陳全忠

復(fù)活的綠皮火車記憶

19歲那年，姜莉離開(kāi)家鄉(xiāng)大連，來(lái)到上海求學(xué)、闖蕩，整整16年的時(shí)間，先在某機(jī)場(chǎng)做HR工作，后又轉(zhuǎn)戰(zhàn)時(shí)尚行業(yè)，從國(guó)企到外企，她的職場(chǎng)生涯算是一帆風(fēng)順，家庭幸福美滿?？蓛?nèi)心總有一個(gè)聲音在提醒她：你還記得最初的夢(mèng)想嗎？

七歲那年，她第一次跟著爸爸坐著綠皮火車去鞍山。車上人很多，一個(gè)阿姨推著一輛小車，“啤酒、花生、火腿腸”，這讓她記憶深刻。

綠皮火車創(chuàng)意街

2011年，姜莉去國(guó)外旅行時(shí)，看到由火車車廂改造而成的環(huán)保旅社。她當(dāng)時(shí)腦子里立即想到了將廢棄的綠皮火車改造成咖啡店的點(diǎn)子，但也只是點(diǎn)子而已，隨著之后工作的忙碌，這個(gè)想法漸漸地沉寂了。

直到有一次回家，路過(guò)大連理工大學(xué)，看到廢棄的鐵軌孤零零地沉睡在一旁，土耳其詩(shī)人塔朗吉的那首《火車》的詩(shī)歌也從她腦海里跳出來(lái)：“這么晚了，要去哪里呢/美麗的火車 /孤獨(dú)的火車/凄苦是你汽笛的聲音/令人記起許多事情/ 為什么我不該揮舞手帕呢/ 乘客多少都與我有親/去吧/但愿你一路平安/ 橋都堅(jiān)固/隧道都光明”，童年時(shí)的記憶和聲音還有國(guó)外旅行時(shí)的那個(gè)點(diǎn)子，都在她腦海中復(fù)活了。將廢棄的綠皮火車做成一個(gè)咖啡店的構(gòu)想再次浮現(xiàn)在心頭。2014年和同學(xué)聚會(huì)，當(dāng)她提起這個(gè)想法的時(shí)候，有一個(gè)同學(xué)和她一拍即合，他們決定將“綠皮火車”變廢為寶，重新整合，重新利用，重新讓它登上現(xiàn)代的舞臺(tái)，展示它新的使命。

要把想法轉(zhuǎn)變成實(shí)際，需要的不僅是一點(diǎn)點(diǎn)的努力，更要全身心投入。當(dāng)時(shí)恰好全國(guó)綠皮火車將要被淘汰，姜莉和合伙人便拿著項(xiàng)目的演示文稿與鐵路局溝通。鐵路部門十分支持，回到大連后，姜莉和合伙人買下了五節(jié)廢棄的綠皮火車，配上大連理工大學(xué)旁邊廢棄的鐵軌，帶著最初的夢(mèng)想，開(kāi)啟一段未知的旅途。

打造全國(guó)首家以火車為主題的創(chuàng)意街

為了創(chuàng)業(yè)，姜莉辭去了在上海的高薪工作，遠(yuǎn)離丈夫和兒子，變賣了自己的汽車，只為圓自己多年來(lái)記憶深處的火車夢(mèng)想。在她心中，綠皮火車可以開(kāi)發(fā)出太多有創(chuàng)意、有文化、有紀(jì)念意義的項(xiàng)目，因?yàn)?，在一?jié)節(jié)廢棄的綠皮火車車廂里，承載著一代人的故事和記憶。

因?yàn)榫G皮火車靠近大學(xué)， 在進(jìn)行風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估和市場(chǎng)調(diào)查后，姜莉決定把開(kāi)咖啡店的想法再延伸，使綠皮火車變成一條創(chuàng)意街，每節(jié)車廂就是一個(gè)店鋪，有咖啡廳、美式比薩店、燜面館、甜品店、服裝飾品店、酒吧等，讓整列火車煥發(fā)出年輕、時(shí)尚的活力氛圍。整條火車創(chuàng)意街的名字就叫旅途之生。

創(chuàng)業(yè)一開(kāi)始就遇到了問(wèn)題。首先，是營(yíng)業(yè)執(zhí)照，一般來(lái)說(shuō)，許可營(yíng)業(yè)的地址都是某某號(hào)樓、某某單元，可是一列火車如何填寫地址呢？但好的創(chuàng)意總會(huì)得到各方支援，當(dāng)?shù)厝松绮块T向他們伸出援手，營(yíng)業(yè)執(zhí)照很快拿到。另一個(gè)難題是水電問(wèn)題?；疖嚿蠜](méi)有現(xiàn)成的水電系統(tǒng)，只能重新做。

火車街的創(chuàng)意固然很好，但如何吸引更多的創(chuàng)客進(jìn)駐，這既要靠時(shí)間，更要靠領(lǐng)頭羊的帶動(dòng)。姜莉決定把自己心儀已久的“旅途之生”咖啡廳先開(kāi)起來(lái)，她就是火車?yán)锏牡谝粋€(gè)店老板，當(dāng)大家看到第一家店鋪的風(fēng)格后，自然會(huì)心動(dòng)，并追隨而來(lái)。

經(jīng)過(guò)叮叮當(dāng)當(dāng)幾個(gè)月的敲打裝修，2015年5月17日，咖啡廳正式開(kāi)業(yè)。除了保留綠皮火車原有的風(fēng)格之外，又加了很多國(guó)外的元素，如星空屋頂、瀑布霓虹燈、黑白搖椅、木質(zhì)秋千，這家咖啡廳就是以西班牙的裝修風(fēng)格為主。姜莉說(shuō)：“從歷史到現(xiàn)代，讓顧客有兩種不同的旅行感受。”自從打算將火車街變成創(chuàng)意街后，姜莉只要在網(wǎng)站和書店看到跟火車有關(guān)的書，她都會(huì)買下來(lái)。這下終于派上了用場(chǎng)，咖啡店里，架子上陳列的都是火車主題的書籍報(bào)刊，喜歡火車和旅行的人可以在這里找到充電和分享的氛圍。

姜莉

來(lái)此體驗(yàn)的第一批顧客大多是周圍的白領(lǐng)和大學(xué)生，他們?cè)诖蟊婞c(diǎn)評(píng)網(wǎng)上對(duì)這樣一家火車上的咖啡廳很是驚嘆：“很久以前就看到這個(gè)火車了，原來(lái)是個(gè)咖啡廳啊！”網(wǎng)友“獐子島寬舍客棧”說(shuō)：“520專列，里面會(huì)像演電影那樣邂逅一段又一段的不期而遇嗎？”

很多網(wǎng)友的微信朋友圈中，有關(guān)“理工南門綠皮火車”的話題也再次被熱議。“聽(tīng)說(shuō)這里有咖啡廳，還有西餐，是休閑娛樂(lè)的好去處?！焙芏嗑W(wǎng)友表示要前去一睹“綠皮火車”的風(fēng)采。在大學(xué)的校園論壇上，攝影愛(ài)好者拍下了一張張美圖，“一段旅途，一種人生，一場(chǎng)恣意流淌的年華！”這樣的文字配上古老的綠皮車廂的照片，更是激發(fā)了無(wú)數(shù)網(wǎng)友的無(wú)限遐想和好奇心。

因?yàn)樵陂_(kāi)業(yè)初期就受到了眾多關(guān)注，絡(luò)繹不絕的顧客帶來(lái)了另一個(gè)問(wèn)題，服務(wù)有些跟不上。由于一天的銷售量最多會(huì)達(dá)300多單，而姜莉招聘的服務(wù)員加廚師只有11人，加上店鋪臨近大學(xué)，服務(wù)員有大半由大學(xué)生兼職，服務(wù)水平不夠?qū)I(yè)。為此，她加強(qiáng)了管理和培訓(xùn)，優(yōu)化了服務(wù)流程。她以女性的優(yōu)勢(shì)，在生活上關(guān)心員工，經(jīng)常泡在店里為大家解答生活上的煩惱疑惑，同時(shí)剛?cè)岵?jì)，在工作上要求員工成為一群狼，執(zhí)行力強(qiáng)、有明確的目標(biāo)，擁有較高的工作時(shí)效性。經(jīng)過(guò)幾個(gè)月的努力，咖啡店的服務(wù)得到了很大改善。很快，空閑著的車廂引來(lái)了很多創(chuàng)業(yè)者的問(wèn)詢。姜莉?qū)⑺麄兊捻?xiàng)目一一篩選后，決定讓“旅途之生”專列變成80后創(chuàng)業(yè)者的創(chuàng)意樂(lè)園，讓他們?cè)谶@里完成自己第一個(gè)創(chuàng)業(yè)夢(mèng)想?；疖噭?chuàng)意街開(kāi)在校園附近，姜莉也希望能夠邀請(qǐng)更多的大學(xué)生加入進(jìn)來(lái)，將他們的視野以及創(chuàng)意融入進(jìn)來(lái)，將“旅途之生”辦得更好。

經(jīng)過(guò)一個(gè)月的籌備后，2015年6月23日，綠皮火車創(chuàng)客空間正式掛牌。另類醉心小酒吧、創(chuàng)意夢(mèng)工廠、飄逸優(yōu)雅空中瑜伽等九家個(gè)性店鋪相繼入駐，每一節(jié)車廂都是一個(gè)小店鋪。

適合數(shù)十人小聚的轟趴館，店主是大連理工大學(xué)計(jì)算機(jī)專業(yè)已經(jīng)畢業(yè)的學(xué)長(zhǎng)，他的招呼很熱情：“我這里剛開(kāi)業(yè)，你們就要畢業(yè)，辦個(gè)火車趴再走，下次再來(lái)不知啥時(shí)候……我是你們的2008屆學(xué)長(zhǎng)，我從未離開(kāi)！老火車?yán)锏男屡蓪?duì)，歡迎你的到來(lái)?！?p>

旅途之生咖啡館

名叫K0815的批薩店，同樣別致，當(dāng)綠皮火車遇見(jiàn)披薩，這一切就不再尋常，星空下，完美的火車之旅在這里起航……

還有一個(gè)小鋪叫火車小院，是姜莉特意留出來(lái)作為創(chuàng)客空間的。她說(shuō)，這里是中國(guó)大連最具創(chuàng)意氣息的情調(diào)小院，致力于提供智力、思想、文化生活和公益創(chuàng)業(yè)培育的公共空間。下一步，“綠皮火車創(chuàng)客空間”還將為創(chuàng)業(yè)者們搭建各類信息服務(wù)平臺(tái)，促進(jìn)信息交流、資源共享、對(duì)接合作，并通過(guò)開(kāi)設(shè)創(chuàng)業(yè)大講堂，舉辦創(chuàng)業(yè)沙龍，選拔創(chuàng)業(yè)典型等方式，營(yíng)造創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)文化氛圍。

五節(jié)火車車廂內(nèi)，顧客享受到的將是不同風(fēng)味的文藝氣息和時(shí)尚氛圍，在咖啡、甜品等濃濃香氛包圍下，凸顯出的是一整個(gè)火車歷史文化長(zhǎng)廊和創(chuàng)業(yè)者的激情與夢(mèng)想。

“綠皮火車”喊創(chuàng)客“回家”

第一期火車創(chuàng)意街的成功，吸引了很多投資商的目光。一家上市公司已經(jīng)和姜莉達(dá)成合作，開(kāi)始啟動(dòng)二期項(xiàng)目。第二批20節(jié)車廂已經(jīng)安放到位，要建成集餐飲、娛樂(lè)、休閑、文化為一體的商圈。這個(gè)項(xiàng)目位于大連高新區(qū)數(shù)碼廣場(chǎng)北側(cè)，規(guī)劃有古老的蒸汽機(jī)火車頭、火車文化博物館，還聘請(qǐng)著名設(shè)計(jì)師設(shè)計(jì)大量的以鐵路文化為背景的園林景觀，供市民免費(fèi)參觀并零距離親近綠皮火車，了解鐵路發(fā)展史。另擬建親子閱讀室、繪畫創(chuàng)作工作室、休閑娛樂(lè)等多個(gè)創(chuàng)意文化項(xiàng)目。

綠皮火車上的甜品店

2015年10月11日，在大連國(guó)際創(chuàng)業(yè)創(chuàng)新峰會(huì)上，姜莉帶來(lái)的二期項(xiàng)目沙盤聚攏了強(qiáng)大的人氣?！斑@些火車擺放在哪里？”“這里做什么項(xiàng)目更好些？我想租一節(jié)車廂開(kāi)個(gè)咖啡店行嗎？”“你們現(xiàn)在的火車主題創(chuàng)意街項(xiàng)目好嗎？”……從早到晚，姜莉一直不停地向圍攏在身邊的咨詢者解答著不同的問(wèn)題。

姜莉?qū)ⅰ奥猛局被疖囍黝}創(chuàng)意街定義為眾創(chuàng)空間的一種。“有創(chuàng)業(yè)想法的人都可以來(lái)我的綠皮火車上做項(xiàng)目，而我就以入股的形式獲得收益，這樣能幫助更多的人實(shí)現(xiàn)創(chuàng)業(yè)夢(mèng)想?！睘榱嘶貓?bào)社會(huì)，在新一期的項(xiàng)目中，她將為大學(xué)生免費(fèi)提供一節(jié)車廂，展售優(yōu)秀大學(xué)生創(chuàng)業(yè)項(xiàng)目及產(chǎn)品。另外，綠皮火車主題公園還將設(shè)置“創(chuàng)意天地”展示區(qū)，提供兩節(jié)車廂展示大連本土設(shè)計(jì)師的設(shè)計(jì)作品。

有人說(shuō)，女人是浪漫的代名詞。創(chuàng)業(yè)固然有苦和淚，姜莉覺(jué)得更多的是甜蜜。她比喻這些廢棄的鐵軌如沉睡多年的公主，今天總算等到了它的王子，深情相擁之后，開(kāi)始了它新的愛(ài)情啟程。