隋大宏　郝麗新

蔬菜育苗從播種到定植大致分為4個(gè)時(shí)期，即出苗期、子苗期、小苗期和成長(zhǎng)期。各個(gè)時(shí)期幼苗對(duì)環(huán)境條件的要求不同，生育特點(diǎn)不同，其管理技術(shù)也不同。

1出苗期的管理

播種至出全苗稱為出苗期，這個(gè)時(shí)期主要是胚根和胚軸生長(zhǎng)。管理的重點(diǎn)是創(chuàng)造適宜種子發(fā)芽和出苗的環(huán)境條件，促進(jìn)早出苗及出苗整齊。在冬春季節(jié)，重點(diǎn)是維持苗床的溫度。溫度偏低則發(fā)芽慢、出苗遲緩，致使出苗不齊，甚至可能造成爛芽；溫度過高，長(zhǎng)出的幼苗瘦弱。所以，在幼苗拱土?xí)r，凡覆蓋地膜的應(yīng)及時(shí)撤膜，防止烤傷幼芽。當(dāng)大部分幼苗出土后要適當(dāng)通風(fēng)降濕，以防止胚軸過長(zhǎng)而成為高腳苗，同時(shí)可在苗床上覆蓋一層均勻細(xì)土，起到保墑作用和防止“戴帽”出土。

2子苗期的管理

出苗至真葉張開前稱為子苗期。這是幼苗徒長(zhǎng)的時(shí)期，管理的重點(diǎn)以防徒長(zhǎng)為中心。子苗徒長(zhǎng)的主要原因是夜間氣溫偏高，加上澆水勤，更易徒長(zhǎng)，所以應(yīng)當(dāng)以“控”為主，在出苗后適當(dāng)降低夜間溫度，能有效防止徒長(zhǎng)。采取相應(yīng)的措施，使喜溫果蔬菜白天溫度在25%左右，夜間溫度為10～15%，耐寒蔬菜白天20%左右，夜間為7～10%比較適宜，既有利于光合產(chǎn)物的積累，又能有效防止徒長(zhǎng)。子苗期間，一般不輕易澆水，以免降低地溫。對(duì)于播種過密的苗床，要適當(dāng)間苗和改善苗床光照條件，有利于防止徒長(zhǎng)。在溫度條件允許的情況下，對(duì)保溫覆蓋物盡量早揭、晚蓋，延長(zhǎng)苗床內(nèi)的光照時(shí)間。

3小苗期的管理

第1片真葉露心至2～3片真葉展開稱為小苗期。此期幼苗生長(zhǎng)的特點(diǎn)是根系和葉面積同時(shí)擴(kuò)散，是培育健壯幼苗的重要階段。苗床管理的原則：控制溫度，增強(qiáng)光照，調(diào)節(jié)濕度，適當(dāng)追肥。喜溫果菜苗床白天維持在25～28%，夜間15～17%，耐寒蔬菜苗床白天維持在20～22%，夜間10～12%。在分苗前2～3天適當(dāng)降低苗床溫度。對(duì)地溫的控制是，喜溫果菜最好能維持18～20%以上，耐寒蔬菜維持在15～18%，并基本上保持日夜均衡，才會(huì)促進(jìn)幼苗根旺盛生長(zhǎng)，培育壯苗。同時(shí)，還應(yīng)采取措施降低空氣濕度和土壤濕度，改善苗床的光照條件，若床土不肥沃，幼苗營養(yǎng)不良時(shí)，適當(dāng)根外追施0.2%～0.3%尿素液，可取得一定的效果。

4成苗期的管理

小草到定植前為成苗期。管理時(shí)應(yīng)做好分苗及定植前的其他工作。

4.1分苗 分苗可以擴(kuò)大秧苗間的距離，使幼苗有足夠的空間繼續(xù)發(fā)展莖葉，有足夠的床土發(fā)展根系；分苗還能節(jié)省種子用量，充分利用苗床設(shè)施，管理方便，有利于保持幼苗適當(dāng)?shù)臏囟取穸?，便于改善光照條件，減少病蟲害的發(fā)生。分苗方法有苗床、盆缽、營養(yǎng)土塊等移栽方法，不論哪種方法分苗都應(yīng)選晴天進(jìn)行，起苗時(shí)要注意少傷根，搬運(yùn)時(shí)不要碰傷莖葉，更不要受凍。分苗后一般需要3～5天的緩苗期，緩苗后幼苗生理機(jī)能恢復(fù)并增強(qiáng)，幼苗生長(zhǎng)逐漸加快，若管理不當(dāng)，容易育出徒長(zhǎng)苗或老化苗。要注意苗床溫度和光照的管理和澆水施肥，應(yīng)盡量使苗床處于幼苗適宜的溫度，并通過早掀晚蓋覆蓋物來延長(zhǎng)幼苗的受光時(shí)間，同時(shí)，可適當(dāng)澆水。在苗床基肥不足的情況下，可追1次速效肥，并注意氮、磷、鉀肥的配合，量不要大，這對(duì)培育壯苗非常有效。

4.2定植前的煉苗 定植前對(duì)幼苗進(jìn)行適度低溫、控水處理稱為幼苗鍛煉。但幼苗在定植前是否需進(jìn)行煉苗，要受栽培環(huán)境和育苗環(huán)境決定。如果育苗環(huán)境和定植環(huán)境溫、光條件差異不大，就不需煉苗。若定植環(huán)境與育苗環(huán)境溫度差異較大的，為使幼苗對(duì)外界環(huán)境能夠較好的適應(yīng)，可在定植前7天對(duì)幼苗進(jìn)行鍛煉。

5苗期主要病蟲害的防治

蔬菜育苗期間主要病蟲害有立枯病、猝倒病、灰霉病、螻蛄、蠐螬和小地老虎。防治方法：立枯病、猝倒病用75%百菌清可濕粉劑600倍液或60%代森鋅可濕性粉劑500～600倍液每隔7～10天噴1次，連噴幾次均有良好效果?；颐共∮?0%速克靈可濕性粉劑1500倍液或30%克霉靈500倍液每隔7～10天噴1次，連續(xù)2～3次可收到較好效果。小地老虎、螻蛄、蠐螬用毒餌誘殺效果較好。也可用50%辛硫磷乳油1000倍液或80%敵百蟲可濕性粉劑800倍液噴霧或灌根，能達(dá)到消滅地下害蟲的目的。