□本刊記者 褚根娟

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打假治劣護航八方游客
——安新縣食藥局成立食品安全雁翎隊

□本刊記者 褚根娟

河北省安新縣境內(nèi)的白洋淀景區(qū)，是國家五A級景區(qū)，年接待游客120萬人次。安新縣食品藥品監(jiān)管局，以打造“五A級”餐飲食品安全水平為目標，成立了一支由執(zhí)法人員、餐飲企業(yè)負責人代表、社會監(jiān)督員代表等組成的食品安全“雁翎隊”，為八方游客及全縣人民飲食安全保駕護航。將宣傳即監(jiān)管理念常態(tài)化，宣傳培訓工作制度化，是 “雁翎隊”領(lǐng)頭人，食藥監(jiān)局領(lǐng)導班子的工作主旨。

為向更多普通民眾普及科學、合理的食品安全知識和理念，安新縣食藥監(jiān)局多角度，多層次，全方位開展食品安全科普宣傳活動。（1）開辦“街頭集市食品安全知識大講堂”。2012年以來，安新縣食藥監(jiān)局成立食品藥品安全宣講隊，走上街頭集市、大型活動會場等各類人員密集處開辦食品知識大講堂，涉及12個鄉(xiāng)鎮(zhèn)，207個自然村，大大提高了食品安全知識普及率。（2）定期開展企業(yè)食堂、學校（幼兒園）食堂、旅游景區(qū)等食品從業(yè)人員宣傳培訓。（3）開展協(xié)管員、信息員食品安全培訓。每年對全縣12個鄉(xiāng)鎮(zhèn)，700余名鄉(xiāng)村協(xié)管員、信息員和食品從業(yè)人員進行培訓。（4）利用“全國食品安全宣傳周、12.4等各種主題宣傳日，深入開展集中宣傳活動。（5）利用新聞媒介發(fā)布消費警示。在縣電視臺開辦食品安全小知識欄目，并及時發(fā)布違法案。（6）暢通投訴舉報電話。在餐飲單位醒目位置公示監(jiān)督執(zhí)法人員姓名及投訴舉報電話12331，隨時接受社會監(jiān)督、舉報。

深入貫徹落實“四個最嚴”要求，堅持零容忍，嚴厲打擊食品安全違法行為。加強食品抽樣檢測力度，提高靶向性，防控安全風險；加大案件查處力度，保持嚴懲重處高壓態(tài)勢；深入開展專項整治，嚴厲打擊違法行為。以旅游景區(qū)及周邊餐飲、學校（幼兒園）食堂為重點檢查單位，以特色食品、食用油、肉制品及食品添加劑為重點檢查品種，開展一系列食品安全檢查。今年通過開展一系列的專項整治活動，沒收過期、偽劣食品120公斤，貨值金額0.8萬元。并舉行了由政府相關(guān)部門、餐飲企業(yè)代表及社會群眾參加的集中銷毀活動，并請縣廣播電視臺進行了全程跟蹤報導，對違法犯罪分子形成強大震懾作用，凈化了縣食品消費環(huán)境和社會輿論環(huán)境。