陳夢(mèng)達(dá) 劉可心 陳歡 蔚榮海

摘要：試驗(yàn)采用裂區(qū)試驗(yàn)設(shè)計(jì)，以吉糯3和吉糯6兩個(gè)糯玉米品種為試驗(yàn)材料，設(shè)3.5萬(wàn)株/公頃、4.5萬(wàn)株/公頃、5.5萬(wàn)株/公頃、6.5萬(wàn)株/公頃4個(gè)密度水平，研究了種植密度對(duì)糯玉米產(chǎn)量以及主要農(nóng)藝性狀和品質(zhì)性狀的影響，從中選出對(duì)于兩個(gè)品種的最適種植密度。結(jié)果表明：兩個(gè)品種的鮮穗籽粒重隨密度增加而下降，但總產(chǎn)量隨密度增加而升高，并且提升很大，可見(jiàn)增加密度仍是玉米提升產(chǎn)量的主要途徑;農(nóng)藝性狀中苞葉重、軸重、軸粗、穗粗、穗長(zhǎng)、穗行數(shù)、行粒數(shù)隨密度增加而逐漸下降，株高、穗位、莖粗、禿尖長(zhǎng)隨密度增加而上升;品質(zhì)性狀與密度變化沒(méi)有明顯相關(guān)性。綜合來(lái)看，兩個(gè)品種的適宜種植密度在4.5～5.4萬(wàn)株/公頃之間。吉糯3種植密度在4.5萬(wàn)株/公頃左右較合適;吉糯6在5萬(wàn)株/公頃左右較合適。

關(guān)鍵詞：糯玉米;密度;產(chǎn)量;農(nóng)藝性狀

中圖分類(lèi)號(hào)： ?S513 ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? 文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼： ?A ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? DOI編號(hào)： ? 10.14025/j.cnki.jlny.2016.02.024

糯玉米，又稱(chēng)粘玉米，中國(guó)是糯玉米的發(fā)源地也是食用最早的國(guó)家。糯玉米含有較高的蛋白質(zhì)和賴(lài)氨酸、色氨酸等人類(lèi)必須的氨基酸，籽粒胚乳幾乎都由支鏈淀粉構(gòu)成，相比直鏈淀粉的分子量小很多，消化率極高。隨著生活水平的提高，人們對(duì)食物的要求已經(jīng)從吃飽向營(yíng)養(yǎng)健康轉(zhuǎn)變，因此具有營(yíng)養(yǎng)豐富、口感甜粘、味道清香、易于咀嚼消化等特點(diǎn)的糯玉米越來(lái)越受歡迎。糯玉米需求的上升，種植面積的不斷增大使得推廣優(yōu)產(chǎn)高產(chǎn)的新品種勢(shì)在必行[1-5]。有研究表明，提高玉米種植密度能有效的增加產(chǎn)量，但也同時(shí)會(huì)增加倒伏、空稈的機(jī)率，降低果穗的性狀和品質(zhì)[6-8]，因此合理的選擇種植密度成為品種推廣的一項(xiàng)重要任務(wù)。吉糯3和吉糯6作為吉林省近年來(lái)審定的糯玉米品種，在吉林省有一定的種植面積。本實(shí)驗(yàn)意在研究種植密度對(duì)糯玉米農(nóng)藝性狀、品質(zhì)性狀、產(chǎn)量及產(chǎn)量構(gòu)成因素的影響，找出相對(duì)適宜的種植密度，對(duì)吉糯3和吉糯6的種植推廣起到一定指導(dǎo)意義。

1 材料方法

1.1 試驗(yàn)材料

試材為吉林省推廣品種吉糯3和吉糯6，各品種均由吉林農(nóng)業(yè)大學(xué)特用玉米教研室提供。

1.2 試驗(yàn)設(shè)計(jì)

試驗(yàn)于2013年在吉林農(nóng)業(yè)大學(xué)試驗(yàn)田進(jìn)行，二因素裂區(qū)設(shè)計(jì)，密度為主區(qū)品種為副區(qū)。設(shè)3.5萬(wàn)株/ 公頃、4.5萬(wàn)株/ 公頃、5.5萬(wàn)株/ 公頃、6.5萬(wàn)株/ 公頃4個(gè)密度水平，5行區(qū)，行距0.65米，行長(zhǎng)5米，小區(qū)面積16.25平方米，三次重復(fù)。每個(gè)小區(qū)各隨機(jī)抽取十株進(jìn)行套袋授粉，記錄授粉天數(shù)，待授粉25天時(shí)采收，進(jìn)行室內(nèi)品質(zhì)分析。

1.3 試驗(yàn)方法

1.3.1 田間農(nóng)藝性狀調(diào)查 乳熟期每小區(qū)各取10株進(jìn)行株高、穗位、莖粗等田間農(nóng)藝性狀的調(diào)查，記錄數(shù)據(jù)，并取平均值作為實(shí)驗(yàn)結(jié)果。

1.3.2 室內(nèi)農(nóng)藝性狀測(cè)定 收獲所取十株玉米的全部果穗，進(jìn)行考種分析，測(cè)定鮮穗重、穗長(zhǎng)、穗粗、穗行數(shù)、行粒數(shù)、禿尖長(zhǎng)、軸重，記錄數(shù)據(jù)，計(jì)算出鮮穗籽粒重及產(chǎn)量。

1.3.3 品質(zhì)性狀測(cè)定 對(duì)采收的授粉材料進(jìn)行皮渣率、粗淀粉、直鏈淀粉的品質(zhì)鑒定。粗淀粉、直鏈淀粉的測(cè)定遵循GB 5006-85標(biāo)準(zhǔn)。

2 結(jié)果與分析

2.1 不同種植密度對(duì)玉米植株形態(tài)的影響

從表1可以看出，兩個(gè)品種的株高、穗位均隨密度增大而升高，莖粗則隨密度增大而降低。說(shuō)明密度增加使得植株生長(zhǎng)空間減小，植株為了爭(zhēng)奪光照而表現(xiàn)上沖生長(zhǎng)的特性，這也就加大了植株倒伏的幾率。從田間調(diào)查來(lái)看，兩個(gè)品種在最高密度6.5萬(wàn)株/公頃的密度下都有一定倒伏，會(huì)對(duì)玉米整體產(chǎn)量有一定影響。

表1不同種植密度對(duì)植株形態(tài)的影響

2.2 不同種植密度對(duì)玉米產(chǎn)量及產(chǎn)量構(gòu)成因素的影響

表2不同種植密度對(duì)產(chǎn)量及產(chǎn)量構(gòu)成因素的影響

從表2可以看出，隨密度增加果穗的禿尖變長(zhǎng)，穗長(zhǎng)和行粒數(shù)下降，穗行數(shù)變化不大;隨密度的增加鮮穗的單穗籽粒重下降，但由于單位面積株數(shù)的增加，使得兩個(gè)品種的鮮穗總產(chǎn)量均上升明顯，表明增加密度是糯玉米增產(chǎn)的有效途徑，這與薛珠政等人在普通玉米上的研究相吻合。

2.3 不同種植密度對(duì)品質(zhì)性狀的影響

皮渣率決定著糯玉米的爽脆程度，支鏈淀粉含量決定糯玉米糯性的強(qiáng)弱，二者共同決定著一個(gè)品種的口感[9]。禹玉華等的研究表明籽粒的種皮厚度與品種的熟期、成熟度以及灌漿速率相關(guān)[10]。國(guó)內(nèi)外關(guān)于種植密度對(duì)糯玉米品質(zhì)影響的研究不多，作用機(jī)理并不明確。從表3可以看出兩個(gè)品種的皮渣率、粗淀粉含量、支鏈淀粉/總淀粉均沒(méi)有隨密度變化而呈現(xiàn)相關(guān)性的變化，這也就意味著糯玉米的口感并不會(huì)隨著密度增加而有很大的變化，可以適當(dāng)通過(guò)增加密度來(lái)提高產(chǎn)量。

表3 不同種植密度對(duì)品質(zhì)性狀的影響

3 討論

3.1 不同品種的最適種植密度不同

在植株形態(tài)上，發(fā)達(dá)的根系，適宜的株高與穗位，堅(jiān)硬的莖稈是玉米抗倒伏的重要性狀[11]。種植密度的增加使材料的株高、穗位上升明顯，這就加劇了倒伏的危險(xiǎn)，對(duì)于原本株高穗位就高的吉糯3而言影響要比稍矮些的吉糯6更大。因此不同的品種在農(nóng)藝性狀和抗逆性上都有差別，不能一概而論，要根據(jù)品種的特點(diǎn)選擇合理的種植密度。

3.2 對(duì)于以鮮食為主要目的的糯玉米，應(yīng)兼顧果穗的口感和外觀，使經(jīng)濟(jì)效益最大化

種植密度的增加的確會(huì)使得糯玉米產(chǎn)量有很大提升，但同時(shí)也使得果穗性狀變劣，總體上并不會(huì)使經(jīng)濟(jì)效益增加[12]。

就吉糯3與吉糯6而言，在密度為6.5萬(wàn)株/公頃時(shí)均產(chǎn)量最高而且存在進(jìn)一步提升的潛力，耐密性好，但隨密度增加果穗性狀下降明顯。綜合來(lái)看，兩個(gè)品種的適宜種植密度在4.5～5.5萬(wàn)株/公頃之間。吉糯3種植密度應(yīng)適當(dāng)?shù)托?，?.5萬(wàn)株/公頃左右較合適;吉糯6可以高些在5萬(wàn)株/公頃左右較合適。

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作者簡(jiǎn)介：陳夢(mèng)達(dá)，吉林農(nóng)業(yè)大學(xué)農(nóng)學(xué)院，在讀碩士研究生，研究方向：作物重要性狀的遺傳和育種。

通訊作者：蔚榮海，博士，吉林農(nóng)業(yè)大學(xué)農(nóng)學(xué)院，教授，研究方向：作物重要性狀的遺傳和育種。