王建華　董志剛　涂康

隨著消費者生活水平的提高，對肉食產品需求量越來越大，而雞肉中飽和脂肪酸低，亞油酸，必需氨基酸含量高于畜肉，膽固醇含量低于畜肉，含較多單不飽和脂肪酸，營養(yǎng)價值優(yōu)于“紅肉”，食用更有利于人們的健康。再加之肉雞養(yǎng)殖成本低、周期短，肉雞養(yǎng)殖熱正在興起。但是，我國的家禽業(yè)早已跨越了數量短缺時代，養(yǎng)殖環(huán)境的惡化，雞病的發(fā)生層出不窮，造成抗生素的濫用，增加了養(yǎng)殖成本，諸多養(yǎng)殖企業(yè)的利潤空間受到嚴重地擠壓，微利甚至虧損成為了近幾年家禽養(yǎng)殖的“新常態(tài)”。

有效防止雞群發(fā)病是養(yǎng)殖行業(yè)最關心的問題，也是節(jié)約養(yǎng)殖成本、增加養(yǎng)殖效益，避免資源浪費的最佳途徑，飼用抗生素引起藥物殘留、細菌耐藥性等問題，對動物和生態(tài)環(huán)境造成嚴重危害，限用和禁用抗生素，將成為畜禽養(yǎng)殖業(yè)發(fā)展大趨勢下，尋找無毒副作用、無污染、無殘留且能夠防病和促進動物生長、替代抗生素的新型產品已迫在眉睫。

神農益生是通過高科技手段從大蒜中提取的植物精油，對提高雞群免疫水平和機體免疫力、疾病防控以及提高體重、增加日增重有卓越效果，是養(yǎng)雞企業(yè)在養(yǎng)殖過程中減少或替代抗生素使用的理想產品，可長期添加使用，無藥殘、無污染，滿足出口和無公害食品的各項要求。

神農益生含有植物提取物大蒜精油、多種氨基酸和多種維生素等有效成分，其中大蒜精油是由大蒜提取，含有多種二烯丙基硫醚化合物，其中該物質具有對多種病毒、多種病原菌如革蘭氏陽性菌和革蘭氏陰性菌中的多種球菌、桿菌、真菌，支原體、衣原體，多種原蟲都具有較理想的抑制、殺滅作用；大蒜精油具有特殊的香味，促進采食；促進腸絨毛的生長發(fā)育，增強消化和吸收機能；降低腸道炎性發(fā)生，減少腹瀉，提高營養(yǎng)物質吸收速度，增強動物免疫力；調節(jié)腎上腺素的分泌，緩解各種因素引起的應激；抗氧化，保肝護腎利膽；并對各種霉菌毒素具有良好的降解效果。是目前發(fā)現(xiàn)的天然植物中抗菌、抗毒增免、抗球蟲、降解霉菌毒素作用最強的一類物質；同時大蒜精油中的硫醚基團的代謝物能促進蛋白質的合成，故對肉禽的催肥增重亦有明顯的效果，并能改善肉質風味。給肉雞養(yǎng)殖帶來良好的經濟效益。為進一步驗證其在肉雞養(yǎng)殖過程中對疾病的防控和增重效果，特開展此飼養(yǎng)實驗。

1.材料與方法

1.1試驗材料

神農益生由九州神農集團武漢紐科源生物科技有限公司生產提供，主要成分由大蒜精油、多種氨基酸、多種維生素組成，其中大蒜精油含量t>20%。

1.2試驗時間與地點

實驗在武漢賽科農業(yè)養(yǎng)殖集團進行，于2015年9月6日開始，10月18日結束，試驗期42d。

1.3實驗動物

實驗按照體重無差異原則，選取剛出雛的AA肉雞3000羽，購自湖北某種禽公司。

1.4實驗分組及添加使用情況

選擇一日齡AA白羽肉雞3000羽，隨機分為3組，每組1000羽，其中一組作為對照組，另2組作為實驗組，分別隨機抽取10%稱重，記錄初生重。實驗組I采用全程添加，實驗組II采用單周使用，雙周停用的脈沖式添加方式（見表1）。3組均采用相同飼養(yǎng)環(huán)境，在條件比較接近的不同雞舍內進行。對照組和實驗組均采用同一品牌的全價飼料飼養(yǎng)，飲水采用同一水源，分別接入3個不同儲水罐。

1.4.1飼養(yǎng)管理及要求 試驗前，對整個雞舍、網架、地面及飼養(yǎng)器具用高典（10%聚維酮碘溶液）進行噴霧消毒，空欄7d以上。至規(guī)定溫度后（見養(yǎng)殖溫度要求）將運來的雞苗隨機分放在條件相同的雞舍，自由采食和飲水，按照設計每周稱重一次，并每天做好病死雞的登記和處理工作，其它工作均按雞場的日常管理要求進行飼養(yǎng)。溫度在第一周保持在33～35℃左右，以后按照每周降低2℃，直到自然脫溫為止，晝夜溫差不超過3℃。一般要求相對濕度為70%，育雛后期相對濕度以50%～60%為宜。在飼養(yǎng)過程中兼顧保溫和通風，3周齡之前以保溫為主，以后以通風為主。

1.4.2測定指標 發(fā)病及投藥情況記錄，投藥時間和劑量、死亡率等。

生長性能測定：在試驗期間，按照規(guī)定分別在第0、7、14、21、28、35、42日齡隨機每組抽取100羽進行稱重，記錄各組試驗雞的平均體重變化、周平均日增重等指標，并進行分析。

1.5數據處理

運用Excel2007對試驗數據進行整理，再用SPSSl8.0軟件，并用LSD（最小顯著差異法）進行方差分析、比較。

2.結果與分析

2.1臨床癥狀及藥物使用情況

實驗I組按照1：4000比例全程使用神農益生飲水，采食量明顯增加，采食速度加快，雞只變得精神足，活潑好動，眼亮有神，冠髯紅潤，絨毛整潔光亮，腹部收縮良好，爪部粗壯，肛門干凈。對照組中有三分之一弱雛縮頭閉眼，俯臥少動，絨毛蓬亂不潔，腹大松弛，腹部無毛且臍部愈合不好，肛門周邊有白色稀便。實驗II組在停用期間，采食速度明顯變慢，食欲相對減退，采食量相對減少，有部分拉稀腹瀉現(xiàn)象，恢復使用后又變得食欲旺盛，采食速度明顯加快，腹瀉拉稀逐步變少。全程使用神農益生，棚舍內不良氣體明顯變少，未使用者的對照組，明顯感覺氨氣、二氧化硫等氣味刺鼻，有明顯的消化道、呼吸道疾病發(fā)生，間斷使用者，使用期間不良氣體明顯減少，停用期間會明顯感覺不良氣體。

2.2疾病防治及用藥情況

對照組全程未使用神農益生，第13日齡突然發(fā)病，出現(xiàn)呼吸道癥狀，并迅速波及全群。雛雞表現(xiàn)伸頸、張口呼吸，鼻腔有分泌物流出，隨后發(fā)展為全身癥狀，精神萎靡，采食下降，翅膀下垂，嗜睡。經剖檢確診為傳染性支氣管炎。使用武漢紐科源生物科技有限公司生產的科源舒寧（清瘟解毒口服液）250mL配合腺胃康（阿莫西林可溶性粉）200g兌水150kg，連續(xù)使用3d后得到控制；31日齡，出現(xiàn)甩頭、咳嗽等呼吸道癥狀，剖檢發(fā)現(xiàn)有包心、包肝、氣囊炎、腹腔積液等現(xiàn)象，診斷為病毒性感冒繼發(fā)大腸桿菌，隨投該公司治療雙黃連口服液250mL配合科源氟奇康+神農超抗，按照兩種藥物各100g混合一起兌水150kg，板青顆粒100g拌料100kg，連續(xù)使用3d治愈；全程死淘率為2.2%。

實驗I組，全程使用神農益生的雞棚，未發(fā)生黃白痢、拉稀腹瀉、球蟲、腸毒綜合征、大腸桿菌等疾病發(fā)生，很少有弱雛和病死雞出現(xiàn)，且精神狀態(tài)良好，食欲旺盛，糞便成型，棚舍內基本無不良氣體產生，環(huán)境良好。死淘率為0.8%。

實驗II組采用使用1周神農益生、停用一周的方法進行。使用期神農益生期間未發(fā)生腹瀉拉稀、球蟲等現(xiàn)象，第二周停用期間即第13日齡有部分雞發(fā)生腹瀉拉血便現(xiàn)象，經診斷為球蟲病，投用公司神農球盾200g兌水200kg，連續(xù)使用3d得到控制。第25日齡發(fā)生大腸桿菌，投服公司科源氟奇康300g兌水300kg，連續(xù)使用3d，恢復正常。死淘率為1.3%。

2.3對增重效果實驗

從統(tǒng)計的稱重數據可以看出，全程飼喂神農益生組與對照組相比肉雞體重增加、周平均日增重均明顯，與對照組相比差異顯著；間斷式飲用神農益生的實驗II組，在使用期間，肉雞體重、周平均日增重均比較明顯高于對照組，停用期間肉雞體重、周平均日增重與對照組接近。（見表2-3）飼喂到42日齡出欄，實驗I組全程添加神農益生，42日齡出欄體重平均高于對照組280g，階段使用的實驗II組平均體重高于對照組133g，同期出欄重量均有不同程度的提高。實驗I組35日齡肉雞體重已接近對照組42日齡的體重，也就是說全程添加神農益生可以提前3～5d出欄。

3.討論

由以上實驗結果分析可知，在AA肉雞飼養(yǎng)過程中，全程按照1：4000比例添加神農益生，可明顯看到肉禽冠髯變得紅潤，羽毛顏色變亮，糞便明顯成型，糞便細膩，舍內不良氣體減少，各種疾病均未有發(fā)生，有效的控制了肉雞經常發(fā)生的腹瀉、球蟲、腸毒綜合征、大腸桿菌等疾病，腸道狀況明顯得以改善，養(yǎng)殖過程中不良氣體明顯減少，也沒有病毒性疾病、呼吸道疾病發(fā)生，死淘率比較低，大大減少養(yǎng)殖用藥成本。階段I生使用神農益生組，腹瀉、球蟲、腸毒綜合征、大腸桿菌、呼吸道等疾病的發(fā)生率明顯減少，即使患病，使用抗生素治療量也大為減少，治愈時間也有所提前。未使用神農益生的對照組，腹瀉、球蟲、腸毒綜合征、大腸桿菌、呼吸道疾病均有發(fā)生，治療復雜且成本高，死淘率偏高。說明神農益生具有替代抗生素防控疾病的效果，能夠解決在養(yǎng)殖過程中濫用抗生素引起的藥物殘留和耐藥性的問題。

使用神農益生能促進采食，增強動物的消化和吸收機能，提高飼料的轉化率。使用期間，動物采食量明顯增加，周平均日增重、體重明顯增加。實驗I、II組肉雞同期出欄體重均高于未使用的對照組，全程使用的實驗I組增重效果明顯好于階段使用的實驗II組，實驗II組在停用階段，肉雞體重變化與周平均日增重與對照組無太大差異。說明使用神農益生可到達增重的效果，而且全程使用其增重效果明顯好于階段性使用。另外，使用神農益生還具有提前出欄的效果，不僅縮短了養(yǎng)殖周期，還可節(jié)約飼料成本和人工，獲得更好的養(yǎng)殖效益。

4.總結

通過以上實驗不難看出，在肉雞養(yǎng)殖中添加神農益生可以替代抗生素起到防控疾病和促生長的的效果。在日益加劇的市場競爭中，科學使用神農益生，能節(jié)約養(yǎng)殖成本，縮短養(yǎng)殖周期，經濟效益將更加明顯。在我們不能左右市場價格的情況下，可以說是成就養(yǎng)殖盈利的關鍵點?？茖W使用神農益生能避免濫用抗生素造成的耐藥性和藥物殘留，改善養(yǎng)殖環(huán)境，減少了環(huán)境污染，符合國家無抗養(yǎng)殖產業(yè)政策，在倡導無抗養(yǎng)殖方面具有廣闊的前景，有利于畜牧養(yǎng)殖業(yè)綠色健康發(fā)展。（編輯：蔡中梅）