到臺前

文|《農(nóng)經(jīng)》記者 王遠華

圣農(nóng)鮮美味專賣店開業(yè)，銷售情況良好。

未來5年，圣農(nóng)發(fā)展計劃開設(shè)2萬家“圣農(nóng)鮮美味”專營店，直接向終端消費者銷售冰鮮雞肉。

我國最大的白羽雞生產(chǎn)企業(yè)圣農(nóng)發(fā)展日前發(fā)布《未來五年轉(zhuǎn)型升級商業(yè)模式的戰(zhàn)略規(guī)劃》（以下簡稱《規(guī)劃》），稱未來5年將通過零投資即特許加盟的方式，向終端消費者直接銷售圣農(nóng)產(chǎn)品，銷售模式由B2B擴展至B2C，實現(xiàn)商業(yè)模式的轉(zhuǎn)型升級。

“零投資”擴張模式

根據(jù)《規(guī)劃》，圣農(nóng)發(fā)展擬與福建省南平市政府聯(lián)合實施“大武夷——大圣農(nóng)”項目，計劃在未來5年內(nèi)，以公司生產(chǎn)基地為中心，采用零投資即社會大眾特許加盟的方式，在長江以南的11個省、1000個縣，開設(shè)1400家“圣農(nóng)鮮美味”旗艦店、2萬家“圣農(nóng)鮮美味”專營店。結(jié)合門店及城市電商運營，以旗艦店和專營店為銷售及配送中心，實現(xiàn)冰鮮小區(qū)3公里、多點、一站式配送服務(wù)。

屆時，“圣農(nóng)鮮美味”將覆蓋6億消費人口，直接向終端消費者提供冰鮮雞肉產(chǎn)品，同時，還將與南平市政府整合閩北優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品資源，將更多大武夷地區(qū)精品納入“圣農(nóng)鮮美味”銷售，提升“圣農(nóng)鮮美味”門店的附加值。

圣農(nóng)發(fā)展于2015年8月底啟動了“圣農(nóng)鮮美味”試運營，以公司三個生產(chǎn)基地（光澤、浦城、政和）為核心向外輻射至福建、江西及浙江的十多個地級市。2015年9月—10月，部分門店陸續(xù)開業(yè)，截至2015年11月23日，已簽約超過50個縣市，其中已有超過40個縣市開業(yè)，總開業(yè)門店數(shù)接近100家。

該戰(zhàn)略規(guī)劃實施完成后，圣農(nóng)發(fā)展將實現(xiàn)商業(yè)模式的轉(zhuǎn)型升級，銷售模式由原來的“B2B模式”升級為“B2B+B2C”模式，從養(yǎng)殖、加工、物流，拓展到零售業(yè)、電子商務(wù)，做到五大行業(yè)齊頭并進，提升在國內(nèi)白羽肉雞行業(yè)的競爭優(yōu)勢。

該戰(zhàn)略采取向社會大眾招商加盟的方式，圣農(nóng)發(fā)展涉及的費用支出主要包括廣告宣傳、門店設(shè)計等費用，基本屬于零投資。分析認為，這種模式將引進新鮮血液（“圣農(nóng)鮮美味”加盟商），打破原有的經(jīng)銷商格局，形成同區(qū)域內(nèi)經(jīng)銷商競爭，激發(fā)經(jīng)銷商潛能，有利于圣農(nóng)發(fā)展未來產(chǎn)銷及盈利能力的提高。同時該戰(zhàn)略完成后將實現(xiàn)真正的“去中間化”，大幅提升產(chǎn)品利潤率?！笆マr(nóng)鮮美味”渠道下沉至縣的商業(yè)模式，將有利于發(fā)掘新的消費市場和形成新的利潤增長點，同時也有利于在終端消費者中樹立圣農(nóng)發(fā)展品牌，并通過改變居民現(xiàn)有雞肉產(chǎn)品消費習(xí)慣，創(chuàng)造出新的消費需求點。

不斷轉(zhuǎn)型化危為機

圣農(nóng)發(fā)展專注于白羽肉雞生產(chǎn)33年，是我國現(xiàn)代化程度最高、規(guī)模最大的集飼料加工、祖（父母）代種雞養(yǎng)殖、種蛋孵化、肉雞飼養(yǎng)、肉雞屠宰加工為一體的白羽肉雞養(yǎng)殖企業(yè)。近4年多來，白羽雞行業(yè)持續(xù)低迷，但從2015年4季度開始，雞肉價格開始回升，市場分析人士普遍預(yù)期養(yǎng)雞業(yè)有望反轉(zhuǎn)。圣農(nóng)發(fā)展的業(yè)績也印證了上述觀點，雖然2015年圣農(nóng)發(fā)展仍將虧損，但環(huán)比逐季好轉(zhuǎn)，第四季度預(yù)計扭虧。

圣農(nóng)發(fā)展表示，30多年來，他們一直都在轉(zhuǎn)型，通過不斷轉(zhuǎn)型，一次次化危為機，一次次做大做強。30多年的成功實踐證明，唯有轉(zhuǎn)型，才能發(fā)展得更好；唯有轉(zhuǎn)型，才能立于不敗之地。只有在持續(xù)鞏固第一產(chǎn)業(yè)、第二產(chǎn)業(yè)傳統(tǒng)優(yōu)勢的同時，逐步開始做強、做大第三產(chǎn)業(yè)，并將運營的行業(yè)從原來的養(yǎng)殖、加工、物流，拓展到零售業(yè)、電子商務(wù)，切實做到五大行業(yè)齊頭并進，才能繼續(xù)擴大公司在國內(nèi)白羽肉雞行業(yè)的競爭優(yōu)勢。

圣農(nóng)發(fā)展非?？春帽r雞肉的市場潛力，他們認為，隨著社會的發(fā)展，人們生活水平的不斷提高，膳食結(jié)構(gòu)也悄然發(fā)生著變化。冰鮮雞肉烹飪時無需解凍，節(jié)約了加工時間，充分迎合了現(xiàn)代人的快生活節(jié)奏。目前歐美等發(fā)達國家，冰鮮雞肉消費占比逐年上升。在我國，受多方面因素影響，消費者尚未形成購買冰鮮雞肉的消費習(xí)慣，但在北方及沿海一些發(fā)達城市，冰鮮雞肉的銷售比例逐年增長。

發(fā)展空間豁然開朗

市場分析人士認為，此次銷售模式的轉(zhuǎn)型，對圣農(nóng)發(fā)展影響深遠，進入終端銷售領(lǐng)域后，直接面對消費者，品牌知名度將顯著提升，在此基礎(chǔ)上，圣農(nóng)發(fā)展可以擴展其他品類產(chǎn)品的銷售，從而使公司具有了更加廣闊的發(fā)展空間。對此，從《規(guī)劃》中也可看出端倪：“公司與南平市政府將整合閩北優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品資源，在‘圣農(nóng)鮮美味’門店中銷售閩北優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品，充分提升‘圣農(nóng)鮮美味’門店的附加值?！?/p>

據(jù)了解，福建省南平市生態(tài)環(huán)境優(yōu)良，有眾多的名優(yōu)特農(nóng)副產(chǎn)品，但受制于眾多因素，無法做大做強。圣農(nóng)發(fā)展該戰(zhàn)略實施后，將與南平市政府一同整合閩北優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品資源，借助“圣農(nóng)鮮美味”門店促進銷售，對南平經(jīng)濟發(fā)展將產(chǎn)生積極影響。

國聯(lián)證券分析師王承認為，圣農(nóng)發(fā)展一直作為肯德基、麥當(dāng)勞等食品企業(yè)的雞肉產(chǎn)品供應(yīng)商，在大眾消費者中相對低調(diào)，影響力較低；此次戰(zhàn)略規(guī)劃調(diào)整，將使圣農(nóng)從幕后供應(yīng)商逐漸走向終端，從臺后走向臺前，讓消費者更多地接觸和了解圣農(nóng)，有利于提升圣農(nóng)發(fā)展的品牌影響力，有利于拓展圣農(nóng)雞肉產(chǎn)品終端市場。

海通證券研究所丁頻認為，圣農(nóng)發(fā)展未來在自建渠道中會有不同的產(chǎn)品形式、產(chǎn)品種類以及不同的銷售方式。開設(shè)終端渠道有利于公司獲得消費者的消費習(xí)慣、偏好等大數(shù)據(jù)，利用該類數(shù)據(jù)，可以進行更多形式的產(chǎn)品銷售，比如調(diào)理食品、半成品等等，也不排除未來會銷售不同品類的產(chǎn)品。轉(zhuǎn)型方向符合產(chǎn)業(yè)發(fā)展方向，轉(zhuǎn)型效果尚需時間觀察。

此次戰(zhàn)略規(guī)劃調(diào)整，將使圣農(nóng)從幕后供應(yīng)商逐漸走向終端，從臺后走向臺前，讓消費者更多地接觸和了解圣農(nóng)，有利于提升圣農(nóng)發(fā)展的品牌影響力，有利于拓展圣農(nóng)雞肉產(chǎn)品終端市場。